Home Nhà hàng Top 10 điểm đến ẩm thực trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024

Top 10 điểm đến ẩm thực trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Hãy cùng tìm hiểu về Top 10 điểm đến ẩm thực trên khắp châu lục trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024 vừa được công bố sau sự kiện vinh danh tại thủ đô Seoul của Hàn Quốc.

Danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Á 2024 do S.Pellegrino & Acqua Panna tài trợ đã được công bố tại lễ trao giải trực tiếp ở Seoul (Hàn Quốc) vào ngày 26/3 vừa qua. Bảng xếp hạng này có các nhà hàng từ 19 thành phố khác nhau, bao gồm 8 mục mới và 4 địa điểm được đưa vào lại danh sách. Việt Nam có một đại diện duy nhất là nhà hàng Anan Sài Gòn (TP HCM) ở vị trí thứ 48. Trong khi đó, Top 10 ghi nhận sự thống trị của ẩm thực Nhật Bản (4 nhà hàng) và ẩm thực Thái Lan (3 nhà hàng).

MỤC LỤC [Hiện]

danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024

Được đặt theo tên một thị trấn thời trung cổ ở vùng Champagne của Pháp, Sézanne ra mắt trong 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Á năm 2022 ở vị trí thứ 17. Chỉ 1 năm sau, nhà hàng đã leo thẳng lên vị trí thứ 2, mang về danh hiệu Nhà hàng tốt nhất Nhật Bản. Năm 2024, đầu bếp Daniel Calvert và nhóm của anh đã vượt qua thành tích của mình khi đạt đến đỉnh cao để được vinh danh là Nhà hàng tốt nhất châu Á 2024.

Bắt nguồn từ đặc tính tân Pháp, phong cách ẩm thực của Calvert nêu bật những trải nghiệm tuyệt vời nhất của anh trên khắp châu Á với các món ăn được chế biến đẹp mắt và tinh tế, tạo nên thực đơn nếm thử theo mùa. Nằm trong khách sạn Four Seasons Hotel Tokyo tại Marunouchi (Tokyo, Nhật Bản), nhà hàng có nội thất là tác phẩm của nhà thiết kế nổi tiếng Andre Fu. Mức độ dịch vụ rất phù hợp với phong cách nấu ăn cao cấp với danh sách rượu vang hảo hạng luôn sẵn sàng và lòng hiếu khách đặc biệt.

danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024

Florilège mang đến sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Pháp và Nhật Bản, được cung cấp theo cách bền vững nhất có thể. Đầu bếp Hiroyasu Kawate phục vụ thực đơn nếm thử sáng tạo gồm các món ăn đương đại mang phong cách Pháp trong một khung cảnh mới, sau khi chuyển địa điểm vào năm ngoái. Kawate-san cũng cam kết sử dụng ít thịt, hải sản và nhiều rau hơn, dẫn đến các món ăn chủ yếu có nguồn gốc từ thực vật. Những cái tên khiêm tốn như cà tím, nấm hay bánh flan đậu nành sẽ khiến thực khách ngạc nhiên bởi hương vị phức tạp, đậm đà.

danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024

Đầu bếp nhà hàng huyền thoại người Ấn Độ Gaggan Anand đã mở nhà hàng cùng tên vào năm 2020 sau khi đóng cửa dự án trước đó - Gaggan. Không gian mới, thân mật hơn này đưa thực khách vào cái mà Gaggan gọi là "vở opera ẩm thực". Việc nấu nướng trên sân khấu dẫn đến một hành trình đa giác quan gồm xúc giác, âm thanh, ánh sáng, khứu giác, vị giác và yếu tố bất ngờ "thứ sáu". Các loại gia vị và thảo mộc của Ấn Độ đáng mong đợi trong việc diễn giải lại các món ăn truyền thống và nên ăn bằng tay. Không còn nghi ngờ gì nữa, địa điểm được vinh danh Nhà hàng tốt nhất Thái Lan 2024 sẽ mang đến trải nghiệm ăn uống đáng nhớ.

danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024

Đầu bếp Danny Yip - người đoạt Giải thưởng Biểu tượng 2024 - đã khai trương The Chairman vào năm 2009 để cung cấp phiên bản ẩm thực Quảng Đông ngon nhất. Trở thành số 1 trong 50 nhà hàng tốt nhất châu Á, sau đó nhà hàng đã chuyển đến một không gian cao cấp hơn ở miền Trung. Yip và đội ngũ tận tâm của anh không tiếc công sức trong việc tìm nguồn cung ứng nguyên liệu chất lượng cao nhất, thể hiện sự cống hiến cho sự xuất sắc của nhà hàng. Họ tự tay chọn cá từ chợ hàng ngày, sở hữu một trang trại nơi họ xử lý thịt, làm dưa chua thủ công và tạo ra các chất bảo quản khác, đồng thời tự sản xuất các loại gia vị, nước dùng và nước sốt phức hợp, tạo nên "bánh xe" hương vị riêng của nhà hàng. Kết quả là nhà hàng một lần nữa được vinh danh là Nhà hàng Tốt nhất Hồng Kông.

danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024

Sinh ra ở Hồng Kông và lớn lên ở Canada, Vicky Cheng ban đầu đã thành danh khi nấu những món ăn tinh tế của Pháp. Trở về thành phố nơi mình sinh ra, Cheng ngày càng thấy mình bị cuốn hút nhiều hơn vào nguồn gốc ẩm thực của quê hương và vào năm 2021, anh thành lập Wing, tập trung vào cách nấu ăn hiện đại của Trung Quốc. Hai tùy chọn thực đơn nếm thử được thiết kế để dùng chung tại bàn, có thể bao gồm các món khai vị được bày trí tinh xảo như dải cà tím hun khói bện trong nước sốt chua và phiên bản sang trọng của món chả giò khiêm tốn được làm từ nguyên con hải sâm. Leo lên 32 bậc đáng kinh ngạc so với bảng xếp hạng năm 2023, năm nay Wing được trao Giải thưởng phụ Người leo núi cao nhất năm 2024 do Korean Air tài trợ.

danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024

Khai trương vào năm 2020 bởi đầu bếp Thitid 'Ton' Tassanakajohn cùng với anh trai Chaisiri 'Tam' Tassanakajohn, Nusara tôn vinh ký ức về người bà yêu quý của họ, người đã đặt tên cho nhà hàng. Đam mê làm nổi bật các nguyên liệu của đất nước mình, nhóm đã kết hợp lịch sử với sự đổi mới, tạo nên nền ẩm thực Thái Lan hiện đại độc đáo. Hãy chuẩn bị để thử những món ăn ngon lạ như cà ri cua xanh đầy màu sắc, cà ri gà xanh hun khói hay bánh bao thịt bò tinh tế. Nusara không chỉ có đồ ăn tuyệt vời mà còn có dịch vụ xuất sắc, do đó nơi đây đã nhận được Giải thưởng Nghệ thuật Khách sạn Gin Mare 2024.

danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024

Với gần 8 năm hoạt động, nhà hàng ăn uống cao cấp Sühring tiếp tục gây ấn tượng với tất cả mọi người nhờ phong cách ẩm thực Đức trang nhã, hiện đại. Thực đơn nếm thử do hai anh em sinh đôi Mathias và Thomas Sühring tạo ra sẽ đưa bạn vào cuộc hành trình Trung Âu qua ký ức tuổi thơ của bộ đôi này. Mong đợi việc ngâm chua, lên men và xử lý như một phần của trải nghiệm được chuẩn bị hoàn hảo, nâng cao nhất quán và có nguồn gốc thông minh.

danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024

Nhà hàng mang tính biểu tượng của đầu bếp Zaiyu Hasegawa không giống bất kỳ nhà hàng nào khác ở Nhật Bản. Dựa trên quá trình đào tạo về kaiseki (ẩm thực nhiều món thanh lịch của Nhật Bản), thực đơn của Hasegawa kết hợp nhiều ảnh hưởng đa dạng từ cách nấu ăn tại nhà đến các món ăn nhanh được yêu thích. Tất cả những điều này kết hợp với dịch vụ phục vụ tận nơi liền mạch do vợ của đầu bếp Emi phụ trách, đã được công nhận vào năm 2017 với giải thưởng Nghệ thuật Khách sạn đầu tiên tại 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Á, khiến quán ăn này trở thành một địa điểm không thể bỏ qua khi đến thăm Tokyo.

danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024

Tọa lạc tại khu thương mại của Osaka, La Cime (tiếng Pháp nghĩa là đỉnh hoặc đỉnh cao) trưng bày ẩm thực Pháp hiện đại hoàn hảo của đầu bếp Yusuke Takada. Ra mắt vào năm 2010, nhà hàng cung cấp thực đơn không chỉ chính xác, sáng tạo và được thực hiện đẹp mắt mà còn vô cùng ngon miệng. Món ăn đặc trưng ​​Boudin Dog - một miếng boudin noir (xúc xích huyết) chiên giòn, được tô màu bằng tre và than ăn được trong một miếng - không thể bỏ qua.

danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024

Trong khi cốt lõi của các món ăn tại Odette chủ yếu là món Pháp, đầu bếp Julien Royer đã đến Singapore từ năm 2008 và công khai chấp nhận việc sử dụng các nguyên liệu và kỹ thuật thường thấy ở châu Á. Bạn sẽ thấy cá và cam quýt Nhật Bản có trong thực đơn của anh hoặc thậm chí là món salad mà trong đó tất cả các loại thảo mộc và lá đều được trồng tại một trang trại địa phương. Nhà hàng được đặt theo tên bà của Royer, có nhiều menu đa dạng nên không có gì ngạc nhiên khi thấy thực đơn hoàn toàn khác nhau được phục vụ ở mỗi bàn.

Nguồn: The World's 50 Best Restaurants

MGallery Sapa trở thành "Khách sạn có thiết kế hàng đầu châu Á” tại World Travel Awards 2020

Là tuyệt tác Tây Âu giữa lòng Tây Bắc Hotel de la Coupole trở thành “Khách sạn có thiết kế hàng đầu châu Á” tại World Travel Awards 2020

Có gì thú vị trong loạt nhà hàng sang trọng thuộc hệ thống InterContinental Hotels & Resorts ở Việt Nam?

Là một thương hiệu nổi tiếng toàn cầu với lịch sử phát triển gần 80 năm, loạt nhà hàng sang trọng thuộc hệ thống InterContinental Hotels & Resorts ở Việt Nam có gì thú vị?

Nhiều nhà hàng tại Hà Nội và TP HCM sắp tới sẽ được gắn sao Michelin danh giá

Ngày 6/6 sắp tới là lễ công bố danh sách nhà hàng được Michelin Guide tuyển chọn tại Hà Nội và TP HCM, đây là cơ hội để nhiều cái tên của Việt Nam sánh vai với các đầu bếp nổi tiếng, chủ nhà hàng có tiếng trên thế giới.

10 nhà hàng ngon nhất Seoul được các đầu bếp hàng đầu Hàn Quốc gợi ý

Mới đây, nền tảng ẩm thực 50 Best đã trò chuyện với một số đầu bếp hàng đầu Hàn Quốc để khám phá nơi họ ăn khi không nấu trong bếp riêng của mình. Và có lẽ đây là 10 nhà hàng ngon nhất Seoul khi được các đầu bếp này gợi ý.

Cuộc phiêu lưu ẩm thực đáng kinh ngạc ở nhà hàng 2 sao Michelin độc đáo nhất thế giới

KOKS được mệnh danh là nhà hàng 2 sao Michelin độc đáo nhất thế giới. Năm qua, nhà hàng đã chuyển từ quần đảo Faroe sang đảo Greenland.

Gợi ý 5 nhà hàng chuyên tổ chức tiệc cưới ngoài trời cho các cặp đôi Hà thành

Đám cưới là sự kiện người ta thường xác định chỉ có một lần trong đời. Và khi đã tăng kinh phí lên mức sang chảnh nhưng chưa thấy ưng ý thì đã đến lúc bạn tìm đến nhà hàng chuyên tổ chức tiệc cưới ngoài trời.

8 quán bar hàng đầu Ấn Độ được coi là đang "làm rung chuyển nền văn hóa cocktail" của đất nước này

Văn hóa quán bar của Ấn Độ đang trải qua một sự thay đổi, một loạt các cơ sở mới cực kỳ thú vị đang định hình lại bối cảnh cocktail tại đây. Hãy cùng khám phá 8 quán bar hàng đầu Ấn Độ được coi là đang "làm rung chuyển nền văn hóa cocktail" của đất nước này.

Top 10 điểm đến ẩm thực trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024

Hãy cùng tìm hiểu về Top 10 điểm đến ẩm thực trên khắp châu lục trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024 vừa được công bố sau sự kiện vinh danh tại thủ đô Seoul của Hàn Quốc.

Thương hiệu cà phê Việt có đến 17 chi nhánh tại Hàn Quốc: Liệu có hương vị giống quán gốc ở Việt Nam?

Thông tin tin một thương hiệu cà phê Việt Nam có đến 17 chi nhánh tại Hàn Quốc đang khiến giới trẻ trong nước tò mò. Nhiều người thắc mắc liệu có hương vị giống quán gốc ở Việt Nam hay sẽ khác như nhiều món ăn từng xuất ngoại.

Ẩm thực Nhật Bản tỏa sáng trên đỉnh Top 50 Nhà hàng tốt nhất châu Á 2024

Nhà hàng hàng đầu của khách sạn Four Seasons Tokyo tại Marunouchi (Nhật Bản) đã lần đầu tiên lên đỉnh bảng trong Top 50 Nhà hàng tốt nhất châu Á 2024 sau sự kiện vinh danh diễn ra tại Seoul, Hàn Quốc.

Từ tháng 3/2024, Mông Cổ chính thức miễn visa cho du khách Việt Nam

Thêm một quốc gia miễn thị thực cho du khách Việt Nam, chính sách này của Mông Cổ có hiệu lực từ tháng 3/2024.

10 nhà hàng ngon nhất Seoul được các đầu bếp hàng đầu Hàn Quốc gợi ý

Mới đây, nền tảng ẩm thực 50 Best đã trò chuyện với một số đầu bếp hàng đầu Hàn Quốc để khám phá nơi họ ăn khi không nấu trong bếp riêng của mình. Và có lẽ đây là 10 nhà hàng ngon nhất Seoul khi được các đầu bếp này gợi ý.

2
2
2
2
3