9 loại cocktail nhỏ mang tính biểu tượng hàng đầu thế giới
Từ những ly toddy nhỏ đến những ly martini nhỏ, những ly cocktail từ các quán bar nổi tiếng thế giới này mang đến "cú đấm" mạnh mẽ. Hãy xem 9 loại cocktail nhỏ mang tính biểu tượng hàng đầu thế giới có gì thú vị.
- Thành viên Check in Vietnam khám phá 3 điểm ngắm lúa tuyệt đẹp gần Sa Pa
- Tự lái ô tô từ Việt Nam đi vòng quanh thế giới khó hay dễ?
- "Săm soi" loạt outfit thời trang du lịch hè 2025 của các thành viên Check in Vietnam
Chậm mà chắc, những ly cocktail nhỏ đang dần chiếm lĩnh thị trường. Và nếu chúng chưa có mặt ở thành phố của bạn, hãy tin rằng đó chỉ là vấn đề thời gian. Những ly cocktail nhỏ đang xuất hiện ở khắp mọi nơi trong các quán bar, thường được dùng để giới thiệu những hương vị hấp dẫn được chọn lọc từ thực đơn đầy đủ của quán bar.
Một số quán bar đã dốc toàn lực để xây dựng thực đơn nếm thử đầy đủ các loại đồ uống cỡ nhỏ. Ở những nơi khác, họ cung cấp giải pháp cho những loại đồ uống mà sau 3 ngụm, sẽ trở nên quá mức, trong khi những loại khác lại quá đắt để biện minh cho một ly đầy. Dưới đây là một số ly cocktail nhỏ nhưng mạnh mẽ đang làm rung chuyển thế giới.
MỤC LỤC [Hiện]
1. Folic 01 (Esencia by Sips, Barcelona, Tây Ban Nha)
Mỗi trải nghiệm nếm thử tại Esencia by Sips, quán bar số 3 trong danh sách 50 quán bar tốt nhất thế giới năm 2024, đều bao gồm 9 ngụm được chia thành 3 chuỗi khái niệm. Folic 01 là một trong 3 loại axit folic được chế biến khéo léo - loại axit chính có trong cà chua - và về mọi mặt.
Đây là một loại Bloody Mary được làm từ rượu vodka, gia vị Bloody Mary và cà chua Tây Ban Nha. Nó được trình bày một cách trang nhã trong một chiếc bát được thiết kế với những mảng vàng lấp lánh bên trong ly. Với sự cân bằng tinh tế giữa vị umami và gia vị, được nâng lên bởi vị chua tươi mát từ cà chua, Folic 01 sẽ đọng lại trong tâm trí.
2. Caffe Paradiso (Bar Leone, Hồng Kông, Trung Quốc)
Một loại cà phê Ireland nhưng được chế biến theo phong cách Ý. Không có gì ngạc nhiên khi Bar Leone - được vinh danh là Quán bar tốt nhất châu Á trong 2 năm liên tiếp và xếp hạng số 2 trong Danh sách 50 Quán bar tốt nhất thế giới năm 2024 - đã chuyển sang các loại cocktail nhỏ để làm mới thực đơn các món ăn cổ điển của quán.
Đồ uống có chứa caffeine và đồ uống xa hoa đều là những ứng dụng hoàn hảo cho các khẩu phần nhỏ: loại trước vì quá nhiều caffeine không phải lúc nào cũng là thứ bạn muốn vào một số thời điểm nhất định trong ngày, loại sau vì người ta chỉ có thể xử lý được một lượng chất béo nhất định. Hãy thử Caffe Paradiso, một phần ăn nhỏ bằng một nửa, được làm từ Amaro Lucano, bia lạnh và mật ong với một lớp kem muối tươi ở trên cùng.
3. Athenian Spritz No.2 (The Clumsies, Athens, Hy Lạp)
Aegean Negroni của The Clumsies là một loại đồ uống làm hài lòng đám đông trong thế giới quán bar và vay mượn từ người tiền nhiệm của nó. Athenian Spritz No.2 sử dụng Aegean Negroni được ủ sẵn làm cơ sở, kéo dài với rượu mùi cam bergamot, rượu đắng cần tây, nước tonic và rượu vang sủi bọt. Kết quả là hương vị thảo mộc và cam quýt với một chút hương thực vật khô từ rượu đắng cần tây, khiến nó trở thành loại rượu khai vị lý tưởng để bắt đầu quá trình tại The Clumsies.
4. Vesper Martini (The Spy Bar, London, Anh)
Sự tôn vinh dành cho Vesper Lynd, người tình của Bond trong tiểu thuyết Casino Royale, là một biến tấu hiện đại của tác phẩm kinh điển. Vì Kina Lillet - loại rượu vang thơm được sử dụng trong bữa tiệc tối kinh điển - đã bị thất lạc theo thời gian, The Spy Bar đã tái tạo hương vị tương tự với sự pha trộn khéo léo giữa rượu chưng cất mật ong và rượu vermouth có hương thì là. Được tăng cường với rượu gin làm nền - đối với Bond, đây phải là một loại rượu Anh đích thực - loại martini không thể bỏ qua khi đến với quê hương tinh thần của MI6.
5. Classic Negroni Flight (Dante, New York, Hoa Kỳ)
(Ảnh: Tyler Zielinski)
Nếu bạn chưa từng đến buổi tiệc negroni trong giờ khuyến mãi tại Dante thì đây hẳn là nơi bạn nên đưa vào danh sách những loại negroni yêu thích nhất tại NYC. Có thể nói không có cách nào tuyệt vời hơn một buổi tiệc negroni được tuyển chọn kỹ lưỡng, mỗi loại được thu nhỏ thành một ngụm nhỏ.
Một buổi tiệc nhỏ là một trong những cách hấp dẫn và bổ ích hơn để thưởng thức những ly cocktail nhỏ - mang đến cơ hội khám phá các phong cách khác nhau của cùng một loại đồ uống và đánh giá cao những sắc thái tinh tế giữa mỗi loại. Dante's Classic Negroni Flight có 4 loại negroni nhỏ được thiết kế để khám phá hương vị, bao gồm loại đặc trưng làm từ rượu gin của họ, Chocolate Negroni, Mezcalito và Negroni Bianco. Được phục vụ trang nhã trên đĩa bạc với các loại trang trí bổ sung - hãy nghĩ đến những lát cam quýt và vụn sô cô la - đây cũng là một loại để đăng lên Instagram.
6. Tiramisu (The Rumah, Rotterdam, Hà Lan)
Khi nhóm tại The Rumah nhận thấy rằng khách hàng uống ít hơn - có thể vì lý do tài chính hoặc sức khỏe - họ đã giới thiệu một số loại đặc trưng nhỏ để đáp ứng thời điểm này. Và mặc dù phạm vi có thể ít rượu và giá cả hơn, nhưng họ tập trung vào hương vị.
Theo nhiều cách, Tiramisu là một bữa ăn nhỏ trong ly. Thay vì phục vụ như một loại cocktail tráng miệng thông thường với kem, quầy bar đã pha trộn rượu rum, rượu mùi cà phê, dầu ô liu, sirô bánh lady finger và mascarpone tạo ra một phiên bản êm dịu, dễ nhấp, hoàn toàn phù hợp với định dạng nhỏ của nó.
7. One Sip Martini (Tayer + Elementary, London, Anh)
Loại cocktail nhỏ nhắn này không cần giới thiệu nhiều. One Sip Martini, lần đầu tiên xuất hiện trong thực đơn của Tayer + Elementary khi quán bar này khai trương vào năm 2019, là sự pha trộn đơn giản nhưng cân bằng tỉ mỉ giữa vodka, ambrato vermouth và fino sherry, được phục vụ kèm một quả ô liu nhồi phô mai xanh béo ngậy. Đây là một trong số ít những loại cocktail mini đạt được danh tiếng toàn cầu, nhờ việc Tayer + Elementary liên tục được xếp hạng trong số 50 Quán bar Tốt nhất Thế giới và là một trong những thức uống tiêu biểu của phong trào cocktail mini.
8. Hot Cold Toddy (Shinji's, New York, Hoa Kỳ)
(Ảnh: Joanna Lin)
Hot Cold Toddy lấy cảm hứng từ Hot Cold Tea, một loại đồ uống được tạo ra tại The Fat Duckở Bray, Anh. Giám đốc đồ uống của Shinji, Jonathan Adler, đã phát triển đồ uống này cùng với Kyle Connaughton - đầu bếp và chủ sở hữu của SingleThread Farms ở Healdsburg, California - người đã làm việc tại The Fat Duck khi ý tưởng ban đầu ra đời.
Cùng nhau, họ đã tạo ra loại đồ uống nhỏ bé, kích thích tư duy này, trông giống như một tách trà thông thường, nhưng chỉ cần nhấp một ngụm, bạn sẽ phát hiện ra một bên nóng, bên kia lạnh. Tóm lại, đây là một loại cocktail thách thức mọi thứ bạn nghĩ mình biết về hương vị, nhiệt độ và ranh giới của thành phần cocktail.
9. In a Cadillac (Press Club, Washington DC, Hoa Kỳ)
(Ảnh: Rey Lopez)
Bạn sẽ làm gì khi không thể quyết định nên đưa loại martini nào vào thực đơn? Bạn sẽ phục vụ chúng bằng một ly nhỏ và đặt cạnh nhau, giống như In a Cadillac của Press Club. Phần cocktail hai phần tinh tế này bao gồm Andre (vodka, sake, blanco vermouth, tía tô, lá chanh) và Big Boi (gin, palo cortado sherry, blanc vermouth, bưởi, hạt tiêu hồng) - hai loại cocktail martini hoàn toàn khác biệt, cả hai đều tinh tế. Dù bạn đi cùng bạn bè hay thưởng thức sự đa dạng một mình, đây là món không thể bỏ qua tại quầy bar.
Nguồn: 50 Best Stories
- Cách làm thịt chưng mắm tép - "Món ăn dân dã mà rất nhiều người thích"
- 10 chốn ăn chơi dẫn đầu danh sách 50 Quán bar Tốt nhất Châu Á 2025
- Loạt ảnh giới thiệu các món đặc sản Quảng Ngãi gây sốt diễn đàn ẩm thực
Nhà hàng kem đầu tiên trên thế giới được xếp hạng sao Michelin ở Đài Trung (Đài Loan, Trung Quốc), được thăng hạng từ Bib Gourmand lên sao Michelin.
Chị vợ đã gây sốt diễn đàn MXH khi chia sẻ loạt ảnh kèm thông tin chi tiết về hơn 30 món ăn của anh chồng Pháp nấu cho mỗi bữa ăn của gia đình mình.
Cocktail dựa trên thực phẩm từ lâu đã trở thành tâm điểm chú ý, nhưng ở Châu Á thì thay cho trào lưu từ nông trại đến bàn ăn, đồ uống nổi bật hơn là từ đường phố đến ly rượu khiến các loại cocktail đường phố ở châu Á đang trở nên phổ biến.
Chỉ những tín đồ ẩm thực đi du lịch, công tác hay du học ở xứ sở hoa anh đào mới có cơ hội thưởng thức các món ăn đặc trưng, chuẩn vị gốc trong những kiểu nhà hàng nổi tiếng của ẩm thực Nhật Bản.
Món ăn Nhật đã không còn xa lạ gì, nhưng liệu bạn có nhớ cái tên nào trong đầu khi cân nhắc? Hãy tham khảo nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng ở tụ điểm vui chơi trung tâm Hà Nội và Sài Gòn nhé!
Nếu bạn trẻ thủ đô muốn đổi gió với ẩm thực nước ngoài nhưng lại không muốn thử những món quá lạ miệng thì ẩm thực Trung Hoa là một gợi ý. Tham khảo Top 6 nhà hàng Trung Hoa ngon nhất Hà Nội nhé!
Từ món pani puri bùng nổ đến món cornet đột phá, hãy cùng khám phá 8 món khai vị đặc sắc từ các nhà hàng nổi tiếng thế giới - những thứ đã trở thành điểm nhấn quan trọng của các điểm đến biểu tượng này.
Những vườn nho đẳng cấp quốc tế là nơi làm ra đồ uống hảo hạng cho các nhà hàng cao cấp và cũng tuyệt vời để tham quan. Hãy xem Top 10 vườn nho tốt nhất thế giới năm 2025 trong danh sách 50 điểm đến tốt nhất ở những nơi nào.
Có lẽ nhiều tín đồ ẩm thực Việt không khỏi tự hào khi mới đây, phố ẩm thực Vĩnh Khánh ở TP HCM góp mặt trong Top 10 con phố tuyệt vời nhất thế giới năm 2025, theo tạp chí du lịch hàng đầu thế giới Time Out.
Từ bữa ăn trên sân khấu ngọn cây ở Cape Town đến thực đơn nếm thử món Nhật mang âm hưởng Pháp trong một tòa nhà chọc trời ở Tokyo, bạn hoàn toàn có thể thử 9 bữa trưa đẳng cấp thế giới trên toàn cầu với mức giá dễ chịu.
Hãy cùng tìm hiểu về Top 10 quán bar tốt nhất thế giới năm 2025, đặc biệt là quán bar Hồng Kông giành ngôi số 1, từ danh sách 50 Quán bar Tốt nhất Thế giới, do Perrier tài trợ, vừa được công bố hôm 8/10 tại Hồng Kông (Trung Quốc).
Hiệp hội Nhà hàng Bền vững mới đây đã nêu bật 5 quán bar đẳng cấp thế giới như là những cơ sở ẩm thực đang tìm ra những cách sáng tạo để phục vụ, hỗ trợ và tôn vinh cộng đồng địa phương của họ.
điểm đến đặc biệt
