Cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
- 2 ngày 1 đêm "quậy đục nước" đại dương giữa lòng đô thị đang khiến giới trẻ Hà thành phát sốt
- Choáng ngợp trước khung cảnh của những cung đường tàu hỏa đẹp nhất Việt Nam
- Ba Vì xứng đáng là "thiên đường dã ngoại nghỉ dưỡng" với loạt khu du lịch sinh thái gần Hà Nội này
Mới đây, thành viên MXH về ẩm thực và nấu ăn là FB Tran Anh-Tuan đã gây sốt cộng đồng mạng với bài đăng giới thiệu món miến xào cua biển của mình. Tác giả món cua cho biết bản thân được truyền cảm hứng từ một bài viết về món cua Cà Mau "làm cả đêm qua thèm quá nên sáng nay phải order ngay 3 con cua", trong đó "1 con cua thịt và 2 con mái so".
"Cua mái so là cái con cua mà gạch nó vàng như cốm, là loại cua chưa biết mùi đàn ông là gì. Chứ biết rồi nó sẽ phát triển thành cua gạch son. Cua gạch dùng xào miến thì sẽ hơi ngấy. Ngược lại gạch cua mái so ngậy và béo quyện sợi miến thì tuyệt vời...", tác giả chia sẻ về hiểu biết của mình. Hãy cùng cô đọng những chia sẻ chi tiết thành công thức dễ hiểu sau đây.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- 3 con cua biển.
- Nấm mỡ (nấm rơm cũng được, không nên dùng nấm hương vì mùi sẽ át vị thơm của cua).
- Hành khô, tiêu, mùi ta.
Cách làm:
- Bóc cua sau khi luộc.
- Xào sơ cua cùng hành khô, gia vị, chút tiêu.
- Miến ngâm cùng nước luộc cua cho thấm đẫm vị biển.
- Cho cua và miến vào xào.
Tác giả lưu ý thêm: "...Cua luộc cũng không cần quan tâm có rụng chân, càng hay không... Sau 20 phút thì tôi cũng xử xong 3 con cua sạch sẽ vỏ ra vỏ thịt ra thịt. Phi hành khô xào chung cho săn 1 chút, thêm chút gia vị. Không nên xào kỹ quá khô ăn mất ngọt. Bước này phải có bản lĩnh lắm mới không ăn vụng hết vì thịt cua xào hành khô thì mlem lắm.
Miến tôi làm hơi khác chút, dùng nước luộc cua chần miến, đun nước nóng và ngâm miến. Bước này giúp sợi miến thấm đẫm vị thơm của cua. Ngâm miến với nước cua cho mềm chừng 5 phút rồi rửa lại với nước lạnh để miến không bị vón".
Nguồn: FB Tran Anh-Tuan
- 4 món ăn dân dã Việt Nam được "hô biến" thành đồ hạng sang như thế nào?
- Với cách làm siro mận này, chỉ 2 khay mận là đủ đồ uống cho cả mùa hè
- Những quán "cơm nhà" người Hoa quen thuộc giữa đất Sài thành
Bánh da lợn có lẽ không chỉ là món bánh tuổi thơ của tác giả này mà còn của bao người sinh ra ở các vùng quê miền Nam. Hãy cùng tham khảo công thức làm bánh da lợn sau nhé!
Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!
Những ngày vừa nóng bức vừa dịch dã thế này, thôi thì “lăn" vội vào bếp làm món ăn vặt healthy giải nhiệt với kem mochi matcha kiểu Nhật
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này
Trong mùa dịch này, muối tôm trở thành “của hiếm” khi mọi người không thể tự đi siêu thị hay chợ, việc đặt mua lẻ trở nên rất khó khăn. Nếu nhà bạn có thói quen tích trữ tôm khô để nấu canh thì đây chính là lúc để bắt tay vào làm muối tôm tươi tại nhà rồi!
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
Một tín đồ ẩm thực tự nhận là người "mê nấu nướng" đã chia sẻ công thức pa tê truyền thống của mình nhân cảm hứng "trời lạnh lại thèm pa tê", trạng thái mà không ít fan bánh mì pa tê hoặc xôi pa tê ở miền Bắc đang trải qua.
Công thức làm món chả rươi tại nhà này được tác giả nhận định là "cũng không phức tạp lắm". Netizen yêu nấu nướng này gọi đó là công thức "gia truyền" bởi cô được mẹ tận tình chỉ bảo dù có thể chưa giống y lời "thầy" dạy.
Ngày lễ, Tết thường có nhiều thời gian ngồi trò chuyện, tán gẫu với những món ăn chơi như hướng dương, hạt dưa, hạt bí... và nhất là bò khô. Gọi đó là "món ăn vạn người mê ngày Tết", một netizen đã chia sẻ công thức làm món bò khô khá đơn giản.
1 tháng nữa thôi là mùa Noel đã đến rồi và một netizen chuyên làm bánh đã đăng rất sớm 2 công thức làm bánh donut màu Giáng sinh lên diễn đàn MXH khiến cộng đồng mạng được tha hồ chiêm ngưỡng ảnh đẹp.
điểm đến đặc biệt
