Home Ở nhà Công thức làm chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê

Công thức làm chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.

Mới đây, FB Liên Nguyễn - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đang sống tại Hà Nội - đã nhận về nghìn like từ cộng đồng mạng với công thức làm món chả lá lốt quen mà lạ. Giới thiệu món chả lá lốt "vỏ cũ nhân mới" là món khiến "cả nhà thích mê", tác giả kể: "Nhà mình có nghề bán bún chả 15năm. Nên mình khá nghiện món này. Tuy vậy, vài lần cho các con ăn thử, các bạn ấy đều chê chả khô và không hảo ăn cho lắm. Mình đã thử mày mò thay đổi kiểu làm. Lúc thì thay mộc nhĩ bằng nấm hương; lúc thì thêm nguyên liệu này; bỏ nguyên liệu khác... Và công thức mới đã hoàn thiện hơn.

Kết quả là cả nhà mình đều mê món chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới". Cu tí nhà mình ăn liền lúc 5 cái, còn đòi ăn thêm nữa các bác ạ. Thành ra ưng quá, chia sẻ cả nhà tham khảo luôn ạ, biết đâu có người sẽ thấy thích cách làm của mình!". Hãy xem xét ngay công thức chi tiết từ tác giả nhé!

chả lá lốt kiểu vỏ cũ nhân mới

MỤC LỤC [Hiện]

- 350 gr thịt lợn băm nhỏ
- 1 bìa đậu non
- Nấm hương (hoặc mộc nhĩ, nhưng hương thơm hơn)
- Hành tím
- Hành lá, rau mùi
- 2 lòng đỏ trứng gà
- Lá lốt
- Gia vị nước mắm, hạt tiêu (không ăn cay có thể bỏ qua).

chả lá lốt kiểu vỏ cũ nhân mới

- Làm nhỏ phần đậu phụ.
- Thái nhỏ rau hành; hành tím băm nhỏ. Thêm gia vị và lòng đỏ trứng vào trộn đều.
- Để khoảng 10 phút cho ngấm.

chả lá lốt kiểu vỏ cũ nhân mới

- Cuộn chả thành miếng vừa ăn.
- Xếp chả đã gói vào xửng hấp.
- Hấp cách thuỷ 5 phút rồi tắt bếp.

chả lá lốt kiểu vỏ cũ nhân mới

chả lá lốt kiểu vỏ cũ nhân mới

- Gắp nhẹ nhàng chả lá lốt đã hấp ra khay cho nguội và ráo nước.
- Bắc chảo cho dầu và chiên vàng đều 2 mặt. Cho chả ráo dầu và xếp đĩa.

chả lá lốt kiểu vỏ cũ nhân mới

Nói về thành phẩm, tác giả cho biết: "Chả lá lốt vàng nhẹ, bên trong mềm, thơm mùi thịt và nấm hương; ngậy béo đậu phụ và trứng gà". Tác giả cũng tư vấn cách dùng: "Chấm với mắm ớt tỏi vắt chanh thì thôi, hết nước chấm ạ".

Nguồn: FB Liên Nguyễn

“Choáng váng" với căn tin HYBE (Bighit), nội bộ thôi mà đồ ăn đa dạng như nhà hàng 5 sao chỉ với 38k

Là công ty giải trí nằm sau sự thành công của BTS, thế nhưng căn tin HYBE mới là chủ đề hot trên mạng xã hội vì menu đồ ăn cực phẩm giá rẻ

3 năm trước gọi nguyên cả menu, năm nay Khoa Pug nhẹ nhàng ăn tô phở chọc trời 1 triệu ở Landmark 81

Lần đầu thưởng thức tô phở đắt đỏ trên đỉnh tòa nhà Landmark 81, Khoa Pug vừa ăn, vừa đưa ra những lời nhận xét khá thú vị, đúng là người có tiền tiêu chuẩn vẫn khác biệt!

Nhiệt độ Hà Nội giảm sâu, rủ "cạ cứng" thử ngay 5 món này đảm bảo đủ ấm xuýt xoa

Trời Hà Nội lạnh đến mấy cũng không thể ngăn những "chiếc bụng đói" thử hết list này!

3 hàng sushi được ưu ái nhất cho bữa ăn đầy dủ dinh dưỡng ship tận nhà mùa dịch

Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và sang chảnh hết nấc tại gia chỉ với một cú điện thoại, có thể không? Có chứ, có 3 hàng sushi này lo

Acecook Việt Nam mách bạn những biến tấu cực đỉnh với mì Hảo Hảo

Mì Hảo Hảo hiện đã có rất nhiều phiên bản bên cạnh “huyền thoại” Tôm Chua Cay như mì xào khô, mì handy... Không dừng lại ở đó, Acecook – thương hiệu sở hữu mì gói Hảo Hảo còn gợi ý cho người dùng cách biến tấu mì Hảo Hảo trở thành những món mì đỉnh hơn nữa.

Bí kíp làm món xốt bơ lạc chấm gỏi cuốn bất ngờ gây sốt MXH

Không rõ do cách trình bày gỏi cuốn đẹp hay do bí kíp làm món xốt bơ lạc chấm gỏi cuốn quá ngon mà một bà mẹ trẻ bỗng gây sốt MXH khi chia sẻ cách làm loại nước xốt để chấm này.

Cộng đồng ẩm thực bàn về cách làm món mứt vỏ bưởi bổ dưỡng

Dịp xuân và Tết Nguyên đán không thể thiếu những món mứt cổ truyền, đó là lý do cộng đồng ẩm thực bàn về cách làm món mứt vỏ bưởi - món mứt được cho là khá ngon và bổ dưỡng.

Quán bún riêu "trêu đùa nói 400.000 đồng/bát bún" bị đình chỉ, hàng nghìn cư dân mạng đồng tình

Thu 1,2 triệu đồng cho 3 bát bún riêu ngày Tết, quán bún riêu "trêu đùa nói 400.000 đồng/bát bún" bị đình chỉ bởi có lẽ ít ai tin đó là trò đùa. Hàng nghìn cư dân mạng đồng tình với việc quán bị tạm đình chỉ.

Hà Nội dừng trình diễn drone đêm Giao thừa Tết Ất Tỵ sau sự cố tổng duyệt

Thông tin Hà Nội dừng trình diễn drone đêm Giao thừa Tết Ất Tỵ được báo chí và các trang mạng lan truyền sau 2 ngày xảy ra sự cố tổng duyệt khiến nhiều thiết bị bay không người lái bốc cháy.

Những món ngon ngày Tết trong ngôi chợ quê lâu đời nhất phố cổ Hà Nội

Không chỉ là ngôi chợ quê lâu đời nhất phố cổ Hà Nội, chợ Thanh Hà (quận Hoàn Kiếm) còn được cho là chợ quê còn lại duy nhất ở khu phố cổ. Nơi đây có những món ngon ngày Tết nức tiếng ai cũng nên thử khi có dịp ghé qua.

Sự kiện trình diễn drone đêm Giao thừa chào xuân Ất Tỵ dự kiến mang về cho Hà Nội kỷ lục Guinness thế giới

Với 4.050 thiết bị bay không người lái thắp sáng bầu trời thủ đô vào tối ngày 28/1 (tức 29 Tết), sự kiện trình diễn drone Giao thừa chào xuân Ất Tỵ dự kiến mang về cho Hà Nội kỷ lục Guinness thế giới.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo màu hồng phấn gây sốt diễn đàn ẩm thực

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo màu hồng phấn khá độc đáo đã gây sốt diễn đàn ẩm thực sau khi nhận nhiều lượt like, thả tim và những bình luận khen ngợi từ cộng đồng mạng.

2
2
2
2
3