Công thức làm chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê
Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.
- Hè này muốn săn ảnh đẹp ở biển "vô cực", đừng quên mang theo bí kíp của nhiếp ảnh gia
- Có gì đặc biệt ở nông trại giá rẻ này mà gia đình Tăng Thanh Hà mê lên Đà Lạt đến thế?
- Thống kê lượng khách du lịch dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và 30/4 - 1/5: Thanh Hóa thu hút đông du khách nhất
Mới đây, FB Liên Nguyễn - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đang sống tại Hà Nội - đã nhận về nghìn like từ cộng đồng mạng với công thức làm món chả lá lốt quen mà lạ. Giới thiệu món chả lá lốt "vỏ cũ nhân mới" là món khiến "cả nhà thích mê", tác giả kể: "Nhà mình có nghề bán bún chả 15năm. Nên mình khá nghiện món này. Tuy vậy, vài lần cho các con ăn thử, các bạn ấy đều chê chả khô và không hảo ăn cho lắm. Mình đã thử mày mò thay đổi kiểu làm. Lúc thì thay mộc nhĩ bằng nấm hương; lúc thì thêm nguyên liệu này; bỏ nguyên liệu khác... Và công thức mới đã hoàn thiện hơn.
Kết quả là cả nhà mình đều mê món chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới". Cu tí nhà mình ăn liền lúc 5 cái, còn đòi ăn thêm nữa các bác ạ. Thành ra ưng quá, chia sẻ cả nhà tham khảo luôn ạ, biết đâu có người sẽ thấy thích cách làm của mình!". Hãy xem xét ngay công thức chi tiết từ tác giả nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- 350 gr thịt lợn băm nhỏ
- 1 bìa đậu non
- Nấm hương (hoặc mộc nhĩ, nhưng hương thơm hơn)
- Hành tím
- Hành lá, rau mùi
- 2 lòng đỏ trứng gà
- Lá lốt
- Gia vị nước mắm, hạt tiêu (không ăn cay có thể bỏ qua).
Cách làm:
- Làm nhỏ phần đậu phụ.
- Thái nhỏ rau hành; hành tím băm nhỏ. Thêm gia vị và lòng đỏ trứng vào trộn đều.
- Để khoảng 10 phút cho ngấm.
- Cuộn chả thành miếng vừa ăn.
- Xếp chả đã gói vào xửng hấp.
- Hấp cách thuỷ 5 phút rồi tắt bếp.
- Gắp nhẹ nhàng chả lá lốt đã hấp ra khay cho nguội và ráo nước.
- Bắc chảo cho dầu và chiên vàng đều 2 mặt. Cho chả ráo dầu và xếp đĩa.
Nói về thành phẩm, tác giả cho biết: "Chả lá lốt vàng nhẹ, bên trong mềm, thơm mùi thịt và nấm hương; ngậy béo đậu phụ và trứng gà". Tác giả cũng tư vấn cách dùng: "Chấm với mắm ớt tỏi vắt chanh thì thôi, hết nước chấm ạ".
Nguồn: FB Liên Nguyễn
- Ở Sài Gòn có cocktail đuông dừa, trứng cút lộn... nghe "ảo thật đấy", bạn đã thử chưa?
- Đi săn cá tươi ở chợ cá Nha Trang: "Đi chợ cá như sa lưới tình!"
- Công thức nấu món phở gà tại nhà với nguyên liệu gà ri vô cùng thơm ngon
Phú Yên có rất nhiều điều khiến khách du lịch nhung nhớ, xứ Nẫu có ẩm thực đa dạng, nhưng không thể không nhắc đến bò một nắng thơm ngon.
Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng
Hãy cùng tìm hiểu về đặc sản pa pỉnh tộp của người Thái, một món ăn có cái tên lạ tới mức nếu ai chưa từng thử hay tìm hiểu thì sẽ không nghĩ đó chỉ là một món cá nướng.
Một netizen mới đây đã tổng hợp gần 20 món ngon từ cốm được cộng đồng mạng "thả tim" nhiều nhất trên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn khiến nhiều người thích thú.
Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!
.png.247.165.cache)
Nếu bạn là một tín đồ trà sữa kem cheese, lại còn yêu màu xanh thì đây sẽ là thứ đốn hạ trái tim bạn.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
