Home Ở nhà Bịch bánh phồng tôm tiếp tục “tới công chuyện” với “team vùng đỏ" sau khi phát hiện ra mẹo làm bánh bèo thần tốc này

Bịch bánh phồng tôm tiếp tục “tới công chuyện” với “team vùng đỏ" sau khi phát hiện ra mẹo làm bánh bèo thần tốc này


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Ở nhà quá lâu thì món ăn nào cũng trở thành nhớ nhung với team vùng đỏ hết. Gọi về không được, chế biến thì không có nguyên liệu, đặc biệt là các món ăn đặc sản của vùng miền. Nếu trước đây bánh tráng nướng lên trending nhờ pha “cứu cánh” của chảo, hay bánh gạo Hàn Quốc với cơm nguội thì giờ thành quả bánh bèo xịn xò từ bánh phồng tôm chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên 

Nhanh gọn lẹ với phiên bản làm bánh bèo từ phồng tôm chỉ 20 phút

  • Bánh phồng tôm 
  • Đậu phộng
  • Bánh mì
  • Hành lá, hành phi
  • Gia vị: ớt, đường, dầu ăn, nước mắm

nguyên liệu làm bánh bèo từ phồng tôm

Bước 1: Sơ chế và chế biến nguyên liệu ăn kèm 

  • Rang đậu phộng trong nồi chiên không dầu và đặt nhiệt độ theo công thức: 200 độ trong 5 phút lần đầu tiên và 180 độ trong 2 phút lần thứ hai.  Nhớ đảo đều tay để không bị cháy một bên
  • Hành lá thái nhỏ cho vào bát. Đun nóng dầu ăn rồi đổ trực tiếp vào hành lá để làm mỡ hành 
  • Cắt bánh mì thành khối vuông, cho vào nồi chiên không dầu, vặn lửa nhỏ và chiên cho đến khi bánh mì giòn.

Bước 2: Sơ chế phồng tôm 

  • Ngâm phồng tôm vào nước, căn thời gian trong khoảng 1 - 2 tiếng
  • Luộc bánh phồng tôm đã ngâm ở trên. Sau khi nước sôi, cho một chút dầu vào, đun khoảng 5 phút, vớt ra để ráo nước

làm bánh bèo từ phồng tôm

Bước 3: Làm nước mắm 

  • Pha theo công thức: đường, nước lọc, nước mắm lần lượt là 2: 4: 2. Tuỳ theo độ cay của bạn, hãy băm thêm tỏi ớt.

Bước 4: Trang trí và hoàn thiện 

  • Cho bánh ra đĩa rồi phết đều dầu hành lên mặt bánh. Sau đó rắc đậu phộng rang giã dập cùng topping bánh mì nướng lên bánh bèo để có được món bánh bèo siêu cấp sang mịn như ngoài hàng. Quả là cách làm bánh bèo quá ư đơn giản đúng không nào? 
  • Tôm phải tươi, chắc, mịn, còn nguyên đầu và thân.
  • Đậu xanh nên ngâm từ đêm hôm trước, hôm sau vớt ra, đậu sẽ mềm, tiết kiệm thời gian
  • Khi hầm đậu xanh, luôn hớt sạch bọt và dùng đũa khuấy đều để đậu không bị dính đáy nồi.
  • Ngoài tôm và đậu xanh, bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu khác tùy theo sở thích như đậu hũ chiên, chà bông, thịt bằm

Một số lưu ý khi làm bánh bèo từ phồng tôm

Bánh bèo là một món ăn nổi tiếng của Huế, nguyên liệu chế biến rất đơn giản như bún, đậu xanh, tôm nõn, mỡ hành nhưng vẫn có thể cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Đặc biệt bột gạo rất giàu năng lượng và chứa nhiều protein, vitamin B1, B2, E và các khoáng chất khác. Đậu xanh rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa ung thư, điều hòa lượng đường trong máu, tăng cường miễn dịch, có lợi cho tim mạch. 

Ngoài ra, tôm chứa nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, giàu vitamin B12, giúp giải tỏa mệt mỏi. Đặc biệt, tôm còn chứa omega 3 tốt cho não bộ, chống trầm cảm và canxi giúp xương chắc khỏe. Làm đồ ăn vặt đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng, đây chính là bí quyết của team vùng đỏ!

Các fan Taylor Swift lưu ngay danh sách những hàng quán “ngon và xịn” để tiếp sức quẩy concert tại Singapore

Fan Taylor, các "Swifties" lưu ngay danh sách các quán ngon tiếp sức quẩy concert tại Singapore.

Cuối tuần ở nhà chưa biết làm gì, thử ngay món chè khoai dẻo cốt dừa cực dễ làm

Cùng Check in Vietnam xắn tay vào bếp nấu món chè khoai dẻo cốt dừa thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nào!

Đổ gục trước kem cheese đậu biếc - món ngon mới dành riêng cho fan blue

Nếu bạn là một tín đồ trà sữa kem cheese, lại còn yêu màu xanh thì đây sẽ là thứ đốn hạ trái tim bạn.

Những ngày Sài Gòn nóng nực nhất định phải rủ nhau thưởng thức các món ăn giải nhiệt này

Thời tiết nóng nực phải rủ nhau đánh chén hết những món vỉa hè mát mẻ tại Sài Gòn này, lưu ý một số quán phải xếp hàng chờ.

Phở gan cháy Bắc Ninh có gì mà ngon thế, ăn thử rồi mới biết

Nếu bạn chỉ có thời gian đi chơi trong ngày thì hãy ghé ăn những món dưới đây nhé, vừa no bụng lại hạt giẻ nữa.

Lần đầu tiên ăn thử thịt bò dát vàng 24k tại Hà Nội: trào lưu không dành cho người nghèo

Món thịt bò dát vàng 24k lần đầu tiên đến Hà Nội đã làm khuynh đảo cộng đồng mạng, dù giá trên trời nhưng dân tình vẫn đi ăn ầm ầm

Công thức nộm tai heo hoa chuối làm nên món "mát lòng mát dạ" cho mùa hè

Nếu thấy mùa hè oi ả và hơi chán ăn thì đã đến lúc bạn nên xem xét giải nhiệt bữa ăn bằng những món nộm. Tham khảo ngay công thức nộm tai heo hoa chuối sau đây nhé!

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng liệu còn hoạt động sau vụ khách Tây va vào tàu?

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?

Độc đáo công thức biến quả vải "nóng trong người" thành món thạch vải thơm mát

Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.

Cộng đồng Check in Vietnam sôi nổi check in mùa sen tháng 6, rủ nhau đi săn những đầm sen đẹp nhất

Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.

5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu khiến dân mạng thắc mắc "sao không dùng Google Maps"!

Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".

Cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ"

Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.

2
2
2
2
3