Review bát bún sung "no cành bụng" chỉ với 10k ở chợ Diên Hồng

Bún sung - nghe thì lạ nhưng thực chất là bún riêu cua ăn kèm với sung muối cực kỳ quen thuộc. Sau đây là review bát bún sung ở chợ Diên Hồng, chỉ một bát 10k thôi mà "no cành bụng".

Quán bún sung nổi tiếng nhất Nam Định chắc chắn là quán của bà Hiền, nằm ở góc chợ Diên Hồng (phố Hàng Cấp, phường Nam Định, tỉnh Ninh Bình). Chỉ với 10k chúng mình sẽ được phục vụ một bát bún sung tóp với bún, cá, hành, tóp mỡ và sung muối cực kỳ đầy đặn. Nếu gọi bát đặc biệt sẽ có thêm nhiều topping hơn gồm mộc, chả cá, chả lá lốt.

Nước dùng của bún được nấu từ cua đồng nên có vị thanh, kết hợp thêm cà chua cùng nhiều gia vị khác tạo nên độ chua ngọt vừa vặn, khi ăn cùng sung chát và rau sống thơm bùi thì sẽ át bớt vị chua của nước. Nếu đến thưởng thức vào đúng mùa khế thì ăn kèm với khế cũng rất ngon.

Tóp mỡ, cá giòn rụm, chả lá lốt, chả cá thì cực mềm và đậm vị. Chính vì vậy nên suốt 40 năm qua quán rất đông khách, từ người lớn đến các bạn học sinh, có người là khách quen đã “đóng họ” ở đây mấy chục năm rồi đó. Thậm chí các tỉnh bạn cũng đặt hàng bún từ quán là đủ hiểu độ hot ở đây rồi.

Nói chung là lâu lắm rồi mới được ăn một bát bún ngon mà "rổ zá siêu hạt dẻ" như thế. Có dịp ghé Nam Định chơi nhất định phải đi ăn thử bún sung nha!

• Giá: 10k - 30k/bát
• Địa chỉ: 50 Diên Hồng, phường Nam Định (phường Quang Trung, TP Nam Định cũ)
• Giờ mở cửa: 6h - 20h hàng ngày.