Công thức làm chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê
Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.
- Hè này muốn săn ảnh đẹp ở biển "vô cực", đừng quên mang theo bí kíp của nhiếp ảnh gia
- Có gì đặc biệt ở nông trại giá rẻ này mà gia đình Tăng Thanh Hà mê lên Đà Lạt đến thế?
- Thống kê lượng khách du lịch dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và 30/4 - 1/5: Thanh Hóa thu hút đông du khách nhất
Mới đây, FB Liên Nguyễn - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đang sống tại Hà Nội - đã nhận về nghìn like từ cộng đồng mạng với công thức làm món chả lá lốt quen mà lạ. Giới thiệu món chả lá lốt "vỏ cũ nhân mới" là món khiến "cả nhà thích mê", tác giả kể: "Nhà mình có nghề bán bún chả 15năm. Nên mình khá nghiện món này. Tuy vậy, vài lần cho các con ăn thử, các bạn ấy đều chê chả khô và không hảo ăn cho lắm. Mình đã thử mày mò thay đổi kiểu làm. Lúc thì thay mộc nhĩ bằng nấm hương; lúc thì thêm nguyên liệu này; bỏ nguyên liệu khác... Và công thức mới đã hoàn thiện hơn.
Kết quả là cả nhà mình đều mê món chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới". Cu tí nhà mình ăn liền lúc 5 cái, còn đòi ăn thêm nữa các bác ạ. Thành ra ưng quá, chia sẻ cả nhà tham khảo luôn ạ, biết đâu có người sẽ thấy thích cách làm của mình!". Hãy xem xét ngay công thức chi tiết từ tác giả nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- 350 gr thịt lợn băm nhỏ
- 1 bìa đậu non
- Nấm hương (hoặc mộc nhĩ, nhưng hương thơm hơn)
- Hành tím
- Hành lá, rau mùi
- 2 lòng đỏ trứng gà
- Lá lốt
- Gia vị nước mắm, hạt tiêu (không ăn cay có thể bỏ qua).
Cách làm:
- Làm nhỏ phần đậu phụ.
- Thái nhỏ rau hành; hành tím băm nhỏ. Thêm gia vị và lòng đỏ trứng vào trộn đều.
- Để khoảng 10 phút cho ngấm.
- Cuộn chả thành miếng vừa ăn.
- Xếp chả đã gói vào xửng hấp.
- Hấp cách thuỷ 5 phút rồi tắt bếp.
- Gắp nhẹ nhàng chả lá lốt đã hấp ra khay cho nguội và ráo nước.
- Bắc chảo cho dầu và chiên vàng đều 2 mặt. Cho chả ráo dầu và xếp đĩa.
Nói về thành phẩm, tác giả cho biết: "Chả lá lốt vàng nhẹ, bên trong mềm, thơm mùi thịt và nấm hương; ngậy béo đậu phụ và trứng gà". Tác giả cũng tư vấn cách dùng: "Chấm với mắm ớt tỏi vắt chanh thì thôi, hết nước chấm ạ".
Nguồn: FB Liên Nguyễn
- Ở Sài Gòn có cocktail đuông dừa, trứng cút lộn... nghe "ảo thật đấy", bạn đã thử chưa?
- Đi săn cá tươi ở chợ cá Nha Trang: "Đi chợ cá như sa lưới tình!"
- Công thức nấu món phở gà tại nhà với nguyên liệu gà ri vô cùng thơm ngon
Bánh khoai phô mai từ vỏ sủi cảo - Một món bánh độc lạ cực đưa miệng giúp bạn giải quyết đồ thừa trong nhà chỉ trong nháy mắt
.jpg.247.165.cache)
Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hai cách làm những món ăn ngon đơn giản bánh flan socola và flan phô mai socola sẽ gúp bạn có giây phút thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời bên người thân
Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.
Món thịt bò dát vàng 24k lần đầu tiên đến Hà Nội đã làm khuynh đảo cộng đồng mạng, dù giá trên trời nhưng dân tình vẫn đi ăn ầm ầm
Với 10.000 đồng, khách hàng được chọn mỳ hoặc phở, topping (lấy 4 trong 11 món), súp, trang trí ly, chế biến và thưởng thức.
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
điểm đến đặc biệt
