Home Ở nhà Công thức bánh bao nhân gà nấm phô mai: Những chiếc "nấm khổng lồ" có nhân ngon tuyệt

Công thức bánh bao nhân gà nấm phô mai: Những chiếc "nấm khổng lồ" có nhân ngon tuyệt


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Với công thức bánh bao nhân gà nấm phô mai sau đây, chắc hẳn phải là những người khéo tay mới có thể tạo nên những chiếc "nấm khổng lồ" có nhân ngon tuyệt như của tác giả.

bánh bao nhân gà nấm phô mai

Mới đây, FB Huyền Thương, thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn đang sống tại Hà Nội, đã có bài đăng chia sẻ công thức làm món bánh bao nhân gà nấm phô mai thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng. Tác giả viết: "Hà Nội đang ở cái mùa khủng khiếp nhất trong năm, đó là mùa nồm ạ. Thời tiết ẩm ướt có khi mưa phùn gây cho con người đủ thứ bất tiện khó chịu, nhưng lại tốt cho cây cối đâm chồi nảy lộc, vạn vật sinh sôi, đặc biệt là nấm... Một loại nấm có công dụng đặc biệt, nó giúp chúng ta diệt trừ nỗi ám ảnh đáng sợ không kém thời tiết nồm ẩm mà hầu hết gia đình nào cũng gặp phải sau Tết Nguyên Đán, đó là nỗi sợ thịt gà luộc.

Không biết các bác như nào chứ bản thân em ăn 2 bữa gà luộc ngày 30 là đã thấy ngán thực sự. Trong khi những chú gà còn tiếp tục bị luộc đến tận rằm tháng giêng, gà ngon đến mấy mà phải ăn luộc nhiều lần cũng không thể tải nổi. Gia đình em lại ít người, nên lần nào luộc gà ăn xong cũng thừa, mà thịt gà luộc để đến bữa sau ăn lại là không ngon nữa. Trong rất nhiều cách chế biến để biến tấu và tận dụng triệt để thịt gà dịp Tết, em đã được tổ tiên mách bảo cho một cách mà đối với gia đình em là hiệu quả nhất, vâng! Luôn trong tình trạng cháy hàng ạ, đó là BÁNH BAO NHÂN GÀ NẤM PHÔ MAI. Từ anh con U3 tuổi đến anh bố U40 tuổi đều cấm có dám chê phát nào.

Cách làm rất đơn giản. Thịt gà luộc e lọc bỏ xương, cắt nhỏ cả thịt lẫn da (nhà em ăn đc tất, bác nào k thích da có thể bỏ), xào với nấm hương, ngô ngọt tách hạt. Nêm nếm gia vị thì cũng vận dụng cái lưỡi để thử sao cho phù hợp khẩu vị gia đình mình thôi các bác nhé, chứ em k có công thức cụ thể. Em chỉ cho chút dầu hào, hạt nêm. Trong dầu hào và ngô ngọt đã có vị ngọt rồi nên các bác không cần cho thêm đường đâu ạ. Em hay trộn thịt gà với dầu hào xong để 1 lúc cho ngấm trước rồi mới đem xào". Sau đây là một số tóm tắt thành công thức được tác giả đăng kèm.

MỤC LỤC [Hiện]

- Sữa tươi không đường 82 g (để lạnh, nếu thích có thể thay bằng sữa đậu nành). 
- Men bánh mì: 2 g (1/2 tsp). 
- Đường: 15 g (không nên bớt vì vỏ bánh sẽ bị nhạt, nếu muốn tăng thì không quá 20% tổng lượng bột). 
- Bột mì: 150 g (bột mì loại gì, số gì cũng được, thích vỏ bánh dai nên dùng bột số 13). 
- Dầu ăn: 4 ml (1 tsp). 

bánh bao nhân gà nấm phô mai

bánh bao nhân gà nấm phô mai

bánh bao nhân gà nấm phô mai

- Cho nguyên liệu vào trộn theo thứ tự sữa, men, đường, bột, dầu ăn. 
- Bật máy trộn ở số 1 trong 1 phút rồi bật số 2 nhồi tiếp đến khi bột mịn đều. Không nhồi quá 15 phút. 
- Nặn bánh. 
- Ủ cho bánh nở tầm 1h hoặc hơn. Ấn nhẹ mặt bánh thấy mềm là được. 
- Đun nước gần sôi thì cho bánh vào hấp. 

Tác giả cũng lưu ý: "Nhà e toàn người béo nên e thích làm vỏ bánh mỏng, nhiều nhân. Bác nào thích vỏ bánh dày, xốp thì chỉ cần nặn vỏ dày bột lên là được ạ"

bánh bao nhân gà nấm phô mai

bánh bao nhân gà nấm phô mai

Nguồn: FB Huyền Thương

Tổng hợp gần 20 món ngon từ cốm được cộng đồng mạng "thả tim" nhiều nhất: Không xa nổi mùi cốm thơm của thu Hà Nội

Một netizen mới đây đã tổng hợp gần 20 món ngon từ cốm được cộng đồng mạng "thả tim" nhiều nhất trên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn khiến nhiều người thích thú.

Bảng xếp hạng món ngon Việt Nam vừa quen vừa lạ trên trang mạng nước ngoài

Trong Top 10 bảng xếp hạng món ngon Việt Nam này, có thể nhận thấy một danh sách vừa quen vừa lạ với những dòng nhận xét nhìn chung là tích cực.

Phở gan cháy Bắc Ninh có gì mà ngon thế, ăn thử rồi mới biết

Nếu bạn chỉ có thời gian đi chơi trong ngày thì hãy ghé ăn những món dưới đây nhé, vừa no bụng lại hạt giẻ nữa.

Làm bánh Socola chảy trái tim cho người đặc biệt từ công thức siêu dễ

Hương vị thơm ngon mà bánh socola chảy mang lại sẽ là sức hấp dẫn không thể chối từ, đặc biệt làm tan chảy tâm hồn những tín đồ mê đồ ngọt.

Thiên biến vạn hoá đủ các món ăn ngon ở Huế mùa giãn cách chỉ với 1 gói bột năng

Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"

Bái bai xiên bẩn, nhờ tiktok mà đồ ăn nhanh dễ làm bây giờ còn có phiên bản viên chiên sốt mắm tỏi từ mì tôm Hảo Hảo

Một đồ ăn nhanh dễ làm như viên chiên cũng không ai nghĩ rằng có ngày lại được biến tấu chỉ từ gói mì tôm Hảo Hảo quyền lực

Cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm thu hút muôn người đến check in đầy cảm xúc

Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.

Cô gái Hà thành gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn khi họ ghé thăm thủ đô

Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.

Đua nhau check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội

Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.

6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội được tín đồ ẩm thực gợi ý cộng đồng mạng

Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.

Mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" qua loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam

Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.

3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" sắp được dỡ bỏ

Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.

2
2
2
2
3