Món cá giếc kho gây sốt MXH: "Trời mưa lạnh có bát cơm nóng với cá diếc kho đẫy trứng ăn kèm dưa bắp cải muối thì..."
Thật bất ngờ khi món cá giếc kho gây sốt MXH. Tác giả món ăn đã khá kỳ công khi "lót dưới đáy nồi là lá nếp, hành tây, vỏ hành khô, khế chua, riềng, sả, gừng, nghệ, và ớt sừng".
- Ngôi chùa có bức tượng Phật A Di Đà lớn nhất Đông Nam Á tăng sức hút cho du lịch phía Tây Hà Nội
- Sau đỉnh Bàn Cờ, giới trẻ phát hiện Đà Nẵng còn hai địa điểm mới nổi cũng vô cùng thú vị
- Dịch vụ tắm bùn Hang Tối ở Quảng Bình bỗng gây cười cho... cộng đồng mạng
Mới đây, FB Nguyễn Pate Ông Tây (Hà Nội) đã có bài chia sẻ về món cá giếc kho gây sốt MXH. Tác giả món cá kho viết kèm loạt ảnh về món ăn này trên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn: "Mùa này cá diếc đang mang trong mình một bụng trứng, lót dưới đáy nồi là lá nếp, hành tây, vỏ hành khô, khế chua, riềng, sả, gừng, nghệ, và ớt sừng, quan trọng là nước kho cá được lấy từ nước ninh xương, nước mắm nhĩ, đường, muối mỳ chính, hạt tiêu… Khi kho xong miếng các thấm đẫm mùi của các loại củ quả, hoa lá thơm phưng phức luôn, thịt cá ngọt ngon, trứng cá bùi bùi".
"Gia vị lót đáy nồi làm cho miếng cá thấm đẫm hương thơm".
"Các chú cá khi vào nồi cũng muốn được xếp hình".
"Thêm ít chuối xanh, miếng chuối khi chín cũng rất bùi".
Thật bất ngờ khi một món ăn không độc lạ cũng không phải hot trend lại thu hút 1,2 nghìn lượt like và thả tim chỉ trong ít giờ cùng hơn 150 bình luận. Khi xem các bình luận từ cộng đồng mạng, có thể cảm nhận sức hút của món cá kho này đến từ hình ảnh thành phẩm trông ngon mắt, sự quen thuộc đối với thời thơ ấu của không ít người và cũng là món khoái khẩu của nhiều cư dân mạng.
Một vài bình luận chia sẻ về trải nghiệm với món ăn: "Tốn cơm lắm. Trời mưa lạnh có bát cơm nóng với cá diếc kho đẫy trứng ăn kèm dưa bắp cải muối thì sự nghiệp giảm cân sẽ phá sản hoàn toàn"; "E thích cái trứng cá riếc mê hồn. Gặp cái là phải chọn những e bụng phè mới chịu"; "Món tủ của chồng mình và mình. Bọn mình siêu thích ăn cá giếc kho dừ xương. Nếu là cá giếc trứng thì càng ngon tuyệt. Mình thường kho tới 2-3 lửa, rả rích cả này hoặc 1-2 ngày. Cá cực kì ngon ngọt mà không cần một vảy mì chính nào."; "Công thức và cách kho rất tuyệt, chỉ 1 xíu xíu là kho thật cạn nước thì điểm 10+"...
Một số cư dân mạng thì chia sẻ cách chế biến khác: "Cá diếc nấu canh với rau răm cũng rất ngon. Ăn quên lối về"; "Cá này kho lá nghệ+tóp mỡ trời mưa lạnh lạnh vét sạch nồi cơm"; "E hay kho kiểu cá diếc rán giòn, kho với tương bần và khế chua. Ôi ăn nó cuốn biết bao nhiêu"; "Quê e khi kho cá với chuối xanh thường k bỏ vỏ, khi ăn lớp vỏ ấy dai dai cungz rất ngon ạ"; "Nồi cá chất lượng quá bác ạ. Nhưng cá nhân em kho cá đồng thường em ko thích cho gừng với nghệ, chỉ cho riềng, hành tây, vỏ hành khô, 1,2 trái ớt, chút tiêu xanh là thơm và khử tanh rồi ạ, thay vì ninh xương thì cho nước dừa ngập cá và kho 2 lửa tới khi miếng cá đanh, chắc lại"...
"Ninh xương lấy nước kho cá".
"Kết quả sau 10h kho 2 lần lửa, miếng cá chắc ngọt, trứng cá bùi bùi".
Và nhiều cư dân mạng cũng ôn lại ký ức tuổi thơ qua món cá giếc (còn gọi là cá diếc) kho: "Lâu quá rồi, mình chưa được ăn món này luôn. Xưa ở nhà, cha mình chỉ cần kho rục với khế chua + nghệ là ăn cũng rất ngon lắm luôn rồi. Nhìn nồi cá kho lại thèm cá, nhớ quê"; "Món tuổi thơ nhớ mãi cá diếc kho dưa chua. Sao thịt cá nó thơm chắc mà ngọt nữa chứ"; "Nhớ mẹ ngoại hay kho cá diếc với lá nghệ. Ăn siêu thơm! Lâu lắm rồi"; "Ngay xưa ăn đến chán cả ra đến nỗi k muốn ăn nữa vi k có thịt phải ăn cá. Giờ thi lại khác hihi. Mê cá diếc của bác ngon quá ạ"...
Nguồn: Tổng hợp
Ảnh: FB Nguyễn Pate Ông Tây
- Nhà hàng gắn sao Michelin bị chê quá đắt so với cả khu ẩm thực, thậm chí bị ăn quỵt
- Đến mùa sứa đỏ, cư dân Hà thành “đổ xô” đi thưởng thức, xếp hàng dài trên phố cổ
- Công thức trà trái cây nhiệt đới đơn giản "ai cũng có thể làm được"
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
Một danh sách 30 món ăn lạ từ khắp nơi trên thế giới sau đây sẽ khiến bạn chảy nước miếng khi mới nghe miêu tả. Chúng không chỉ được chế biến ở nước xuất xứ mà còn có thể chế biến ngay tại căn bếp của bạn.
Học hỏi nhiều công thức trên MXH, một tác giả đã tự sáng tạo ra cách pha trà đào đơn giản, thơm ngon để giúp giải nhiệt những ngày hè oi bức.
Với 10.000 đồng, khách hàng được chọn mỳ hoặc phở, topping (lấy 4 trong 11 món), súp, trang trí ly, chế biến và thưởng thức.
Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”
Theo tác giả của món ngon này, gọi gà bóp là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán có lẽ bởi hương vị thơm ngon bắt khó cưỡng sau khi thịt gà được bóp cùng hành tây và các loại rau thơm, gia vị.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
