Cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
- 2 ngày 1 đêm "quậy đục nước" đại dương giữa lòng đô thị đang khiến giới trẻ Hà thành phát sốt
- Choáng ngợp trước khung cảnh của những cung đường tàu hỏa đẹp nhất Việt Nam
- Ba Vì xứng đáng là "thiên đường dã ngoại nghỉ dưỡng" với loạt khu du lịch sinh thái gần Hà Nội này
Mới đây, thành viên MXH về ẩm thực và nấu ăn là FB Tran Anh-Tuan đã gây sốt cộng đồng mạng với bài đăng giới thiệu món miến xào cua biển của mình. Tác giả món cua cho biết bản thân được truyền cảm hứng từ một bài viết về món cua Cà Mau "làm cả đêm qua thèm quá nên sáng nay phải order ngay 3 con cua", trong đó "1 con cua thịt và 2 con mái so".
"Cua mái so là cái con cua mà gạch nó vàng như cốm, là loại cua chưa biết mùi đàn ông là gì. Chứ biết rồi nó sẽ phát triển thành cua gạch son. Cua gạch dùng xào miến thì sẽ hơi ngấy. Ngược lại gạch cua mái so ngậy và béo quyện sợi miến thì tuyệt vời...", tác giả chia sẻ về hiểu biết của mình. Hãy cùng cô đọng những chia sẻ chi tiết thành công thức dễ hiểu sau đây.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- 3 con cua biển.
- Nấm mỡ (nấm rơm cũng được, không nên dùng nấm hương vì mùi sẽ át vị thơm của cua).
- Hành khô, tiêu, mùi ta.
Cách làm:
- Bóc cua sau khi luộc.
- Xào sơ cua cùng hành khô, gia vị, chút tiêu.
- Miến ngâm cùng nước luộc cua cho thấm đẫm vị biển.
- Cho cua và miến vào xào.
Tác giả lưu ý thêm: "...Cua luộc cũng không cần quan tâm có rụng chân, càng hay không... Sau 20 phút thì tôi cũng xử xong 3 con cua sạch sẽ vỏ ra vỏ thịt ra thịt. Phi hành khô xào chung cho săn 1 chút, thêm chút gia vị. Không nên xào kỹ quá khô ăn mất ngọt. Bước này phải có bản lĩnh lắm mới không ăn vụng hết vì thịt cua xào hành khô thì mlem lắm.
Miến tôi làm hơi khác chút, dùng nước luộc cua chần miến, đun nước nóng và ngâm miến. Bước này giúp sợi miến thấm đẫm vị thơm của cua. Ngâm miến với nước cua cho mềm chừng 5 phút rồi rửa lại với nước lạnh để miến không bị vón".
Nguồn: FB Tran Anh-Tuan
- 4 món ăn dân dã Việt Nam được "hô biến" thành đồ hạng sang như thế nào?
- Với cách làm siro mận này, chỉ 2 khay mận là đủ đồ uống cho cả mùa hè
- Những quán "cơm nhà" người Hoa quen thuộc giữa đất Sài thành
Học hỏi nhiều công thức trên MXH, một tác giả đã tự sáng tạo ra cách pha trà đào đơn giản, thơm ngon để giúp giải nhiệt những ngày hè oi bức.
Bánh khoai phô mai từ vỏ sủi cảo - Một món bánh độc lạ cực đưa miệng giúp bạn giải quyết đồ thừa trong nhà chỉ trong nháy mắt
Khẳng định ngày Tết "mâm cơm có đĩa nộm kiểu gì cũng hết đầu tiên", tác giả đã đưa ra công thức sốt nộm chua ngọt chi tiết và chất lượng.
.jpg.247.165.cache)
Vẫn là vị dẻo thơm của hạt nếp, dai dai của giò và béo ngậy của trứng muối nhưng sẽ là style hoàn toàn mới dành cho đêm Noel.
Không rõ do cách trình bày gỏi cuốn đẹp hay do bí kíp làm món xốt bơ lạc chấm gỏi cuốn quá ngon mà một bà mẹ trẻ bỗng gây sốt MXH khi chia sẻ cách làm loại nước xốt để chấm này.
Ngán ngẩm cảnh cô đơn lẻ loi, bây giờ ăn đậu đỏ vẫn chưa quá muộn trong ngày Thất tịch. Vậy ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có ý nghĩa gì?
Nếu bạn đang tìm kiếm một món khai vị mới từ thực vật hay một cách để làm tăng hương vị cho món súp lơ trong ngăn đựng rau thì công thức làm món súp lơ chiên không dầu giòn rụm độc đáo này dành cho bạn.
Mùa thu ở miền Bắc người ta thường nhắc đến món sấu dầm, sấu ngâm... 5 công thức làm trái cây ngâm xí muội sau đây đảm bảo 5 loại trái cây này ăn "cực cuốn", không kém món sấu "quốc dân".
Công thức cá hồi xốt bơ chanh sau đây tạo nên món cá hồi được tác giả miêu tả là cực kỳ mềm và xốp với lớp vỏ vàng hoàn hảo, được hoàn thiện với nước xốt đậm đà và chua cay nhất.
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
Một tín đồ ẩm thực tự nhận là người "mê nấu nướng" đã chia sẻ công thức pa tê truyền thống của mình nhân cảm hứng "trời lạnh lại thèm pa tê", trạng thái mà không ít fan bánh mì pa tê hoặc xôi pa tê ở miền Bắc đang trải qua.
điểm đến đặc biệt
