Combo gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon tự vào bếp làm mùa giãn cách đảm bảo “ăn đứt" ngoài hàng
Ai cũng biết người Hàn Quốc cực kì mê mẩn gà rán sốt cay - món ăn không thể thiếu trong mọi bữa nhậu và đỉnh hơn khi uống với bia! Thế nên trong những ngày giãn cách toàn xã hội siêu “thương nhớ” gà rán thế này, hãy để chúng mình mách bạn tuyệt đỉnh công thức gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon bất bại nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Bí quyết tạo nên sự hoàn hảo trong công thức gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon
Tương ớt gochujang
Thành phần cay trong nước sốt cho những cánh gà này đến từ một loại tương ớt ngon của Hàn Quốc - gochujang. Bằng cách nào đó, món tương ớt này hài hoà tất cả vị ngọt, mặn và cay! Bạn có thể tìm thấy gochujang ở hầu hết các siêu thị hoặc khu chợ bán sản phẩm Hàn Quốc. Tương ớt Hàn Quốc cay này có thể có nhiều mức độ cay khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu bạn mua, vì vậy hãy nhớ điều chỉnh mức độ gochujang trong nước sốt cho vừa miệng.
Củ cải daikon
Và nếu bạn thấy mình đang ở một cửa hàng tạp hóa Hàn Quốc để tìm gochujang, đừng quên nhặt một ít củ cải daikon! Daikon là một loại củ cải ngọt hơn và dịu hơn một số họ hàng của nó, điều này làm cho nó trở thành món ăn kèm hoàn hảo cho các món cay nói chung và gà rán sốt cay Hàn Quốc nói riêng
Cách làm gà rán sốt cay Hàn Quốc gochujang
Nguyên liệu
Cánh gà giòn
- cánh gà: 2 kg
- bột bắp: 2 muỗng canh
Sốt gochujang cay
- dầu ô liu 1 muỗng canh
- tỏi 2 tép
- gừng 2,5 cm (1 in)
- gochujang 4 muỗng canh
- mật ong 4 muỗng canh
- nước tương 2 muỗng canh
- giấm gạo 1 muỗng canh
Trang trí (tùy chọn)
- hành lá cắt nhỏ
- hạt mè nướng
Daikon ngâm chua (tùy chọn)
- Củ cải daikon 450 g (1 lb)
- giấm gạo 120ml (½ c)
- nước 120ml (½ c)
- đường 100g (½ c)
- Muối
Công thức làm làm gà rán sốt cay Hàn Quốc gochujang
Bước 1: Làm cánh gà rán giòn
- Làm nóng lò ở 425F (220C). Lót một tấm nướng có viền bằng giấy bạc và vừa với một giá dây.
- Vỗ nhẹ cánh gà cho khô rồi cho vào tô lớn. Rắc bột bắp và muối lên gà và trộn để cho đều.
- Chuyển cánh gà sang khay nướng đã chuẩn bị và nướng trong 40-50 phút hoặc cho đến khi giòn.
Bước 2: Làm sốt gochujang cay
- Khi gà gần chín, bắt đầu làm nước sốt. Băm nhuyễn tỏi và gừng. Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa.
- Thêm tỏi và gừng vào nấu trong vài phút hoặc cho đến khi có mùi thơm, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Thêm gochujang, mật ong, nước tương và giấm gạo vào nồi. Nấu ở lửa vừa và nhỏ trong vài phút.
- Quết cánh gà chín với nước sốt. Trang trí với mè rang và hành lá cắt khúc. Ăn kèm với củ kiệu ngâm chua.
Bước 3: Làm daikon ngâm chua
- Gọt vỏ củ cải daikon và cắt thành khối nhỏ hơn một inch (2 cm). Cho vào lọ và đặt sang một bên.
- Trong một nồi nhỏ, đun giấm gạo, đường và nước ở lửa vừa - nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
- Để hỗn hợp nguội một chút rồi đổ hỗn hợp lên các viên củ cải.
- Đậy kín lọ và bảo quản trong tủ lạnh đến hai tuần. Tốt nhất nên để hỗn hợp của bạn trong tủ lạnh khoảng một ngày trước khi dùng, nhưng chỉ cần chờ vài giờ cũng sẽ có tác dụng!
Như vậy chỉ với vài bước đơn giản, món gà rán Hàn Quốc sốt cay của bạn đã hoàn thành rồi! Hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn này nhé!
- Cách làm đồ ăn vặt đơn giản cho món sandwich mandu cheese ngon lành
- Trào lưu sáng tạo 500 món ăn vặt dễ làm từ cơm nguội trên Tiktok có gì hot?
- Cầm 200k ăn sập phố ẩm thực Hồ Thị Kỷ tại quận 10, tưởng không dễ mà lại dễ không tưởng!
Với cách làm sữa chua ngon mịn bạn vừa được thưởng thức sữa chua dẻo và sữa chua nha đam thơm ngon tại nhà, vừa thanh nhiệt lại tốt cho sức khỏe tiêu hóa
Trải qua một số ngày nắng nóng đầu mùa, hẳn không ít người đã và dự định làm một số món giải nhiệt mùa hè. Nếu bạn đang nghĩ tới đồ uống thì rất nên tham khảo công thức chế biến 10 cốc trà đào này nhé!
Không cần lê la hàng quán, công thức pha Soju nhâm nhi với vài món đồ nhậu nhẹ nhàng là bạn đã có một đêm nghỉ lễ đáng nhớ.
Những ngày bận bịu trong tuần qua đi, cuối tuần chị em rủ nhau nhất định vào bếp học cách làm bánh dứa cute cho bé
Tự làm trà sữa thạch tại nhà còn dễ hơn rất nhiều so với làm trà sữa trân châu. Mùa hè oi bức mà có một cốc trà sữa đầy ắp thạch mát lạnh thì còn gì bằng.
Quán bún ở quận Phú Nhuận này vẫn đắt khách bao nhiêu năm nay, dù vừa ăn, vừa nghe chửi nhưng không phải ai cũng thấy phiền!
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
điểm đến đặc biệt
