Độc đáo món nấm trứng tự hái ở rừng thông: "Có hai loại nấm trứng phổ biến thường được người dân sử dụng làm thức ăn"
Một bạn trẻ Lâm Đồng đã giới thiệu món nấm trứng tự hái ở rừng thông quê nhà vô cùng độc đáo và cho biết "có hai loại nấm trứng phổ biến thường được người dân sử dụng làm thức ăn".
- Rộn ràng không khí chuẩn bị cho Đại lễ A80: "Dù trời đổ mưa vẫn không ngăn được quyết tâm"
- Loạt di sản quý báu ở Gò Công mang "vẻ đẹp duyên dáng, đậm chất phương Nam"
- Lời chào của cụ ông 70 tuổi thường xuyên đi phượt bằng xe máy gây sốt MXH
Mới đây, FB Đông Lê Phương - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Lâm Đồng - đã gây sốt cộng đồng mạng khi có bài đăng hài hước và thú vị về món nấm rừng trên cánh rừng thông của quê hương mình. Cụ thể, đó là rừng thông ở xã D’ran (tỉnh Lâm Đồng): "Khác với nấm rừng thông D’ran đa dạng và rực rỡ sắc màu, nấm ở rừng nhiệt đới tương đối ít loại và thường ở rừng cây nào sẽ có loại nấm đặc trưng mọc nơi đó. Tuy nhiên, dù là ở đâu, nếu không phải là người hiểu biết về nấm thì nhất định phải đi với người dẫn đoàn uy tín...".
Tác giả loạt ảnh khuyến cáo những ai không "hiểu biết về nấm thì nhất định phải đi với người dẫn đoàn uy tín".
Thông tin chủ yếu trong bài đăng thu hút tới gần 2 nghìn lượt tương tác tập trung vào món nấm trứng độc đáo. Bạn trẻ này giới thiệu: "Nấm trứng (hay còn gọi là nấm Caesar đại đế) là một loại nấm ăn được thuộc chi Amanita. Nấm có hình dạng như quả trứng khi còn non, với mũ nấm màu cam đỏ, cuống vàng và bao gốc trắng như vỏ trứng.
Có hai loại nấm trứng phổ biến thường được người dân sử dụng làm thức ăn, nấm màu cam (cam vàng, cam đỏ, đỏ cam) gọi là nấm trứng gà, nấm màu trắng nâu gọi là nấm trứng ngỗng. Về kích thước, nấm trứng ngỗng thường to hơn nấm trứng gà. Nấm to, chắc, dày, mũ nấm nâu nhẹ.
Tuy nhiên, trong chi Amanita có rất nhiều loại nấm có thể “gây hẻo” có hình dạng tương tự nấm trứng, vì vậy không nên tự ý hái ăn bừa bãi". Thành viên này cũng đồng thời đưa ra cảnh báo rõ ràng về một số loại nấm độc, vốn trông khá giống với nấm thường, có thể gây nguy hiểm tính mạng nếu ăn nhầm.
"Nấm trứng ngỗng và nấm trứng gà".
"Nấm trứng gà thường có mũ nấm màu vàng, vàng cam, cam hoặc cam đỏ".
"Nấm trứng ngỗng thường có mũ nấm màu trắng nâu".
"Tất cả đều mất màu khi nấu chín".
"Một cây nấm độc thường bị nhầm lẫn với nấm trứng ngỗng. Nấm này có mũ nấm xốp, không trơn nhớt như mũ nấm trứng. Màu trắng tinh khiết khó biết lòng nhau".
"Nấm “dẻ vàng” lúc này chưa nở nên nhìn từ xa tưởng nấm trứng. Đến khi đặt cạnh nhau thì thấy khác biệt rõ rệt (nấm trứng bên phải)".
"Cây nấm trứng ngỗng khổng lồ nặng 200gram".
"Hái nấm rất nhiều rồi, mọi người có bao giờ gặp trọn vòng đời của một loại nấm chưa? Em chưa. Nhưng em đã gặp gần như trọn vẹn vòng đời của nấm trứng gà".
"Hình ảnh em copy từ google chú thích ngắn gọn vòng đời của nấm để mọi người dễ hình dung".
"Đầu tiên là mặt đất nhô lên và đất nứt ra. (Tạm thời gác lại câu chuyện cái nấm có trước hay cái gì khác có trước)".
"Một đầu nấm mọc lên. Tròn và trắng như quả trứng".
"Vỏ bao nấm nứt ra để lộ mũ nấm màu vàng".
"Nấm tiếp tục lớn dần…".
"…trở thành một cây nấm hoàn chỉnh".
Theo tác giả loạt ảnh, một quả thể nấm trứng gà có cấu tạo như sau:
- Mũ nấm
- Phiến nấm (mặt dưới mũ nấm)
- Vòng cuống
- Thân nấm
- Bao gốc nấm
- Sợi nấm (nằm dưới đất).
"Càng “già”, mũ nấm càng nở xòe ra và có xu hướng cong lên trên. Giai đoạn này nấm có mùi thơm nhất, thu hút nhiều côn trùng đến ăn".
"Khi nấm gần tàn sẽ bắt đầu phóng thích bào tử. Bào tử nấm có bào tử đực (male) và bào tử cái (female)".
"Trong môi trường rừng dầu, “male” vô tình gặp “female”. Hệ sợi vô tình hình thành".
"Vào thời điểm nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, hệ sợi phát triển, nấm con sẽ mọc lên, bắt đầu một vòng đời mới".
"Đố em thoát được anh".
Nguồn: FB Đông Lê Phương
- Trà chanh phố cổ giải nhiệt mùa nắng nóng: "Vẫn là một cái gì đó rất đẳng cấp"
- 9 loại cocktail nhỏ mang tính biểu tượng hàng đầu thế giới
- Cách làm thịt chưng mắm tép - "Món ăn dân dã mà rất nhiều người thích"
.png.247.165.cache)
Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
Bức ảnh về dòng sông sạch nhất thế giới - sông Umngot của Meghalaya đã khiến cư dân mạng không khỏi choáng váng bởi sông như tấm gương, nước trong tới độ nhìn thấy tận đáy.
Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”
Phú Yên có rất nhiều điều khiến khách du lịch nhung nhớ, xứ Nẫu có ẩm thực đa dạng, nhưng không thể không nhắc đến bò một nắng thơm ngon.
Vườn quốc gia Pù Mát là nơi khá xa để đi, nhưng hãy xem có gì đáng để khám phá điểm đến tuyệt vời nhất phía Tây xứ Nghệ này nhé!
2 ngày cuối tuần nếu muốn đi chơi xa một chút, bắt trend một chút thì tham khảo ngay lịch trình 2N1Đ săn hoa dã quỳ Đà Lạt sau đây. Lịch trình được tổng hợp từ nhiều nguồn tư liệu, tập trung vào hai cung đường có nhiều hoa dã quỳ đẹp nhất.
Hãy cùng hòa vào cảm xúc đón mùa thu hương cốm với các bước làm món xôi cốm từ một cư dân mạng đang không ở Hà Nội, cũng không phải ở miền Bắc.
Một bạn trẻ Lâm Đồng đã giới thiệu món nấm trứng tự hái ở rừng thông quê nhà vô cùng độc đáo và cho biết "có hai loại nấm trứng phổ biến thường được người dân sử dụng làm thức ăn".
Ở khu vực bờ biển tiếp giáp với nhiều cồn cát lớn của tỉnh Lâm Đồng, các tín đồ du lịch đã khám phá ra một nơi check in mà họ gọi là đồi cát trắng Bình Thuận, vắng vẻ và không mất phí so với nơi nổi tiếng hơn gần đó là đồi cát Bàu Trắng.
Nếu lo chưa biết đi đâu dịp 30/4 - 1/5 tới cho hết những ngày nghỉ khá dài thì bạn có thể tham khảo lịch trình đi khắp Đà Lạt 6N5Đ với chi phí 5,9 triệu/người sau đây và bạn sẽ phải xin thêm ngày nghỉ.
Tham quan bên trong đoàn tàu La Reine chạy tuyến Đà Lạt - Trại Mát được Tổng công ty Đường sắt Việt Nam cho ra mắt từ ngày 24-12.
điểm đến đặc biệt
