2 món thịt ngâm nước mắm “chống ngán” hot nhất Tết này cho hội bận bịu lười vào bếp
Những ngày Tết gần đây tự nhiên thịt ngâm nước mắm được ưa chuộng vô cùng và trở thành món ăn “chống ngán” cho những ngày ngập mùi dầu mỡ. Vì sao ư? Vì không cần phải lách cách vào bếp chuẩn bị quá lâu, đến khi ăn lại chỉ cần một khoanh thịt cắt mỏng ăn kèm một đĩa rau sống thì đúng là chẳng cần sơn hào hải vị nào ăn vào vẫn thấy “sướng cả miệng”.
- Cực đã mắt với bí quyết tạo hình, tạo màu hoa cúc siêu mới lạ cho mứt dừa ăn Tết
- F5 Beer Garden trở thành sân bia siêu thú vị tại Sài Gòn nhờ “sáng kiến" cải cách ghế ngồi thành..máy thể dục
- Hướng dẫn làm giò thủ ngày tết, chắc chắn ăn điểm với mẹ chồng!
MỤC LỤC [Hiện]
Chân giò heo ngâm mắm
Nguyên liệu
- Thịt bắp giò: 500-600g
- Nước mắm
- 1-2 củ tỏi
- 1-2 củ sả
- 1 củ hành khô
- 1 củ nhỏ gừng tươi
- Hộp đựng
- Dây dù nhỏ dài
Cách làm
- Thịt bắp giò mua về, rửa sạch rồi dùng chỉ thêu hoặc dây dù cuộn lại.
- Rồi sau đó cho vào luộc trong một thời gian tùy thuộc vào kích thước của bắp giò
- Thêm một chút muối và nấu trong 35-40 phút (tùy thuộc vào kích thước) cùng với chút muối.
- Sau khi tắt bếp, đợi 15 phút lấy thịt ra (để thịt không bị khô) rồi chờ cho nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng để thịt săn lại. Hoặc cho nhanh thì bạn có thể ngâm bắp giò đã luộc trong một bát nước đá lạnh
- Cho 300ml nước mắm, 300g đường và 1,5 thìa dấm vào nồi. Sau đó, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ.
- Khi nấu, bạn chỉ cần dùng đũa khuấy đều cho đến khi đường tan hết và tạo thành hỗn hợp sánh nhẹ thì tắt bếp.
- Bóc vỏ tỏi nhỏ, ớt bỏ cọng, rửa sạch và lau thật khô. Tiêu đập dập hoặc để nguyên hạt. Sau đó, cho toàn bộ vào hỗn hợp nước mắm
- Cho thịt vào tủ lạnh, cho vào hộp hoặc lọ thủy tinh, cho nước mắm để nguội vào lọ, thêm tiêu, tỏi, ớt. Đậy lại và cho vào tủ lạnh. Dùng sau khi ngâm 2-3 ngày để đến khi thái miếng ăn sẽ rất ngon. Quả là một món nhậu dân dã siêu phù hợp cho ngày Tết quây quần tụ tập bạn bè!
Tai heo ngâm mắm
Nguyên liệu
- 2 – 4 cái tai heo
- 1 bát cơm nước mắm
- 1 bát đường
- 1 bát nước đun sôi để nguội
- ½ củ hành tây
- 1 khúc gừng nhỏ
Cách làm
- Rửa sạch tai lợn và cạo sạch phần tai nhĩ ở bên trong.
- Ngâm muối rồi rửa lại bằng nước lạnh vài lần. Xong luộc chín tới với hành và gừng và cắt thái cọng theo ý thích của bạn.
- Đun sôi nước mắm và đường theo tỷ lệ 1: 1
- Nếu muốn ít muối, bạn có thể gia giảm nước mắm cho vừa ăn. Sau đó để nguội, lấy keo thủy tinh dán kín tai heo bằng ớt tươi, cắt lát ớt sừng cho đẹp
- Băm tỏi thành từng tép, chút tiêu đập dập, để nguyên hạt.
- Cho vào keo và xen kẽ tai heo và các loại gia vị.
- Tiếp theo, bạn chuẩn bị nước mắm và đường, để nguội rồi đậy nắp tai. Phải mất khoảng một tuần để có được đầy đủ hương vị ngon nhất. Dạy nấu ăn ngon đơn giản đôi khi chỉ bắt đầu từ cách chuẩn bị các món thịt ngâm nước mắm như vậy thôi!
Nguồn ảnh: Esheep Kitchen
- 12h khuya Mâu Thủy dẫn ekip quay phim đi ăn đêm gặp sự cố "xu cà na" hết mức! Sự cố chắc chắn ai cũng đã từng gặp phải khi đi ăn
- Diệp Lâm Anh hé lộ cuộc nói chuyện với người thứ 3 của chồng đại gia và chồng đòi quyền điều hành công ty nếu ly hôn cô
- Bánh bao 8 trứng giá 90K gây tranh cãi khiến Gil Lê bị vạ lây, fan cứng lên tiếng bênh vực
Hàng bánh mì rẻ đến bất ngờ tại Bình Dương của cụ Sáu chỉ với mức giá 5k/ổ, nhưng phía sau đó là cả một câu chuyện cảm động.
Chia sẻ một serie những món ăn "gây thương nhớ" cho những ai từng có tuổi thơ "chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê", tác giả đã thu hút nhiều sự chú ý với công thức làm món châu chấu rang.
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
Bánh hấp chuối đỏ là loại bánh đặc trưng của người miền Tây, vị ngon của nó sẽ khiến bạn “xao xuyến” đến mãi về sau.
Các món nước ăn sáng dễ làm dưới đây sẽ rất phù hợp để bạn trổ tài nội trợ những ngày cuối tuần. Chuẩn bị các món ăn này sẽ tốn công một chút nhưng thành quả thì hoàn toàn xứng đáng.
Tổng hợp các món ăn vặt tự làm vừa ngon, bổ, rẻ lại cực kì dễ làm, bạn đã biết hết cách làm các món này để chuẩn bị cho mùa hè mát lành sảng khoái chưa?
Hãy cùng tham khảo lịch trình siêu thú vị qua chùm ảnh do Check in Vietnam tổng hợp để cân nhắc chuẩn bị một chuyến phượt Hà Nội ngày cuối tuần, đón mùa thu về.
Hãy cùng tham khảo những phân tích về bánh trung thu Phố cổ qua việc nếm thử 3 thương hiệu có tiếng hàng chục năm ở Hà Nội của một tín đồ ẩm thực Hà thành.
Đến với gian hàng của Audition trong triển lãm thành tựu đất nước “80 năm hành trình độc lập - tự do - hạnh phúc”, dù đã check in 7749 góc thì ít ai để ý đến những chi tiết nho nhỏ vô cùng tinh tế được Audition dành để tôn vinh những nét đẹp văn hoá gắn liền với con người Việt Nam.
Sau Lễ diễu binh - diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9, bao khoảnh khắc đẹp được ghi lại sẽ trở thành tư liệu quý giá, trong đó có những hình ảnh Đại lễ A80 đẹp nhất từ cộng đồng Check in Vietnam.
Sau nhiều thông tin cho biết Trung tâm Triển lãm Quốc gia kẹt cứng nhiều ngả đường dẫn đến vào ngày 30/8, ngày 31/8 người dân vẫn nườm nượp chờ hàng giờ đồng hồ trên đường để chiêm ngưỡng thành tựu của đất nước.
Hãy cùng chiêm ngưỡng lại những khoảnh khắc tuyệt đẹp của Lễ sơ duyệt diễu binh, diễu hành A80 vào tối qua 27/8 tại Hà Nội qua góc chụp của các thành viên Check in Vietnam.
điểm đến đặc biệt
