Cách làm muối tôm Tây Ninh từ tôm khô tại nhà chuẩn ngon khiến bạn không còn muốn mua muối tôm đóng sẵn

Muối tôm Tây Ninh nay dần trở thành loại gia vị "thần thánh" rất được ưa chuộng đối với các bạn trẻ. Chắc hẳn, người trẻ ở bất kì tỉnh thành nào cũng rất quen thuộc với các món bánh tráng trộn muối tôm hấp dẫn, hay các món trái cây chấm muối tôm cực đã. Trong mùa dịch này, muối tôm trở thành “của hiếm” khi mọi người không thể tự đi siêu thị hay chợ, việc đặt mua lẻ trở nên rất khó khăn. Nhiều bạn trẻ đùa vui rằng nghỉ dịch quên không dự trữ 1, 2 lọ muối tôm, ở nhà có bánh tráng sẵn, chỉ thiếu muối tôm mà không làm được bánh tráng trộn tại nhà.

• “Hôm nay ăn gì ngon” phiên bản tiktoker: Đậu hũ non không đem luộc hay rán nữa mà đem cuộn rong biển rồi sốt teriyaki
• Chuối nếp nướng - thức quà vỉa hè 10k nhưng làm xiêu lòng mọi trái tim băng giá của mùa đông Hà Nội
• Thử thách nấu ăn cùng anime Food Wars của Nhật hot trở lại nhờ món bít tết Chaliapin

Trước tình huống éo le như vậy, tại sao không thử tự làm muối tôm Tây Ninh chuẩn vị tại nhà với những nguyên liệu dễ kiếm nhỉ? Nếu nhà bạn có thói quen tích trữ tôm khô để nấu canh thì đây chính là lúc để bắt tay vào làm muối tôm tươi tại nhà rồi!

Cách làm muối tôm Tây Ninh từ tôm khô bằng cách rang

Nguyên liệu

• Ớt tươi
• Cà rốt
• Tỏi
• Tôm khô
• Muối (muối hột hoặc muối tinh tùy sở thích)

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để làm muối tôm Tây Ninh theo cách này, đầu tiên hãy làm sạch, để ráo nước các nguyên liệu ớt tươi, cà rốt, tỏi, tôm khô. Đem các nguyên liệu đi xay thật nhuyễn.

Bước 2: Trộn hỗn hợp với muối

Trộn hỗn hợp nguyên liệu xay nhuyễn trên với muối. Bạn có thể sử dụng muối tinh hoặc muối hột tùy theo sở thích, chú ý nếu sử dụng muối hạt hãy giã muối hột vỡ vụn ra một chút nha. Cân bằng các loại nguyên liệu vừa khẩu vị.

Bước 3: Rang muối tôm

Bước cuối cùng là đem rang muối tôm. Bạn hãy bắc chảo lên bếp, đợi đến khi thật nóng thì cho hỗn hợp vào rang đều. Hãy rang thật đều tay để mẻ muối không bị khét, đến khi muối dậy mùi thơm thì tắt bếp. Để nguội rồi bỏ vào hũ là đã có muối tôm tươi chấm hoa quả rồi.

Cách làm muối tôm từ tôm khô bằng lò vi sóng

Nguyên liệu

• Ớt tươi hoặc ớt khô
• Tôm khô
• Tỏi tươi hoặc tỏi khô
• Muối hạt
• Muối bọt
• Bột ngọt
• Đường
• Hạt nêm

Cách thực hiện

Để làm muối tôm Tây Ninh theo cách này với đầy đủ gia vị và kì công hơn một chút, bạn cũng cần làm sạch, để ráo các nguyên liệu. Giã ớt, tỏi và tôm khô cho nát ra. Trộn hỗn hợp vừa giã với muối, nêm thêm một chút đường và bột ngọt.

Trộn thật đều hỗn hợp sau đó cho vào lò vi sóng khoảng 5 - 10 phút đến khi hạt muối khô lại và có mùi thơm thì đem ra. Nếu bạn thích ăn muối tôm nhuyễn, bạn có thể xay thêm một lượt nữa; còn nếu bạn thích muối tôm hạt để trộn bánh tráng thì đến đây là hoàn thành rồi.

Muối tôm Tây Ninh tươi làm tại nhà sẽ đảm bảo không có chất bảo quản và có hương vị không khác xa so với muối tôm nguyên gốc. Với loại gia vị thần thánh này, bạn tha hồ chấm xoài chua, cóc chua hay trộn bánh tráng ăn mùa dịch rồi nhé!

​​

• Trổ tài “khao chồng” món nhậu ngon uống bia xem vòng loại World Cup với chân gà ngâm sả tắc
• Làm cơm cháy kho quẹt, cơm cháy chiên mắm mỡ hành từ cơm nguội tha hồ nhâm nhi những đêm bóng đá
• Công thức bánh tráng chấm sa tế bất bại của Phương Ly, chuẩn bị cả rượu để chill mà nhớ ra thì hết bánh tráng rồi!

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận