Hoá ra công thức món ăn vặt đang rần rần trên tiktok từ đầu mùa giãn cách đến giờ gọi tên bánh tráng nướng bằng chảo
Những ngày giãn cách ở lì trong nhà thế này thì châm ngôn sống của mọi gia đình chính là “muốn ăn phải lăn vào bếp", nhưng vào bếp thì phải là món dê dễ thì mới làm được chứ! Vậy là cứ y như rằng mỗi đợt nghỉ dịch thì món bánh tráng nướng bằng chảo lại hot hit trở lại!
MỤC LỤC [Hiện]
Lí giải sức hút của bánh tráng nướng bằng chảo
Trước đây và cả hiện nay, trào lưu tự làm bánh tráng trộn bỗng thịnh hành trên mạng xã hội chỉ bằng... một chiếc chảo chống dính. Thực tế, không cần dùng đến bếp than đâu, chỉ cần bạn đun với nhiệt độ lửa trên chảo chống dính là các nguyên liệu đủ nhanh chín rồi
Tuy cách chế biến bằng chảo chống dính rất đơn giản và không mất quá nhiều thời gian nhưng nhiều người cảm nhận hương vị không khác gì bánh tráng nướng trên bếp than. Không chỉ dễ làm mà bánh tráng nướng “tại gia" này còn ăn được đến 90% bánh tráng bên ngoài hàng. Nguyên liệu dễ kiếm trong thời kỳ có dịch cũng là một lợi thế lớn. Nếu có cơ hội, bạn hãy làm thử tại nhà và tận mắt trải nghiệm xem sao nhé!
Nguồn ảnh: Châu muối
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo tại nhà
Nguyên liệu cơ bản
Về căn bản, bánh tráng nướng là món ăn vặt ngon dễ làm, tuỳ khẩu vị mỗi người mà topping chiếc bánh tráng nướng bằng chảo sẽ khác nhau. Có thể gồm: hành phi, ớt bột, phô mai, xúc xích, khô mực (hoặc khô bò), thịt bằm, cá khô,... còn lại là hầu hết các nguyên liệu căn bản ở dưới đây:
- Bánh tráng
- Trứng gà
- Hành lá
- Tương ớt
- Mayonnaise
- Bơ thực vật
- Chảo chống dính
Cách làm
Bước 1: Cho bánh tráng lên chảo chống dính, đun cho bánh tráng hơi nóng (phần xung quanh bắt đầu cuộn và cong lại) rồi cho trứng vào, dàn đều rồi nhanh tay phết đều trứng lên bề mặt bánh. Bạn nên chọn loại bánh tráng vừa với kích thước của chảo thì sẽ dễ làm hơn, vì bánh sẽ không bị trôi nếu không được bảo quản kịp thời.
Bước 2: Khi trứng gần được bạn tiến hành rải tiếp các topping mà mình đã chuẩn bị ở trên (xúc xích, phô mai con bò cười, thịt bò khô, hành khô) rồi rưới tương ớt và mayonnaise lên là được
Bước 3: Ai thích ăn bánh tráng nguyên bản thì để vậy cắt ra ăn như pizza cũng được, còn nếu thích ăn như món ăn vặt Đà Lạt có thể cuộn vào, nếu cuộn thì lưu ý cuộn nhẹ tay không sẽ khiến bánh vỡ vì quá giòn
Một số lưu ý khi làm bánh tráng nướng bằng chảo
- Bánh tráng không cần ngâm nước vì sau khi ngâm nước sẽ bị nhão, nên chọn loại dày hơn một chút, bánh sẽ không dễ bị nát.
- Nhiệt độ lúc đầu nên để là 200 độ C, thêm trứng vào 600, sau khi trứng chín, giảm xuống 200
- Mọi người hãy trải đều bơ và trứng lên mặt bánh và viền bánh rồi vặn nhỏ lửa để bánh được giòn nhé
- Trứng nên đánh với hành tây và sa tế (cách này dễ hơn đánh trứng trực tiếp vào bánh tráng ngoài hàng vì mình không quen làm như vậy bánh sẽ không được đều)
2 cách nướng bánh tráng khác để tham khảo
Nướng bánh bằng bếp hồng ngoại
- Chúng ta bật bếp lên và đợi cho bếp nóng lên. Sau đó cho bánh tráng lên trên và nướng giòn
- Tiếp tục phủ một lớp trứng và nướng cho đến khi trứng se mặt lại.
- Trải các nguyên liệu còn lại lên trên và lật lại cho đến khi bánh chín. Sau đó gấp hoặc cuộn lại bánh rồi xếp ra đĩa
Nướng bánh bằng bếp than ngoài trời
Tương tự như 2 cách nướng bánh tráng ở trên nhưng khi dùng bếp than ngoài trời bạn nên thêm một vài lưu ý nhỏ dưới đây:
- Nhớ phải để lửa to đồng thời rang muối cho thật khô trước rồi sau đó mới nướng bánh tráng
- Sau khi bánh tráng được nướng khô giòn rồi thì mới tiến hành phết trứng lên trên để tránh việc trứng bị ngấm qua bánh tráng khiến bánh bị mặn.
Ảnh: Tổng hợp
Quán bún ở quận Phú Nhuận này vẫn đắt khách bao nhiêu năm nay, dù vừa ăn, vừa nghe chửi nhưng không phải ai cũng thấy phiền!
Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ gợi ý các món ăn đơn giản mà bạn có thể làm với những trái cà chua chín mọng trong tủ lạnh nhà mình.
.png.247.165.cache)
Tự hào với 6 tiệm bánh mì “xuất ngoại” cực kỳ có tiếng vang ở nước bạn, khách nước ngoài phải xếp dài chờ đến lượt.
Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.
Hãy cùng tìm hiểu về đặc sản pa pỉnh tộp của người Thái, một món ăn có cái tên lạ tới mức nếu ai chưa từng thử hay tìm hiểu thì sẽ không nghĩ đó chỉ là một món cá nướng.
Món thịt bò dát vàng 24k lần đầu tiên đến Hà Nội đã làm khuynh đảo cộng đồng mạng, dù giá trên trời nhưng dân tình vẫn đi ăn ầm ầm
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
Được mệnh danh là "đặc sản kinh kỳ", cà bát Khương Hạ tưởng chừng sắp thất truyền khi món ngon có tuổi đời 300 năm này đang có khá ít người biết đến. Và hiện đã có những người trẻ vực dậy món cà muối lâu đời của ẩm thực Hà thành.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
điểm đến đặc biệt
