Home Ở nhà Combo gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon tự vào bếp làm mùa giãn cách đảm bảo “ăn đứt" ngoài hàng

Combo gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon tự vào bếp làm mùa giãn cách đảm bảo “ăn đứt" ngoài hàng


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Ai cũng biết người Hàn Quốc cực kì mê mẩn gà rán sốt cay - món ăn không thể thiếu trong mọi bữa nhậu và đỉnh hơn khi uống với bia! Thế nên trong những ngày giãn cách toàn xã hội siêu “thương nhớ” gà rán thế này, hãy để chúng mình mách bạn tuyệt đỉnh công thức gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon bất bại nhé! 

cách làm gà rán sốt cay Hàn gochujang kèm củ cải daikon

Tương ớt gochujang 

Thành phần cay trong nước sốt cho những cánh gà này đến từ một loại tương ớt ngon của Hàn Quốc - gochujang. Bằng cách nào đó, món tương ớt này hài hoà tất cả vị ngọt, mặn và cay! Bạn có thể tìm thấy gochujang ở hầu hết các siêu thị hoặc khu chợ bán sản phẩm Hàn Quốc. Tương ớt Hàn Quốc cay này có thể có nhiều mức độ cay khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu bạn mua, vì vậy hãy nhớ điều chỉnh mức độ gochujang trong nước sốt cho vừa miệng.

Củ cải daikon 

Và nếu bạn thấy mình đang ở một cửa hàng tạp hóa Hàn Quốc để tìm gochujang, đừng quên nhặt một ít củ cải daikon! Daikon là một loại củ cải ngọt hơn và dịu hơn một số họ hàng của nó, điều này làm cho nó trở thành món ăn kèm hoàn hảo cho các món cay nói chung và gà rán sốt cay Hàn Quốc nói riêng 

Nguyên liệu 

Cánh gà giòn

  • cánh gà: 2 kg 
  • bột bắp: 2 muỗng canh

Sốt gochujang cay

  • dầu ô liu 1 muỗng canh
  • tỏi 2 tép
  • gừng 2,5 cm (1 in)
  • gochujang 4 muỗng canh
  • mật ong 4 muỗng canh
  • nước tương 2 muỗng canh
  • giấm gạo 1 muỗng canh

Trang trí (tùy chọn)

  • hành lá cắt nhỏ
  • hạt mè nướng

Daikon ngâm chua (tùy chọn)

  • Củ cải daikon 450 g (1 lb)
  • giấm gạo 120ml (½ c)
  • nước 120ml (½ c)
  • đường 100g (½ c)
  • Muối

Công thức làm làm gà rán sốt cay Hàn Quốc gochujang

Bước 1: Làm cánh gà rán giòn 

  • Làm nóng lò ở 425F (220C). Lót một tấm nướng có viền bằng giấy bạc và vừa với một giá dây.
  • Vỗ nhẹ cánh gà cho khô rồi cho vào tô lớn. Rắc bột bắp và muối lên gà và trộn để cho đều.
  • Chuyển cánh gà sang khay nướng đã chuẩn bị và nướng trong 40-50 phút hoặc cho đến khi giòn.

làm gà rán sốt cay hàn quốc tại nhà

Bước 2: Làm sốt gochujang cay

  • Khi gà gần chín, bắt đầu làm nước sốt. Băm nhuyễn tỏi và gừng. Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa.
  • Thêm tỏi và gừng vào nấu trong vài phút hoặc cho đến khi có mùi thơm, thỉnh thoảng khuấy đều.
  • Thêm gochujang, mật ong, nước tương và giấm gạo vào nồi. Nấu ở lửa vừa và nhỏ trong vài phút.
  • Quết cánh gà chín với nước sốt. Trang trí với mè rang và hành lá cắt khúc. Ăn kèm với củ kiệu ngâm chua.

Cách làm gà rán sốt cay Hàn Quốc gochujang

Bước 3: Làm daikon ngâm chua

  • Gọt vỏ củ cải daikon và cắt thành khối nhỏ hơn một inch (2 cm). Cho vào lọ và đặt sang một bên.
  • Trong một nồi nhỏ, đun giấm gạo, đường và nước ở lửa vừa - nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
  • Để hỗn hợp nguội một chút rồi đổ hỗn hợp lên các viên củ cải.
  • Đậy kín lọ và bảo quản trong tủ lạnh đến hai tuần. Tốt nhất nên để hỗn hợp của bạn trong tủ lạnh khoảng một ngày trước khi dùng, nhưng chỉ cần chờ vài giờ cũng sẽ có tác dụng!

Làm củ cải daikon ngâm chua

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản, món gà rán Hàn Quốc sốt cay của bạn đã hoàn thành rồi! Hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn này nhé!

Bí quyết nấu lẩu hải sản thập cẩm tại nhà  cho các nàng trổ tài cuối tuần này

Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!

Ngô Thanh Vân - Huy Trần minh chứng rõ ràng cho câu nói "con đường ngắn nhất đến trái tim là đi qua dạ dày"

Ngô Thanh Vân từng là giám khảo cuộc thi MasterChef, còn Huy Trần lại là CEO của một nhà hàng Fusion, tài nghệ nấu ăn thuộc hàng đỉnh như đầu bếp

Học ngay 5 cách nấu lẩu gà đơn giản tại nhà giúp chị em cải thiện kĩ năng bếp núc

Cùng hé lộ công thức bí mật để có thể nấu thật ngon mọi loại lẩu gà, đốn gục những chiếc bụng đói. Bí kíp nấu lẩu gà lá giang, lẩu gà nấm chua cay,... thơm ngon bổ dưỡng chờ chị em mang về áp dụng

Hà Nội mưa lạnh cả tuần, đắp chăn ăn lẩu tự sôi tại gia phải gọi là đỉnh của chóp

Trong những ngày mưa gió ngại ra đường, giới trẻ Hà Nội rủ nhau mua lẩu tự sôi về nhà làm mukbang một mình

Cô gái khoe thành quả nồi thịt kho tệ đến mức nào mà mẹ chồng không ăn lại còn bị dân mạng mắng té tát?

Học làm dâu mà kho nồi thịt kiểu này đúng là vừa làm khó mình vừa làm khó mẹ chồng, lại còn dũng cảm đăng ảnh khoe cộng đồng mạng

Ở nhà mùa dịch không lo đói với cách làm bánh Pizza hải sản siêu ngon, siêu hấp dẫn

Pizza vừa ngon, bổ lại rất có sức hút đặc biệt với giới trẻ. Mùa dịch này không thể đi mua thì mình lăn vào bếp tìm tòi cách làm chiêu đãi cả nhà cho healthy thôi.

Tách Spaces - khu tổ hợp giải trí “mới toanh” giữa lòng thủ đô có gì mà ai cũng nô nức trải nghiệm?

Giới trẻ Hà Thành lại có một chốn ăn chơi xịn xò, mới khai trương mấy ngày mà ảnh check in đã ngập mạng xã hội rồi.

Ai fan bánh mì trứng đánh kem béo ngậy, chắc chắn là fan số 1 của mùa thu Hà Nội

Trứng đánh kem - sức hấp dẫn không thể cưỡng từ của mùa thu Hà Nội

Mỗi bước đi đều bồng bềnh vì "cú sốc cao nguyên" Tây Tạng: đẹp như tuyệt tác của tạo hóa, bình yên đến bò Yak cũng mang Phật tính

Cần một chuyến đi khoảng 8 ngày 7 đêm thì bạn mới thấy hết vẻ đẹp của thiên nhiên và văn hóa Tây Tạng

5 triển lãm nghệ thuật sắp diễn ra tại Hà Nội - Sài Gòn, hội yêu cái đẹp check ngay!

Vào 3 tháng cuối năm này, những tâm hồn chill chill làm sao có thể bỏ qua những triển lãm cực ấn tượng này được.

2
2
2
2
3