Home Ở nhà Cách làm những món ăn ngon đơn giản với bánh flan socola, flan phô mai socola

Cách làm những món ăn ngon đơn giản với bánh flan socola, flan phô mai socola


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

hời điểm nhà nghỉ dịch chán chán là lúc chúng ta quay lại làm thân với căn bếp nhỏ xinh mà trước đây chúng ta đã vì quá bận bịu mà không hề bén mảng tới. Những buổi chiều nóng nực mà được ăn điểm tâm bằng món bánh flan phô mai socola thơm ngậy tươi mát thì còn gì bằng. Cùng tìm hiểu cách làm những món ăn ngon đơn giản này nhé!

Socola là loại thực phẩm được ưa chuộng trong bất cứ món ăn vặt hay đồ uống nào, giờ đây được biến tấu thật hấp dẫn trong món bánh flan socola béo ngậy. Dưới đây là những gì bạn cần chuẩn bị nguyên liệu để làm những chiếc bánh mịn màng dễ thương ấy:

Nguyên liệu cần thiết cho bánh flan socola ngon đặc biệt

  • Bột socola: 2 thìa canh
  • Trứng gà ta: 4 quả
  • Sữa tươi không đường: nửa lít 500ml
  • Sữa đặc: 400ml
  • Nước cốt chanh tươi: 1 nửa thìa cà phê
  • Vani dạng lỏng: 1 thìa cà phê
  • Đường tinh luyện hoặc đường hoa mai: 200 grams
  • Muối
  • Dụng cụ: lò nướng thùng, nồi, bát, thìa, dao,...

nguyên liệu flan socola

Cách thức làm bánh flan socola thơm ngon

Bước 1: Làm caramel

  • Thắng đường với 60ml nước, cho nước cốt chanh vào và đun trong khoảng 5-7 phút, không để lửa quá to.
  • Đến khi sôi đun thêm 5 phút nữa cho đến khi màu đường chuyển nâu đẹp mắt thì tắt bếp, cho ra khuôn chờ nguội. Lưu ý rằng nếu bạn để lửa quá to đường có thể bị cháy đen, có vị đắng ăn không tốt. Với cả không nên quấy, đảo mạnh mà chỉ cầm quai nồi lắc đều đường đun sẽ cho kết quả như ý.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột socola

Trộn 2 thìa bột socola với 100ml sữa tươi không đường trước rồi tiếp tục hòa tan với 400ml sữa còn lại, đảo đều.

Bước 3: Làm hỗn hợp trứng

  • Cho vào bát cỡ lớn 4 quả trứng, 400ml sữa đặc, 1 thìa vani và chút muối, quấy đều tay theo một chiều, nhẹ nhàng để không tạo bọt.
  • Tiếp tục cho thêm phần sữa socola và đảo đều. Lọc qua rây để loại bỏ hết lợn cợn và những cục vón chưa tan, để bánh sau khi hấp lên thật mịn thật ngon nhé.

Bước 4: Hấp bánh flan socola cách thủy

  • Sau bước chuẩn bị hỗn hợp trứng và socola bạn đem đổ vào khuôn đã láng đường ở đáy. Tuy nhiên bạn chỉ nên đổ 2/3 khuôn vì bánh sẽ còn nở và tăng thể tích.
  • Sau đó sử dụng khay chịu nhiệt lớn, đổ vào 1 lít nước nóng, đặt những khuôn bánh vào và đem nướng lò với 140 độ trong vòng 1 tiếng đồng hồ.
  • Bánh chín bỏ ra cho nguội là món flan socola béo ngậy thoảng hương vani đã hoàn thành cách làm món ăn vặt, ngon hơn nữa khi bạn cất trong ngăn mát tủ lạnh vài tiếng rồi thưởng thức món ăn mát lạnh giải nhiệt cho ngày hè nóng bức.

flan socola

Mẹo để có bánh flan socola hoàn hảo

  • Bọc giấy bạc lên bề mặt bánh sẽ làm giảm tối đa bị rỗ sau khi chín
  • Phần dưới khuôn bánh sẽ không còn rỗ nếu bạn choh nước vào đầy nửa khay
  • Kiểm tra bánh chín là lúc xiên tăm nhẹ vào không có bánh dính lên tức là đã đạt tiêu chuẩn

Nếu bạn đang nghĩ ăn món gì vừa ngon vừa rẻ thì hãy lựa chọn ngay bánh flan socola phô mai để làm cho cả nhà yêu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho bánh flan socola phô mai

Vẫn là những nguyên liệu cho các món ăn vặt đơn giản dễ làm bạn dễ dàng tìm kiếm và mua ngoài siêu thị, chúng bao gồm:

  • Socola: 150 grams
  • Kem phô mai: 230 grams
  • Trứng gà: 5 quả
  • Sữa tươi không đường: 400ml
  • Sữa đặc: 350ml
  • Vani nước: 1 thìa
  • Đường: 200 grams
  • Muối

nguyên ;iệu flan phô mai socola

Cách làm flan socola phô mai ngon đúng điệu

Bước 1: Đun chảy socola

Đun 300ml nước, đến khi sôi giảm lưa và cho socola vào bát tô, đặt vào nooid nước cho đến khi socola tan chảy hết thì tắt bếp

Bước 2: Làm caramel

Thắng đường theo các bước như trên và láng mặt đáy từng hũ đựng

Bước 3: Đánh nhuyễn kem phô mai

Lấy 1 bát khác cho kem phô mai vào, sử dụng máy đánh trứng đánh cho nhuyễn, nếu không cố máy đánh thì có thể dùng thìa để trộn tuy nhiên sẽ mất thời gian hơn.

đánh cream cheese

Bước 4: Trộn hỗn hợp trứng phô mai socola

  • Cream cheese đánh nhuyễn xong bạn hãy cho thêm 5 quả trứng gà, 1 thìa cà phê vani nước và chút muối vào trộn đều.
  • Sau đó cho tiếp 250ml sữa đặc, 150gr socola   tan chảy và cả sữa tươi không đường, đảo thêm 3-5 phút nữa cho đến khi tất cả đã hòa quyện sánh mịn lại với nhau thì đổ ra khuôn.
  • Để hạn chế tối đa bánh có nhiều bọt khí làm rỗ bánh sau khi hấp chín, hãy đánh ở chế độ thấp nhất bạn nhé.

Bước 5: Nướng bánh flan phô mai socola

  • Đặt từng hũ bánh vào trong khay, cho nước ấm vào sâm sấp 1/2 khay và thực hiện công đoạn nướng bánh cách thủy với nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40-50 phút tùy vào từng công suất của lò nướng. 
  • Khi bánh chín bỏ ra ngoài chờ nguội và cất vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản thưởng thức dần

flan phô mai

Bánh flan phô mai socola nhìn chung sẽ không quá khác biệt với bánh flan socola. Loại nào cũng đều mang hương vị thật đặc biệt hấp dẫn không thể chối từ. Và với flan phô mai socola chúng ta cảm nhận được vị ngọt ngào của socola ở ngoài và béo ngậy của phô mai trứng gà bên trong. Với cách làm món ăn vặt tại nhà chưa bao giờ dễ dàng như làm bánh flan, chúng là lựa chọn lí tưởng cho bữa điểm tâm của gia đình để cả nhà ngồi lại bên nhau thư giãn và thưởng thức những chiếc bánh nhỏ xinh này. Dựa vào cách làm những món ăn ngon đơn giản rất mong bạn sẽ làm bánh flan phô mai socola thật thành công.

Nếu bạn biết bộ sưu tập tổng hợp các món ăn vặt ngon từ nui chiên này, chắc chắn bạn xem tiktok quá 180 phút 1 ngày

Chỉ với một bịch nui đem chiên, các tiktoker sẽ mách bạn một bộ sưu tập tổng hợp các món ăn vặt đỉnh của chóp tại nhà

Khổ thân Jennie cật lực đánh bông cafe với trứng mà Dalgona vẫn không thành hình

Gần 1 năm kể từ khi Dalgona thành trend, Jennie mới thử làm món cafe đình đám này.

Cô gái khoe thành quả nồi thịt kho tệ đến mức nào mà mẹ chồng không ăn lại còn bị dân mạng mắng té tát?

Học làm dâu mà kho nồi thịt kiểu này đúng là vừa làm khó mình vừa làm khó mẹ chồng, lại còn dũng cảm đăng ảnh khoe cộng đồng mạng

Sườn nguyên tảng nướng cam: công thức bất bại cho thực đơn các món nhậu đón Noel 2021

Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu

Cách làm topping bún chả mềm, thơm, đậm đà bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà, khỏi phải ship mang về

Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này

Công thức bún thang Hà Nội "chắt lọc từ nhiều nguồn" làm ra bát bún "thành công ngoài sức tưởng tượng"

Tác giả công thức bún thang Hà Nội cho biết mình đã "chắt lọc công thức từ nhiều anh chị trong group cộng thêm trải nghiệm từ bát bún thang" từng được thử và kết quả là "thành công ngoài sức tưởng tượng".

Lý Thành Cơ: Nếu năm 22 tuổi không nuốt nước mắt đi làm kiếm tiền thì sao thành travel blogger như bây giờ​

20 tuổi làm một lúc hai công việc để có tiền du lịch, 22 tuổi đi khắp châu Âu dù có lúc chẳng còn một xu, gần 30 tuổi, covid ập đến, thu nhập từ nghề travel blogger là con số 0 nhưng chàng trai này vẫn sống tốt.

Top 10 Checkin-holic 2, Hải Lê Cao: “Với tôi giờ đây, rừng xanh là nhà, là chốn thân thương để nghỉ ngơi chứ không còn để chinh phục”

Bài dự thi “Chinh Phục đỉnh núi Namkanghotao - Lai Châu - Lào Cai” của Nhiếp ảnh gia Hai Le Cao (Lê Cao Hải) là bài thi được ban giám khảo chấm điểm cao nhất tại vòng 1 Checkin-holic 2, Việt Nam ngay đây bởi chất lượng và thông điệp ấn tượng về thiên nhiên Việt Nam. Nhân dịp này nhiếp ảnh gia Hai Le Cao có những chia sẻ về đam mê xê dịch mà anh đang theo đuổi với Check in Vietnam.

Phan Hải Yến top 10 Checkin-holic 2: Đừng nghĩ gen z sống ảo, chúng mình đi nhanh chứ không vội vì tuổi trẻ là hừng hực mà!

Nếu bảo gen z đi du lịch chỉ biết check in sống ảo thì bạn nhầm rồi nhé, cứ nhìn những chuyến đi của cô bạn Phan Hải Yến, top 10 Checkin holic 2 thì biết này.

Ngày dịch, Hà Nội vào thu - có ai thương nhớ những vẻ đẹp?

Mùa thu đã chạm ngõ thủ đô, những con đường đã bắt đầu thoảng hương hoa sữa, thế mà giãn cách, chẳng ai được tận hưởng.

Lịch trình chi tiết 3 ngày khám phá những ngóc ngách đẹp rụng tim ở Thụy Sĩ, đất nước đắt đỏ bậc nhất của anh chàng Kiri

Thụy Sĩ vốn nổi tiếng là đất nước đắt đỏ nên nhiều người không có nhiều điều kiện để ghé thăm, du lịch. Nhưng bạn đừng lo, đi du lịch châu Âu kiểu ăn chơi hợp túi tiền cũng có không khó nếu bạn có một lịch trình tiết kiệm.

2
2
2
2
3