Home Ở nhà Công thức làm chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê

Công thức làm chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.

Mới đây, FB Liên Nguyễn - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đang sống tại Hà Nội - đã nhận về nghìn like từ cộng đồng mạng với công thức làm món chả lá lốt quen mà lạ. Giới thiệu món chả lá lốt "vỏ cũ nhân mới" là món khiến "cả nhà thích mê", tác giả kể: "Nhà mình có nghề bán bún chả 15năm. Nên mình khá nghiện món này. Tuy vậy, vài lần cho các con ăn thử, các bạn ấy đều chê chả khô và không hảo ăn cho lắm. Mình đã thử mày mò thay đổi kiểu làm. Lúc thì thay mộc nhĩ bằng nấm hương; lúc thì thêm nguyên liệu này; bỏ nguyên liệu khác... Và công thức mới đã hoàn thiện hơn.

Kết quả là cả nhà mình đều mê món chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới". Cu tí nhà mình ăn liền lúc 5 cái, còn đòi ăn thêm nữa các bác ạ. Thành ra ưng quá, chia sẻ cả nhà tham khảo luôn ạ, biết đâu có người sẽ thấy thích cách làm của mình!". Hãy xem xét ngay công thức chi tiết từ tác giả nhé!

chả lá lốt kiểu vỏ cũ nhân mới

MỤC LỤC [Hiện]

- 350 gr thịt lợn băm nhỏ
- 1 bìa đậu non
- Nấm hương (hoặc mộc nhĩ, nhưng hương thơm hơn)
- Hành tím
- Hành lá, rau mùi
- 2 lòng đỏ trứng gà
- Lá lốt
- Gia vị nước mắm, hạt tiêu (không ăn cay có thể bỏ qua).

chả lá lốt kiểu vỏ cũ nhân mới

- Làm nhỏ phần đậu phụ.
- Thái nhỏ rau hành; hành tím băm nhỏ. Thêm gia vị và lòng đỏ trứng vào trộn đều.
- Để khoảng 10 phút cho ngấm.

chả lá lốt kiểu vỏ cũ nhân mới

- Cuộn chả thành miếng vừa ăn.
- Xếp chả đã gói vào xửng hấp.
- Hấp cách thuỷ 5 phút rồi tắt bếp.

chả lá lốt kiểu vỏ cũ nhân mới

chả lá lốt kiểu vỏ cũ nhân mới

- Gắp nhẹ nhàng chả lá lốt đã hấp ra khay cho nguội và ráo nước.
- Bắc chảo cho dầu và chiên vàng đều 2 mặt. Cho chả ráo dầu và xếp đĩa.

chả lá lốt kiểu vỏ cũ nhân mới

Nói về thành phẩm, tác giả cho biết: "Chả lá lốt vàng nhẹ, bên trong mềm, thơm mùi thịt và nấm hương; ngậy béo đậu phụ và trứng gà". Tác giả cũng tư vấn cách dùng: "Chấm với mắm ớt tỏi vắt chanh thì thôi, hết nước chấm ạ".

Nguồn: FB Liên Nguyễn

Công thức và cách tự làm trà sữa thạch tại nhà chào hè oi bức: Gét-gô!

Tự làm trà sữa thạch tại nhà còn dễ hơn rất nhiều so với làm trà sữa trân châu. Mùa hè oi bức mà có một cốc trà sữa đầy ắp thạch mát lạnh thì còn gì bằng.

Cách làm món bún thơm ngon hấp dẫn dễ dàng tại nhà

Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng

Ai đóng cửa thì cứ đóng, nhà hàng này vẫn cứ mở mặc kệ nước lũ dâng dạt dào, ấy thế mà lại đắt khách như tôm tươi

Nhà hàng "chất như nước cất": có mưa có lũ vẫn sẵn sàng xắn gấu quần lên phục vụ tận tình cho thực khách.

Bánh trứng chảy hot hit một thời qua tay chị em Việt bỗng hóa món bánh khoai phô mai vỏ sủi cảo siêu lạ miệng

Bánh khoai phô mai từ vỏ sủi cảo - Một món bánh độc lạ cực đưa miệng giúp bạn giải quyết đồ thừa trong nhà chỉ trong nháy mắt

Làm bánh Socola chảy trái tim cho người đặc biệt từ công thức siêu dễ

Hương vị thơm ngon mà bánh socola chảy mang lại sẽ là sức hấp dẫn không thể chối từ, đặc biệt làm tan chảy tâm hồn những tín đồ mê đồ ngọt.

Công thức làm 4 món chay siêu ngon để bữa ăn chay "không nhàm chán và ai cũng đều thích"

Với quan điểm "ăn chay làm sao để không nhàm chán và ai cũng đều thích", một tác giả đã chia sẻ công thức làm 4 món chay siêu ngon đến cộng đồng mạng.

Cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm thu hút muôn người đến check in đầy cảm xúc

Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.

Cô gái Hà thành gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn khi họ ghé thăm thủ đô

Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.

Đua nhau check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội

Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.

6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội được tín đồ ẩm thực gợi ý cộng đồng mạng

Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.

Mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" qua loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam

Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.

3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" sắp được dỡ bỏ

Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.

2
2
2
2
3