Làm cơm cháy kho quẹt, cơm cháy chiên mắm mỡ hành từ cơm nguội tha hồ nhâm nhi những đêm bóng đá
Thức đêm xem bóng đá thì chắc chắn phải có một vài món để nhậu, để nhấm nháp phải không nào. Cơm cháy chắc chắn thuộc top những món ăn phù hợp cho những đêm bóng lăn. Cùng với trend “làm cả thế giới từ cơm nguội”, công thức làm cơm cháy kho quẹt, cơm cháy chiên mắm mỡ hành đang được lan truyền chóng mặt trên mạng xã hội.
Hãy cùng Check in Vietnam học ngay cách làm 2 loại cơm cháy này từ cơm nguội để “nhậu” những đêm bóng đá nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Cơm cháy kho quẹt từ cơm nguội
Nguyên liệu
- 1 bát to cơm nguội
- 250g thịt ba chỉ
- 100g tôm khô
- 100 ml nước mắm
- 70g đường
- 100 ml nước lọc
- Hành lá, hành khô, tỏi, ớt
Cách thực hiện
Để làm cơm cháy kho quẹt, đầu tiên hãy sơ chế các nguyên liệu. Rửa sạch, ngâm nở tôm khô; rửa sách, thái miếng nhỏ thịt ba chỉ. Bóc vỏ đập dập băm nhuyễn tỏi, hành tím; rửa sạch, cắt nhỏ hành lá, ớt. Nước mắm và đường hòa tan với nước lọc.
Làm nóng chảo chống dính ở nhiệt độ cao, hạ nhỏ lửa trước khi cho cơm vào. Dàn mỏng cơm đều ra chảo, ấn mạnh tay cho cơm dính vào nhau. Để lửa nhỏ liu riu khoảng 10 phút cho cơm vàng giòn rồi cho ra đĩa.
Để làm kho quẹt, cho thịt vào chảo rang chín đều cho teo lại, hơi cháy vàng thì bỏ ra. Cho hành, tỏi vào phi thơm rồi cho tôm đã ngâm và phi cùng. Cho hỗn hợp mắm đường vào rim tôm; sau đó cho thịt ba chỉ vào. Nêm nếm lại gia vị, khi hỗn hợp sánh lại thì cho hành và ớt vào và tắt bếp.
Đem cơm cháy chấm với kho quẹt nhà làm, bạn đã có món ăn nhậu cực ngon cho đêm bóng đá.
Cơm cháy chiên mắm mỡ hành từ cơm nguội
Nguyên liệu
- 1 bát to cơm nguội
- 1 muỗng sa tế
- 1 muỗng to mayonnaise
- Ruốc tôm hoặc chà bông
- 10g tỏi bằm
- 30g hành lá
- Đường, gia vị, nước mắm, ớt bột, dầu ăn, tương ớt
Cách thực hiện
Đối với phần cơm, bạn trải mỏng cơm giữa hai lớp màng bọc thực phẩm, dùng cây lăn cán dẹt sau đó dùng khuôn tròn cắt cơm thành miếng nhỏ. Tiếp đó, làm nóng chảo dầu đến khi già thì cho cơm vào, chiên đến khi vàng đều hai mặt.
Đối với phần nước mắm mỡ hành – thành phần quyết định độ ngon của món ăn, bạn pha nước mắm theo tỉ lệ 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng sa tế, ½ muỗng gia vị đánh đều cho tan. Tiếp theo, bắt chảo, đun chảy bơ rồi cho phần nước sốt lên đun liu riu đến khi kẹo lại thì bỏ ra ngoài, để nguội. Để làm mỡ hành, bạn làm nóng dầu trên chảo rồi đổ vào bát hành lá cắt nhỏ.
Cuối cùng, phết nước sốt cùng mỡ hành đều lên hai mặt của miếng cơm, cho thêm chà bông, rắc ớt bột là món cơm cháy chiên mắm mỡ hành ăn vặt ngon miệng mùa bóng đá đã hoàn thành. Có thêm một chút tóp mỡ chiên nữa là tuyệt đỉnh.
- Cùng cả gia đình chu du tại gia với công thức cơm gà Hội An xịn xò như đi du lịch thật
- Nhìn mâm cơm ngon mỗi ngày của Châu Bùi trong mùa giãn cách mà mê mẩn, bất ngờ là cô nàng đã “tàu ngầm" group nấu ăn từ lâu
- Bữa cơm cữ mùa dịch của phu nhân tập đoàn nghìn tỷ Phanh Lee, không chỉ món ăn khiến chị em phải gato
Không nhiều người biết đến món ăn này của Đà Nẵng. Đó là lý do công thức bánh canh cá nục được nhiều người chú ý sau khi một người con Đà Nẵng chia sẻ nó trên một diễn đàn ẩm thực.
Trong khi vợ bị chỉ trích nấu ăn vụng về thì Trấn Thành lại khoe mình là đầu bếp mùa dịch.
Khả năng sáng tạo trong bếp núc của Hà Tăng thì khỏi bàn cãi rồi.
Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán
Ngày hè nắng nóng không cần ra ngoài mà vẫn có thạch xoài cốt dừa cho cả gia đình tráng miệng chỉ với công thức đơn giản sau đây
Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ tổng hợp các món ăn hàng ngày tưởng quen thuộc mà lại được biến tấu cực mới mẻ cho gia đình bạn.
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
điểm đến đặc biệt
