Học ngay cách làm bánh rán đường Hotteok Hàn Quốc vạn người mê chỉ với vài nguyên liệu đơn giản
Bánh rán đường Hotteok Hàn Quốc vốn được biết đến là một loại bánh quen thuộc cũng như thường xuyên xuất hiện rất nhiều trong các bộ phim Hàn Quốc. Món bánh này không chỉ thơm ngon mà còn là một món ăn vặt đặc biệt của người dân xứ kim chi. Những ngày ở nhà vì giãn cách, hãy học ngay cách làm bánh rán đường cho mình và người thân, cùng nhau thưởng thức cũng như kể những câu chuyện vui vẻ nhé!
- Học ngay 5 cách pha chế bia trái cây tại nhà đảm bảo ngon chẳng kém ngoài quán
- Độc đáo cheesecake từ...thanh long khiến ai cũng tò mò muốn làm để lấy may năm mới
- “Hôm nay ăn gì ngon” phiên bản tiktoker: Đậu hũ non không đem luộc hay rán nữa mà đem cuộn rong biển rồi sốt teriyaki
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu làm bánh rán đường Hotteok Hàn Quốc
Hỗn hợp men
- men khô hoạt tính: 1/2 muỗng
- sữa 180 ml (¼ c)
- 1 muỗng cà phê đường
Bột nhào
- bột 300 g (2½ c)
- 1 muỗng cà phê muối
- đường 2 muỗng canh
- sữa 260 ml (1 c)
Nhân bánh
- hạt và quả hạch * 50 g (½ c)
- đường nâu 75g (½ c)
- quế 1 muỗng canh
Cách làm bánh rán đường
Bước 1: Trộn nguyên liệu làm bột
- Trộn sữa ấm, đường và men và để trong 10 phút.
- Trộn bột mì, đường và muối trong một bát riêng.
- Thêm sữa và hỗn hợp men. Nhào bột chắc tay cho đến khi nào tạo thành khối bột thì thêm một hoặc hai thìa bột nếu cần, nhưng bột phải vẫn dính.
- Đậy bát và đặt ở nơi ấm áp trong một giờ hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Đẩy bột xuống, đậy nắp và để bột nở thêm 30 phút.
Bước 2: Làm nhân bánh
Ngoài các loại gia vị và đường, nhân bánh thường bao gồm hỗn hợp các loại hạt và quả hạch. Ở công thức này chúng ta sẽ sử dụng quả óc chó, hạt hướng dương và hạt bí ngô băm nhỏ. Trong công thức nấu ăn hotteok truyền thống, bột gạo thường được sử dụng. Dưới đây là cách làm bánh rán đường với phần nhân:
- Hãy cắt nhỏ các loại hạt và quả hạch cho đến khi các miếng có kích thước tương tự nhau.
- Trộn các loại hạt, đường đen và quế trong một cái bát.
Bước 3: Nhồi bột và nặn bánh
- Chuẩn bị bề mặt làm bánh với nhiều bột mì.
- Chia bột thành 8 phần bằng nhau.
- Cuộn từng phần thành hình tròn có đường kính 5 inch (12 cm)
- Thêm nhân vào giữa - khoảng một thìa rưỡi.
- Véo các mặt của miếng bột lại với nhau và tạo thành một quả bóng.
- Tiếp tục làm y như quy trình này với phần bột còn lại.
Bước 4: Rán bánh
- Làm nóng chảo và thêm một ít dầu.
- Đặt bánh rán xuống mặt đường may của chảo.
- Chiên trong 30 giây và sau đó làm phẳng bánh kếp. Trong lúc rán lưu ý sử dụng muôi, muỗng hoặc các dụng cụ chuyên dụng khác để có thể ấn dẹp phần bánh xuống.
- Chiên thêm một phút rồi lật mặt. Tiếp tục chiên trong 1-2 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Tiếp tục làm y như quy trình này với những chiếc bánh rán còn lại.
Một số lưu ý khi làm bánh rán đường
- Thứ nhất, khi nặn bánh bạn nên chú ý làm sao thoa một lượng dầu ăn vừa đủ để tránh gây dính bột ra tay.
- Khi chiên bánh nên chú ý ép bánh sao cho nhẹ nhàng vì nếu bạn dùng nhiều lực sẽ khiến nhân bên trong của bánh bị chảy ra.
- Nên để lửa vừa đủ để cho bánh có thể vừa chín rám vàng bên ngoài đồng thời chín hết bên trong.
- Bánh rán đường hotteok Hàn Quốc ngon nhất khi ăn nóng vì vỏ bánh thường giòn hơn và nhân đường vẫn còn chảy lỏng, nóng hổi ăn sẽ thơm ngon hơn
- Đến hẹn lại lên, “vedette mùa trăng” bánh trung thu Starbucks 2021 chiếm trọn mọi ánh nhìn vì đã đẹp lại toàn vị độc lạ
- Thành phẩm tại gia có chảo dùng chảo vẫn cực kì xịn xò với món bánh sữa chua hình gấu siêu cute đang hot trend
- Bạn biết bánh mì mè đen Hàn Quốc siêu hot hit của Aeon Mall không? Món bánh ngon này đã công thức làm tại nhà cực đơn giản rồi đó!
Bí kíp để khiến cánh đàn ông hạnh phúc tột cùng trong ngày Quốc tế Nam giới 19/11 nằm ở cách làm socola tặng quà của chị em
Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và sang chảnh hết nấc tại gia chỉ với một cú điện thoại, có thể không? Có chứ, có 3 hàng sushi này lo
Tuy một số cư dân mạng nói có biết những món ăn từ mít này nhưng phải thừa nhận rằng còn nhiều người chưa từng thử món mít kho và nộm mít sau đây. Theo người giới thiệu hai món này thì đó chỉ là những "món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương".
Nếu như Hà Giang là mảnh đất mà không phượt thủ nào muốn bỏ qua thì món phở gà trứ danh của Hà Giang mang tên Tráng Kìm là đặc sản phượt thủ nào cũng phải thử một lần.
Tác giả công thức bún thang Hà Nội cho biết mình đã "chắt lọc công thức từ nhiều anh chị trong group cộng thêm trải nghiệm từ bát bún thang" từng được thử và kết quả là "thành công ngoài sức tưởng tượng".
Quán bún ở quận Phú Nhuận này vẫn đắt khách bao nhiêu năm nay, dù vừa ăn, vừa nghe chửi nhưng không phải ai cũng thấy phiền!
Những ngày qua, nhiều thành viên Check in Vietnam đã bắt trọn vẻ đẹp của hoàng hôn Hồ Tây qua những góc chụp đầy cảm xúc. Mùa hè đang đến, mùa du lịch cũng đang sôi động dần lên và Hà Nội cũng sẵn sàng.
Thông tin Hà Nội tính giảm tần suất tàu chạy qua phố cà phê đường tàu sau khi được lan truyền rộng rãi đã thu hút nhiều bình luận đóng góp kiến từ cộng đồng mạng.
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
điểm đến đặc biệt
