1001 cách “giải cứu" bánh chưng mùa Tết ngon đến độ food tiktoker cũng phải mê lên mê xuống
Sau Tết chắc hẳn nhà nào nhà nấy cũng “ngập ngụa” bánh chưng, ai cũng tha thiết muốn tìm cách biến tấu sao cho món bánh chưng quen thuộc trở nên bớt nhàm chán. Vậy thì hãy đến với 1001 cách giải cứu bánh chưng vừa huyền thoại vừa độc lạ dưới đây của hội yêu bếp và các food tiktoker ngay nhé! Đảm bảo ngon ngoài sức tưởng tượng!
- Biến hình “ẩm thực”: Trào lưu cực đẳng cấp biến món ăn “phèn chúa" thành món ăn bạc triệu chuẩn 5 sao của food tiktoker
- Tổng hợp những pha kết hợp món ăn lạ lùng nhất của các thương hiệu đồ ăn nổi tiếng khiến dạ dày “khóc thét"
- Nhà hàng của sao Việt nào đang trong “tầm ngắm” của bạn để vi vu Tết này? Trước khi đi phải bỏ túi ngay các bài review triệu view đã
MỤC LỤC [Hiện]
Bánh chưng rán nước lọc
Bánh chưng rán nước lọc không phải là cách chế biến quá mới, thế nhưng đây từng được coi là công thức giải cứu bánh chưng huyền thoại trend đình trend đám năm 2018, và đến tận bây giờ vẫn bất hủ như ngày nào. Công thức làm thì cực kì đơn giản:
- Bánh cắt nhỏ, cho vào chảo, đổ nước sâm sấp mặt bánh. Dùng chảo chống dính, cắt bánh vừa phải, không dày quá.
- Đun sôi, để lửa nhỏ, dùng thìa đảo đều bánh cho đến khi bánh nát ra
- Tiếp tục đun ở lửa nhỏ cho đến khi cạn nước.
- Đun cho đến khi dùng hết nước, bánh khô một mặt, có thể đưa thìa vào là được.
- Khi một mặt của bánh có màu vàng nâu, lật mặt bánh và chiên tiếp mặt còn lại. Ăn kèm ruốc, dưa hành, tương ớt là đúng bài cho một sự kết hợp hoàn hảo
Bánh chưng rán bọc khoai
Đây là một trong các món ăn đơn giản dễ nấu để đổi gió cho ngày Tết, thử ngay nhé:
- Cho nước cốt dừa, nước lọc, bột năng, đường vào nồi khuấy đều, bắc lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại.
- Băm nhỏ hành lá. Đun nóng dầu ăn rồi đổ vào bát hành để dầu phi thơm hành.
- Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào nồi luộc chín, đổ ra rổ cho ráo nước.
- Thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê mỡ hành.
- Đeo bao tay nilon vào bóp cho khoai tây nát và thấm gia vị.
- Lạc rang chín, bỏ vỏ và tán nhuyễn. Bánh chưng thái thành từng lát rồi cho vào nồi hấp cách thuỷ
- Cho bánh đã hấp mềm vào túi nilon. Bọc 1 chiếc khăn bên ngoài túi bánh, sau đó nhồi bánh như nhồi bột cho đến khi phần nếp quyện với nhau tạo thành một khối mịn dẻo
- Chuẩn bị một miếng vải nylon sạch. Dải phần nếp vào tấm nilon tạo thành hình chữ nhật
- Trải khoai lên mặt nếp, sau đó cuộn lại và chiên trong dầu cho đến khi vàng
- Dùng kéo cắt bánh thành từng khối vuông nhỏ, rưới nước sốt lên trên mặt bánh rồi phi dầu hành, lạc rang giã nhỏ
Bánh chưng pizza
Bánh chưng pizza là một biến tấu đầy mới lạ với đế bánh giòn mỏng siêu đặc biệt được làm từ bánh chưng. Cách làm như sau:
- Chia bánh chưng thành 2 phần gồm nhân thịt và vỏ bánh, phần vỏ bánh cho trứng gà và hành lá vào trộn đều.
- Sau đó bắc chảo chống dính lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi tráng đều mặt chảo
- Khi dầu nóng, cho hỗn hợp trứng vào tráng mỏng, chiên giòn.
- Sau khoảng 2 phút, thêm phần nhân thịt, thêm ớt chuông hoặc đậu Hà Lan hoặc bất kỳ loại rau nào bạn thích và thêm phô mai
Bánh chưng kimbap
Đây là công thức bánh chưng siêu độc đáo của cô nàng tiktoker Pít Ham Ăn, rất Hàn Quốc mà cũng rất hữu ích khi “vét tủ”, chỉ thay rong biển, cơm trắng thành bánh chưng. Cách làm như sau:
Dàn bánh chưng lên chảo theo hình chữ nhật càng mỏng càng tốt và chiên qua để cho cố định
Bước tiếp theo cho các loại nhân theo sở thích như giò, thanh cua, trứng, cà rốt, dưa chuột,.. vào cuộn lại thật chặt tay
Sau đó cho cuộn lên áp chảo và thái thành từng cuốn nhỏ ăn là đã hoàn thành một món ăn siêu mới lạ để đổi gió cho thực đơn cho bữa ăn hàng ngày
- Mùng 1 sớm mai, mùng hai "nâng ngực", Chi Pu khoe body gắt như trái bom, ai lại được chị
- Lạ như chị đẹp Ngọc Trinh: Tết dương lịch "truổng cời", Tết âm lịch lại lên đồ kín mít
- Đà Lạt những ngày đầu năm mới: không khí đông vui, nhộn nhịp, ô tô, xe máy còn đông hơn du khách
Một bạn trẻ Lâm Đồng đã giới thiệu món nấm trứng tự hái ở rừng thông quê nhà vô cùng độc đáo và cho biết "có hai loại nấm trứng phổ biến thường được người dân sử dụng làm thức ăn".
Lần đầu thưởng thức tô phở đắt đỏ trên đỉnh tòa nhà Landmark 81, Khoa Pug vừa ăn, vừa đưa ra những lời nhận xét khá thú vị, đúng là người có tiền tiêu chuẩn vẫn khác biệt!
Sắp Tết rồi nhưng bạn vẫn đang ủ rũ vì chưa có bộ ảnh nào để khai xuân. Đừng lo, top 7 quán cafe dưới đây sẽ là studio đầy rực rỡ sắc xuân để giúp bạn “sắm” ảnh lung linh đón Tết.
Ngán ngẩm cảnh cô đơn lẻ loi, bây giờ ăn đậu đỏ vẫn chưa quá muộn trong ngày Thất tịch. Vậy ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có ý nghĩa gì?
.png.247.165.cache)
Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.
Hội con dân Hà Nội chắc đang cần lắm mấy viên sủi dìn nóng hổi cùng bát nước gừng the cay để xua tan cái giá lạnh của thời tiết
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
Nhiều trang mạng đang bàn luận xôn xao vụ việc chủ nhà hàng Tung Dining vướng vòng lao lý, cụ thể là bị khởi tố với tội danh trốn thuế "bằng cách dùng tài khoản cá nhân để nhận tiền thanh toán" từ thực khách.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Cập nhật liên tục tình hình thời tiết và giao thông là cách mà đại bộ phận cư dân mạng thủ đô làm trong sáng ngày 7/10. Và cộng đồng Check in Vietnam "chống lụt online" tương tự như vậy.
điểm đến đặc biệt
