Công thức bánh tráng chấm sa tế bất bại của Phương Ly, chuẩn bị cả rượu để chill mà nhớ ra thì hết bánh tráng rồi!
Công thức làm sốt sa tế có rất nhiều, nhưng đã bao giờ bạn thử công thức made by Phương Ly chưa?
- Ăn uống giản dị nhất showbiz Việt chắc chắn là Hoài Linh, bữa nào cũng rau luộc với cá khô thế này
- Người bảo đi 1 lần và không bao giờ quay lại, người đi hẳn 7 lần khu du lịch hot nhất Việt Nam, tại sao lại thế?
- Kông về được Việt Nam, Khánh Vân tranh thủ đi check in khắp các trung tâm thương mại New York
Ở nhà chống dịch nên không biết làm gì, mới đây, Phương Ly tranh thủ làm và khoe đĩa bánh tráng chấm sa tế tự làm. Bánh tráng thì đã quá quen thuộc rồi, nhưng chỉ cần làm khác đi một chút là có món ngon nghẻ ngay. Bánh tráng phổ biến và có nhiều phiên bản tới nỗi bạn hoàn toàn có thể ăn ngày qua ngày mà không cảm thấy chán. Với mức giá không thể rẻ hơn, chúng hoàn toàn phù hợp để bày bán ở cổng trường đại học, trung học, dao động trong khoảng từ 5.000 - 10.000 đồng/bịch. Một bịch sẽ gồm có bánh tráng và nước chấm đi kèm. So với bánh tráng nướng, bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, thì bánh tráng chấm làm đơn giản hơn rất nhiều!
Phương Ly chia sẻ rằng, vì thèm bánh tráng chấm quá mà thời gian này ngại ra ngoài nên cô nàng đã tự mày mò làm theo công thức tìm được trên Facebook. Để có món bánh tráng chấm ngon đúng điệu thì ngoài việc chọn bánh tráng có độ dẻo vừa đủ thì điều quan trọng tiếp theo là phải có nước chấm thật ngon. Công thức của Phương Ly gồm: muối tôm, tương ớt, tắc (quất), sa tế... Đầu tiên, cô vắt tắc vào chén muối tôm, nêm nếm thêm chút đường và tương ớt, sau đó là thêm thật nhiều ớt tươi và sa tế vì cô nàng cực thích ăn cay.
Tiếp đó, giọng ca "Anh là ai" làm mỡ hành và hành phi. Cô nàng thái lát mỏng hành tìm rồi chiên vàng trong chảo dầu cho giòn. Trứng cút luộc tầm 2 - 3 phút để có trứng lòng đào, sau đó bóc vỏ, cắt đôi. Vậy là mọi thứ xong rồi.
Đó là công thức của riêng Phương Ly, còn công thức làm sốt sa tế tắc như sau:
- Tắc 100 gram
- Muối tôm 15 gram
- Tương ớt 20 gram
- Ớt băm 5 gram
- Ớt bột 5 gram
- Hành lá 20 gram
- Hành tím 30 gram
- Đậu phộng 10 gram
- Bơ 20 gram
- Trứng cút 10 cái
- Đường 10 gram
- Dầu ăn 10 gram
Đầu tiên, tắc vắt lấy nước cốt, lọc qua rây để loại bỏ hạt. Bạn cần 50ml nước tắc để sử dụng ở đây. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Hành lá rửa sach, thái nhỏ. Đậu phông rang chín vàng, bỏ vỏ và để thật nguội. Trứng cút luộc chín, lọt vỏ, có thể cắt đôi hoặc không cắt cũng được.
Tiếp tục làm nóng 2 muỗn canh dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm, vớt ra và để riêng. Khi dầu ăn còn nóng hãy đổ ngay vào tô hành lá, trộn đều lên là bạn có mỡ hành ngon siêu cấp rồi!
Ở một tô khác, cho vào tô 50ml nước cốt tắc, 50 gram đường, 20 gram tương ớt, 15 gram muối tôm, 5 gram ớt bột, trộn đều tất cả cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau thật đều. Tiếp theo đó rắc lên trên đậu phộng rang, hành phi, bơ và trứng cút luộc, vài lát tắc thát lát rồi rưới mỡ hành là xong.
Và đây là thành phẩm của chúng mình này!
.jpg)
.jpg)
Khi ăn, bắt đầu từ việc trải miếng bánh tráng ra, thêm hành phi, trứng cút, mỡ hành rồi cuộn tất cả lại, chấm ngập vào sa tế. Hoặc cũng có thể biến tấu với cách thêm mayonnaise, tương ớt, rau răm ăn với các loại nguyên liệu trên, cuộn lại rồi thưởng thức cũng ngon lắm. Món này đặc biệt ngon khi ăn ngay sau khi làm xong, lúc hành phi còn giong, thơm, mỡ hành còn nóng, tất cả hòa trộn với vị cay the của sa tế, chua chua ngọt ngọt, vị bùi béo của trứng lòng đào, cắn ngập một miếng đã lắm mọi người ơi. Phương Ly kể, cô còn chuẩn bị cả rượu để vừa nhâm nhi, vừa chill nhưng làm xong thèm quá, ăn hết bánh tráng mới nhớ tới rượu. Vào những ngày cuối tuần không biết ăn gì, hãy thử món này xem sao nhé, chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng đâu!
Nguồn: Tổng hợp
- Tim - Trương Quỳnh Anh lộ 'hint" du lịch ở Phú Quốc, "đường ai nấy đi" rồi nhưng con vui là được có phải không?
- Có gì ở tiệm hủ tiếu mì cá được cả Tăng Thanh Hà và Adrian Anh Tuấn "chấm điểm 10", một bát không đủ nhất định phải ăn hai?
- Mùa hè "căng cực" của vợ chồng Tóc Tiên, Rhymastic tại resort xịn nhất Khánh Hòa, đố ai biết ở đâu đấy?
Chỉ còn vài ngày nữa thôi là đến lễ tình nhân Valentine lãng mạn, nhưng bạn vẫn không biết tạo bất ngờ gì cho người ấy. Vậy sao không dắt người thương đi du lịch và đến những tọa độ này.
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
.png.247.165.cache)
Hà Nội đang vào tiết trời se lạnh chuẩn không khí giáng sinh, lại còn có nắng vàng vào ban ngày nên nhiều bạn trẻ đã lên lịch picnic với concept giáng sinh ngay Công viên Yên Sở - một địa điểm quen thuộc với bất cứ bạn trẻ thủ đô nào.
Với quan điểm "ăn chay làm sao để không nhàm chán và ai cũng đều thích", một tác giả đã chia sẻ công thức làm 4 món chay siêu ngon đến cộng đồng mạng.
Tuy một số cư dân mạng nói có biết những món ăn từ mít này nhưng phải thừa nhận rằng còn nhiều người chưa từng thử món mít kho và nộm mít sau đây. Theo người giới thiệu hai món này thì đó chỉ là những "món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương".
Còn gì thích hơn được ăn ngon mà không sợ béo? Ngũ cốc sữa chua hoa quả sấy thơm ngon giàu dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân đã quay lại.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
điểm đến đặc biệt
