Bịch bánh phồng tôm tiếp tục “tới công chuyện” với “team vùng đỏ" sau khi phát hiện ra mẹo làm bánh bèo thần tốc này
Ở nhà quá lâu thì món ăn nào cũng trở thành nhớ nhung với team vùng đỏ hết. Gọi về không được, chế biến thì không có nguyên liệu, đặc biệt là các món ăn đặc sản của vùng miền. Nếu trước đây bánh tráng nướng lên trending nhờ pha “cứu cánh” của chảo, hay bánh gạo Hàn Quốc với cơm nguội thì giờ thành quả bánh bèo xịn xò từ bánh phồng tôm chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu làm bánh béo với phồng tôm đơn giản
- Bánh phồng tôm
- Đậu phộng
- Bánh mì
- Hành lá, hành phi
- Gia vị: ớt, đường, dầu ăn, nước mắm
Cách làm
Bước 1: Sơ chế và chế biến nguyên liệu ăn kèm
- Rang đậu phộng trong nồi chiên không dầu và đặt nhiệt độ theo công thức: 200 độ trong 5 phút lần đầu tiên và 180 độ trong 2 phút lần thứ hai. Nhớ đảo đều tay để không bị cháy một bên
- Hành lá thái nhỏ cho vào bát. Đun nóng dầu ăn rồi đổ trực tiếp vào hành lá để làm mỡ hành
- Cắt bánh mì thành khối vuông, cho vào nồi chiên không dầu, vặn lửa nhỏ và chiên cho đến khi bánh mì giòn.
Bước 2: Sơ chế phồng tôm
- Ngâm phồng tôm vào nước, căn thời gian trong khoảng 1 - 2 tiếng
- Luộc bánh phồng tôm đã ngâm ở trên. Sau khi nước sôi, cho một chút dầu vào, đun khoảng 5 phút, vớt ra để ráo nước
Bước 3: Làm nước mắm
- Pha theo công thức: đường, nước lọc, nước mắm lần lượt là 2: 4: 2. Tuỳ theo độ cay của bạn, hãy băm thêm tỏi ớt.
Bước 4: Trang trí và hoàn thiện
- Cho bánh ra đĩa rồi phết đều dầu hành lên mặt bánh. Sau đó rắc đậu phộng rang giã dập cùng topping bánh mì nướng lên bánh bèo để có được món bánh bèo siêu cấp sang mịn như ngoài hàng. Quả là cách làm bánh bèo quá ư đơn giản đúng không nào?
Một số lưu ý khi làm bánh bèo từ phồng tôm
- Tôm phải tươi, chắc, mịn, còn nguyên đầu và thân.
- Đậu xanh nên ngâm từ đêm hôm trước, hôm sau vớt ra, đậu sẽ mềm, tiết kiệm thời gian
- Khi hầm đậu xanh, luôn hớt sạch bọt và dùng đũa khuấy đều để đậu không bị dính đáy nồi.
- Ngoài tôm và đậu xanh, bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu khác tùy theo sở thích như đậu hũ chiên, chà bông, thịt bằm
Giá trị dinh dưỡng của bánh bèo
Bánh bèo là một món ăn nổi tiếng của Huế, nguyên liệu chế biến rất đơn giản như bún, đậu xanh, tôm nõn, mỡ hành nhưng vẫn có thể cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Đặc biệt bột gạo rất giàu năng lượng và chứa nhiều protein, vitamin B1, B2, E và các khoáng chất khác. Đậu xanh rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa ung thư, điều hòa lượng đường trong máu, tăng cường miễn dịch, có lợi cho tim mạch.
Ngoài ra, tôm chứa nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, giàu vitamin B12, giúp giải tỏa mệt mỏi. Đặc biệt, tôm còn chứa omega 3 tốt cho não bộ, chống trầm cảm và canxi giúp xương chắc khỏe. Làm đồ ăn vặt đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng, đây chính là bí quyết của team vùng đỏ!
- Làm cơm cháy kho quẹt, cơm cháy chiên mắm mỡ hành từ cơm nguội tha hồ nhâm nhi những đêm bóng đá
- Hoá ra công thức món ăn vặt đang rần rần trên tiktok từ đầu mùa giãn cách đến giờ gọi tên bánh tráng nướng bằng chảo
- 10 món ăn dễ làm tại nhà này dự kiến sẽ “hot hit" trong mùa dịch 2021 sau khi “soán ngôi” Dalgona coffee của năm ngoái
.png.247.165.cache)
Vịt lộn nướng muối ớt là món ăn có thể a khiến thực khách sợ hãi nhưng lại là món ăn đặc biệt ở Sài Gòn, người dân mê mẩn vì quá ngon.
.png.247.165.cache)
Cô nàng Diệu Nhi đã dành 1 ngày food tour gần chục món ở Hà Nội với mục đích khiến ai cũng bật cười
Hương vị thơm ngon mà bánh socola chảy mang lại sẽ là sức hấp dẫn không thể chối từ, đặc biệt làm tan chảy tâm hồn những tín đồ mê đồ ngọt.
Tổng hợp các món ăn vặt tự làm vừa ngon, bổ, rẻ lại cực kì dễ làm, bạn đã biết hết cách làm các món này để chuẩn bị cho mùa hè mát lành sảng khoái chưa?
Quảng Nam vốn nổi tiếng với nhiều địa danh du lịch như Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn... và nhiều món ăn trứ danh. Đặc biệt, món gỏi bòn bon là một món ăn còn có phần nổi tiếng hơn cả vùng đất sản sinh ra nó.
Là công ty giải trí nằm sau sự thành công của BTS, thế nhưng căn tin HYBE mới là chủ đề hot trên mạng xã hội vì menu đồ ăn cực phẩm giá rẻ
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
điểm đến đặc biệt
