Bí quyết nấu lẩu hải sản thập cẩm tại nhà cho các nàng trổ tài cuối tuần này

Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay cách nấu lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!

• Hà Nội mưa lạnh cả tuần, đắp chăn ăn lẩu tự sôi tại gia phải gọi là đỉnh của chóp
• Đừng để thời tiết lạnh đánh lừa là bạn đang cần người yêu, thứ bạn cần là một nồi lẩu ếch măng cay nóng hổi cơ
• Ở nhà mùa dịch không lo đói với cách làm bánh Pizza hải sản siêu ngon, siêu hấp dẫn

Lẩu hải sản gồm những gì?

Để nấu 1 nồi lẩu hải sản thập cẩm cho 4 người bạn chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

• 200 g thịt bò 
• 200g cá phi lê
• 200g ngao
• 200g tôm
• 200g mực
• 1 củ hành tím 
• 1 trái cà chua 
• 1/4 quả dứa 
• 5 cây nấm hương 
• 100 nấm kim châm
• 1 vài lát ớt
• 2 nhánh sả
• 3 tép tỏi
• 1 củ gừng
• 1.5l nước hầm xương 
• 1 gói gia vị lẩu thái
• 2 thìa canh dầu ăn
• Rau ăn kèm tùy ý

Cách nấu lẩu hải sản thập cẩm chua cay siêu ngon

Bước 1: Sơ chế hải sản và thịt bò

• Ngâm ngao trong nước khoảng 60 phút để ngao mở hết miệng rồi cho hết vào hộp, lắc mạnh khoảng 5 phút. Sau đó bạn đem ngao rửa lại bằng nước cho sạch cát.
• Rửa sạch ruột mực và cá, thái nhỏ. Bỏ chỉ tôm và rửa sạch lại với nước.
• Thịt bò sau khi rửa sạch bản thái lát mỏng.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu gia vị

• Gọt vỏ dứa, cắt mắt và thái thành các miếng nhỏ. Rửa sạch cà chua và thái miếng vừa ăn.
• Tỏi bạn bóc vỏ và đạp dập ra. Gừng, sả cắt sợi.
• Nhặt rau và cắt gốc các loại nấm rồi đem rửa sạch.

Bước 3: Nấu lẩu hải sản chua cay

• Cho 2 thìa dầu ăn vào nổi đun nóng rồi phi thơm tỏi. Đến khi tỏi chín vàng bạ cho thêm dứa, cà chua vào xào cùng trong 3 phút.
• Cho sả và gừng đảo cùng thêm 1 phút thì cho thêm nấm hương, đảo thêm 2 phút nữa.
• Đổ 1,5l nước hầm xương và 1 gói gia vị lẩu thái vào đun lửa lớn cho mau sôi thì thả các loại nguyên liệu đã chuẩn bị vào là bạn đã có 1 nồi lẩu hải sản cực ngon rồi. Lẩu hải sản thập cẩm chua cay ăn với các loại viên thả lẩu cũng rất hợp nữa đó.

Thành phẩm

Trên đây là cách làm lẩu hải sản thập cẩm chua cay tại nhà. Hương vị chua cay của lẩu thái kết hợp với vị ngọt của hải sản và màu sắc của cà chua, nấm hương, dứa chắc chắn sẽ tạo nên 1 nồi lẩu nghi ngút cực kỳ hấp dẫn. Thời tiết này mà có nồi lẩu thập cẩm chua cay xịn thế này thì còn mong đợi gì hơn nữa.

Ảnh: Tổng hợp

• Loạt công thức làm bánh tại nhà bằng nồi cơm điện siêu chi tiết, đơn giản mà ngon không tưởng
• Nội chợ đảm đang là nấu bữa cơm chỉ tối đa 120k cho 6,7 người ăn mà món nào cũng “hết nước chấm”
• Đầu bếp mách nhẹ cách làm thịt heo ngâm nước mắm tại nhà, trời lạnh ăn với bát cơm nóng thì u là trời

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận