Món cá giếc kho gây sốt MXH: "Trời mưa lạnh có bát cơm nóng với cá diếc kho đẫy trứng ăn kèm dưa bắp cải muối thì..."
Thật bất ngờ khi món cá giếc kho gây sốt MXH. Tác giả món ăn đã khá kỳ công khi "lót dưới đáy nồi là lá nếp, hành tây, vỏ hành khô, khế chua, riềng, sả, gừng, nghệ, và ớt sừng".
- Ngôi chùa có bức tượng Phật A Di Đà lớn nhất Đông Nam Á tăng sức hút cho du lịch phía Tây Hà Nội
- Sau đỉnh Bàn Cờ, giới trẻ phát hiện Đà Nẵng còn hai địa điểm mới nổi cũng vô cùng thú vị
- Dịch vụ tắm bùn Hang Tối ở Quảng Bình bỗng gây cười cho... cộng đồng mạng
Mới đây, FB Nguyễn Pate Ông Tây (Hà Nội) đã có bài chia sẻ về món cá giếc kho gây sốt MXH. Tác giả món cá kho viết kèm loạt ảnh về món ăn này trên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn: "Mùa này cá diếc đang mang trong mình một bụng trứng, lót dưới đáy nồi là lá nếp, hành tây, vỏ hành khô, khế chua, riềng, sả, gừng, nghệ, và ớt sừng, quan trọng là nước kho cá được lấy từ nước ninh xương, nước mắm nhĩ, đường, muối mỳ chính, hạt tiêu… Khi kho xong miếng các thấm đẫm mùi của các loại củ quả, hoa lá thơm phưng phức luôn, thịt cá ngọt ngon, trứng cá bùi bùi".
"Gia vị lót đáy nồi làm cho miếng cá thấm đẫm hương thơm".
"Các chú cá khi vào nồi cũng muốn được xếp hình".
"Thêm ít chuối xanh, miếng chuối khi chín cũng rất bùi".
Thật bất ngờ khi một món ăn không độc lạ cũng không phải hot trend lại thu hút 1,2 nghìn lượt like và thả tim chỉ trong ít giờ cùng hơn 150 bình luận. Khi xem các bình luận từ cộng đồng mạng, có thể cảm nhận sức hút của món cá kho này đến từ hình ảnh thành phẩm trông ngon mắt, sự quen thuộc đối với thời thơ ấu của không ít người và cũng là món khoái khẩu của nhiều cư dân mạng.
Một vài bình luận chia sẻ về trải nghiệm với món ăn: "Tốn cơm lắm. Trời mưa lạnh có bát cơm nóng với cá diếc kho đẫy trứng ăn kèm dưa bắp cải muối thì sự nghiệp giảm cân sẽ phá sản hoàn toàn"; "E thích cái trứng cá riếc mê hồn. Gặp cái là phải chọn những e bụng phè mới chịu"; "Món tủ của chồng mình và mình. Bọn mình siêu thích ăn cá giếc kho dừ xương. Nếu là cá giếc trứng thì càng ngon tuyệt. Mình thường kho tới 2-3 lửa, rả rích cả này hoặc 1-2 ngày. Cá cực kì ngon ngọt mà không cần một vảy mì chính nào."; "Công thức và cách kho rất tuyệt, chỉ 1 xíu xíu là kho thật cạn nước thì điểm 10+"...
Một số cư dân mạng thì chia sẻ cách chế biến khác: "Cá diếc nấu canh với rau răm cũng rất ngon. Ăn quên lối về"; "Cá này kho lá nghệ+tóp mỡ trời mưa lạnh lạnh vét sạch nồi cơm"; "E hay kho kiểu cá diếc rán giòn, kho với tương bần và khế chua. Ôi ăn nó cuốn biết bao nhiêu"; "Quê e khi kho cá với chuối xanh thường k bỏ vỏ, khi ăn lớp vỏ ấy dai dai cungz rất ngon ạ"; "Nồi cá chất lượng quá bác ạ. Nhưng cá nhân em kho cá đồng thường em ko thích cho gừng với nghệ, chỉ cho riềng, hành tây, vỏ hành khô, 1,2 trái ớt, chút tiêu xanh là thơm và khử tanh rồi ạ, thay vì ninh xương thì cho nước dừa ngập cá và kho 2 lửa tới khi miếng cá đanh, chắc lại"...
"Ninh xương lấy nước kho cá".
"Kết quả sau 10h kho 2 lần lửa, miếng cá chắc ngọt, trứng cá bùi bùi".
Và nhiều cư dân mạng cũng ôn lại ký ức tuổi thơ qua món cá giếc (còn gọi là cá diếc) kho: "Lâu quá rồi, mình chưa được ăn món này luôn. Xưa ở nhà, cha mình chỉ cần kho rục với khế chua + nghệ là ăn cũng rất ngon lắm luôn rồi. Nhìn nồi cá kho lại thèm cá, nhớ quê"; "Món tuổi thơ nhớ mãi cá diếc kho dưa chua. Sao thịt cá nó thơm chắc mà ngọt nữa chứ"; "Nhớ mẹ ngoại hay kho cá diếc với lá nghệ. Ăn siêu thơm! Lâu lắm rồi"; "Ngay xưa ăn đến chán cả ra đến nỗi k muốn ăn nữa vi k có thịt phải ăn cá. Giờ thi lại khác hihi. Mê cá diếc của bác ngon quá ạ"...
Nguồn: Tổng hợp
Ảnh: FB Nguyễn Pate Ông Tây
- Nhà hàng gắn sao Michelin bị chê quá đắt so với cả khu ẩm thực, thậm chí bị ăn quỵt
- Đến mùa sứa đỏ, cư dân Hà thành “đổ xô” đi thưởng thức, xếp hàng dài trên phố cổ
- Công thức trà trái cây nhiệt đới đơn giản "ai cũng có thể làm được"
Những ngày vừa nóng bức vừa dịch dã thế này, thôi thì “lăn" vội vào bếp làm món ăn vặt healthy giải nhiệt với kem mochi matcha kiểu Nhật
Những kinh nghiệm hay bí kíp săn nấm rừng thông Đà Lạt sau đây là từ một người bản địa Đà Lạt. Có lẽ điều quan trọng cần rút ra là hái nấm không dễ và luôn cần đề cao an toàn.
Mì Hảo Hảo hiện đã có rất nhiều phiên bản bên cạnh “huyền thoại” Tôm Chua Cay như mì xào khô, mì handy... Không dừng lại ở đó, Acecook – thương hiệu sở hữu mì gói Hảo Hảo còn gợi ý cho người dùng cách biến tấu mì Hảo Hảo trở thành những món mì đỉnh hơn nữa.
Một bên là đồ ăn vặt, một bên là món ăn healthy, thế nhưng 2 món cuộn rong biển này lại cùng rủ nhau gây bão khắp mặt trận mạng xã hội
Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này
Tác giả công thức bún thang Hà Nội cho biết mình đã "chắt lọc công thức từ nhiều anh chị trong group cộng thêm trải nghiệm từ bát bún thang" từng được thử và kết quả là "thành công ngoài sức tưởng tượng".
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
điểm đến đặc biệt
