Home Ở nhà Thành phẩm tại gia có chảo dùng chảo vẫn cực kì xịn xò với món bánh sữa chua hình gấu siêu cute đang hot trend

Thành phẩm tại gia có chảo dùng chảo vẫn cực kì xịn xò với món bánh sữa chua hình gấu siêu cute đang hot trend


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Team đam mê làm bánh nhưng không có lò nướng hoàn toàn có thể vào bếp và cho ra thành quả xịn xò với ngoại hình siêu cute chỉ với một chiếc chảo thôi đó nhé! Thêm vào đó với phần vỏ bánh mì mềm mại và bọc nhân sữa chua custard chắc chắn sẽ khiến ai nhìn vào cũng thích mê. Vậy thì chần chờ gì nữa nhỉ, hãy cùng chúng mình khám phá công thức bánh sữa chua nướng chảo hình gấu dễ làm dưới đây nha! 

Bánh sữa chua nướng chảo hình gấu được cân nhắc trong cách làm những món ăn vặt ngon với các bước khá dễ, chia thành từng bước khác nhau từ phần nhân, phần bánh cho đến phần trang trí 

Nguyên liệu 

• 150g Sữa tươi không đường
• 15g Bơ lạt
• 1 cái Lòng đỏ trứng gà
• 45g Đường trắng
• 15g Bột bắp
• 100g Sữa chua không đường

Cách làm 

  • Đun nóng 150 gam sữa tươi không đường và 15 gam bơ lạt
  • Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà và 45g đường cho đến khi hơi nhạt, sau đó cho 15g bột bắp vào và tiếp tục đánh cho đến khi tan hết.
  • Từ từ đổ hỗn hợp bơ sữa ấm vào âu trứng, vừa đổ vừa khuấy. Cuối cùng cho 100g sữa chua không đường vào bát trộn đều.
  • Rây lại hỗn hợp bằng rây để loại bỏ cặn nếu có, để tiện thì cho vào chảo đánh sữa trước.
  • Đặt nồi lên bếp, vặn lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp nóng thì giảm lửa và tiếp tục khuấy cho đến khi nước sốt đặc lại 
  • Khi nước sốt đã sệt lại, chuyển sang tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín phần nước sốt, để nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ trước khi gói nhân

cách làm bánh sữa chua hình gấu tại nhà

Nguyên liệu 

• 270g Bột mì đa dụng 
• 40g Đường trắng
• 4g Men nở instant 
• 3g Muối
• 160g Sữa tươi không đường
• 1 cái Lòng đỏ trứng gà
• 35g Bơ lạt 

Cách làm 

Bước 1: Trộn nguyên liệu 

  • Rây 270 gam bột mì đa dụng vào âu, khoét 3 lỗ rồi cho 40 gam đường, 4 gam men, 3 gam muối vào, dùng thìa gỗ khuấy đều hỗn hợp bột khô.
  • Đào một lỗ ở giữa bát bột, đổ 160g sữa tươi không đường và 1 lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều đến khi bột khô hút ẩm.

bánh sữa chua hình gấu cute hot hit

Bước 2: Nhồi bột

  • Dùng một tay cầm bột, đẩy bột về phía trước rồi dùng tay kia kéo lại (thao tác tương tự như giặt quần áo), lúc đầu bột sẽ bị dính, bạn lặp lại thao tác khoảng 15 phút
  • Sau đó thêm 35g bơ lạt vào, lấy bột gói bơ lại rồi tiếp tục nhào các thao tác như trước
  • Khi bơ đã trộn hết vào bột, bột cứng hơn và không dính tay thì dùng mặt bàn đánh bột khoảng 6-7-10 lần cho đến khi mặt bột mịn, bóng và không còn dính tay là được. Lúc này, bẻ một miếng bột nhỏ, dùng hai tay từ từ kéo căng miếng bột, thấy bột tạo thành một lớp màng mỏng, trông khá trong suốt là bạn đã thành công 

Bước 3: Ủ bột lần 1

  • Nhào bột thành cục tròn, kéo dài sợi phía trên, cho vào tô, dùng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để âu lên men ở nhiệt độ phòng (20-25 độ) trong vòng 45 phút đến 1 tiếng.
  • Bạn nén hết không khí vào trong, vo tròn miếng bột rồi chia thành 12 phần bằng nhau rồi cắt bột thành 2 phần, một phần làm đầu gấu, một phần nhỏ khoảng 2-3 gam để làm 2 tai gấu. 

Bước 4: Gói nhân và tạo hình

Bạn lấy 1 cục bột rồi rắc lên trên đó 1 ít xíu bột áo và đem cán bột dẹp ra. Múc ra khoảng 1 lượng nhân vừa phải sau đó cho gọn vào nửa bột bên dưới. Tiến hành gấp nửa bột bên trên xuống đồng thời bóp và miết các mép bột lại với nhau để cho kín. Sau đó bạn gắn thêm 2 tai vào là đã tạo hình xong 

cách làm bánh sữa chua gấu

Bước 5: Ủ bột lần 2 và nướng

  • Sau khi tạo hình lần lượt đến hết thì bạn lại bọc 1 lớp màng thực phẩm lên trên phần bánh đó rồi tiếp tục ủ bánh lần 2 trong khoảng 30 đến 45 phút nữa. 
  • Ủ bánh xong thì đem bánh đi nướng trên chảo với lửa nhỏ là hoàn thiện thành phẩm 

Sau khi hoàn tất nướng bánh xong rồi thì bạn để bánh nguội bớt để trang trí. Trang trí bằng cách vẽ mặt gấu bằng socola đun chảy, sử dụng lại combo mắt mũi miệng má hồng quen thuộc là bao xinh yêu cho thành phẩm của bạn luôn! Cách làm bánh này có thể áp dụng làm bánh cho bé 1 tuổi luôn đó nhé, thật xinh xắn phải không nào! 

Hot rần rần mùa dịch với bánh sữa chua nướng chảo hình gấu cute dễ làm

Nguồn ảnh: Tara Nu

8 cách nấu món chay đơn giản giúp nàng dâu mới ghi điểm trong mắt mẹ chồng

Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hàng bánh mì được mệnh danh rẻ nhất Việt Nam, giá chỉ có 5k của bà cụ 86 tuổi

Hàng bánh mì rẻ đến bất ngờ tại Bình Dương của cụ Sáu chỉ với mức giá 5k/ổ, nhưng phía sau đó là cả một câu chuyện cảm động.

Giải nhiệt mùa hè với trà đào qua công thức chế biến 10 cốc trà đào

Trải qua một số ngày nắng nóng đầu mùa, hẳn không ít người đã và dự định làm một số món giải nhiệt mùa hè. Nếu bạn đang nghĩ tới đồ uống thì rất nên tham khảo công thức chế biến 10 cốc trà đào này nhé!

Hột vịt lộn nướng muối ớt - món ăn "gây nghiện" của dân Sài thành

Vịt lộn nướng muối ớt là món ăn có thể a khiến thực khách sợ hãi nhưng lại là món ăn đặc biệt ở Sài Gòn, người dân mê mẩn vì quá ngon.

Cuối tuần ở nhà chưa biết làm gì, thử ngay món chè khoai dẻo cốt dừa cực dễ làm

Cùng Check in Vietnam xắn tay vào bếp nấu món chè khoai dẻo cốt dừa thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nào!

Các hàng bánh mì bít tết ngon “trứ danh” ở Hà Nội, liệu bạn đã thử qua?

Bánh mì bít tết là món ăn được lòng rất nhiều người vì vừa ngon lại vừa bổ dưỡng, dưới đây là các địa chỉ bít tết ngon nhất Hà Nội

Đua nhau check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội

Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.

6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội được tín đồ ẩm thực gợi ý cộng đồng mạng

Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.

Mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" qua loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam

Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.

3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" sắp được dỡ bỏ

Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.

7 món ăn truyền thống Bát Tràng: Không ngờ làng cổ gốm sứ nổi tiếng nhất Hà thành cũng có nền ẩm thực độc đáo

Tìm hiểu về 7 món ăn truyền thống Bát Tràng, bạn sẽ nhận ra làng cổ gốm sứ nổi tiếng nhất Hà thành này có nền ẩm thực độc đáo bởi các món ngon nơi đây có nhiều nét đặc trưng khác biệt so với những vùng miền khác.

Cộng đồng ẩm thực bàn về cách làm món mứt vỏ bưởi bổ dưỡng

Dịp xuân và Tết Nguyên đán không thể thiếu những món mứt cổ truyền, đó là lý do cộng đồng ẩm thực bàn về cách làm món mứt vỏ bưởi - món mứt được cho là khá ngon và bổ dưỡng.

2
2
2
2
3