Làm cơm cháy kho quẹt, cơm cháy chiên mắm mỡ hành từ cơm nguội tha hồ nhâm nhi những đêm bóng đá
Thức đêm xem bóng đá thì chắc chắn phải có một vài món để nhậu, để nhấm nháp phải không nào. Cơm cháy chắc chắn thuộc top những món ăn phù hợp cho những đêm bóng lăn. Cùng với trend “làm cả thế giới từ cơm nguội”, công thức làm cơm cháy kho quẹt, cơm cháy chiên mắm mỡ hành đang được lan truyền chóng mặt trên mạng xã hội.
Hãy cùng Check in Vietnam học ngay cách làm 2 loại cơm cháy này từ cơm nguội để “nhậu” những đêm bóng đá nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Cơm cháy kho quẹt từ cơm nguội
Nguyên liệu
- 1 bát to cơm nguội
- 250g thịt ba chỉ
- 100g tôm khô
- 100 ml nước mắm
- 70g đường
- 100 ml nước lọc
- Hành lá, hành khô, tỏi, ớt
Cách thực hiện
Để làm cơm cháy kho quẹt, đầu tiên hãy sơ chế các nguyên liệu. Rửa sạch, ngâm nở tôm khô; rửa sách, thái miếng nhỏ thịt ba chỉ. Bóc vỏ đập dập băm nhuyễn tỏi, hành tím; rửa sạch, cắt nhỏ hành lá, ớt. Nước mắm và đường hòa tan với nước lọc.
Làm nóng chảo chống dính ở nhiệt độ cao, hạ nhỏ lửa trước khi cho cơm vào. Dàn mỏng cơm đều ra chảo, ấn mạnh tay cho cơm dính vào nhau. Để lửa nhỏ liu riu khoảng 10 phút cho cơm vàng giòn rồi cho ra đĩa.
Để làm kho quẹt, cho thịt vào chảo rang chín đều cho teo lại, hơi cháy vàng thì bỏ ra. Cho hành, tỏi vào phi thơm rồi cho tôm đã ngâm và phi cùng. Cho hỗn hợp mắm đường vào rim tôm; sau đó cho thịt ba chỉ vào. Nêm nếm lại gia vị, khi hỗn hợp sánh lại thì cho hành và ớt vào và tắt bếp.
Đem cơm cháy chấm với kho quẹt nhà làm, bạn đã có món ăn nhậu cực ngon cho đêm bóng đá.
Cơm cháy chiên mắm mỡ hành từ cơm nguội
Nguyên liệu
- 1 bát to cơm nguội
- 1 muỗng sa tế
- 1 muỗng to mayonnaise
- Ruốc tôm hoặc chà bông
- 10g tỏi bằm
- 30g hành lá
- Đường, gia vị, nước mắm, ớt bột, dầu ăn, tương ớt
Cách thực hiện
Đối với phần cơm, bạn trải mỏng cơm giữa hai lớp màng bọc thực phẩm, dùng cây lăn cán dẹt sau đó dùng khuôn tròn cắt cơm thành miếng nhỏ. Tiếp đó, làm nóng chảo dầu đến khi già thì cho cơm vào, chiên đến khi vàng đều hai mặt.
Đối với phần nước mắm mỡ hành – thành phần quyết định độ ngon của món ăn, bạn pha nước mắm theo tỉ lệ 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng sa tế, ½ muỗng gia vị đánh đều cho tan. Tiếp theo, bắt chảo, đun chảy bơ rồi cho phần nước sốt lên đun liu riu đến khi kẹo lại thì bỏ ra ngoài, để nguội. Để làm mỡ hành, bạn làm nóng dầu trên chảo rồi đổ vào bát hành lá cắt nhỏ.
Cuối cùng, phết nước sốt cùng mỡ hành đều lên hai mặt của miếng cơm, cho thêm chà bông, rắc ớt bột là món cơm cháy chiên mắm mỡ hành ăn vặt ngon miệng mùa bóng đá đã hoàn thành. Có thêm một chút tóp mỡ chiên nữa là tuyệt đỉnh.
- Cùng cả gia đình chu du tại gia với công thức cơm gà Hội An xịn xò như đi du lịch thật
- Nhìn mâm cơm ngon mỗi ngày của Châu Bùi trong mùa giãn cách mà mê mẩn, bất ngờ là cô nàng đã “tàu ngầm" group nấu ăn từ lâu
- Bữa cơm cữ mùa dịch của phu nhân tập đoàn nghìn tỷ Phanh Lee, không chỉ món ăn khiến chị em phải gato
Hà Nội đã đón những đợt gió mùa đầu tiên báo hiệu mùa đông sắp đến. Đây là lúc team mê sắn nghĩ đến những miếng sắn luộc thơm bùi ấm áp. Nhưng khoan, hãy thử món củ sắn hấp cốt dừa, lá dứa độc đáo này.
Chè lam được làm từ các nguyên liệu dân dã như mật mía, gạo nếp cái hoa vàng, gừng cay tạo nên kết cấu dẻo và dai; nhâm nhi cùng chén nước chè nóng thì là nhất.
Những vấn đề như sữa chua tách nước, không đông đặc... là rất khó tránh khỏi. Vì vậy, cách làm sữa chua tại nhà bất bại chắc chắn là điều mọi người đang tìm kiếm.
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Mấy ngày nghỉ Tết cổ truyền có nguy cơ khiến bạn bị ngán thịt gà, thậm chí không ít bạn trẻ chưa đến Tết đã thấy không muốn ăn gà. Đây là lúc bạn cần biến tấu món gà ngày Tết trở nên hấp dẫn hơn.
Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
điểm đến đặc biệt
