Home Ở nhà Công thức bánh tráng chấm sa tế bất bại của Phương Ly, chuẩn bị cả rượu để chill mà nhớ ra thì hết bánh tráng rồi!

Công thức bánh tráng chấm sa tế bất bại của Phương Ly, chuẩn bị cả rượu để chill mà nhớ ra thì hết bánh tráng rồi!


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

 Công thức làm sốt sa tế có rất nhiều, nhưng đã bao giờ bạn thử công thức made by Phương Ly chưa?

Ở nhà chống dịch nên không biết làm gì, mới đây, Phương Ly tranh thủ làm và khoe đĩa bánh tráng chấm sa tế tự làm. Bánh tráng thì đã quá quen thuộc rồi, nhưng chỉ cần làm khác đi một chút là có món ngon nghẻ ngay. Bánh tráng phổ biến và có nhiều phiên bản tới nỗi bạn hoàn toàn có thể ăn ngày qua ngày mà không cảm thấy chán. Với mức giá không thể rẻ hơn, chúng hoàn toàn phù hợp để bày bán ở cổng trường đại học, trung học, dao động trong khoảng từ 5.000 - 10.000 đồng/bịch. Một bịch sẽ gồm có bánh tráng và nước chấm đi kèm. So với bánh tráng nướng, bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, thì bánh tráng chấm làm đơn giản hơn rất nhiều!

nguyên liệu làm bánh tráng sa tế

Phương Ly chia sẻ rằng, vì thèm bánh tráng chấm quá mà thời gian này ngại ra ngoài nên cô nàng đã tự mày mò làm theo công thức tìm được trên Facebook. Để có món bánh tráng chấm ngon đúng điệu thì ngoài việc chọn bánh tráng có độ dẻo vừa đủ thì điều quan trọng tiếp theo là phải có nước chấm thật ngon. Công thức của Phương Ly gồm: muối tôm, tương ớt, tắc (quất), sa tế... Đầu tiên, cô vắt tắc vào chén muối tôm, nêm nếm thêm chút đường và tương ớt, sau đó là thêm thật nhiều ớt tươi và sa tế vì cô nàng cực thích ăn cay.

bánh tráng chấm

Tiếp đó, giọng ca "Anh là ai" làm mỡ hành và hành phi. Cô nàng thái lát mỏng hành tìm rồi chiên vàng trong chảo dầu cho giòn. Trứng cút luộc tầm 2 - 3 phút để có trứng lòng đào, sau đó bóc vỏ, cắt đôi. Vậy là mọi thứ xong rồi. 

Đó là công thức của riêng Phương Ly, còn công thức làm sốt sa tế tắc như sau: 

công thức làm sốt sa tế tắc

 - Tắc 100 gram
 - Muối tôm 15 gram
 - Tương ớt 20 gram
 - Ớt băm 5 gram
 - Ớt bột 5 gram
 - Hành lá 20 gram
 - Hành tím 30 gram
 - Đậu phộng 10 gram
 - Bơ 20 gram
 - Trứng cút 10 cái
 - Đường 10 gram
 - Dầu ăn 10 gram

Đầu tiên, tắc vắt lấy nước cốt, lọc qua rây để loại bỏ hạt. Bạn cần 50ml nước tắc để sử dụng ở đây

Đầu tiên, tắc vắt lấy nước cốt, lọc qua rây để loại bỏ hạt. Bạn cần 50ml nước tắc để sử dụng ở đây. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Hành lá rửa sach, thái nhỏ. Đậu phông rang chín vàng, bỏ vỏ và để thật nguội. Trứng cút luộc chín, lọt vỏ, có thể cắt đôi hoặc không cắt cũng được.

ếp tục làm nóng 2 muỗn canh dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm, vớt ra và để riêng.

Tiếp tục làm nóng 2 muỗn canh dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm, vớt ra và để riêng. Khi dầu ăn còn nóng hãy đổ ngay vào tô hành lá, trộn đều lên là bạn có mỡ hành ngon siêu cấp rồi!

cho vào tô 50ml nước cốt tắc, 50 gram đường, 20 gram tương ớt, 15 gram muối tôm, 5 gram ớt bột, trộn đều tất cả cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau thật đều.

Ở một tô khác, cho vào tô 50ml nước cốt tắc, 50 gram đường, 20 gram tương ớt, 15 gram muối tôm, 5 gram ớt bột, trộn đều tất cả cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau thật đều. Tiếp theo đó rắc lên trên đậu phộng rang, hành phi, bơ và trứng cút luộc, vài lát tắc thát lát rồi rưới mỡ hành là xong.

thành phẩm

Và đây là thành phẩm của chúng mình này!

bánh tráng chấm sa tế

bánh tráng trứng cút chấm sa tế

bánh tráng sa tê

Khi ăn, bắt đầu từ việc trải miếng bánh tráng ra, thêm hành phi, trứng cút, mỡ hành rồi cuộn tất cả lại, chấm ngập vào sa tế. Hoặc cũng có thể biến tấu với cách thêm mayonnaise, tương ớt, rau răm ăn với các loại nguyên liệu trên, cuộn lại rồi thưởng thức cũng ngon lắm. Món này đặc biệt ngon khi ăn ngay sau khi làm xong, lúc hành phi còn giong, thơm, mỡ hành còn nóng, tất cả hòa trộn với vị cay the của sa tế, chua chua ngọt ngọt, vị bùi béo của trứng lòng đào, cắn ngập một miếng đã lắm mọi người ơi. Phương Ly kể, cô còn chuẩn bị cả rượu để vừa nhâm nhi, vừa chill nhưng làm xong thèm quá, ăn hết bánh tráng mới nhớ tới rượu. Vào những ngày cuối tuần không biết ăn gì, hãy thử món này xem sao nhé, chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng đâu!

Nguồn: Tổng hợp

Ra phố ngại cảnh cảnh cô đơn thì nấu chè đậu đỏ để "chill chill" ngày Thất tịch cũng được mà!

Ngán ngẩm cảnh cô đơn lẻ loi, bây giờ ăn đậu đỏ vẫn chưa quá muộn trong ngày Thất tịch. Vậy ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có ý nghĩa gì?

Một cửa hàng Buffet Tokbokki nổi tiếng ở Hà Nội bị tố nhân viên có thái độ đuổi khách

Mới đây, trên một hội nhóm review đồ ăn đã xuất hiện bài viết phản ánh về thái độ thiếu tôn trọng của nhân viên của một nhà hàng buffet và lẩu Tokpokki ở Hà Nội.

Cách pha trà đào đơn giản, thơm ngon giúp bạn có món đồ uống giải nhiệt mùa hè

Học hỏi nhiều công thức trên MXH, một tác giả đã tự sáng tạo ra cách pha trà đào đơn giản, thơm ngon để giúp giải nhiệt những ngày hè oi bức.

Kem dát vàng Hà Nội - thỏa mãn đam mê "nếm mùi tiền" theo đúng nghĩa đen

Chúng ta có ăn vàng thật ở kem dát vàng Hà Nội hay còn gọi là "kem quý tộc", "kem toát ra mùi tiền" đã trở thành một hiện tượng lạ được giới trẻ săn đón không?

Mùa này ra Hà Nội vi vu nhớ cập nhật mọi tin tức nhanh nhất về thủ đô qua kênh fanpage này nhé

Ghé thăm thủ đô mùa lạnh nhất năm trong tình hình dịch bệnh này, hãy cập nhật thông tin nhanh nhất từ fanpage HÀ NỘI để có một chuyến đi trọn vẹn

Bái bai xiên bẩn, nhờ tiktok mà đồ ăn nhanh dễ làm bây giờ còn có phiên bản viên chiên sốt mắm tỏi từ mì tôm Hảo Hảo

Một đồ ăn nhanh dễ làm như viên chiên cũng không ai nghĩ rằng có ngày lại được biến tấu chỉ từ gói mì tôm Hảo Hảo quyền lực

Cháo se Hạ Mỗ - Món ngon ngoại thành Hà Nội độc đáo từ cái tên tới cách ăn

Gần đây, Đài PTTH Hà Nội đăng video đề cập đến một món ngon ngoại thành Hà Nội độc đáo từ cái tên tới cách ăn thu hút hàng nghìn lượt tương tác trên MXH. Đó là món cháo se Hạ Mỗ, cái tên hẳn chưa được nhiều người biết đến.

Công thức nộm tai heo hoa chuối làm nên món "mát lòng mát dạ" cho mùa hè

Nếu thấy mùa hè oi ả và hơi chán ăn thì đã đến lúc bạn nên xem xét giải nhiệt bữa ăn bằng những món nộm. Tham khảo ngay công thức nộm tai heo hoa chuối sau đây nhé!

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng liệu còn hoạt động sau vụ khách Tây va vào tàu?

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?

Độc đáo công thức biến quả vải "nóng trong người" thành món thạch vải thơm mát

Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.

Cộng đồng Check in Vietnam sôi nổi check in mùa sen tháng 6, rủ nhau đi săn những đầm sen đẹp nhất

Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.

5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu khiến dân mạng thắc mắc "sao không dùng Google Maps"!

Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".

2
2
2
2
3