Home Ở nhà Biến nhà thành quán cafe trong tích tắc với BST 10 món ăn ngon từ vải đẹp đến mê mẩn

Biến nhà thành quán cafe trong tích tắc với BST 10 món ăn ngon từ vải đẹp đến mê mẩn


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Vải thiều là loại quả “signature” của mùa hè với vị ngọt đặc trưng cùng hương thơm dễ chịu, ăn đã ngon lại còn biến tấu được ra đủ thức uống và món ăn giải nhiệt! 

MỤC LỤC [Hiện]

  • Đun sôi 100ml nước với 5g hoa hồng khô, đun nhỏ lửa khoảng 10 - 15 phút rồi cho túi trà lọc hoa hồng vào. 
  • Bỏ bã trà hoa hồng và thêm siro hoa hồng, mật đường và nước cốt chanh vào khuấy đều.
  • Lần lượt cho vào cốc, vải, đá viên, cho vải vào, đổ trà vào là xong.

Trà vải hoa hồng

Cho vào ly: vải (cắt nhỏ), 10ml siro, trên cùng với đá và vải. Đổ soda (hoặc nước có ga) vào, rất đơn giản nhưng bao ngon.

Soda vải

Cho một cốc vải thiều (đã cắt nhỏ, dằm nhuyễn), 10ml nước đường, 10ml siro vải, thêm đá vào và đổ trà đen vào (Dùng trà đen Fulong, pha 1 ly, chỉ dùng 1 muỗng pha với 200ml nước sôi). Vắt thêm vài quả chanh vào ly và thưởng thức.

Trà vải từ trà đen

Bạn có thể tự làm trân châu tại nhà hoặc mua sẵn. Nếu mua về, bạn đun sôi nước hoa đậu biếc rồi cho trân châu vào nấu cùng.

Xếp vào cốc theo thứ tự: vải ngâm đường trắng (đã dằm nhuyễn), trân châu, đá viên, vải ngâm nước đường, lên trên một ít vải. Đổ một ít nước đậu bướm vào và thưởng thức.

Trà vải trân châu đậu biếc

Hạt sen luộc chín, cho đường thốt nốt vào nấu cùng. Bạn có thể cho thêm một ít lá dứa, có thể bỏ qua nếu không muốn. Khi ăn, cho thêm vải, hạt sen và nước đường thốt nốt vào là ăn được.

Chè vải hạt sen

  • 500ml sữa tươi không đường, 100g đường, 4g bột thạch rau câu. Khuấy đều và đun sôi. Sau đó đổ ra khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh là được thạch màu trắng.
  • Làm thạch xanh, tương tự như thạch trắng, nhưng thêm 2 gam bột trà xanh.
  • Đun sôi nước đường với 1 lít nước và 100 gam đường phèn, cho một ít lá dứa vào cho thơm. Nếu muốn ăn nhạt, bạn có thể cắt bớt lượng đường. 

Chè vải khúc bạch hạt chia Chè vải khúc bạch hạt chia

Cách làm này rất đơn giản, bạn tách hạt, cho sữa đặc hoặc Yakult vào giữa quả, để đến khi đông lại, rất ngon. Hoặc sau khi làm xong mọi người nhúng miếng vải socola vào thành vải bọc socola cũng rất ngon. Đây là món vải từng hot rần rần 2 năm trước.

Vải Elsa băng giá

  • 1 lít nước lọc, 10 gam bột thạch rau câu, 200 gam đường cho vào với nhau khuấy đều.  Đun sôi và hớt sạch bọt. Đổ thạch vào khuôn, sau khi thạch hơi se lại thì cho các viên vải vào, cách đều khoảng cách giữa các trái vải. Sau đó cho thạch đông lại rồi cho nước cốt dừa vào. 
  • Nước cốt dừa 500ml, thêm 200ml nước lọc, 6gr bột thạch vào khuấy đều, đun sôi rồi đổ vào khuôn thạch. Sau khi nguội, cho vào tủ lạnh để đông lại. 

Thạch vải cốt dừa

  • 200 ml nước, 30 gam đường, cho vài bông hoa đậu biếc vào đun sôi, thả 300 gam vải đã bóc vỏ và hạt vào, nấu khoảng 3 - 5 phút.
  • 100 gam trân châu, 50 gam đường, 500ml nước, 3 gam đậu biếc. Đun sôi rồi vớt trân châu ra ngâm nước lạnh.
  • Sữa chua 200gr, 50ml sữa tươi, 10ml nước đậu biếc trộn vào khuấy đều.
  • Trâu châu đem nhồi vào trong quả vải. Rót sữa chua vào và thế là đã hoàn thành để thưởng thức.

Sữa chua trân châu vải

  • Vải 500g rửa sạch, cho nước vào đun sôi khoảng 3 phút, vớt ra ngâm nước đá 3 phút, bóc vỏ, bỏ hạt. 
  • Đun sôi với 250 gam đường phèn và 500 ml nước, thêm một ít lá dứa để làm nước hoa. 
  • Để nguội và cho vào lọ bằng vải. Để ngâm trong tủ lạnh trong 11 giờ trước khi sử dụng.

Vải ngâm đường phèn

Nguồn ảnh: Thanh Khôi

Cách nấu chè trôi nước ngũ sắc “bất bại” vì ăn thôi cũng phải đẹp

Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.

Cách pha trà đào đơn giản, thơm ngon giúp bạn có món đồ uống giải nhiệt mùa hè

Học hỏi nhiều công thức trên MXH, một tác giả đã tự sáng tạo ra cách pha trà đào đơn giản, thơm ngon để giúp giải nhiệt những ngày hè oi bức.

10 nhà hàng nâng tầm các món ăn vặt cổ điển thành đẳng cấp thế giới

Từ sườn nướng BBQ với thịt mềm mịn như satin đến gà viên 2.0..., hãy xem 10 nhà hàng nổi tiếng sau nâng tầm các món ăn vặt cổ điển thành đẳng cấp thế giới như thế nào.

Nếu đã từng biết đến món gỏi bòn bon thì bạn đã am hiểu đất và người Quảng Nam khá sâu sắc

Quảng Nam vốn nổi tiếng với nhiều địa danh du lịch như Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn... và nhiều món ăn trứ danh. Đặc biệt, món gỏi bòn bon là một món ăn còn có phần nổi tiếng hơn cả vùng đất sản sinh ra nó.

Bái bai xiên bẩn, nhờ tiktok mà đồ ăn nhanh dễ làm bây giờ còn có phiên bản viên chiên sốt mắm tỏi từ mì tôm Hảo Hảo

Một đồ ăn nhanh dễ làm như viên chiên cũng không ai nghĩ rằng có ngày lại được biến tấu chỉ từ gói mì tôm Hảo Hảo quyền lực

Cách làm bánh chuối hấp đỏ - Thức quà gây thương nhớ của người miền Tây

Bánh hấp chuối đỏ là loại bánh đặc trưng của người miền Tây, vị ngon của nó sẽ khiến bạn “xao xuyến” đến mãi về sau.

Công thức làm món súp lơ chiên không dầu giòn rụm độc đáo

Nếu bạn đang tìm kiếm một món khai vị mới từ thực vật hay một cách để làm tăng hương vị cho món súp lơ trong ngăn đựng rau thì công thức làm món súp lơ chiên không dầu giòn rụm độc đáo này dành cho bạn.

5 công thức làm trái cây ngâm xí muội giòn, ngon từ khi nhìn tới lúc ăn

Mùa thu ở miền Bắc người ta thường nhắc đến món sấu dầm, sấu ngâm... 5 công thức làm trái cây ngâm xí muội sau đây đảm bảo 5 loại trái cây này ăn "cực cuốn", không kém món sấu "quốc dân".

Công thức cá hồi xốt bơ chanh hứa hẹn thay đổi cách bạn chế biến cá hồi mãi mãi

Công thức cá hồi xốt bơ chanh sau đây tạo nên món cá hồi được tác giả miêu tả là cực kỳ mềm và xốp với lớp vỏ vàng hoàn hảo, được hoàn thiện với nước xốt đậm đà và chua cay nhất.

Công thức làm món bánh chuối hấp dẫn giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết"

Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".

Cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng

Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.

Trời lạnh thèm pa tê thì tham khảo ngay công thức pa tê truyền thống của người "mê nấu nướng"

Một tín đồ ẩm thực tự nhận là người "mê nấu nướng" đã chia sẻ công thức pa tê truyền thống của mình nhân cảm hứng "trời lạnh lại thèm pa tê", trạng thái mà không ít fan bánh mì pa tê hoặc xôi pa tê ở miền Bắc đang trải qua.

2
2
2
2
3