Home Ở nhà Combo gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon tự vào bếp làm mùa giãn cách đảm bảo “ăn đứt" ngoài hàng

Combo gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon tự vào bếp làm mùa giãn cách đảm bảo “ăn đứt" ngoài hàng


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Ai cũng biết người Hàn Quốc cực kì mê mẩn gà rán sốt cay - món ăn không thể thiếu trong mọi bữa nhậu và đỉnh hơn khi uống với bia! Thế nên trong những ngày giãn cách toàn xã hội siêu “thương nhớ” gà rán thế này, hãy để chúng mình mách bạn tuyệt đỉnh công thức gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon bất bại nhé! 

cách làm gà rán sốt cay Hàn gochujang kèm củ cải daikon

Tương ớt gochujang 

Thành phần cay trong nước sốt cho những cánh gà này đến từ một loại tương ớt ngon của Hàn Quốc - gochujang. Bằng cách nào đó, món tương ớt này hài hoà tất cả vị ngọt, mặn và cay! Bạn có thể tìm thấy gochujang ở hầu hết các siêu thị hoặc khu chợ bán sản phẩm Hàn Quốc. Tương ớt Hàn Quốc cay này có thể có nhiều mức độ cay khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu bạn mua, vì vậy hãy nhớ điều chỉnh mức độ gochujang trong nước sốt cho vừa miệng.

Củ cải daikon 

Và nếu bạn thấy mình đang ở một cửa hàng tạp hóa Hàn Quốc để tìm gochujang, đừng quên nhặt một ít củ cải daikon! Daikon là một loại củ cải ngọt hơn và dịu hơn một số họ hàng của nó, điều này làm cho nó trở thành món ăn kèm hoàn hảo cho các món cay nói chung và gà rán sốt cay Hàn Quốc nói riêng 

Nguyên liệu 

Cánh gà giòn

  • cánh gà: 2 kg 
  • bột bắp: 2 muỗng canh

Sốt gochujang cay

  • dầu ô liu 1 muỗng canh
  • tỏi 2 tép
  • gừng 2,5 cm (1 in)
  • gochujang 4 muỗng canh
  • mật ong 4 muỗng canh
  • nước tương 2 muỗng canh
  • giấm gạo 1 muỗng canh

Trang trí (tùy chọn)

  • hành lá cắt nhỏ
  • hạt mè nướng

Daikon ngâm chua (tùy chọn)

  • Củ cải daikon 450 g (1 lb)
  • giấm gạo 120ml (½ c)
  • nước 120ml (½ c)
  • đường 100g (½ c)
  • Muối

Công thức làm làm gà rán sốt cay Hàn Quốc gochujang

Bước 1: Làm cánh gà rán giòn 

  • Làm nóng lò ở 425F (220C). Lót một tấm nướng có viền bằng giấy bạc và vừa với một giá dây.
  • Vỗ nhẹ cánh gà cho khô rồi cho vào tô lớn. Rắc bột bắp và muối lên gà và trộn để cho đều.
  • Chuyển cánh gà sang khay nướng đã chuẩn bị và nướng trong 40-50 phút hoặc cho đến khi giòn.

làm gà rán sốt cay hàn quốc tại nhà

Bước 2: Làm sốt gochujang cay

  • Khi gà gần chín, bắt đầu làm nước sốt. Băm nhuyễn tỏi và gừng. Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa.
  • Thêm tỏi và gừng vào nấu trong vài phút hoặc cho đến khi có mùi thơm, thỉnh thoảng khuấy đều.
  • Thêm gochujang, mật ong, nước tương và giấm gạo vào nồi. Nấu ở lửa vừa và nhỏ trong vài phút.
  • Quết cánh gà chín với nước sốt. Trang trí với mè rang và hành lá cắt khúc. Ăn kèm với củ kiệu ngâm chua.

Cách làm gà rán sốt cay Hàn Quốc gochujang

Bước 3: Làm daikon ngâm chua

  • Gọt vỏ củ cải daikon và cắt thành khối nhỏ hơn một inch (2 cm). Cho vào lọ và đặt sang một bên.
  • Trong một nồi nhỏ, đun giấm gạo, đường và nước ở lửa vừa - nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
  • Để hỗn hợp nguội một chút rồi đổ hỗn hợp lên các viên củ cải.
  • Đậy kín lọ và bảo quản trong tủ lạnh đến hai tuần. Tốt nhất nên để hỗn hợp của bạn trong tủ lạnh khoảng một ngày trước khi dùng, nhưng chỉ cần chờ vài giờ cũng sẽ có tác dụng!

Làm củ cải daikon ngâm chua

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản, món gà rán Hàn Quốc sốt cay của bạn đã hoàn thành rồi! Hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn này nhé!

Muốn ăn sứa đỏ ngon thì phải đến ngay 3 hàng này

Mùa sứa đỏ đã đến, nhanh chân đến 3 hàng sứa đỏ này không là chẳng còn phần bạn đâu

Giãn cách xã hội nhưng team Sài Thành vẫn có 4 tiệm trà sữa đóng chai ship tận nơi, ngon nổi tiếng cơ mà

Nghỉ dịch ở nhà mà nhớ hương vị trà sữa thì cứ alo 4 tài khoản instagram quán trà sữa đóng chai này, giá phải chăng lại còn ship tận nơi bảo sao không nghiện!

Cách nấu cháo ốc Tiên Phước trứ danh Quảng Nam, chưa nhiều người được nếm thử

Cháo ốc là món khá lạ, không nhiều vùng quê có. Nếu muốn thử món này, hãy note ngay cách nấu cháo ốc Tiên Phước - món truyền thống trứ danh Quảng Nam hẳn chưa nhiều người được nếm thử.

3 hàng sushi được ưu ái nhất cho bữa ăn đầy dủ dinh dưỡng ship tận nhà mùa dịch

Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và sang chảnh hết nấc tại gia chỉ với một cú điện thoại, có thể không? Có chứ, có 3 hàng sushi này lo

Mục sở thị loạt món ngon chưa thưởng thức là chưa phải tới Hội An!

"Cuồng ăn" nếu đã đến với Hội An mà chưa thử những món ăn tại thiên đường ẩm thực này thì là chưa phải người sành đâu đấy nhé!

Cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm thu hút muôn người đến check in đầy cảm xúc

Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.

Cô gái Hà thành gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn khi họ ghé thăm thủ đô

Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.

Đua nhau check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội

Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.

6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội được tín đồ ẩm thực gợi ý cộng đồng mạng

Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.

Mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" qua loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam

Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.

3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" sắp được dỡ bỏ

Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.

2
2
2
2
3