Home Ở nhà Tự nướng gà sa tế tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn mà ngon nuốt lưỡi, thịt mềm ngọt vị cay tự nhiên

Tự nướng gà sa tế tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn mà ngon nuốt lưỡi, thịt mềm ngọt vị cay tự nhiên


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng.

gà nướng sa tế

  • Gà 1 con (khoảng 1.3kg)
  • Hành tím băm 120 gr
  • Tỏi băm 2 muỗng canh
  • Ớt sa tế 3 muỗng canh
  • Bột súp gà 1.5 muỗng cà phê
  • Nước mắm 3 muỗng canh
  • Xì dầu 3 muỗng canh
  • Mật ong 3 muỗng canh
  • Gừng đập dập 1 ít
  • Rượu trắng 1 ít
  • Ớt bột Hàn Quốc 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu sa tế 1 muỗng canh
  • Muối 1 ít
  • Đường 1 ít
  • Dung cụ: Nồi chiên không dầu, lò nướng, chén bát,...

Tự nướng gà sa tế tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn mà ngon nuốt lưỡi, thịt mềm ngọt vị cay tự nhiên

Bước 1: Sơ chế gà

Gà bạn đem rửa sạch với nước, nhổ những sợi lông còn xót lại trên gà. Sau đó đem gà ngâm với nước muối pha loãng có thêm 1 ít gừng đập dập và rượu trắng, rồi ngâm khoảng 10 - 15 phút và rửa sạch lại với vài lần nước để khử mùi hôi. Cuối cùng đem để ráo, dùng khăn hoặc giấy sạch thấm khô gà.

Cách sơ chế gà sạch không hôi

Cách sơ chế gà sạch không hôi

  • Để gà không hôi, bạn cần làm sạch hết lông, kể cả lông măng (lông tơ) để gà trắng, sạch và bớt hôi.
  • Hòa hỗn hợp giấm và muối theo tỉ lệ 2 muối : 1 giấm rồi thoa khắp mình gà, chà xát nhiều lần sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch.
  • Chà xát vài lát chanh với ít muối lên thịt gà. Đập dập 1 củ gừng và một ít rượu trắng, xoa bóp lên thịt gà và để nguyên trong vòng 30 phút trước khi nấu.

Bước 2: Ướp gà

Cho vào chén 1 nửa phần hành tím và tỏi đã băm, cùng với những nguyên liệu gồm: 3 muỗng canh ớt sa tế, 1.5 muỗng cà phê bột súp gà, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc.

Sau đó mang bao tay vào và chà xát hỗn hợp gia vị ướp vào đều bên trong và ngoài con gà, ướp khoảng 5 tiếng (hoặc để qua đêm) trong ngăn mát tủ lạnh cho gà thấm vị.

Tự nướng gà sa tế tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn mà ngon nuốt lưỡi, thịt mềm ngọt vị cay tự nhiên

Bước 3: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Trước khi nướng bạn dùng chổi phết phần hỗn hợp gia vị ướp gà lên đều trên bề mặt thịt gà, sau đó đặt gà lên khay bên dưới có lót 1 lớp giấy bạc.

  • Nướng lần 1: Dùng giấy bạc gói một lớp mỏng đùi, cánh và cổ gà để tránh nhiệt độ cao làm phần thịt những chỗ đó bị cháy. Phủ một lớp giấy bạc lên con gà và cho vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 163 độ C trong 40 phút.
  • Nướng lần 2: Sau 40 phút bạn lấy gà ra, tiếp tục lật gà lại và phết nước sốt gia vị rồi nướng tiếp ở cùng nhiệt độ thêm 25 phút.
  • Nướng lần 3: Cuối cùng bạn phết một lớp gia vị lên gà, nướng thêm 5 phút ở cùng nhiệt độ là hoàn tất.

Tự nướng gà sa tế tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn mà ngon nuốt lưỡi, thịt mềm ngọt vị cay tự nhiên

Mách nhỏ: Bạn nên làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút để lò ổn định nhiệt trước khi cho gà vào nướng.

Bước 4: Pha nước chấm

Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu sa tế, khi dầu nóng bạn cho hết phần tỏi và hành tím còn lại phi thơm trên lửa vừa khoảng 3 phút. Tiếp tục cho vào 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh mật ong rồi khuấy đều và đun sôi khoảng 3 - 5 phút trên lửa vừa và tắt lửa.

Pha nước chấm gà nướng sa tế

Mách nhỏ: Bạn nêm nếm và gia giảm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình nhé.

Bước 5: Thành phẩm

Bày gà ra dĩa, bạn có thể chặt gà thành những miếng vừa ăn hoặc dùng tay xé. Thịt chín mềm, da gà vàng ươm, óng ả vô cùng bắt mắt. Chấm kèm với nước chấm và ăn cùng dưa leo và cà chua hoặc xà lách để bớt ngấy. Cảm nhận được thịt gà mềm ngọt, thơm nồng hòa quyện vị cay cay của sa tế và mặn ngọt của mật ong và nước mắm sẽ khiến cả gia đình bạn suýt xoa khen ngon đấy! Chúc bạn thành công!

gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Nguồn:  KT Food Stories

Hà Nội mưa lạnh cả tuần, đắp chăn ăn lẩu tự sôi tại gia phải gọi là đỉnh của chóp

Trong những ngày mưa gió ngại ra đường, giới trẻ Hà Nội rủ nhau mua lẩu tự sôi về nhà làm mukbang một mình

Cách làm nộm rau muống thịt gà - Món ăn ngày tết ai cũng phải thích mê!

Để mâm cơm tết không còn đơn điệu, hãy cùng bắt tay vào làm nộm rau muống thịt gà, để mâm cơm truyền thống không còn bị ngán nữa nhé!

Cận cảnh món xôi đậu Hàn Quốc tạo hình Hồ Gươm quen mà lạ, xem phần nguyên liệu mới thấy thật kỳ công

Gần đây có rất nhiều netizen khéo tay khoe đồ ăn nhà làm phong cách món xôi đậu Hàn Quốc vô cùng tinh xảo, ngon mắt. Mới nhất là món xôi tạo hình Hồ Gươm quen mà lạ, quen với hình vẽ về Hà Nội và lạ với chất liệu đặc biệt.

Thèm cơm gà tứ phương không thể bỏ lỡ những quán ăn nổi tiếng này

Hẹn một mai hết dịch bạn nhất định sẽ được trải nghiệm những quán cơm gà ngon nhất khi đặt chân khắp mọi miền Tổ quốc

Những quán bánh mì Việt ở nước ngoài khiến dân Tây một lần thử là mê đến già

Ngày nay, bánh mì kẹp của Việt Nam trở thành món ăn đường phố xuất hiện nhiều nơi trên thế giới, sức hút không thua kém những món độc - lạ khác.

Mì gói cũng có this có that, với công thức mì trộn tóp mỡ này thì ai dám kêu ăn mì không đủ dinh dưỡng nào

Nếu bạn thuộc team lười nấu đang suốt ngày “kêu trời” vì không thể đặt đồ ăn do giãn cách xã hội thì phải lưu ngay công thức làm mì trộn tóp mỡ này lại ngay và luôn thôi.

"Sống ảo" cực mạnh ở Resort tổ chim độc đáo view rừng thông giữa thị trấn Tam Đảo

Cuối tuần nếu muốn đổi gió sau những ngày làm việc vất vả thì bạn hãy ghé thử khu nghỉ dưỡng tổ chim độc lạ ở Tam Đảo - Poko ecolodge với view giữa rừng thông "xịn xò" nhé!

Tự nướng gà sa tế tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn mà ngon nuốt lưỡi, thịt mềm ngọt vị cay tự nhiên

Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng

Tam Đảo Vĩnh Phúc chính thức mở cửa đón du khách ngoại tỉnh, mùa đông này mà lên Tam Đảo đúng là best

Được mệnh danh là “Đà Lạt của miền Bắc” Tam Đảo chính thức mửa cửa hoạt động trở lại sau một thời gian dài đóng cửa chỉ đón khách nội địa. Mùa đông này còn chần chừ gì mà không rủ bạn bè làm một chuyến phượt Tam Đảo Vĩnh Phúc ngay thôi!

Du lịch gần, xả stress cuối tuần với 1001 hoạt động vui chơi Flamingo Đại Lải

Cùng gia đình bạn bè trải nghiệm ngay kì nghỉ ngắn ngày cực vui cực thú vị tại Flamingo Đại Lải, khu vui chơi tổng hợp nghỉ dưỡng khiến người người nhà nhà mê mệt.

Chê bạn gái không biết chặt gà Tết không dám dẫn về, thanh niên bị chửi: Sống là phải biết chấp nhận?

Chàng trai tưởng nhận được sự đồng cảm nhưng nào ngờ nhận phản ứng ngược, bạn gái không biết thì phải giúp chứ sao.

2
2
2
2
3