Cách làm chè sắn mochi dẻo: "Ngon mê mẩn, ăn một lần nhớ mãi"
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
- Check in Vietnam đua bình chọn vòng chung kết Vietnam iContent Awards 2025 cùng hơn 70 ứng viên xuất sắc
- Tà Xùa cực đẹp vào đầu mùa săn mây qua loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam
- Cộng đồng Check in Vietnam khoe chinh phục Bình Liêu mùa "thiên đường" cỏ lau
Gần đây, FB Việt Chinh - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã có bài chia sẻ về cách làm món chè gọi là chè sắn mochi dẻo khá ấn tượng. "Trời se lạnh thế này mà có cốc chè sắn nóng hổi, sắn bùi thơm quyện với viên mochi dai dẻo, chan thêm nước cốt dừa béo ngậy thì phải nói là ấm lòng - ngọt dạ", tác giả món chè phân tích khá hợp lý. Hãy cùng tham khảo cách làm cụ thể của tác giả này.
"Bát chè sắn mochi nóng hổi".
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Sắn quê bở dẻo, luộc mềm vừa tới.
- Mochi làm thủ công, dẻo dai mà không ngán.
- Nước cốt dừa béo thơm, nấu cùng đường thốt nốt tự nhiên.
"1 phần sắn e sẽ hấp chín để cho vào chè".
Cách làm:
- Mochi sắn dẻo: luộc sắn 500 g, giã sắn + bột nếp 20 g + bột năng 200 g + 50 ml cốt dừa. Trộn đều hỗn hợp trên và nặn.
- Cùi bưởi áo bột năng, sau đó cho vào luộc vớt ra, ngâm đá lạnh. Cùi bưởi em để cho vào chè ở khúc cuối.
- Nấu chè: em sử dụng mật mía nâu đun với 1,5 lít nước (ngọt nhạt theo sở thích). Sau khi sôi tan đường em cho mochi vào đun tiếp (khoảng 10 phút, lửa vừa, mochi chín sẽ nổi lên). Tiếp tục em cho sắn miếng hấp chín, cùi dừa vào đun. Cuối cùng cho thêm bột năng vào nồi đảo đều tay cho đến khi chè được sánh trong. Tắt bếp em cho thêm cùi bưởi vào là đã xong.
- Cốt dừa: Sữa đặc 20 ml + Sữa tươi 200 ml + nước cốt dừa 200 ml đun ở lửa nhỏ, sau cùng cho thêm hỗn hợp bột năng đảo đều tầm 4 phút.
Nguồn: FB Việt Chinh
- Quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" gây tranh cãi
- 11 nhà hàng chay và thuần chay ngon nhất châu Âu
- Công thức bánh kem bắp handmade từ người "rất thích ăn bánh kem"
Làm món mứt cam dẻo tại nhà không lo vấn đề an toàn thực phẩm dịp Tết
Không nhiều người biết đến món ăn này của Đà Nẵng. Đó là lý do công thức bánh canh cá nục được nhiều người chú ý sau khi một người con Đà Nẵng chia sẻ nó trên một diễn đàn ẩm thực.
.jpg.247.165.cache)
Nếu bạn thuộc team lười nấu đang suốt ngày “kêu trời” vì không thể đặt đồ ăn do giãn cách xã hội thì phải lưu ngay công thức làm mì trộn tóp mỡ này lại ngay và luôn thôi.
Chia sẻ công thức sốt nướng BBQ đa năng tuyệt hảo của nhà mình, tác giả món sườn nướng BBQ bóng mềm, thơm ngon này khiến không ít tín đồ ẩm thực phải trầm trồ.
Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?
Chia sẻ một serie những món ăn "gây thương nhớ" cho những ai từng có tuổi thơ "chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê", tác giả đã thu hút nhiều sự chú ý với công thức làm món châu chấu rang.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
