Cách làm chè sắn mochi dẻo: "Ngon mê mẩn, ăn một lần nhớ mãi"
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
- Check in Vietnam đua bình chọn vòng chung kết Vietnam iContent Awards 2025 cùng hơn 70 ứng viên xuất sắc
- Tà Xùa cực đẹp vào đầu mùa săn mây qua loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam
- Cộng đồng Check in Vietnam khoe chinh phục Bình Liêu mùa "thiên đường" cỏ lau
Gần đây, FB Việt Chinh - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã có bài chia sẻ về cách làm món chè gọi là chè sắn mochi dẻo khá ấn tượng. "Trời se lạnh thế này mà có cốc chè sắn nóng hổi, sắn bùi thơm quyện với viên mochi dai dẻo, chan thêm nước cốt dừa béo ngậy thì phải nói là ấm lòng - ngọt dạ", tác giả món chè phân tích khá hợp lý. Hãy cùng tham khảo cách làm cụ thể của tác giả này.
"Bát chè sắn mochi nóng hổi".
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Sắn quê bở dẻo, luộc mềm vừa tới.
- Mochi làm thủ công, dẻo dai mà không ngán.
- Nước cốt dừa béo thơm, nấu cùng đường thốt nốt tự nhiên.
"1 phần sắn e sẽ hấp chín để cho vào chè".
Cách làm:
- Mochi sắn dẻo: luộc sắn 500 g, giã sắn + bột nếp 20 g + bột năng 200 g + 50 ml cốt dừa. Trộn đều hỗn hợp trên và nặn.
- Cùi bưởi áo bột năng, sau đó cho vào luộc vớt ra, ngâm đá lạnh. Cùi bưởi em để cho vào chè ở khúc cuối.
- Nấu chè: em sử dụng mật mía nâu đun với 1,5 lít nước (ngọt nhạt theo sở thích). Sau khi sôi tan đường em cho mochi vào đun tiếp (khoảng 10 phút, lửa vừa, mochi chín sẽ nổi lên). Tiếp tục em cho sắn miếng hấp chín, cùi dừa vào đun. Cuối cùng cho thêm bột năng vào nồi đảo đều tay cho đến khi chè được sánh trong. Tắt bếp em cho thêm cùi bưởi vào là đã xong.
- Cốt dừa: Sữa đặc 20 ml + Sữa tươi 200 ml + nước cốt dừa 200 ml đun ở lửa nhỏ, sau cùng cho thêm hỗn hợp bột năng đảo đều tầm 4 phút.
Nguồn: FB Việt Chinh
- Quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" gây tranh cãi
- 11 nhà hàng chay và thuần chay ngon nhất châu Âu
- Công thức bánh kem bắp handmade từ người "rất thích ăn bánh kem"
Với cách làm đồ ăn vặt tại nhà bạn có thể tham khảo làm bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon lại giàu dinh dưỡng
Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.
Theo tác giả của món ngon này, gọi gà bóp là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán có lẽ bởi hương vị thơm ngon bắt khó cưỡng sau khi thịt gà được bóp cùng hành tây và các loại rau thơm, gia vị.
Khẳng định ngày Tết "mâm cơm có đĩa nộm kiểu gì cũng hết đầu tiên", tác giả đã đưa ra công thức sốt nộm chua ngọt chi tiết và chất lượng.
Mùa thu đã đến với miền Bắc, đây là lúc những trái tim yêu ẩm thực lại trỗi dậy cơn thèm món cốm. Để đem trọn hương vị dẻo bùi ngọt thơm của mùa thu vào nhà, bạn có thể tự làm 5 món ăn từ cốm này.
(1).png.247.165.cache)
Dù không ở Việt Nam, nhưng những món ăn Việt, tinh thần Việt vẫn xuất hiện ở bất cứ nơi nào có sự hiện diện của những con người Việt Nam.
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
điểm đến đặc biệt
