Trà chanh phố cổ giải nhiệt mùa nắng nóng: "Vẫn là một cái gì đó rất đẳng cấp"

Hà Nội đã cận kề mùa thu nhưng cái oi bức mùa hè vẫn chưa đi qua và nếu đi dạo ở trung tâm thủ đồ thì trà chanh phố cổ giải nhiệt mùa nắng nóng vẫn luôn là một trong những lựa chọn không thể thiếu.

• Cộng đồng Check in Vietnam ghi lại những hình ảnh đẹp nhất của Ngày hội vì Thủ đô bình yên
• Loạt di sản quý báu ở Gò Công mang "vẻ đẹp duyên dáng, đậm chất phương Nam"
• Jun Phạm trồng mầm cây đầu tiên ở Bản Liền trong dự án "Gia đình Haha - Vì một Việt Nam hạnh phúc"

Gần đây, một bạn trẻ Hà thành đã có bài đăng thu hút nhiều sự bàn luận trên một diễn đàn MXH về ẩm thực với đề tài như sau: "Trà chanh phố cổ vẫn là 1 cái gì đó rất đẳng cấp! Lúc háo uống 2 hớp là hết, quên cả chụp lúc túi còn đầy. Chả cần cốc nhựa làm gì cho phức tạp. 20k/ túi...". Chiếc túi đựng trà chanh mua ở con phố Đào Duy Từ (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội) có truyền thống bán trà chanh trong hình ảnh đăng kèm gợi nhớ đến món nước mía, thức uống thường bán trong túi. Dường như trà chanh Hà Nội đã "tiến hóa" lên một phiên bản mới, giống như nước mía vỉa hè.

"Trà chanh phố cổ vẫn là 1 cái gì đó rất đẳng cấp!...". (Ảnh: FB Minh Thủy)

Hàng trăm bình luận từ cộng đồng mạng chia sẻ về trải nghiệm với món trà chanh: "Uống 15p về thức đến 3h sáng"; "Hàng trà chanh đầu tiên ở Hà Nội đắt mà vẫn đông"; "Trà chanh h ngáo giá ghê. Chắc lãi 15k/ túi"; "Trà chanh Đào Duy Từ nhưng phải ca của a Nam bán nhé, trà mới ngon"; "Vẫn mê hàng này đỉnh nhất, vị trà đặc, thơm hậu vị vẫn chưa thấy chỗ nào hợp mồm hơn. Kể cả Chợ Gạo"; "Ai ở mạn Cầu Giấy thì qua đầu ngõ 21 Nguyên Văn Huyên nhé. Bữa e đi qua uống thử mà ngon, thơm khác hẳn mấy chỗ khác đấy mà có 12k thì fai. Nchug ngon bổ rẻ"...

"Ngon thật sự". (Ảnh: FB Pham Quynh Anh)

"Ngày nào cx 2 túi". (Ảnh: FB Nguyễn Thùy Dương)

Trà chanh có lẽ là một trong những thức uống đơn giản nhất có mặt tại Hà Nội bên cạnh món trà đá vỉa hè. Trà chanh thường dùng trà xanh hoặc trà mạn pha loãng kèm với chanh cắt lát hoặc vắt lấy nước để tạo vị chua thanh, kết hợp với đường hoặc mật ong để có vị ngọt dịu, cân bằng với vị chua. Đá cũng không thể thiếu đối với món đồ uống mát lạnh thường dùng vào mùa hè và mùa thu. Nhiều cửa hàng còn thêm lá bạc hà, sả hoặc thạch cho mới lạ.

Không ai rõ món đồ uống này lần đầu xuất hiện khi nào, chỉ nhớ là trà chanh vỉa hè ở Hà Nội bắt đầu nhen nhóm khoảng những năm 2000 - 2010 và bùng nổ mạnh nhất giai đoạn 2010 - 2015. Trong giai đoạn trào lưu trà chanh nở rộ, một số quán ở phố cổ đã làm nổi bật những tuyến phố như Đào Duy Từ, Chợ Gạo, Tạ Hiện - Lương Ngọc Quyến, Ngõ Gạch - Hàng Buồm hay khu vực Nhà thờ Lớn. Sau đó, trào lưu còn lan tỏa khắp Hà Nội với những tụ điểm vô cùng đông đúc "dân chơi trà chanh chém gió" như ngã tư Sở, Công viên Thống Nhất, chợ Nghĩa Tân...

"Tuyệt sờ cà là vời". (Ảnh: FB Hoàng Thúy)

"Xa quê nhưng lúc nào cx thèm trà chanh 31". (Ảnh: FB Hoang Ngo)

Có lẽ khoảng trước năm 2015, trà chanh chủ yếu gắn với các quán vỉa hè với bàn ghế nhựa, không gian mở. Sau năm 2015, nhiều chuỗi thương hiệu trà chanh xuất hiện với không gian decor đẹp, menu đa dạng. Dù đã trải qua nhiều giai đoạn thay đổi phong cách và phần nhiều phải nhường thị phần cho "cơn bão trà sữa" nhưng trà chanh vẫn giữ vai trò là thức uống gắn liền với nhu cầu tụ tập và giao lưu của bạn trẻ Hà thành.

• 9 loại cocktail nhỏ mang tính biểu tượng hàng đầu thế giới
• Cách làm thịt chưng mắm tép - "Món ăn dân dã mà rất nhiều người thích"
• Loạt ảnh giới thiệu các món đặc sản Quảng Ngãi gây sốt diễn đàn ẩm thực

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận