1001 cách “giải cứu" bánh chưng mùa Tết ngon đến độ food tiktoker cũng phải mê lên mê xuống
Sau Tết chắc hẳn nhà nào nhà nấy cũng “ngập ngụa” bánh chưng, ai cũng tha thiết muốn tìm cách biến tấu sao cho món bánh chưng quen thuộc trở nên bớt nhàm chán. Vậy thì hãy đến với 1001 cách giải cứu bánh chưng vừa huyền thoại vừa độc lạ dưới đây của hội yêu bếp và các food tiktoker ngay nhé! Đảm bảo ngon ngoài sức tưởng tượng!
- Biến hình “ẩm thực”: Trào lưu cực đẳng cấp biến món ăn “phèn chúa" thành món ăn bạc triệu chuẩn 5 sao của food tiktoker
- Tổng hợp những pha kết hợp món ăn lạ lùng nhất của các thương hiệu đồ ăn nổi tiếng khiến dạ dày “khóc thét"
- Nhà hàng của sao Việt nào đang trong “tầm ngắm” của bạn để vi vu Tết này? Trước khi đi phải bỏ túi ngay các bài review triệu view đã
MỤC LỤC [Hiện]
Bánh chưng rán nước lọc
Bánh chưng rán nước lọc không phải là cách chế biến quá mới, thế nhưng đây từng được coi là công thức giải cứu bánh chưng huyền thoại trend đình trend đám năm 2018, và đến tận bây giờ vẫn bất hủ như ngày nào. Công thức làm thì cực kì đơn giản:
- Bánh cắt nhỏ, cho vào chảo, đổ nước sâm sấp mặt bánh. Dùng chảo chống dính, cắt bánh vừa phải, không dày quá.
- Đun sôi, để lửa nhỏ, dùng thìa đảo đều bánh cho đến khi bánh nát ra
- Tiếp tục đun ở lửa nhỏ cho đến khi cạn nước.
- Đun cho đến khi dùng hết nước, bánh khô một mặt, có thể đưa thìa vào là được.
- Khi một mặt của bánh có màu vàng nâu, lật mặt bánh và chiên tiếp mặt còn lại. Ăn kèm ruốc, dưa hành, tương ớt là đúng bài cho một sự kết hợp hoàn hảo
Bánh chưng rán bọc khoai
Đây là một trong các món ăn đơn giản dễ nấu để đổi gió cho ngày Tết, thử ngay nhé:
- Cho nước cốt dừa, nước lọc, bột năng, đường vào nồi khuấy đều, bắc lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại.
- Băm nhỏ hành lá. Đun nóng dầu ăn rồi đổ vào bát hành để dầu phi thơm hành.
- Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào nồi luộc chín, đổ ra rổ cho ráo nước.
- Thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê mỡ hành.
- Đeo bao tay nilon vào bóp cho khoai tây nát và thấm gia vị.
- Lạc rang chín, bỏ vỏ và tán nhuyễn. Bánh chưng thái thành từng lát rồi cho vào nồi hấp cách thuỷ
- Cho bánh đã hấp mềm vào túi nilon. Bọc 1 chiếc khăn bên ngoài túi bánh, sau đó nhồi bánh như nhồi bột cho đến khi phần nếp quyện với nhau tạo thành một khối mịn dẻo
- Chuẩn bị một miếng vải nylon sạch. Dải phần nếp vào tấm nilon tạo thành hình chữ nhật
- Trải khoai lên mặt nếp, sau đó cuộn lại và chiên trong dầu cho đến khi vàng
- Dùng kéo cắt bánh thành từng khối vuông nhỏ, rưới nước sốt lên trên mặt bánh rồi phi dầu hành, lạc rang giã nhỏ
Bánh chưng pizza
Bánh chưng pizza là một biến tấu đầy mới lạ với đế bánh giòn mỏng siêu đặc biệt được làm từ bánh chưng. Cách làm như sau:
- Chia bánh chưng thành 2 phần gồm nhân thịt và vỏ bánh, phần vỏ bánh cho trứng gà và hành lá vào trộn đều.
- Sau đó bắc chảo chống dính lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi tráng đều mặt chảo
- Khi dầu nóng, cho hỗn hợp trứng vào tráng mỏng, chiên giòn.
- Sau khoảng 2 phút, thêm phần nhân thịt, thêm ớt chuông hoặc đậu Hà Lan hoặc bất kỳ loại rau nào bạn thích và thêm phô mai
Bánh chưng kimbap
Đây là công thức bánh chưng siêu độc đáo của cô nàng tiktoker Pít Ham Ăn, rất Hàn Quốc mà cũng rất hữu ích khi “vét tủ”, chỉ thay rong biển, cơm trắng thành bánh chưng. Cách làm như sau:
Dàn bánh chưng lên chảo theo hình chữ nhật càng mỏng càng tốt và chiên qua để cho cố định
Bước tiếp theo cho các loại nhân theo sở thích như giò, thanh cua, trứng, cà rốt, dưa chuột,.. vào cuộn lại thật chặt tay
Sau đó cho cuộn lên áp chảo và thái thành từng cuốn nhỏ ăn là đã hoàn thành một món ăn siêu mới lạ để đổi gió cho thực đơn cho bữa ăn hàng ngày
- Mùng 1 sớm mai, mùng hai "nâng ngực", Chi Pu khoe body gắt như trái bom, ai lại được chị
- Lạ như chị đẹp Ngọc Trinh: Tết dương lịch "truổng cời", Tết âm lịch lại lên đồ kín mít
- Đà Lạt những ngày đầu năm mới: không khí đông vui, nhộn nhịp, ô tô, xe máy còn đông hơn du khách
Một netizen mới đây đã tổng hợp gần 20 món ngon từ cốm được cộng đồng mạng "thả tim" nhiều nhất trên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn khiến nhiều người thích thú.
Trong Top 10 bảng xếp hạng món ngon Việt Nam này, có thể nhận thấy một danh sách vừa quen vừa lạ với những dòng nhận xét nhìn chung là tích cực.
Món thịt bò dát vàng 24k lần đầu tiên đến Hà Nội đã làm khuynh đảo cộng đồng mạng, dù giá trên trời nhưng dân tình vẫn đi ăn ầm ầm
Cùng Check in Vietnam xắn tay vào bếp nấu món chè khoai dẻo cốt dừa thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nào!
Mì Hảo Hảo hiện đã có rất nhiều phiên bản bên cạnh “huyền thoại” Tôm Chua Cay như mì xào khô, mì handy... Không dừng lại ở đó, Acecook – thương hiệu sở hữu mì gói Hảo Hảo còn gợi ý cho người dùng cách biến tấu mì Hảo Hảo trở thành những món mì đỉnh hơn nữa.
Một đồ ăn nhanh dễ làm như viên chiên cũng không ai nghĩ rằng có ngày lại được biến tấu chỉ từ gói mì tôm Hảo Hảo quyền lực
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
điểm đến đặc biệt
