Home Ở nhà Cách làm những món ăn ngon đơn giản với bánh flan socola, flan phô mai socola

Cách làm những món ăn ngon đơn giản với bánh flan socola, flan phô mai socola


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

hời điểm nhà nghỉ dịch chán chán là lúc chúng ta quay lại làm thân với căn bếp nhỏ xinh mà trước đây chúng ta đã vì quá bận bịu mà không hề bén mảng tới. Những buổi chiều nóng nực mà được ăn điểm tâm bằng món bánh flan phô mai socola thơm ngậy tươi mát thì còn gì bằng. Cùng tìm hiểu cách làm những món ăn ngon đơn giản này nhé!

Socola là loại thực phẩm được ưa chuộng trong bất cứ món ăn vặt hay đồ uống nào, giờ đây được biến tấu thật hấp dẫn trong món bánh flan socola béo ngậy. Dưới đây là những gì bạn cần chuẩn bị nguyên liệu để làm những chiếc bánh mịn màng dễ thương ấy:

Nguyên liệu cần thiết cho bánh flan socola ngon đặc biệt

  • Bột socola: 2 thìa canh
  • Trứng gà ta: 4 quả
  • Sữa tươi không đường: nửa lít 500ml
  • Sữa đặc: 400ml
  • Nước cốt chanh tươi: 1 nửa thìa cà phê
  • Vani dạng lỏng: 1 thìa cà phê
  • Đường tinh luyện hoặc đường hoa mai: 200 grams
  • Muối
  • Dụng cụ: lò nướng thùng, nồi, bát, thìa, dao,...

nguyên liệu flan socola

Cách thức làm bánh flan socola thơm ngon

Bước 1: Làm caramel

  • Thắng đường với 60ml nước, cho nước cốt chanh vào và đun trong khoảng 5-7 phút, không để lửa quá to.
  • Đến khi sôi đun thêm 5 phút nữa cho đến khi màu đường chuyển nâu đẹp mắt thì tắt bếp, cho ra khuôn chờ nguội. Lưu ý rằng nếu bạn để lửa quá to đường có thể bị cháy đen, có vị đắng ăn không tốt. Với cả không nên quấy, đảo mạnh mà chỉ cầm quai nồi lắc đều đường đun sẽ cho kết quả như ý.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột socola

Trộn 2 thìa bột socola với 100ml sữa tươi không đường trước rồi tiếp tục hòa tan với 400ml sữa còn lại, đảo đều.

Bước 3: Làm hỗn hợp trứng

  • Cho vào bát cỡ lớn 4 quả trứng, 400ml sữa đặc, 1 thìa vani và chút muối, quấy đều tay theo một chiều, nhẹ nhàng để không tạo bọt.
  • Tiếp tục cho thêm phần sữa socola và đảo đều. Lọc qua rây để loại bỏ hết lợn cợn và những cục vón chưa tan, để bánh sau khi hấp lên thật mịn thật ngon nhé.

Bước 4: Hấp bánh flan socola cách thủy

  • Sau bước chuẩn bị hỗn hợp trứng và socola bạn đem đổ vào khuôn đã láng đường ở đáy. Tuy nhiên bạn chỉ nên đổ 2/3 khuôn vì bánh sẽ còn nở và tăng thể tích.
  • Sau đó sử dụng khay chịu nhiệt lớn, đổ vào 1 lít nước nóng, đặt những khuôn bánh vào và đem nướng lò với 140 độ trong vòng 1 tiếng đồng hồ.
  • Bánh chín bỏ ra cho nguội là món flan socola béo ngậy thoảng hương vani đã hoàn thành cách làm món ăn vặt, ngon hơn nữa khi bạn cất trong ngăn mát tủ lạnh vài tiếng rồi thưởng thức món ăn mát lạnh giải nhiệt cho ngày hè nóng bức.

flan socola

Mẹo để có bánh flan socola hoàn hảo

  • Bọc giấy bạc lên bề mặt bánh sẽ làm giảm tối đa bị rỗ sau khi chín
  • Phần dưới khuôn bánh sẽ không còn rỗ nếu bạn choh nước vào đầy nửa khay
  • Kiểm tra bánh chín là lúc xiên tăm nhẹ vào không có bánh dính lên tức là đã đạt tiêu chuẩn

Nếu bạn đang nghĩ ăn món gì vừa ngon vừa rẻ thì hãy lựa chọn ngay bánh flan socola phô mai để làm cho cả nhà yêu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho bánh flan socola phô mai

Vẫn là những nguyên liệu cho các món ăn vặt đơn giản dễ làm bạn dễ dàng tìm kiếm và mua ngoài siêu thị, chúng bao gồm:

  • Socola: 150 grams
  • Kem phô mai: 230 grams
  • Trứng gà: 5 quả
  • Sữa tươi không đường: 400ml
  • Sữa đặc: 350ml
  • Vani nước: 1 thìa
  • Đường: 200 grams
  • Muối

nguyên ;iệu flan phô mai socola

Cách làm flan socola phô mai ngon đúng điệu

Bước 1: Đun chảy socola

Đun 300ml nước, đến khi sôi giảm lưa và cho socola vào bát tô, đặt vào nooid nước cho đến khi socola tan chảy hết thì tắt bếp

Bước 2: Làm caramel

Thắng đường theo các bước như trên và láng mặt đáy từng hũ đựng

Bước 3: Đánh nhuyễn kem phô mai

Lấy 1 bát khác cho kem phô mai vào, sử dụng máy đánh trứng đánh cho nhuyễn, nếu không cố máy đánh thì có thể dùng thìa để trộn tuy nhiên sẽ mất thời gian hơn.

đánh cream cheese

Bước 4: Trộn hỗn hợp trứng phô mai socola

  • Cream cheese đánh nhuyễn xong bạn hãy cho thêm 5 quả trứng gà, 1 thìa cà phê vani nước và chút muối vào trộn đều.
  • Sau đó cho tiếp 250ml sữa đặc, 150gr socola   tan chảy và cả sữa tươi không đường, đảo thêm 3-5 phút nữa cho đến khi tất cả đã hòa quyện sánh mịn lại với nhau thì đổ ra khuôn.
  • Để hạn chế tối đa bánh có nhiều bọt khí làm rỗ bánh sau khi hấp chín, hãy đánh ở chế độ thấp nhất bạn nhé.

Bước 5: Nướng bánh flan phô mai socola

  • Đặt từng hũ bánh vào trong khay, cho nước ấm vào sâm sấp 1/2 khay và thực hiện công đoạn nướng bánh cách thủy với nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40-50 phút tùy vào từng công suất của lò nướng. 
  • Khi bánh chín bỏ ra ngoài chờ nguội và cất vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản thưởng thức dần

flan phô mai

Bánh flan phô mai socola nhìn chung sẽ không quá khác biệt với bánh flan socola. Loại nào cũng đều mang hương vị thật đặc biệt hấp dẫn không thể chối từ. Và với flan phô mai socola chúng ta cảm nhận được vị ngọt ngào của socola ở ngoài và béo ngậy của phô mai trứng gà bên trong. Với cách làm món ăn vặt tại nhà chưa bao giờ dễ dàng như làm bánh flan, chúng là lựa chọn lí tưởng cho bữa điểm tâm của gia đình để cả nhà ngồi lại bên nhau thư giãn và thưởng thức những chiếc bánh nhỏ xinh này. Dựa vào cách làm những món ăn ngon đơn giản rất mong bạn sẽ làm bánh flan phô mai socola thật thành công.

Khi Hà Nội vào thu thơm lừng hương cốm, đừng quên món xôi cốm dừa đậu xanh hạt sen

Tiếp tục "phiêu" trong những thức quà của mùa của mùa thu Hà Nội ta chợt nhớ đến hương cốm thơm lừng. Và một trong những món ăn từ cốm đặc sắc nhất là xôi cốm dừa đậu xanh hạt sen.

Sủi dìn nóng - bí quyết ấm cái bụng đã cái nư của con dân Hà Nội trong thời tiết 8 độ

Hội con dân Hà Nội chắc đang cần lắm mấy viên sủi dìn nóng hổi cùng bát nước gừng the cay để xua tan cái giá lạnh của thời tiết

Cháo khoái - món “độc” của mùa đông Hải Phòng, nhưng dân mọi miền cứ ăn vào là “khoái, khoái, chảy nước miếng"

Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”

Chinh phục một chiếc bánh Red Velvet liệu có khó như bạn nghĩ?

Hôm nay mình sẽ chia sẻ tất tần tật những gì mình biết về loại bánh với vẻ ngoài điệu đà này và hy vọng sẽ giúp mọi người có thêm gợi ý cũng như lựa chọn để thực hiện chiếc bánh này một cách hiệu quả và tránh thất bại nhé

Các món nước ăn sáng ngon, dễ làm cho ngày cuối tuần thảnh thơi

Các món nước ăn sáng dễ làm dưới đây sẽ rất phù hợp để bạn trổ tài nội trợ những ngày cuối tuần. Chuẩn bị các món ăn này sẽ tốn công một chút nhưng thành quả thì hoàn toàn xứng đáng.

Mê cơm bò Pepper Lunch đang trend trên tiktok Nhật? Thì “lăn" ngay vào công thức xịn xò này nhé!

Biến hoá tất cả nguyên liệu quen thuộc như bò mĩ, ngô ngọt trong thực đơn cơm hàng ngày thành món cơm bò xì xèo kiểu Nhật của Pepper Lunch

Người dân Hà Nội nô nức đến phố Hàng Mã đón không khí Giáng sinh

Không khí mùa Noel đã tràn đến những con phố của Hà Nội. Người người, nhà nhà đón không khí Giáng sinh nhộn nhịp trên phố Hàng Mã.

5 nhà hàng cao cấp tại Hà Nội nằm trong Top 10 địa điểm ăn uống tốt nhất Việt Nam 2022 của TripAdvisor

Hãy xem có gì trong 5 nhà hàng cao cấp tại Hà Nội mà khiến họ có thể lọt trong Top 10 địa điểm ăn uống tốt nhất Việt Nam 2022do thực khách khắp thế giới bình chọn thông qua TripAdvisor.

"Quẩy tung" rét đậm với những cánh đồng hoa cải ở ngoại thành Hà Nội

Những cánh đồng hoa cải ở ngoại thành Hà Nội đã trở nên quá quen thuộc những năm gần đây, cảnh xua đuổi của chủ vườn mỗi khi có nhóm đến "sống ảo" trước kia giờ chắc không còn nữa.

Hà Nội rét thật rồi, phải tranh thủ rủ hội bạn thân ăn hết list đồ ăn này thôi

Trời Hà Nội lạnh rồi, ăn gì đây nhỉ? Điểm danh 7749 món ăn chỉ có trời trở đông ăn mới hợp, nghĩ thôi đã thấy thèm.

Sau nhiều lần "đông hờ", cuối cùng người dân Hà Nội cũng được đón gió mùa về, nhiệt độ còn khoảng 15 độ C

Tin vui cho những ai thích thời tiết lạnh buốt: Cuối cùng Hà Nội đã trở rét, nhiệt độ rơi xuống khoảng còn 15 độ C.

Đam mê chơi khuya, nhất định phải ghé 2 khu chợ đêm nổi tiếng nhất Hà thành

Đến với 2 khu chợ đẹp nhất Hà Nội không chỉ có ảnh xinh mang về mà còn đảm bảo giúp bạn có một bữa tối no bụng.

2
2
2
2
3