Cách làm những món ăn ngon đơn giản với bánh flan socola, flan phô mai socola
hời điểm nhà nghỉ dịch chán chán là lúc chúng ta quay lại làm thân với căn bếp nhỏ xinh mà trước đây chúng ta đã vì quá bận bịu mà không hề bén mảng tới. Những buổi chiều nóng nực mà được ăn điểm tâm bằng món bánh flan phô mai socola thơm ngậy tươi mát thì còn gì bằng. Cùng tìm hiểu cách làm những món ăn ngon đơn giản này nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Bánh flan socola
Socola là loại thực phẩm được ưa chuộng trong bất cứ món ăn vặt hay đồ uống nào, giờ đây được biến tấu thật hấp dẫn trong món bánh flan socola béo ngậy. Dưới đây là những gì bạn cần chuẩn bị nguyên liệu để làm những chiếc bánh mịn màng dễ thương ấy:
Nguyên liệu cần thiết cho bánh flan socola ngon đặc biệt
- Bột socola: 2 thìa canh
- Trứng gà ta: 4 quả
- Sữa tươi không đường: nửa lít 500ml
- Sữa đặc: 400ml
- Nước cốt chanh tươi: 1 nửa thìa cà phê
- Vani dạng lỏng: 1 thìa cà phê
- Đường tinh luyện hoặc đường hoa mai: 200 grams
- Muối
- Dụng cụ: lò nướng thùng, nồi, bát, thìa, dao,...
Cách thức làm bánh flan socola thơm ngon
Bước 1: Làm caramel
- Thắng đường với 60ml nước, cho nước cốt chanh vào và đun trong khoảng 5-7 phút, không để lửa quá to.
- Đến khi sôi đun thêm 5 phút nữa cho đến khi màu đường chuyển nâu đẹp mắt thì tắt bếp, cho ra khuôn chờ nguội. Lưu ý rằng nếu bạn để lửa quá to đường có thể bị cháy đen, có vị đắng ăn không tốt. Với cả không nên quấy, đảo mạnh mà chỉ cầm quai nồi lắc đều đường đun sẽ cho kết quả như ý.
Bước 2: Trộn hỗn hợp bột socola
Trộn 2 thìa bột socola với 100ml sữa tươi không đường trước rồi tiếp tục hòa tan với 400ml sữa còn lại, đảo đều.
Bước 3: Làm hỗn hợp trứng
- Cho vào bát cỡ lớn 4 quả trứng, 400ml sữa đặc, 1 thìa vani và chút muối, quấy đều tay theo một chiều, nhẹ nhàng để không tạo bọt.
- Tiếp tục cho thêm phần sữa socola và đảo đều. Lọc qua rây để loại bỏ hết lợn cợn và những cục vón chưa tan, để bánh sau khi hấp lên thật mịn thật ngon nhé.
Bước 4: Hấp bánh flan socola cách thủy
- Sau bước chuẩn bị hỗn hợp trứng và socola bạn đem đổ vào khuôn đã láng đường ở đáy. Tuy nhiên bạn chỉ nên đổ 2/3 khuôn vì bánh sẽ còn nở và tăng thể tích.
- Sau đó sử dụng khay chịu nhiệt lớn, đổ vào 1 lít nước nóng, đặt những khuôn bánh vào và đem nướng lò với 140 độ trong vòng 1 tiếng đồng hồ.
- Bánh chín bỏ ra cho nguội là món flan socola béo ngậy thoảng hương vani đã hoàn thành cách làm món ăn vặt, ngon hơn nữa khi bạn cất trong ngăn mát tủ lạnh vài tiếng rồi thưởng thức món ăn mát lạnh giải nhiệt cho ngày hè nóng bức.
Mẹo để có bánh flan socola hoàn hảo
- Bọc giấy bạc lên bề mặt bánh sẽ làm giảm tối đa bị rỗ sau khi chín
- Phần dưới khuôn bánh sẽ không còn rỗ nếu bạn choh nước vào đầy nửa khay
- Kiểm tra bánh chín là lúc xiên tăm nhẹ vào không có bánh dính lên tức là đã đạt tiêu chuẩn
Bánh flan socola phô mai
Nếu bạn đang nghĩ ăn món gì vừa ngon vừa rẻ thì hãy lựa chọn ngay bánh flan socola phô mai để làm cho cả nhà yêu nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho bánh flan socola phô mai
Vẫn là những nguyên liệu cho các món ăn vặt đơn giản dễ làm bạn dễ dàng tìm kiếm và mua ngoài siêu thị, chúng bao gồm:
- Socola: 150 grams
- Kem phô mai: 230 grams
- Trứng gà: 5 quả
- Sữa tươi không đường: 400ml
- Sữa đặc: 350ml
- Vani nước: 1 thìa
- Đường: 200 grams
- Muối
Cách làm flan socola phô mai ngon đúng điệu
Bước 1: Đun chảy socola
Đun 300ml nước, đến khi sôi giảm lưa và cho socola vào bát tô, đặt vào nooid nước cho đến khi socola tan chảy hết thì tắt bếp
Bước 2: Làm caramel
Thắng đường theo các bước như trên và láng mặt đáy từng hũ đựng
Bước 3: Đánh nhuyễn kem phô mai
Lấy 1 bát khác cho kem phô mai vào, sử dụng máy đánh trứng đánh cho nhuyễn, nếu không cố máy đánh thì có thể dùng thìa để trộn tuy nhiên sẽ mất thời gian hơn.
Bước 4: Trộn hỗn hợp trứng phô mai socola
- Cream cheese đánh nhuyễn xong bạn hãy cho thêm 5 quả trứng gà, 1 thìa cà phê vani nước và chút muối vào trộn đều.
- Sau đó cho tiếp 250ml sữa đặc, 150gr socola tan chảy và cả sữa tươi không đường, đảo thêm 3-5 phút nữa cho đến khi tất cả đã hòa quyện sánh mịn lại với nhau thì đổ ra khuôn.
- Để hạn chế tối đa bánh có nhiều bọt khí làm rỗ bánh sau khi hấp chín, hãy đánh ở chế độ thấp nhất bạn nhé.
Bước 5: Nướng bánh flan phô mai socola
- Đặt từng hũ bánh vào trong khay, cho nước ấm vào sâm sấp 1/2 khay và thực hiện công đoạn nướng bánh cách thủy với nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40-50 phút tùy vào từng công suất của lò nướng.
- Khi bánh chín bỏ ra ngoài chờ nguội và cất vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản thưởng thức dần
Bánh flan phô mai socola nhìn chung sẽ không quá khác biệt với bánh flan socola. Loại nào cũng đều mang hương vị thật đặc biệt hấp dẫn không thể chối từ. Và với flan phô mai socola chúng ta cảm nhận được vị ngọt ngào của socola ở ngoài và béo ngậy của phô mai trứng gà bên trong. Với cách làm món ăn vặt tại nhà chưa bao giờ dễ dàng như làm bánh flan, chúng là lựa chọn lí tưởng cho bữa điểm tâm của gia đình để cả nhà ngồi lại bên nhau thư giãn và thưởng thức những chiếc bánh nhỏ xinh này. Dựa vào cách làm những món ăn ngon đơn giản rất mong bạn sẽ làm bánh flan phô mai socola thật thành công.
- Bịch bánh phồng tôm tiếp tục “tới công chuyện” với “team vùng đỏ" sau khi phát hiện ra mẹo làm bánh bèo thần tốc này
- Bí quyết làm cơm cuộn trứng Omurice hình lốc xoáy bao đẹp đẳng cấp food TikToker
- Chán cơm nhà thì cùng Cookat làm cơm rang kim chi UFO thơm ngon hấp dẫn
Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!
Tào phớ vẫn được ưa thích như 1 món đồ ăn vặt ít calo, thế nhưng ít ai biết đến mẹo làm đơn giản từ sữa fami và bột rau câu
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
Biến hoá tất cả nguyên liệu quen thuộc như bò mĩ, ngô ngọt trong thực đơn cơm hàng ngày thành món cơm bò xì xèo kiểu Nhật của Pepper Lunch
Team mê gà đừng chịu thua giãn cách, nhất định không thể bỏ qua tuyệt đỉnh công thức gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon này
Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun Hàn Quốc là món ăn khoái khẩu dân Hàn được chia sẻ nhiều trên Youtube và Instagram. Một món ăn vừa tận dụng được cơm nguội, vừa biến tấu với sữa và phô mai beo béo cực hấp dẫn.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
Nhiều trang mạng đang bàn luận xôn xao vụ việc chủ nhà hàng Tung Dining vướng vòng lao lý, cụ thể là bị khởi tố với tội danh trốn thuế "bằng cách dùng tài khoản cá nhân để nhận tiền thanh toán" từ thực khách.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Cập nhật liên tục tình hình thời tiết và giao thông là cách mà đại bộ phận cư dân mạng thủ đô làm trong sáng ngày 7/10. Và cộng đồng Check in Vietnam "chống lụt online" tương tự như vậy.
Một bạn trẻ Hà thành gần đây đã tổng hợp review chi tiết 9 thương hiệu bánh trung thu nhân cốm trên diễn đàn ẩm thực nhân dịp Tết Trung thu đã cận kề. Có vẻ đây đều là những thương hiệu được giới trẻ ưa chuộng, có cửa hàng online hoặc ngoài phố được nhiều người biết đến.
Check in Vietnam đã được vinh danh ở hạng mục Cơ quan truyền thông có đóng góp tích cực nhất cho ngành du lịch Việt Nam tại Lễ trao Giải thưởng Du lịch Việt Nam năm 2025.
điểm đến đặc biệt
