Tại một "vũ trụ khác" ở… Ninh Bình, bún chả hình vuông mới là chuẩn bài!
Nếu bạn nghĩ bún chả nào cũng giống nhau thì bạn nhầm to rồi, vì ở Ninh Bình chúng tôi ăn bún chả hình vuông.
- Đến món thạch nổ nho Kyoho bao đắt, bao nổi trong giới Mukbang giờ cũng đã có thể tự làm tại nhà rồi ư? Vào bếp lẹ thôi!
- Cơm chan nước đá tưởng không ai ăn hoá ra là “đặc sản" bên Nhật và miền Tây, nay bỗng nổi lại nhờ Tiktok
- Giới trẻ phát cuồng với món bamighetti cực thú vị: Mì đựng trong ổ bánh mì
MỤC LỤC [Hiện]
Giới thiệu về bún chả hình vuông Ninh Bình
Chẳng biết món ăn này có từ bao giờ, do ai nghĩ ra, nhưng chỉ biết, cứ về Ninh Bình chơi, là người người nhà nhà lại chỉ bạn đi ăn món ăn này. Bún Chả Ninh Bình được làm từ thịt ba chỉ băm nhuyễn, sau đó thịt được dàn thành một hình vuông dẹp, xếp kín vỉ kẹp sắt rồi được nướng trên than hồng cho đến khi nào thịt thơm nồng và vàng đều.
Bí quyết làm nên món bún chả vuông Ninh Bình chính là tỉ lệ giữa thịt mỡ và thịt nạc cực hoàn hảo. Khi thịt được nướng trên than hồng, lớp bên ngoài cháy vừa phải và sẽ khô lại, thế nhưng lớp bên trong vẫn mềm và thơm ngậy, đảm bảo ngon đến khó cưỡng.
Điểm khác nhau giữa bún chả Hà Nội và bún chả Ninh Bình
Chắc nhiều người sẽ đặt câu hỏi, cùng là bún chả thôi mà, vậy có gì khác để mà "nhất định phải thử" bún chả hình vuông cơ chứ? Thế nhưng món bún chả hình vuông Ninh Bình lại có rất nhiều điểm khác biệt mà bạn nên thưởng thức.
Khác với bún chả Hà Nội, thịt sẽ được băm và tẩm ướp theo bí quyết riêng sao cho thật đậm đà, rồi sau đó cho cả vào vỉ, nướng nguyên một miếng to chứ không nắn thành miếng nhỏ.
Ngoài ra, bún của Ninh Bình là bún tảng, chứ không phải là bún rối, được chấm với nước chấm chua ngọt và một ít đu đủ, phải nói là ngon không cưỡng lại được. Ở đây dùng bún lá, cắt miếng vừa ăn, ăn kèm với xà lách, nước chấm chua chua ngọt ngọt và thêm ớt để càng thêm ngon. Nhờ sợ kết hợp với chả và bún thật đặc biệt nên tổng thể ăn vẫn rất khác bún chả Hà Nội.
Một số địa chỉ bún chả Ninh Bình ngon
Ở Ninh Bình
Bún chả quạt Chung An là một trong những quán bún chả ngon nhất ở Ninh Bình, ngoài bún chả Chung An bạn cũng có thể lựa chọn dùng bữa tại Bún chả Tình Mai. Thực ra Bún chả Chung An và Bún chả Tình Mai là anh em ruột, và cả 2 quán đều rất được lòng người Ninh Bình. Bún chả Chung An có tuổi đời 25 năm mà lúc nào cũng nườm nượp người. Ngoài ra, bạn có thể thử ghé quán bún chả Thế Ngọc nổi tiếng không kém nhé!
Ở Hà Nội
Ở Hà Nội không có quá nhiều quán bún chả vuông Ninh Bình, tuy nhiên không phải là không có. Bạn hoàn toàn có thể ghé quán Bún Chả 52 ở Lê Văn Thiêm, quận Thanh Xuân hoặc quán Bún Chả Quạt Ninh Bình địa chỉ ở Hoàng Cầu Mới...
Tổng kết
Chính vì vậy, nếu bạn đang có ý định du lịch Ninh Bình trong hè này thì nhất định không nên bỏ qua món bún chả hình vuông này nhé! Hoặc nếu bạn không có cơ hội du lịch hay còn đang bận bịu thì cũng đừng ngại ngần ghé ngay các hàng quán ở Hà Nội “thẩm” thử ngay đi thôi!
- TIN HOT: Mở lại đường bay trực tiếp Hàn Quốc - Đà Nẵng, chính thức nối lại đường bay với hãng hàng không lớn nhất xứ sở kim chi
- Hết ẩm thực Việt được đề cử kỷ lục châu Á lại đến TP HCM lọt top đề cử “Điểm đến du lịch MICE hàng đầu châu Á 2022”
- “Nóng bỏng tay” tháng 6: Lễ hội “Tận hưởng Đà Nẵng 2022” với hàng loạt sự kiện bùng nổ
Mùa sứa đỏ đã đến, nhanh chân đến 3 hàng sứa đỏ này không là chẳng còn phần bạn đâu
An Giang là một tỉnh vùng biên xa xôi ở miền Tây Nam Bộ và cũng là vùng đất có nhiều danh thắng, đặc sản nổi tiếng. Một trong số đó chính là đặc sản côn trùng Bảy Núi.
Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và sang chảnh hết nấc tại gia chỉ với một cú điện thoại, có thể không? Có chứ, có 3 hàng sushi này lo
Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.
Hàng bánh mì rẻ đến bất ngờ tại Bình Dương của cụ Sáu chỉ với mức giá 5k/ổ, nhưng phía sau đó là cả một câu chuyện cảm động.
.png.247.165.cache)
Gần 1 năm kể từ khi Dalgona thành trend, Jennie mới thử làm món cafe đình đám này.
Nếu bạn đã đi Ninh Bình nhiều lần thì sẽ biết rõ tỉnh này có vô số điểm check-in nổi tiếng, một trong những nơi khá mới là vườn cúc họa mi Thung Nham và hiện đang là thời điểm cúc họa mi nở rộ.
Về Tam Cốc vào mùa hoa súng sẽ cảm nhận Ninh Bình đích thị là là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ yêu vẻ đẹp của thiên nhiên.
Địa điểm xinh đẹp của Ninh Bình, được mệnh danh là “vườn địa đàng” trong các thước phim điện ảnh.
Một điểm đến Việt Nam được vinh danh "hàng đầu châu Á", nằm trên 3 tỉnh khiến nhiều du khách nước ngoài thích thú.
(1).jpg.247.165.cache)
Vừa qua, Vườn quốc gia Cúc Phương được vinh danh Vườn Quốc gia hàng đầu châu Á, danh hiệu do Tổ chức Giải thưởng du lịch thế giới bình chọn.
.jpg.247.165.cache)
Phố cổ Hoa Lư về đêm là một bữa tiệc ánh sáng diệu kì đến từ những chiếc đèn lồng, thuyền hoa đăng, sự sầm uất vui chơi ở phố cổ, bảo tháp lấp lánh ánh sáng trên sông…, cực kì phù hợp với không khí lễ hội mùa Trung thu.
điểm đến đặc biệt
