Làm cơm cháy kho quẹt, cơm cháy chiên mắm mỡ hành từ cơm nguội tha hồ nhâm nhi những đêm bóng đá
Thức đêm xem bóng đá thì chắc chắn phải có một vài món để nhậu, để nhấm nháp phải không nào. Cơm cháy chắc chắn thuộc top những món ăn phù hợp cho những đêm bóng lăn. Cùng với trend “làm cả thế giới từ cơm nguội”, công thức làm cơm cháy kho quẹt, cơm cháy chiên mắm mỡ hành đang được lan truyền chóng mặt trên mạng xã hội.
Hãy cùng Check in Vietnam học ngay cách làm 2 loại cơm cháy này từ cơm nguội để “nhậu” những đêm bóng đá nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Cơm cháy kho quẹt từ cơm nguội
Nguyên liệu
- 1 bát to cơm nguội
- 250g thịt ba chỉ
- 100g tôm khô
- 100 ml nước mắm
- 70g đường
- 100 ml nước lọc
- Hành lá, hành khô, tỏi, ớt
Cách thực hiện
Để làm cơm cháy kho quẹt, đầu tiên hãy sơ chế các nguyên liệu. Rửa sạch, ngâm nở tôm khô; rửa sách, thái miếng nhỏ thịt ba chỉ. Bóc vỏ đập dập băm nhuyễn tỏi, hành tím; rửa sạch, cắt nhỏ hành lá, ớt. Nước mắm và đường hòa tan với nước lọc.
Làm nóng chảo chống dính ở nhiệt độ cao, hạ nhỏ lửa trước khi cho cơm vào. Dàn mỏng cơm đều ra chảo, ấn mạnh tay cho cơm dính vào nhau. Để lửa nhỏ liu riu khoảng 10 phút cho cơm vàng giòn rồi cho ra đĩa.
Để làm kho quẹt, cho thịt vào chảo rang chín đều cho teo lại, hơi cháy vàng thì bỏ ra. Cho hành, tỏi vào phi thơm rồi cho tôm đã ngâm và phi cùng. Cho hỗn hợp mắm đường vào rim tôm; sau đó cho thịt ba chỉ vào. Nêm nếm lại gia vị, khi hỗn hợp sánh lại thì cho hành và ớt vào và tắt bếp.
Đem cơm cháy chấm với kho quẹt nhà làm, bạn đã có món ăn nhậu cực ngon cho đêm bóng đá.
Cơm cháy chiên mắm mỡ hành từ cơm nguội
Nguyên liệu
- 1 bát to cơm nguội
- 1 muỗng sa tế
- 1 muỗng to mayonnaise
- Ruốc tôm hoặc chà bông
- 10g tỏi bằm
- 30g hành lá
- Đường, gia vị, nước mắm, ớt bột, dầu ăn, tương ớt
Cách thực hiện
Đối với phần cơm, bạn trải mỏng cơm giữa hai lớp màng bọc thực phẩm, dùng cây lăn cán dẹt sau đó dùng khuôn tròn cắt cơm thành miếng nhỏ. Tiếp đó, làm nóng chảo dầu đến khi già thì cho cơm vào, chiên đến khi vàng đều hai mặt.
Đối với phần nước mắm mỡ hành – thành phần quyết định độ ngon của món ăn, bạn pha nước mắm theo tỉ lệ 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng sa tế, ½ muỗng gia vị đánh đều cho tan. Tiếp theo, bắt chảo, đun chảy bơ rồi cho phần nước sốt lên đun liu riu đến khi kẹo lại thì bỏ ra ngoài, để nguội. Để làm mỡ hành, bạn làm nóng dầu trên chảo rồi đổ vào bát hành lá cắt nhỏ.
Cuối cùng, phết nước sốt cùng mỡ hành đều lên hai mặt của miếng cơm, cho thêm chà bông, rắc ớt bột là món cơm cháy chiên mắm mỡ hành ăn vặt ngon miệng mùa bóng đá đã hoàn thành. Có thêm một chút tóp mỡ chiên nữa là tuyệt đỉnh.
- Cùng cả gia đình chu du tại gia với công thức cơm gà Hội An xịn xò như đi du lịch thật
- Nhìn mâm cơm ngon mỗi ngày của Châu Bùi trong mùa giãn cách mà mê mẩn, bất ngờ là cô nàng đã “tàu ngầm" group nấu ăn từ lâu
- Bữa cơm cữ mùa dịch của phu nhân tập đoàn nghìn tỷ Phanh Lee, không chỉ món ăn khiến chị em phải gato
Nhân ngày trở lại văn phòng làm việc, anh chị em dân văn phòng sao không thử đổi gió với cơm tấm sườn bì chả nhỉ? Đã lâu không ăn hàng ăn quán, nay được dịp tới văn phòng gọi đồ ăn trưa, nhớ lưu lại list những quán cơm tấm chất lượng nhất Hà Nội này nhé!
Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.
Cùng hé lộ công thức bí mật để có thể nấu thật ngon mọi loại lẩu gà, đốn gục những chiếc bụng đói. Bí kíp nấu lẩu gà lá giang, lẩu gà nấm chua cay,... thơm ngon bổ dưỡng chờ chị em mang về áp dụng
Milo đá bào hay còn gọi là kem Milo đá xay là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong thời tiết nóng như hiện nay thì 1 cốc kem đá bào Milo chẳng khác nào vị cứu tinh.
Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ gợi ý các món ăn đơn giản mà bạn có thể làm với những trái cà chua chín mọng trong tủ lạnh nhà mình.
Cùng Check in Vietnam xắn tay vào bếp nấu món chè khoai dẻo cốt dừa thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nào!
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.
Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.
Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.
điểm đến đặc biệt
