1001 cách “giải cứu" bánh chưng mùa Tết ngon đến độ food tiktoker cũng phải mê lên mê xuống
Sau Tết chắc hẳn nhà nào nhà nấy cũng “ngập ngụa” bánh chưng, ai cũng tha thiết muốn tìm cách biến tấu sao cho món bánh chưng quen thuộc trở nên bớt nhàm chán. Vậy thì hãy đến với 1001 cách giải cứu bánh chưng vừa huyền thoại vừa độc lạ dưới đây của hội yêu bếp và các food tiktoker ngay nhé! Đảm bảo ngon ngoài sức tưởng tượng!
- Biến hình “ẩm thực”: Trào lưu cực đẳng cấp biến món ăn “phèn chúa" thành món ăn bạc triệu chuẩn 5 sao của food tiktoker
- Tổng hợp những pha kết hợp món ăn lạ lùng nhất của các thương hiệu đồ ăn nổi tiếng khiến dạ dày “khóc thét"
- Nhà hàng của sao Việt nào đang trong “tầm ngắm” của bạn để vi vu Tết này? Trước khi đi phải bỏ túi ngay các bài review triệu view đã
MỤC LỤC [Hiện]
Bánh chưng rán nước lọc
Bánh chưng rán nước lọc không phải là cách chế biến quá mới, thế nhưng đây từng được coi là công thức giải cứu bánh chưng huyền thoại trend đình trend đám năm 2018, và đến tận bây giờ vẫn bất hủ như ngày nào. Công thức làm thì cực kì đơn giản:
- Bánh cắt nhỏ, cho vào chảo, đổ nước sâm sấp mặt bánh. Dùng chảo chống dính, cắt bánh vừa phải, không dày quá.
- Đun sôi, để lửa nhỏ, dùng thìa đảo đều bánh cho đến khi bánh nát ra
- Tiếp tục đun ở lửa nhỏ cho đến khi cạn nước.
- Đun cho đến khi dùng hết nước, bánh khô một mặt, có thể đưa thìa vào là được.
- Khi một mặt của bánh có màu vàng nâu, lật mặt bánh và chiên tiếp mặt còn lại. Ăn kèm ruốc, dưa hành, tương ớt là đúng bài cho một sự kết hợp hoàn hảo
Bánh chưng rán bọc khoai
Đây là một trong các món ăn đơn giản dễ nấu để đổi gió cho ngày Tết, thử ngay nhé:
- Cho nước cốt dừa, nước lọc, bột năng, đường vào nồi khuấy đều, bắc lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại.
- Băm nhỏ hành lá. Đun nóng dầu ăn rồi đổ vào bát hành để dầu phi thơm hành.
- Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào nồi luộc chín, đổ ra rổ cho ráo nước.
- Thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê mỡ hành.
- Đeo bao tay nilon vào bóp cho khoai tây nát và thấm gia vị.
- Lạc rang chín, bỏ vỏ và tán nhuyễn. Bánh chưng thái thành từng lát rồi cho vào nồi hấp cách thuỷ
- Cho bánh đã hấp mềm vào túi nilon. Bọc 1 chiếc khăn bên ngoài túi bánh, sau đó nhồi bánh như nhồi bột cho đến khi phần nếp quyện với nhau tạo thành một khối mịn dẻo
- Chuẩn bị một miếng vải nylon sạch. Dải phần nếp vào tấm nilon tạo thành hình chữ nhật
- Trải khoai lên mặt nếp, sau đó cuộn lại và chiên trong dầu cho đến khi vàng
- Dùng kéo cắt bánh thành từng khối vuông nhỏ, rưới nước sốt lên trên mặt bánh rồi phi dầu hành, lạc rang giã nhỏ
Bánh chưng pizza
Bánh chưng pizza là một biến tấu đầy mới lạ với đế bánh giòn mỏng siêu đặc biệt được làm từ bánh chưng. Cách làm như sau:
- Chia bánh chưng thành 2 phần gồm nhân thịt và vỏ bánh, phần vỏ bánh cho trứng gà và hành lá vào trộn đều.
- Sau đó bắc chảo chống dính lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi tráng đều mặt chảo
- Khi dầu nóng, cho hỗn hợp trứng vào tráng mỏng, chiên giòn.
- Sau khoảng 2 phút, thêm phần nhân thịt, thêm ớt chuông hoặc đậu Hà Lan hoặc bất kỳ loại rau nào bạn thích và thêm phô mai
Bánh chưng kimbap
Đây là công thức bánh chưng siêu độc đáo của cô nàng tiktoker Pít Ham Ăn, rất Hàn Quốc mà cũng rất hữu ích khi “vét tủ”, chỉ thay rong biển, cơm trắng thành bánh chưng. Cách làm như sau:
Dàn bánh chưng lên chảo theo hình chữ nhật càng mỏng càng tốt và chiên qua để cho cố định
Bước tiếp theo cho các loại nhân theo sở thích như giò, thanh cua, trứng, cà rốt, dưa chuột,.. vào cuộn lại thật chặt tay
Sau đó cho cuộn lên áp chảo và thái thành từng cuốn nhỏ ăn là đã hoàn thành một món ăn siêu mới lạ để đổi gió cho thực đơn cho bữa ăn hàng ngày
- Mùng 1 sớm mai, mùng hai "nâng ngực", Chi Pu khoe body gắt như trái bom, ai lại được chị
- Lạ như chị đẹp Ngọc Trinh: Tết dương lịch "truổng cời", Tết âm lịch lại lên đồ kín mít
- Đà Lạt những ngày đầu năm mới: không khí đông vui, nhộn nhịp, ô tô, xe máy còn đông hơn du khách
Bí kíp để khiến cánh đàn ông hạnh phúc tột cùng trong ngày Quốc tế Nam giới 19/11 nằm ở cách làm socola tặng quà của chị em
Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.
Không rõ do cách trình bày gỏi cuốn đẹp hay do bí kíp làm món xốt bơ lạc chấm gỏi cuốn quá ngon mà một bà mẹ trẻ bỗng gây sốt MXH khi chia sẻ cách làm loại nước xốt để chấm này.
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
.png.247.165.cache)
Tự hào với 6 tiệm bánh mì “xuất ngoại” cực kỳ có tiếng vang ở nước bạn, khách nước ngoài phải xếp dài chờ đến lượt.
Trong Top 10 bảng xếp hạng món ngon Việt Nam này, có thể nhận thấy một danh sách vừa quen vừa lạ với những dòng nhận xét nhìn chung là tích cực.
Được cho là món ăn người ta thường ăn vào mùa thu, ngon nhất vào mùa thu nhưng không được nhiều tư liệu nhắc đến như cốm, bún ốc, chả rươi..., liệu có phải vịt om sấu là món ngon của mùa thu Hà Nội?
Không chỉ cống hiến nhiều loạt ảnh đẹp, các thành viên cộng đồng Check in Vietnam còn gửi đến những lời có cánh về mùa thu Hà Nội như thể hiện tâm hồn mộng mơ và tràn đầy cảm xúc trong dịp đón thu về.
Hãy cùng tham khảo lịch trình siêu thú vị qua chùm ảnh do Check in Vietnam tổng hợp để cân nhắc chuẩn bị một chuyến phượt Hà Nội ngày cuối tuần, đón mùa thu về.
Hãy cùng tham khảo những phân tích về bánh trung thu Phố cổ qua việc nếm thử 3 thương hiệu có tiếng hàng chục năm ở Hà Nội của một tín đồ ẩm thực Hà thành.
Đến với gian hàng của Audition trong triển lãm thành tựu đất nước “80 năm hành trình độc lập - tự do - hạnh phúc”, dù đã check in 7749 góc thì ít ai để ý đến những chi tiết nho nhỏ vô cùng tinh tế được Audition dành để tôn vinh những nét đẹp văn hoá gắn liền với con người Việt Nam.
Sau Lễ diễu binh - diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9, bao khoảnh khắc đẹp được ghi lại sẽ trở thành tư liệu quý giá, trong đó có những hình ảnh Đại lễ A80 đẹp nhất từ cộng đồng Check in Vietnam.
điểm đến đặc biệt
