Cực đã mắt với bí quyết tạo hình, tạo màu hoa cúc siêu mới lạ cho mứt dừa ăn Tết
Ai bảo mứt dừa là cứ phải trắng, phải dài? Tết 2022 rồi, mứt dừa cũng có muôn kiểu chế biến và tạo hình, tạo màu siêu đỉnh luôn, đảm bảo ai nhìn vào cũng phải trầm trồ há hốc. Nếu bạn cũng muốn có cho mình một khay mứt dừa thu hút mọi ánh nhìn thì thử ngay bí quyết dưới đây nhé!
- Mê mẩn viên khoai môn sữa thạch thuỷ tinh siêu lạ siêu hot dành riêng cho người chơi hệ lung linh
- Các nàng bỏ túi bao nhiêu công thức món ăn ngon ngày Tết để ra mắt nhà người yêu rồi?
- “Hôm nay ăn gì ngon” phiên bản tiktoker: Đậu hũ non không đem luộc hay rán nữa mà đem cuộn rong biển rồi sốt teriyaki
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu
- 4 quả dừa
- Đường cát trắng
- Hoa đậu biếc
- Nước ép thanh long đỏ
- Các loại bột rau củ khác
Gợi ý một số cách tạo màu mứt dừa
- Ngoại trừ việc tạo màu dựa trên các loại bột mua sẵn thì cũng có thể tự tạo màu từ các loại hoa quả tự nhiên dưới đây như:
- Màu hồng có thể được tạo ra từ quả thanh long đỏ
- Màu xanh tạo ra từ lá trà xanh
- Màu xanh dương tạo ra từ cây hoa đậu biếc
- Màu đỏ từ củ dền hoặc bột củ dền mua sẵn
Cách làm mứt dừa Tết
Bước 1: Sơ chế dừa
- Gọt bỏ lớp dừa cứng bên ngoài rồi nạo 2 sợi dài. 2 quả còn lại cắt thành hình chữ nhật và tỉa thật mảnh để làm hoa cúc.
- Ngâm chúng với một ít muối và chanh. Sau 30 phút, rửa sạch và trần qua nước sôi. Tiếp tục ngâm trong nước lạnh 1 giờ. Sau đó rửa kỹ cho đến khi nước trong. Để ráo và ngâm nước đường
- Đường được phân theo tỷ lệ 2: 1 (2 phần dừa, 1 phần đường, bạn có thể chỉ cần thêm một chút đường nhưng không được bớt nhé vì ít đường quá có thể khiến cho đường không kết tinh được còn nhiều quá thì sẽ bị vón cục.
- Ngâm đường đến khi tan hết thì cho nước màu rau củ vào (đã pha và trộn qua rây) và ngâm thêm 3-4 tiếng nữa
Bước 2: Sên dừa
- Sau khi ngâm thì tiến hành cho dừa lên chảo sên (bạn nên sên bằng các loại chảo có đáy dày và có khả năng chống dính).
- Khi nước đường trong nồi sôi thì vặn nhỏ lửa và đánh cho đến khi cạn nước và bắt đầu hình thành đường thì tắt bếp, khuấy đều tay cho đến khi đường thành những tinh thể màu trắng. (Quá trình sên yêu cầu khuấy liên tục đều tay.)
Bước 3: Tạo hình
- Đối với tạo hình hoa cúc thì nên nên bắt đầu với dừa khi vừa nạo xong còn nóng (khi khô sẽ khó uốn cong).
- Thái dừa thành những mảnh nhỏ để dễ tạo hình hoa cúc hơn, sau đó từ từ gập cánh hoa vào trong là được.
Một số lưu ý khi làm mứt dừa
- Nếu dừa không thể nào kết tinh được thì nên đổ đường vào sên tiếp vì có thể là do thiếu đường
- Còn trong trường hợp thừa đường gây vón cục thì có thêm vào một chút nước rồi mới sên dừa cho đến khi khô
- Sên dừa xong thì nên mang dừa đi phơi nắng hoặc có thể sử dụng lò để sấy cho dừa khô hẳn.
- Dừa sên xong bảo quản bên ngoài được khá lâu, có thể để được hơn 1 tháng còn nếu trong ngăn mát tủ lạnh có thể lên tới 3 tháng
Tổng kết
Như vậy là bạn đã có cách làm mứt dừa siêu độc đáo trong bộ sưu tập mứt Tết - món ăn truyền thống không thể thiếu mỗi khi xuân về rồi! Quả thực rất dễ làm nhưng thành phẩm thì lại xuất sắc ngoài mong đợi đúng không nào! Thử ngay nhé!
Nguồn ảnh: Thanh Khôi
- Bất ngờ Diễn viên Duy Khánh "công khai" vợ siêu mẫu đang mang bầu vào ngày sinh nhật trên trang cá nhân
- Mỹ nhân mà Binz hâm mộ, từng muốn đóng "cảnh nóng" chung ngày càng lên hương và gợi cảm ở độ tuổi 32
- Hình ảnh hoa hậu Thùy Tiên trong bộ đồ đăng quang vào quán net chơi game khiến cộng đồng mạng ngã ngửa
Bánh hấp chuối đỏ là loại bánh đặc trưng của người miền Tây, vị ngon của nó sẽ khiến bạn “xao xuyến” đến mãi về sau.
Singapore, Trung Quốc, Hàn Quốc và Mông Cổ đều ăn Tết âm lịch như Việt Nam, vậy ý nghĩa món ăn truyền thống các nước này có giống ta không?
Đầu năm thường là thời điểm thời tiết các tỉnh thành miền Nam khá dễ chịu, phù hợp cho những cuộc du xuân thuận lợi. Và đây là lịch khai hội xuân Ất Tỵ 2025 khu vực Nam Bộ.
Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu
Học làm dâu mà kho nồi thịt kiểu này đúng là vừa làm khó mình vừa làm khó mẹ chồng, lại còn dũng cảm đăng ảnh khoe cộng đồng mạng
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
Ngoại thành Hà Nội có khá nhiều những công trình cũ nát nhuốm màu hoài cổ, dường như sắp được phá bỏ để thay thế vào là những công trình mới xứng tầm cho thời kỳ phát triển mới. Tuy nhiên, nhiều góc cũ vẫn khiến netizen thích thú hoài niệm.
Hà Nội đã cận kề mùa thu nhưng cái oi bức mùa hè vẫn chưa đi qua và nếu đi dạo ở trung tâm thủ đồ thì trà chanh phố cổ giải nhiệt mùa nắng nóng vẫn luôn là một trong những lựa chọn không thể thiếu.
Hãy cùng chiêm ngưỡng một số loạt ảnh trong số những hình ảnh đẹp nhất của Ngày hội vì Thủ đô bình yên do các thành viên cộng đồng Check in Vietnam ghi lại vào sáng ngày 10/8, khi sự kiện diễn ra tại khu vực Bờ Hồ (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội).
Chưa đầy 1 tháng nữa là "concert quốc gia" thứ hai trong năm chính thức diễn ra, không khí chuẩn bị cho Đại lễ A80 tại Hà Nội đang trở nên khẩn trương, sôi động hơn bao giờ hết và được nhiều ống kính ghi lại từ cận cảnh tới toàn cảnh.
Khi nói đến những món ăn dân dã nhiều người thích thì trước tiên phải kể đến những món ăn kèm với cơm. Hãy cùng tham khảo cách làm thịt chưng mắm tép, một trong những món ăn giản dị mà được yêu thích như thế.
Cách làm món dồi cổ ngan này tạo nên một món ngon tận dụng hết cả cổ và đầu ngan mà tác giả cho rằng "ngày xưa con không thèm động đũa, giờ thì tận dụng không bỏ cái gì".
điểm đến đặc biệt
