Cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
- 2 ngày 1 đêm "quậy đục nước" đại dương giữa lòng đô thị đang khiến giới trẻ Hà thành phát sốt
- Choáng ngợp trước khung cảnh của những cung đường tàu hỏa đẹp nhất Việt Nam
- Ba Vì xứng đáng là "thiên đường dã ngoại nghỉ dưỡng" với loạt khu du lịch sinh thái gần Hà Nội này
Mới đây, thành viên MXH về ẩm thực và nấu ăn là FB Tran Anh-Tuan đã gây sốt cộng đồng mạng với bài đăng giới thiệu món miến xào cua biển của mình. Tác giả món cua cho biết bản thân được truyền cảm hứng từ một bài viết về món cua Cà Mau "làm cả đêm qua thèm quá nên sáng nay phải order ngay 3 con cua", trong đó "1 con cua thịt và 2 con mái so".
"Cua mái so là cái con cua mà gạch nó vàng như cốm, là loại cua chưa biết mùi đàn ông là gì. Chứ biết rồi nó sẽ phát triển thành cua gạch son. Cua gạch dùng xào miến thì sẽ hơi ngấy. Ngược lại gạch cua mái so ngậy và béo quyện sợi miến thì tuyệt vời...", tác giả chia sẻ về hiểu biết của mình. Hãy cùng cô đọng những chia sẻ chi tiết thành công thức dễ hiểu sau đây.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- 3 con cua biển.
- Nấm mỡ (nấm rơm cũng được, không nên dùng nấm hương vì mùi sẽ át vị thơm của cua).
- Hành khô, tiêu, mùi ta.
Cách làm:
- Bóc cua sau khi luộc.
- Xào sơ cua cùng hành khô, gia vị, chút tiêu.
- Miến ngâm cùng nước luộc cua cho thấm đẫm vị biển.
- Cho cua và miến vào xào.
Tác giả lưu ý thêm: "...Cua luộc cũng không cần quan tâm có rụng chân, càng hay không... Sau 20 phút thì tôi cũng xử xong 3 con cua sạch sẽ vỏ ra vỏ thịt ra thịt. Phi hành khô xào chung cho săn 1 chút, thêm chút gia vị. Không nên xào kỹ quá khô ăn mất ngọt. Bước này phải có bản lĩnh lắm mới không ăn vụng hết vì thịt cua xào hành khô thì mlem lắm.
Miến tôi làm hơi khác chút, dùng nước luộc cua chần miến, đun nước nóng và ngâm miến. Bước này giúp sợi miến thấm đẫm vị thơm của cua. Ngâm miến với nước cua cho mềm chừng 5 phút rồi rửa lại với nước lạnh để miến không bị vón".
Nguồn: FB Tran Anh-Tuan
- 4 món ăn dân dã Việt Nam được "hô biến" thành đồ hạng sang như thế nào?
- Với cách làm siro mận này, chỉ 2 khay mận là đủ đồ uống cho cả mùa hè
- Những quán "cơm nhà" người Hoa quen thuộc giữa đất Sài thành
.jpg.247.165.cache)
Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Dịp xuân và Tết Nguyên đán không thể thiếu những món mứt cổ truyền, đó là lý do cộng đồng ẩm thực bàn về cách làm món mứt vỏ bưởi - món mứt được cho là khá ngon và bổ dưỡng.
Trà dâu tây ngâm là một trong những thức uống phổ biến nhất vào mùa hè, đặc biệt là với chị em phụ nữ, bởi tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể thần kỳ mà nó mang lại. Vị chua ngọt và hương thơm của dâu tây kết hợp với trà sẽ đem đến cho bạn 1 trải nghiệm vị giác mới lạ
"Mình rất thích ăn bánh kem, đặc biệt là bánh kem bắp, nhưng thường ngoài tiệm làm khá ngọt, nên là sau nhiều lần mày mò mình bắt tay vào làm...", đó là chia sẻ của tác giả công thức bánh kem bắp handmade này.
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
Chia sẻ một serie những món ăn "gây thương nhớ" cho những ai từng có tuổi thơ "chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê", tác giả đã thu hút nhiều sự chú ý với công thức làm món châu chấu rang.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món khai vị mới từ thực vật hay một cách để làm tăng hương vị cho món súp lơ trong ngăn đựng rau thì công thức làm món súp lơ chiên không dầu giòn rụm độc đáo này dành cho bạn.
Mùa thu ở miền Bắc người ta thường nhắc đến món sấu dầm, sấu ngâm... 5 công thức làm trái cây ngâm xí muội sau đây đảm bảo 5 loại trái cây này ăn "cực cuốn", không kém món sấu "quốc dân".
Công thức cá hồi xốt bơ chanh sau đây tạo nên món cá hồi được tác giả miêu tả là cực kỳ mềm và xốp với lớp vỏ vàng hoàn hảo, được hoàn thiện với nước xốt đậm đà và chua cay nhất.
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
Một tín đồ ẩm thực tự nhận là người "mê nấu nướng" đã chia sẻ công thức pa tê truyền thống của mình nhân cảm hứng "trời lạnh lại thèm pa tê", trạng thái mà không ít fan bánh mì pa tê hoặc xôi pa tê ở miền Bắc đang trải qua.
điểm đến đặc biệt
