Mùa thu phơi hồng

Đối với mình, món quà tuyệt vời nhất của mùa thu chính là những quả hồng.

• Dồi sụn nướng "giòn sần sật" cho ngày đầu mùa se lạnh
• Hôm nay muối một hũ kim chi để chờ trời lạnh ăn thịt nướng
• Mứt chanh vàng 5in1

Vào mùa này, hình ảnh đẹp nhất trong mắt mình chính là những cây hồng rụng hết lá, trên cành chỉ còn đầy những quả, như mật ngọt. Mình mê tới nỗi nếu phát hiện trên đường đi đâu đó thấy bóng dáng của cây hồng, mình sẽ lái xe đi qua đi lại để ngắm, động lực đi bộ mỗi ngày chính là để đi ngắm hồng. 

Mê hồng thì làm gì có chuyện không phơi hồng được, đằng nào cũng có trong tay mấy chục cân hồng nên mình chơi tới luôn. 

 Giàn hồng của mình dưới nắng thu

Dối với nhà ai có hồng bị chát, để bớt chát các bạn có thể ngâm hoặc ủ hồng. Sau khi làm thử các cách thì mình thấy cách này là tiện gọn nhất: nhúng quả hồng qua rượu trắng sau đó cho vào túi bóng buộc chặt, để nơi tối, khoảng 1 tuần sau lấy ra ăn ngọt lịm.

  Đây là giống hồng chát nên mình ngâm cho hết chát để ăn tươi. Phơi thì không cần ngâm

Kì thực mình làm rất đơn giản chỉ là gọt rồi treo lên thôi, không nhúng nước nóng không nhúng rượu gì cả. Gọt thì thích thật nhưng mỏi lưng ra phết.

 Gọt hồng

  Hơi đau lưng nhưng vẫn mê lắm

Rồi được thể tổ hồng độ cho mình được mọi người trồng hồng mà ăn không hết gọi tới hái về ăn dùm họ, mình lại được dịp tận tay hái những quả hồng.

 Chủ nhà bảo cứ hái thoải mái nên mình mạnh
dạn hái hết luôn 2 cây nhà người ta và được 20 cân 

Vùng mình ở độ ẩm bên ngoài tương đối cao nên hôm nào thấy ẩm quá mình đem vào nhà để nơi có ánh nắng, sau khoảng hơn 1 tuần tới 2 tuần là thu hoạch được. 

 Những quả hồng dưới sương sớm làm mình nhớ tới Tây Bắc

Và thành quả của mình là những trái hồng treo gió ngọt lịm, uống với trà, ngắm hoa cúc thì đúng chuẩn hương vị mùa thu luôn.

 Hồng treo của mình, ngọt lịm

Ảnh: Linh Dô

Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé!

• Thanh Long mình mới đi "thu hoạch" về
• White sangria mát lịm và đầy hương vị
• Mùa thu ăn bát bún riêu, riêu ngon nhân nhiều mới là Hà Nội yêu

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận