Cách làm chè sắn mochi dẻo: "Ngon mê mẩn, ăn một lần nhớ mãi"
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
- Check in Vietnam đua bình chọn vòng chung kết Vietnam iContent Awards 2025 cùng hơn 70 ứng viên xuất sắc
- Tà Xùa cực đẹp vào đầu mùa săn mây qua loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam
- Cộng đồng Check in Vietnam khoe chinh phục Bình Liêu mùa "thiên đường" cỏ lau
Gần đây, FB Việt Chinh - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã có bài chia sẻ về cách làm món chè gọi là chè sắn mochi dẻo khá ấn tượng. "Trời se lạnh thế này mà có cốc chè sắn nóng hổi, sắn bùi thơm quyện với viên mochi dai dẻo, chan thêm nước cốt dừa béo ngậy thì phải nói là ấm lòng - ngọt dạ", tác giả món chè phân tích khá hợp lý. Hãy cùng tham khảo cách làm cụ thể của tác giả này.
"Bát chè sắn mochi nóng hổi".
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Sắn quê bở dẻo, luộc mềm vừa tới.
- Mochi làm thủ công, dẻo dai mà không ngán.
- Nước cốt dừa béo thơm, nấu cùng đường thốt nốt tự nhiên.
"1 phần sắn e sẽ hấp chín để cho vào chè".
Cách làm:
- Mochi sắn dẻo: luộc sắn 500 g, giã sắn + bột nếp 20 g + bột năng 200 g + 50 ml cốt dừa. Trộn đều hỗn hợp trên và nặn.
- Cùi bưởi áo bột năng, sau đó cho vào luộc vớt ra, ngâm đá lạnh. Cùi bưởi em để cho vào chè ở khúc cuối.
- Nấu chè: em sử dụng mật mía nâu đun với 1,5 lít nước (ngọt nhạt theo sở thích). Sau khi sôi tan đường em cho mochi vào đun tiếp (khoảng 10 phút, lửa vừa, mochi chín sẽ nổi lên). Tiếp tục em cho sắn miếng hấp chín, cùi dừa vào đun. Cuối cùng cho thêm bột năng vào nồi đảo đều tay cho đến khi chè được sánh trong. Tắt bếp em cho thêm cùi bưởi vào là đã xong.
- Cốt dừa: Sữa đặc 20 ml + Sữa tươi 200 ml + nước cốt dừa 200 ml đun ở lửa nhỏ, sau cùng cho thêm hỗn hợp bột năng đảo đều tầm 4 phút.
Nguồn: FB Việt Chinh
- Quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" gây tranh cãi
- 11 nhà hàng chay và thuần chay ngon nhất châu Âu
- Công thức bánh kem bắp handmade từ người "rất thích ăn bánh kem"
Không cần lê la hàng quán, công thức pha Soju nhâm nhi với vài món đồ nhậu nhẹ nhàng là bạn đã có một đêm nghỉ lễ đáng nhớ.
Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng
Hết bánh bao quả quýt hot hit hồi năm ngoái giờ lại đến phiên bản bánh mousse bắp ngọt trông không khác gì bắp thật tự làm siêu dễ
Với công thức bánh bao nhân gà nấm phô mai sau đây, chắc hẳn phải là những người khéo tay mới có thể tạo nên những chiếc "nấm khổng lồ" có nhân ngon tuyệt như của tác giả.
Tuy một số cư dân mạng nói có biết những món ăn từ mít này nhưng phải thừa nhận rằng còn nhiều người chưa từng thử món mít kho và nộm mít sau đây. Theo người giới thiệu hai món này thì đó chỉ là những "món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương".
Tác giả công thức bún thang Hà Nội cho biết mình đã "chắt lọc công thức từ nhiều anh chị trong group cộng thêm trải nghiệm từ bát bún thang" từng được thử và kết quả là "thành công ngoài sức tưởng tượng".
Những ngày qua, nhiều thành viên Check in Vietnam đã bắt trọn vẻ đẹp của hoàng hôn Hồ Tây qua những góc chụp đầy cảm xúc. Mùa hè đang đến, mùa du lịch cũng đang sôi động dần lên và Hà Nội cũng sẵn sàng.
Thông tin Hà Nội tính giảm tần suất tàu chạy qua phố cà phê đường tàu sau khi được lan truyền rộng rãi đã thu hút nhiều bình luận đóng góp kiến từ cộng đồng mạng.
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
điểm đến đặc biệt
