Những nhà hàng từ bình dân đến sang trọng ở thủ đô của Qatar

Hầu như nhà hàng nào ở Doha cũng đều mang đến hành trình ẩm thực được cá nhân hóa cho mọi khẩu vị và ngân sách. Hãy cùng tham khảo những nhà hàng từ bình dân đến sang trọng ở thủ đô của Qatar.

• Khám phá rừng phong hương đổi màu khi tiết trời vào thu ở phía Tây Quảng Trị
• Phượt thủ kỳ cựu ôn kỷ niệm chuyến xuyên Việt đầu tiên 25 năm trước khiến netizen khâm phục
• Tình hình Huế và Hội An trong trận lũ đang diễn ra tại miền Trung qua cập nhật từ cộng đồng mạng

Hãy trò chuyện với người dân địa phương tại Doha, họ sẽ cho bạn biết rằng chính trong thời gian diễn ra FIFA World Cup 2022, du khách mới bắt đầu quan tâm đến nền ẩm thực của thủ đô Qatar. Họ đến đây vì bóng đá nhưng lại tìm thấy một thành phố đa văn hóa phục vụ mọi trải nghiệm ẩm thực có thể tưởng tượng được. Ngày nay, dù bạn là một tín đồ ẩm thực hay đến đây để thưởng thức các sự kiện thể thao mùa đông của Qatar - từ Grand Prix và MotoGP đến FIFA Arab Cup và Qatar ExxonMobil Open - bạn sẽ tìm thấy sự đa dạng về ẩm thực ở mọi ngóc ngách.

Từ những bữa tiệc ngoài trời tại chợ Souq Waqif đến thực đơn nếm thử tại West Bay trên cao, văn hóa ẩm thực của Doha đa dạng hơn nhiều so với hình ảnh hào nhoáng của nó. Đúng vậy, thành phố này có những món ăn cao cấp tuyệt vời, nhưng cũng tỏa sáng với những món ăn giản dị và giá cả phải chăng. Chính sự pha trộn giữa nét tinh tế và nét chân thực đời thường đã tạo nên nét đặc trưng riêng cho ẩm thực Doha với những địa điểm phù hợp mọi khẩu vị và ngân sách. Đây là những lựa chọn tuyệt vời nhất cho chuyến đi tiếp theo của bạn đến Doha.

Ẩm thực địa phương với giá cả phải chăng

Shay Al Shoumous

Hãy xem bà ấy di chuyển giữa các bàn, ân cần chào đón khách tại Shay Al Shoumous, và rõ ràng là chủ sở hữu Shams Al Qassabi sinh ra để làm việc trong ngành dịch vụ khách sạn. Nhưng đối với người Qatar, bà ấy không chỉ là một người chủ nhà ân cần mà còn là người tiên phong đã bắt đầu sự nghiệp của mình từ nhiều thập kỷ trước, khi mà các nữ doanh nhân còn rất hiếm. Sự kiên trì của bà đã được đền đáp khi ngày nay, các thành viên của hoàng gia và những người nổi tiếng quốc tế thường ghé qua để thưởng thức bữa sáng thịnh soạn của Qatar, bao gồm cả beid tamat - trứng chiên hầm với gia vị và cà chua - và bánh mì dẹt regag đặc trưng của nhà hàng.

Bayt Alwaldah

Có nghĩa là "nhà của mẹ", Bayt Alwaldah đúng với tên gọi của nó với bầu không khí chào đón. Nhà hàng ban đầu nằm ven bờ tại cảng Doha Mina, được trang trí theo phong cách hoài cổ với những bức chân dung truyền thống của các gia đình Qatar với một chi nhánh thứ hai tại Trung tâm thương mại Place Vendome. Thực đơn cũng dễ chịu không kém và tốt nhất nên thưởng thức cùng một người dân địa phương để được hướng dẫn về những sắc thái của ẩm thực Qatar và ẩm thực Ả Rập nói chung. Một trong những món nổi bật là gà margoga, một món hầm ninh chậm thường được dùng trong các buổi họp mặt gia đình và lễ kỷ niệm.

Evergreen Organics

Gần một thập kỷ sau khi ra mắt, Evergreen Organics vẫn là quán cà phê thuần chay duy nhất tại Qatar, mặc dù đã mở rộng ra ngoài địa điểm ban đầu tại The Pearl, với các chi nhánh hiện có tại Trung tâm thương mại The Gate và Sân bay Quốc tế Hamad. Tại mỗi quán, thực đơn thuần chay đều thu hút một lượng khách quen trung thành với những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp dinh dưỡng đầy đủ, được điểm xuyết bằng những nét chấm phá sáng tạo và vui tươi. Những món nổi bật bao gồm súp củ dền và dưa cải bắp muối chua ăn kèm bánh mì chua chua ngọt giòn và bơ miso chua cùng món bánh mì nướng phô mai vả thơm ngon với phô mai hạt điều, vả ngọt và rưới mật lựu.

Karak Mqanes

Lấy cảm hứng từ những người thợ săn sa mạc, những người từng tìm lại chính mình bằng tách trà karak, thực đơn tại chuỗi quán cà phê nổi tiếng này kết hợp những món ăn quen thuộc, giản dị, gần gũi với gia đình như xiên thịt gà và bít tết satay, các món cơm đậm đà hương vị và những món ăn Qatar dễ ăn như bánh bao luqaimat ngọt ngào như bánh donut và balaleet, một món mì trứng và bún cay. Bạn cũng sẽ tìm thấy vô số món ăn phương Tây dễ ăn, từ bánh mì kẹp thịt mini, khoai tây chiên nấm truffle đến gà xé sợi giòn tan - hoàn hảo để thỏa mãn khẩu vị của từng người.

Ẩm thực tầm trung

Chabrat Al Mina

Bạn có thể nghĩ rằng một nơi mang tên cảng Doha Cũ là một khu công nghiệp bụi bặm nhưng tại Qatar giàu có, nó đã được tái hiện thành một trung tâm nhà hàng và cửa hàng thời trang với gam màu pastel nhẹ nhàng. Nằm cạnh chợ cá tinh tế của cảng, Chabrat Al Mina là thiên đường cho những người yêu thích hải sản, nơi những đĩa tôm hùm nướng, cá hồi tandoori và tôm sú lớn được phục vụ cùng cá chẽm nướng và sushi cao cấp trong một phòng ăn lấy cảm hứng từ biển cả. Bạn cũng có thể chọn hải sản đánh bắt trong ngày tại quầy và yêu cầu chế biến theo đúng khẩu vị của mình.

Bayt el Talleh

Nằm trên đỉnh đồi nhìn ra Làng văn hóa Katara, Bayt el Talleh được cho là tuyệt vời nhất vào những buổi tối mùa xuân khi một nửa Doha dường như tụ tập trên sân thượng của nhà hàng để ăn tối. Được trang trí bằng những bức ảnh đóng khung của những khách hàng cũ Bella Hadid và David Beckham, nhà hàng này phục vụ một trong những thực đơn Levantine ngon nhất thành phố, nơi các món ăn cổ điển - những muỗng hummus mềm mại, tabbouleh cay nồng, thịt nướng hun khói - được chế biến tinh tế và phục vụ hào phóng. Nhà hàng cũng rất được trẻ em yêu thích, nơi có bếp mở cho phép bạn xem các đầu bếp khéo léo nhào và nướng bánh mì dẹt trước mắt bạn.

Parisa

Là một trong những nhà hàng lộng lẫy nhất Doha, Parisa bằng cách nào đó vẫn dễ bị bỏ qua, mặc dù có vị trí lý tưởng ngay trung tâm Souq Waqif. Bước qua lối vào kín đáo, bạn sẽ được chào đón bởi một hành lang vạn hoa lát gạch phản chiếu, mang đến cái nhìn lấp lánh về những gì sắp diễn ra. Phòng ăn là giấc mơ của những người theo chủ nghĩa tối đa với tranh ghép được vẽ tay, đèn chùm và những mảng màu xanh lá cây và vàng rực rỡ. Cách nấu nướng cũng tỏa sáng không kém với những món ăn đặc trưng như Akbar jooje, gà ướp nghệ tây và sốt lựu cùng với xiên tôm meigu được tẩm ướp một chút chanh.

Bayt Sharq

Doha có thể được định nghĩa bởi những tòa tháp kính bóng bẩy, nhưng các tòa nhà di sản thực sự lại hiếm hơn nhiều khiến chuyến thăm Bayt Sharq - gần Bảo tàng Quốc gia Qatar - càng trở nên đặc biệt hơn. Nằm trong một ngôi nhà cổ khoảng một thế kỷ đã được cải tạo, nhà hàng là một viên nang thời gian (hoàn chỉnh với một bảo tàng nhỏ dành riêng cho gia đình cư trú trước đây của tòa nhà) và thật phù hợp khi phục vụ các món ăn truyền thống được yêu thích của Qatar. Vào những ngày thu ấm áp, những món ăn dễ chịu như majboos với thịt cừu, cơm, rau mùi và đinh hương ngon nhất khi thưởng thức trong khu vườn đầy nắng.

Ẩm thực cao cấp

Idam của Alain Ducasse

Một chuyến thăm đến Bảo tàng Nghệ thuật Hồi giáo là điều không thể bỏ qua trong mọi hành trình đến Doha, nhưng một chuyến đi đến địa danh do IM Pei thiết kế này sẽ tuyệt vời hơn khi dùng bữa tối tại Idam. Nằm phía trên tiền sảnh trung tâm của bảo tàng, không gian này lấy cảm hứng thiết kế từ môi trường nghệ thuật xung quanh với những tấm thảm có họa tiết xoáy thư pháp Ả Rập, những giá sách cao chót vót chất đầy văn học và thơ ca cùng những món ăn được mạ tinh xảo. Đừng bỏ lỡ thực đơn Trải nghiệm, nơi phục vụ những hương vị đậm đà và kỹ thuật chế biến chính xác như tôm hùm xanh hun khói trên than hồng với cây bách xù và quất cùng với yên cừu nướng với nấm, chutney chanh và nội tạng bọc trong cây me chua.

Muru

Một đầu bếp trung thành của 50 Best, Mauro Colagreco đã tạo dấu ấn của mình tại Doha với sự ra mắt của Muru tại Waldorf Astoria ở West Bay. Có nghĩa là "hạt giống", khái niệm mang tính quốc tế của nhà hàng bắt nguồn từ 4 yếu tố với các khu vực riêng biệt tượng trưng cho lửa, nước, không khí và đất được phản ánh trong cả các món ăn và trang trí. Hãy mong đợi những hương vị bùng nổ phong phú trong các đĩa như cá hamachi với sốt ponzu nấm cục, ớt jalapeño với chanh đen và wasabi, và bạch tuộc nướng lửa với nghệ tây và đậu gà.

Alba

Ngay từ đầu, nhà hàng cao cấp đặc trưng của Raffles Doha đã nêu rõ ràng: ẩm thực Ý hàng đầu. Được đặt theo tên của thị trấn Alba thuộc vùng Piedmont - nổi tiếng với nấm cục trắng, có trong thực đơn theo mùa - nhà hàng tìm nguồn cung ứng mọi nguyên liệu với cam kết chất lượng tuyệt đối, biến ngay cả những món ăn đơn giản thành sự xa hoa hoàn toàn. Bên dưới trần nhà vòm cao vút và ngồi trên những chiếc ghế nhung xanh sang trọng, hãy thưởng thức món ravioli tôm hùm xanh với nhũ tương tỏi đen hoặc thăn bò wagyu nướng than phủ hạt phỉ và bông cải xanh mềm.

Jamavar

Tọa lạc trong Khách sạn Sheraton Grand Doha Resort & Convention, Jamavar sở hữu phần lớn sự tinh tế nhờ vào dòng dõi của những người sáng lập - cùng gia tộc đứng sau chuỗi khách sạn Leela lừng danh của Ấn Độ - và kiến ​​thức sâu rộng về dịch vụ khách sạn đẳng cấp thế giới. Được đặt theo tên một chiếc khăn choàng ren Kashmir tinh xảo từ thế kỷ 16, nhà hàng là lời ca ngợi cho truyền thống ẩm thực phong phú của Ấn Độ, mang đến một trong những trải nghiệm ẩm thực cao cấp đặc sắc nhất tại Doha. Hãy thưởng thức những món ăn đậm đà như Rajasthani laal maas, một món đùi cừu hầm chậm trong tám giờ với hành tây trắng và đinh hương hoặc hàu biển Ả Rập sống phủ sốt ớt salsa và dâu tây.

Nguồn: 50 Best Stories

• Mùa này đi Lạng Sơn nhất định phải ăn coóng phù - Bát “bánh trôi nước” sưởi ấm cái lạnh vùng biên
• Công thức làm món chả cốm Hà Nội: "Dẻo, mềm, thơm nức mùi mùa thu Hà Nội"
• 9 bữa trưa đẳng cấp thế giới với mức giá dễ chịu để thử trên toàn cầu

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận