Home Ở nhà Sườn nguyên tảng nướng cam: công thức bất bại cho thực đơn các món nhậu đón Noel 2021

Sườn nguyên tảng nướng cam: công thức bất bại cho thực đơn các món nhậu đón Noel 2021


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Một trong những món “signature” của Giáng Sinh không ai có thể không mê chính là món sườn nướng cam nguyên tảng bất bại, ai ăn cũng ghiền. Tưởng chừng phải ra nhà hàng Âu, phải lách cách nguyên liệu, thế nhưng lại cực dễ làm chỉ với nồi chiên không dầu. Nếu thực đơn các món nhậu đón Noel 2021 mà không có sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức thì quả là phí hoài 

Công thức sườn nướng nguyên tảng làm thực đơn các món nhậu Noel

Nguyên liệu 

  • Sườn vai bỏ cục: 1.2-1.4kg 
  • Mật ong: 2 thìa canh
  • Sữa đặc: 1 thìa
  • Coca hoặc soda: 2 thìa
  • Mỡ gà: 1 thìa
  • Rượu: 1 thìa
  • Chanh
  • Các loại gia vị

Bí quyết chọn sườn

Để làm món sườn nướng tảng ngon đúng chuẩn, bạn nên lựa chọn phần sườn non hoặc phần thăn. Sườn thăn heo có phần thịt cùng các đường gân bao quanh miếng sườn, ăn có vị giòn, dai và ngọt cộng thêm chút mỡ giúp miếng sườn béo hơn nhưng không bị khô. Còn phần sườn non thì không có xương già mà chỉ có xương sụn, rất mềm và giàu chất dinh dưỡng. Do đó, bạn nên chọn loại sườn non hoặc thăn nướng sẽ ngon hơn khi nấu các món ăn mùa đông

 sườn nướng nguyên tảng

Cách làm sườn nướng nguyên tảng

  • Sườn rửa sạch, tráng qua nước muối nhạt, để ráo.
  • Ướp sườn với mật ong, sữa đặc, cola, rượu và một chút gia vị. Bạn có thể thêm gia vị tùy theo khẩu vị của mình. Để sườn thấm gia vị trong vòng 15 - 20 phút.
  • Cho 2 thìa mỡ gà vào rồi phết lên sườn. Đắp 2 lát chanh lên miếng sườn và ướp trong tủ lạnh qua đêm.
  • Sau khi ướp, bạn tiến hành cho sườn vào nồi chiên không dầu, bật nồi và bắt đầu nướng. Vặn nồi chiên không khí ở nhiệt độ 200 độ C và nướng sườn trong 15-20 phút.
  • Sau 15-20 phút, tiếp tục cho sườn vào nồi chiên và nướng trong 10 phút mỗi mặt để sườn thấm gia vị và chuyển sang màu vàng óng, hơi ngả màu cánh gián là được 

 Sườn nguyên tảng nướng cam: công thức bất bại cho thực đơn các món nhậu đón Noel 2021 chỉ với NCKD

Nguyên liệu 

  • 1/2 quả cam vắt lấy nước
  • Dầu hào
  • Nước tương
  • Tương cà
  • Tương ớt
  • 30ml giấm
  • 1 củ tỏi băm
  • Vỏ cam bào mỏng
  • Mật ong/đường

Công thức 

  • Vắt lấy nước cam, chừa lại phần vỏ để cắt lát mỏng
  • Trộn tất cả các thành phần cho đến khi hoà quyện lại với nhau 
  • Cắt mỏng một vài lát cam, cũng có thể chừa lại để trang trí nếu muốn. 
  • Khi sườn đã chín, lấy ra và phết nước sốt đã trộn lên
  • Trang trí bằng cách cho lên bề mặt sườn nướng vài lát cam cùng với một vài lá hương thảo để giúp cho món ăn thêm dậy mùi thơm, vậy là xong 

Công thức sườn nướng nguyên tảng

Tóm lại, nếu bạn muốn thưởng thức món sườn nguyên tảng nướng cam “bất bại” đón Noel thì bạn đã có trong tay mình công thức những món ăn ngon dễ nấu rồi đó. Một tảng sườn siêu to khổng lồ , thấm đều gia vị  nên hương vị mềm tơi, ngọt ngào, mọng nước và dậy mùi thơm của cam vàng, hương thảo ... sẽ là nhân tố giúp cho bữa tiệc Giáng sinh của bạn ngất ngây bất cứ lúc nào bên bạn bè và gia đình.

Nguồn ảnh: Esheep Kitchen

Những mâm cơm trên đất Nhật

Dù không ở Việt Nam, nhưng những món ăn Việt, tinh thần Việt vẫn xuất hiện ở bất cứ nơi nào có sự hiện diện của những con người Việt Nam.

"Rớt nước miếng" khi xem cách làm sứa ở Quan Lạn, Vân Đồn: Đúng là tươi như hải sản mới vớt từ biển lên

Một bạn trẻ chia sẻ loạt ảnh về cách làm sứa ở Quan Lạn, Vân Đồn khiến cộng đồng mạng được phen "rớt nước miếng". Có hải sản nào tươi bằng đồ mới vớt từ biển lên cơ chứ!

Ai đóng cửa thì cứ đóng, nhà hàng này vẫn cứ mở mặc kệ nước lũ dâng dạt dào, ấy thế mà lại đắt khách như tôm tươi

Nhà hàng "chất như nước cất": có mưa có lũ vẫn sẵn sàng xắn gấu quần lên phục vụ tận tình cho thực khách.

Sườn nguyên tảng nướng cam: công thức bất bại cho thực đơn các món nhậu đón Noel 2021

Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu

8 cách nấu món chay đơn giản giúp nàng dâu mới ghi điểm trong mắt mẹ chồng

Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lang thang vài vòng ăn "đầy một bụng" hải sản ở chợ đêm Phú Quốc

Nói đến Phú Quốc là nghĩ ngay đến du lịch biển, mà du lịch biển thì nổi tiếng với hải sản. Hãy cùng Check in Vietnam khám phá một vòng chợ đêm ở hòn đảo này để biết tại sao nơi đây được gọi là "thiên đường hải sản" nhé!

Khám phá 4 quán chè truyền thống và lâu đời tại Hà Nội, dù đơn giản nhưng vẫn hút khách qua nhiều thế hệ

Các hàng chè phố cổ được nhiều người yêu thích và đặc biệt chỉ bán những món truyền thống nhưng vẫn hút khách tại Hà Nội.

10 nhà hàng buffet hải sản hàng đầu Hà Nội được gợi ý cho du khách trong và ngoài nước

Ăn hải sản thì phải đến tận nơi mới tươi ngon. Nhưng nếu bạn ở thủ đô và chưa thể ra biển thì 10 nhà hàng buffet hải sản hàng đầu Hà Nội này là gợi ý không tồi khi được một chuyên trang giới thiệu đến khách nước ngoài.

Điểm lại những chốn vui chơi được mệnh danh là huyền thoại của bao thế hệ tại Hà Nội

Những địa vui chơi “huyền thoại” của Hà Nội liệu có đang bị lãng quên? Hãy thử điểm lại xem liệu ai còn nhớ và ai chưa biết nhé!

Thưởng thức chả cá Hà thành nhất định phải đến 5 nhà hàng chả cá nổi tiếng này

Nhắc đến chả cá thì người Hà Nội sẽ nghĩ đến món chả cá chiên thường ăn kèm một số loại bún và... các nhà hàng chả cá nổi tiếng với những miếng cá nướng chẳng liên quan gì đến món chả cá chiên.

3 quán phở gà ở Hà Nội được trang mạng quốc tế gợi ý cho du khách

"Sinh sau đẻ muộn" so với hương vị phở truyền thống là phở bò nhưng phở gà đã tạo được vị thế nhất định trong món Phở Hà Nội. Sau đây là 3 quán phở gà ở Hà Nội được trang BestPride Travel gợi ý cho du khách.

2
2
2
2
3