Home Ở nhà Combo gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon tự vào bếp làm mùa giãn cách đảm bảo “ăn đứt" ngoài hàng

Combo gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon tự vào bếp làm mùa giãn cách đảm bảo “ăn đứt" ngoài hàng


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Ai cũng biết người Hàn Quốc cực kì mê mẩn gà rán sốt cay - món ăn không thể thiếu trong mọi bữa nhậu và đỉnh hơn khi uống với bia! Thế nên trong những ngày giãn cách toàn xã hội siêu “thương nhớ” gà rán thế này, hãy để chúng mình mách bạn tuyệt đỉnh công thức gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon bất bại nhé! 

cách làm gà rán sốt cay Hàn gochujang kèm củ cải daikon

Tương ớt gochujang 

Thành phần cay trong nước sốt cho những cánh gà này đến từ một loại tương ớt ngon của Hàn Quốc - gochujang. Bằng cách nào đó, món tương ớt này hài hoà tất cả vị ngọt, mặn và cay! Bạn có thể tìm thấy gochujang ở hầu hết các siêu thị hoặc khu chợ bán sản phẩm Hàn Quốc. Tương ớt Hàn Quốc cay này có thể có nhiều mức độ cay khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu bạn mua, vì vậy hãy nhớ điều chỉnh mức độ gochujang trong nước sốt cho vừa miệng.

Củ cải daikon 

Và nếu bạn thấy mình đang ở một cửa hàng tạp hóa Hàn Quốc để tìm gochujang, đừng quên nhặt một ít củ cải daikon! Daikon là một loại củ cải ngọt hơn và dịu hơn một số họ hàng của nó, điều này làm cho nó trở thành món ăn kèm hoàn hảo cho các món cay nói chung và gà rán sốt cay Hàn Quốc nói riêng 

Nguyên liệu 

Cánh gà giòn

  • cánh gà: 2 kg 
  • bột bắp: 2 muỗng canh

Sốt gochujang cay

  • dầu ô liu 1 muỗng canh
  • tỏi 2 tép
  • gừng 2,5 cm (1 in)
  • gochujang 4 muỗng canh
  • mật ong 4 muỗng canh
  • nước tương 2 muỗng canh
  • giấm gạo 1 muỗng canh

Trang trí (tùy chọn)

  • hành lá cắt nhỏ
  • hạt mè nướng

Daikon ngâm chua (tùy chọn)

  • Củ cải daikon 450 g (1 lb)
  • giấm gạo 120ml (½ c)
  • nước 120ml (½ c)
  • đường 100g (½ c)
  • Muối

Công thức làm làm gà rán sốt cay Hàn Quốc gochujang

Bước 1: Làm cánh gà rán giòn 

  • Làm nóng lò ở 425F (220C). Lót một tấm nướng có viền bằng giấy bạc và vừa với một giá dây.
  • Vỗ nhẹ cánh gà cho khô rồi cho vào tô lớn. Rắc bột bắp và muối lên gà và trộn để cho đều.
  • Chuyển cánh gà sang khay nướng đã chuẩn bị và nướng trong 40-50 phút hoặc cho đến khi giòn.

làm gà rán sốt cay hàn quốc tại nhà

Bước 2: Làm sốt gochujang cay

  • Khi gà gần chín, bắt đầu làm nước sốt. Băm nhuyễn tỏi và gừng. Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa.
  • Thêm tỏi và gừng vào nấu trong vài phút hoặc cho đến khi có mùi thơm, thỉnh thoảng khuấy đều.
  • Thêm gochujang, mật ong, nước tương và giấm gạo vào nồi. Nấu ở lửa vừa và nhỏ trong vài phút.
  • Quết cánh gà chín với nước sốt. Trang trí với mè rang và hành lá cắt khúc. Ăn kèm với củ kiệu ngâm chua.

Cách làm gà rán sốt cay Hàn Quốc gochujang

Bước 3: Làm daikon ngâm chua

  • Gọt vỏ củ cải daikon và cắt thành khối nhỏ hơn một inch (2 cm). Cho vào lọ và đặt sang một bên.
  • Trong một nồi nhỏ, đun giấm gạo, đường và nước ở lửa vừa - nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
  • Để hỗn hợp nguội một chút rồi đổ hỗn hợp lên các viên củ cải.
  • Đậy kín lọ và bảo quản trong tủ lạnh đến hai tuần. Tốt nhất nên để hỗn hợp của bạn trong tủ lạnh khoảng một ngày trước khi dùng, nhưng chỉ cần chờ vài giờ cũng sẽ có tác dụng!

Làm củ cải daikon ngâm chua

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản, món gà rán Hàn Quốc sốt cay của bạn đã hoàn thành rồi! Hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn này nhé!

Cách làm đồ ăn vặt tại nhà với món bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon

Với cách làm đồ ăn vặt tại nhà bạn có thể tham khảo làm bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Đổ gục trước kem cheese đậu biếc - món ngon mới dành riêng cho fan blue

Nếu bạn là một tín đồ trà sữa kem cheese, lại còn yêu màu xanh thì đây sẽ là thứ đốn hạ trái tim bạn.

Cách làm nộm rau muống thịt gà - Món ăn ngày tết ai cũng phải thích mê!

Để mâm cơm tết không còn đơn điệu, hãy cùng bắt tay vào làm nộm rau muống thịt gà, để mâm cơm truyền thống không còn bị ngán nữa nhé!

Cô gái khoe thành quả nồi thịt kho tệ đến mức nào mà mẹ chồng không ăn lại còn bị dân mạng mắng té tát?

Học làm dâu mà kho nồi thịt kiểu này đúng là vừa làm khó mình vừa làm khó mẹ chồng, lại còn dũng cảm đăng ảnh khoe cộng đồng mạng

1001 cách “giải cứu" bánh chưng mùa Tết ngon đến độ food tiktoker cũng phải mê lên mê xuống

Quá ngán bánh chưng sau Tết? Yên tâm, bánh chưng rán nước lọc, bánh chưng pizza, bánh chưng bọc khoai,..chắc chắn sẽ giúp bạn giải ngấy

Thú vui ẩm thực dân dã mà ấm lòng nhất của người Hà Nội vào đông chỉ có thể là bánh chuối chiên vỉa hè

Định nghĩa mùa đông Hà Nội là không thể thiếu bánh chuối chiên, dù tự làm hay mua tại xe rong cũng đều có cái thú riêng chỉ thuộc về Hà Nội

Người dân Hà Nội nô nức đến phố Hàng Mã đón không khí Giáng sinh

Không khí mùa Noel đã tràn đến những con phố của Hà Nội. Người người, nhà nhà đón không khí Giáng sinh nhộn nhịp trên phố Hàng Mã.

5 nhà hàng cao cấp tại Hà Nội nằm trong Top 10 địa điểm ăn uống tốt nhất Việt Nam 2022 của TripAdvisor

Hãy xem có gì trong 5 nhà hàng cao cấp tại Hà Nội mà khiến họ có thể lọt trong Top 10 địa điểm ăn uống tốt nhất Việt Nam 2022do thực khách khắp thế giới bình chọn thông qua TripAdvisor.

"Quẩy tung" rét đậm với những cánh đồng hoa cải ở ngoại thành Hà Nội

Những cánh đồng hoa cải ở ngoại thành Hà Nội đã trở nên quá quen thuộc những năm gần đây, cảnh xua đuổi của chủ vườn mỗi khi có nhóm đến "sống ảo" trước kia giờ chắc không còn nữa.

Hà Nội rét thật rồi, phải tranh thủ rủ hội bạn thân ăn hết list đồ ăn này thôi

Trời Hà Nội lạnh rồi, ăn gì đây nhỉ? Điểm danh 7749 món ăn chỉ có trời trở đông ăn mới hợp, nghĩ thôi đã thấy thèm.

Sau nhiều lần "đông hờ", cuối cùng người dân Hà Nội cũng được đón gió mùa về, nhiệt độ còn khoảng 15 độ C

Tin vui cho những ai thích thời tiết lạnh buốt: Cuối cùng Hà Nội đã trở rét, nhiệt độ rơi xuống khoảng còn 15 độ C.

Đam mê chơi khuya, nhất định phải ghé 2 khu chợ đêm nổi tiếng nhất Hà thành

Đến với 2 khu chợ đẹp nhất Hà Nội không chỉ có ảnh xinh mang về mà còn đảm bảo giúp bạn có một bữa tối no bụng.

2
2
2
2
3