Home Ngoài phố Rủ nhau đi ăn "đặc sản chửi" ở Sài Gòn, hơn 40 năm khách vẫn đông nghịt

Rủ nhau đi ăn "đặc sản chửi" ở Sài Gòn, hơn 40 năm khách vẫn đông nghịt


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Quán bún ở quận Phú Nhuận này vẫn đắt khách bao nhiêu năm nay, dù vừa ăn, vừa nghe chửi nhưng không phải ai cũng thấy phiền!

Bún nước là đặc sản có tiếng ở miền Trung nhưng kể từ khi du nhập vào miền nam đã nhanh chóng trở thành món ăn được yêu thích. Đã nói đến món này thì chắc chắn phải nhắc đến quán bún nước cô Huyền - hay bún chửi đã tồn tại ở quận Phú Nhuận hơn 40 năm qua và cô hiện là thế hệ thứ 3 của gia đình nối tiếp nghề này. Nói là chửi, nhưng cô Huyền chỉ chửi nhân viên trong quán mà thôi, với mục đích giục họ làm việc nhanh hơn, còn với khách, cô vẫn là người vô cùng chu đáo, thân thiện. 

Quán phục vụ hai món chính là bún và mì, trong đó món nổi nhất là mì trộn muối ớt với giá tô nhỏ 55k, tô lớn 65k, đặc biệt 75k. Mì trộn nếu không có hành ngò sẽ bớt đi gần một nửa độ ngon, topping gồm bò viên, thịt bò, tôm xay, trứng chần. Khác với các quán khác, cô Huyền sẽ trực tiếp nêm nếm gia vị vào nước chan chứ không hầm nước dùng như các nơi khác, ai không thích ăn bột ngọt hay muối chỉ việc dặn cô là xong. Điểm cộng lớn là các nguyên liệu đều tươi, tôm dai, thịt bò mềm, trứng lòng đào nên béo ngậy, điểm nhấn là bánh phồng tôm trên cùng. 

Mở bán từ 9h30 sáng cũng là lúc quán đông đến tận buổi chiều, thường thì khoảng 11-12h khách ghé quán rất đông, đó cũng là lúc khách hàng được "ăn đặc sản". "Mắt mày để ở đâu mà không thấy hũ đường?", "Đi làm mà muốn sướng thì về nhà nghỉ luôn đi", "Khách vào mà nó cứ trơ trơ ra",.... Nghe cô Huyền chửi, ngay lập tức sẽ có nhân viên nhanh tay thu dọn bàn ghế và đây là một phần quen thuộc tạo nên sự đặc trưng của quán. Ai quen rồi không sao, người mới tới cũng có chút giật mình. 

Vì chỉ có cô Huyền là người trực tiếp nêm nếm nên khi đông khách, khó tránh khỏi việc chậm trễ, ba nhân viên chạy bàn hoạt động hết công suất vẫn không kịp. Điều đặc biệt, ba nhân viên này đều là con cháu trong nhà, cô Huyền lại vốn là người thẳng tính nên không ai thấy phật lòng. "Vì người nhà nên mới la mắng như thế, xong rồi lại thôi, không để bụng. Quán không dám chửi khách, chỉ lớn tiếng với người phục vụ làm nhanh hơn" - chồng cô Huyền tiết lộ. 

Suốt 5 năm vừa qua, nhiều người vì tò mò mà tìm đến, quán cũng vì vậy mà được chú ý nhiều hơn. Nhưng không phải ai cũng đồng tình với cách la mắng nhân viên của cô Huyền, thậm chí có người khẳng định sẽ không ghé lại lần hai vì liên tục giật mình với không gian ồn ào của quán, ăn không được ngon miệng. 

Bên cạnh đó, phần lớn khách hàng lại thấy đó là điểm thú vị của quán, việc cô Huyền liên tục lớn tiếng đã tạo ra không khí không lẫn lộn với bất kì hàng ăn nào, quán cũng vì vậy mà càng tấp nập. Có lẽ đó cũng là lí do mà bao nhiêu năm dù nhận xét tiêu cực không ít, quán vẫn là lựa chọn ưu tiên của những người mê ăn bún, ăn mì. 

Nguồn: Tổng hợp

Ra phố ngại cảnh cảnh cô đơn thì nấu chè đậu đỏ để "chill chill" ngày Thất tịch cũng được mà!

Ngán ngẩm cảnh cô đơn lẻ loi, bây giờ ăn đậu đỏ vẫn chưa quá muộn trong ngày Thất tịch. Vậy ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có ý nghĩa gì?

Lạp xưởng nướng đá - Trend mới nhất ngành F&B chốt sổ năm 2023 gây nhiều ý kiến trái chiều

Cứ ngỡ sau hàng loạt trend ăn uống như bánh đồng xu phô mai, trà chanh giã tay, trà sữa đất nung, chocolate bomb thì loạt trào lưu ăn uống của năm 2023 sẽ dừng lại. Ấy thế nhưng một điều không ngờ tới là để chốt sổ hết năm, đó chính là lạp xưởng nướng đá.

Công thức làm 4 món chay siêu ngon để bữa ăn chay "không nhàm chán và ai cũng đều thích"

Với quan điểm "ăn chay làm sao để không nhàm chán và ai cũng đều thích", một tác giả đã chia sẻ công thức làm 4 món chay siêu ngon đến cộng đồng mạng.

Tại một "vũ trụ khác" ở… Ninh Bình, bún chả hình vuông mới là chuẩn bài!

Mặc kệ người người ăn bún chả Hà Nội, vùng đất Ninh Bình nổi tiếng nhờ kiểu ăn bún chả hình vuông không giống ai.

Cách nấu cháo ốc Tiên Phước trứ danh Quảng Nam, chưa nhiều người được nếm thử

Cháo ốc là món khá lạ, không nhiều vùng quê có. Nếu muốn thử món này, hãy note ngay cách nấu cháo ốc Tiên Phước - món truyền thống trứ danh Quảng Nam hẳn chưa nhiều người được nếm thử.

Công thức làm món bánh chuối hấp dẫn giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết"

Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".

Lịch trình 1 ngày trải nghiệm phố người Hoa sôi động tại Chợ Lớn và quán ăn không thể bỏ lỡ

Nếu chỉ có 1 ngày để cảm nhận một Sài Gòn rất khác, hãy đến Chợ Lớn - nơi mang đậm tinh thần của cộng đồng người Hoa. Đây không chỉ là nơi buôn bán sầm uất mà còn là trái tim văn hóa - tín ngưỡng - ẩm thực đặc trưng tồn tại và phát triển suốt hàng trăm năm giữa lòng TP HCM.

Lô tô Sài Gòn - Sân khấu rực rỡ của những nghệ sĩ cộng đồng

Hát lô tô là sự giao thoa độc đáo giữ nghệ thuật sân khấu, hài kịch, âm nhạc và văn hóa đại chúng. Nếu có dịp đến Sài Gòn, được giới thiệu đi xem một gánh hát lô tô, bạn sẽ thấy lô tô ở đây là một loại hình văn hoá, biểu diễn dân gian rất gần gũi và đậm chất Nam Bộ, khiến ai xem rồi cũng phải nhớ mãi.

Gợi ý lịch trình check in Sài Gòn trong 3N2Đ: Hành trình văn hóa - lịch sử từ cổ kính đến hiện đại

Nhất định phải ghé Sài Gòn vào năm 2025 - năm kỷ niệm tròn 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước. Tham khảo ngay gợi ý lịch trình check in Sài Gòn trong 3N2Đ với nhiều trải nghiệm thú vị nha!

Những góc trưng bày đầy ám ảnh trong Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh

Ở Sài Gòn có nhiều bảo tàng và có một bảo tàng nhất định bạn phải ghé thăm chính là Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh - nơi lưu giữ những trang sử bao trùm bởi bom đạn, mồ hôi, nước mắt và máu của thế hệ đi trước.

Fact ít người biết về cơm tấm Sài Gòn

Có ai yêu thích cơm tấm Sài Gòn mà chưa biết mấy fact độc đáo về món ăn quốc dân vạn người mê này không? Cùng tìm hiểu 5 Fact ít người biết về cơm tấm Sài Gòn nha!

Nhất định phải thử hết những trải nghiệm độc đáo này khi tham quan Dinh Độc Lập dịp Đại lễ 30/4

Nếu tham quan Dinh Độc Lập dịp Đại lễ 30/4, bạn nhất định phải thử hết những trải nghiệm độc đáo này để không hối hận vì check-in thiếu mất một góc lịch sử nào đó trong thời điểm đúng 50 năm mới có một lần.

2
2
2
2
3