Sườn nguyên tảng nướng cam: công thức bất bại cho thực đơn các món nhậu đón Noel 2021
Một trong những món “signature” của Giáng Sinh không ai có thể không mê chính là món sườn nướng cam nguyên tảng bất bại, ai ăn cũng ghiền. Tưởng chừng phải ra nhà hàng Âu, phải lách cách nguyên liệu, thế nhưng lại cực dễ làm chỉ với nồi chiên không dầu. Nếu thực đơn các món nhậu đón Noel 2021 mà không có sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức thì quả là phí hoài
- Biến nhà thành quán cafe “chill” tại gia với 2 loại đồ uống giáng sinh đang hot
- Xofa Cafe & Bistro - Địa chỉ cafe Giáng sinh xuyên đêm đầu tiên tại Hà Nội mang phong cách chuẩn Âu
- Bí quyết nâng tầm bức ảnh noel 2021 cho hội sống ảo: Đồ uống ngon, quán xịn và cốc sang chảnh
MỤC LỤC [Hiện]
Công thức ướp sườn
Nguyên liệu
- Sườn vai bỏ cục: 1.2-1.4kg
- Mật ong: 2 thìa canh
- Sữa đặc: 1 thìa
- Coca hoặc soda: 2 thìa
- Mỡ gà: 1 thìa
- Rượu: 1 thìa
- Chanh
- Các loại gia vị
Bí quyết chọn sườn
Để làm món sườn nướng tảng ngon đúng chuẩn, bạn nên lựa chọn phần sườn non hoặc phần thăn. Sườn thăn heo có phần thịt cùng các đường gân bao quanh miếng sườn, ăn có vị giòn, dai và ngọt cộng thêm chút mỡ giúp miếng sườn béo hơn nhưng không bị khô. Còn phần sườn non thì không có xương già mà chỉ có xương sụn, rất mềm và giàu chất dinh dưỡng. Do đó, bạn nên chọn loại sườn non hoặc thăn nướng sẽ ngon hơn khi nấu các món ăn mùa đông
Cách làm sườn nướng nguyên tảng
- Sườn rửa sạch, tráng qua nước muối nhạt, để ráo.
- Ướp sườn với mật ong, sữa đặc, cola, rượu và một chút gia vị. Bạn có thể thêm gia vị tùy theo khẩu vị của mình. Để sườn thấm gia vị trong vòng 15 - 20 phút.
- Cho 2 thìa mỡ gà vào rồi phết lên sườn. Đắp 2 lát chanh lên miếng sườn và ướp trong tủ lạnh qua đêm.
- Sau khi ướp, bạn tiến hành cho sườn vào nồi chiên không dầu, bật nồi và bắt đầu nướng. Vặn nồi chiên không khí ở nhiệt độ 200 độ C và nướng sườn trong 15-20 phút.
- Sau 15-20 phút, tiếp tục cho sườn vào nồi chiên và nướng trong 10 phút mỗi mặt để sườn thấm gia vị và chuyển sang màu vàng óng, hơi ngả màu cánh gián là được
Công thức làm nước sốt phủ bề mặt
Nguyên liệu
- 1/2 quả cam vắt lấy nước
- Dầu hào
- Nước tương
- Tương cà
- Tương ớt
- 30ml giấm
- 1 củ tỏi băm
- Vỏ cam bào mỏng
- Mật ong/đường
Công thức
- Vắt lấy nước cam, chừa lại phần vỏ để cắt lát mỏng
- Trộn tất cả các thành phần cho đến khi hoà quyện lại với nhau
- Cắt mỏng một vài lát cam, cũng có thể chừa lại để trang trí nếu muốn.
- Khi sườn đã chín, lấy ra và phết nước sốt đã trộn lên
- Trang trí bằng cách cho lên bề mặt sườn nướng vài lát cam cùng với một vài lá hương thảo để giúp cho món ăn thêm dậy mùi thơm, vậy là xong
Tóm lại, nếu bạn muốn thưởng thức món sườn nguyên tảng nướng cam “bất bại” đón Noel thì bạn đã có trong tay mình công thức những món ăn ngon dễ nấu rồi đó. Một tảng sườn siêu to khổng lồ , thấm đều gia vị nên hương vị mềm tơi, ngọt ngào, mọng nước và dậy mùi thơm của cam vàng, hương thảo ... sẽ là nhân tố giúp cho bữa tiệc Giáng sinh của bạn ngất ngây bất cứ lúc nào bên bạn bè và gia đình.
Nguồn ảnh: Esheep Kitchen
- Vừa có tài khoản Instagram cá nhân, V BTS đã vô tình khiến Jennie BLACKPINK bị mắng oan
- Top 50 idol Kpop hot nhất 2021: lọt top 10 chỉ có 2 thành viên BTS, BLACKPINK có duy nhất Jisoo nhưng lại tận cuối bảng?
- Tái hiện những món ăn vặt Hàn Quốc cộp mác BTS ngay trong căn bếp của bạn và cái kết siêu xịn
Nhà hàng "chất như nước cất": có mưa có lũ vẫn sẵn sàng xắn gấu quần lên phục vụ tận tình cho thực khách.
Làm món thịt heo khô này thì đem biếu họ hàng cũng đặc biệt mà ăn lai rai xuyên Tết thì càng ngon.
Bánh hấp chuối đỏ là loại bánh đặc trưng của người miền Tây, vị ngon của nó sẽ khiến bạn “xao xuyến” đến mãi về sau.
Hồ Tây vẫn được biết đến là tụ điểm ăn chơi với đủ loại món ăn vặt, thế nhưng những ngày đầu thu se lạnh ăn mì là tuyệt nhất
Với cách làm sữa chua ngon mịn bạn vừa được thưởng thức sữa chua dẻo và sữa chua nha đam thơm ngon tại nhà, vừa thanh nhiệt lại tốt cho sức khỏe tiêu hóa
Mùa sứa đỏ đã đến, nhanh chân đến 3 hàng sứa đỏ này không là chẳng còn phần bạn đâu
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
điểm đến đặc biệt
