Home Ở nhà Thành phẩm tại gia có chảo dùng chảo vẫn cực kì xịn xò với món bánh sữa chua hình gấu siêu cute đang hot trend

Thành phẩm tại gia có chảo dùng chảo vẫn cực kì xịn xò với món bánh sữa chua hình gấu siêu cute đang hot trend


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Team đam mê làm bánh nhưng không có lò nướng hoàn toàn có thể vào bếp và cho ra thành quả xịn xò với ngoại hình siêu cute chỉ với một chiếc chảo thôi đó nhé! Thêm vào đó với phần vỏ bánh mì mềm mại và bọc nhân sữa chua custard chắc chắn sẽ khiến ai nhìn vào cũng thích mê. Vậy thì chần chờ gì nữa nhỉ, hãy cùng chúng mình khám phá công thức bánh sữa chua nướng chảo hình gấu dễ làm dưới đây nha! 

Bánh sữa chua nướng chảo hình gấu được cân nhắc trong cách làm những món ăn vặt ngon với các bước khá dễ, chia thành từng bước khác nhau từ phần nhân, phần bánh cho đến phần trang trí 

Nguyên liệu 

• 150g Sữa tươi không đường
• 15g Bơ lạt
• 1 cái Lòng đỏ trứng gà
• 45g Đường trắng
• 15g Bột bắp
• 100g Sữa chua không đường

Cách làm 

  • Đun nóng 150 gam sữa tươi không đường và 15 gam bơ lạt
  • Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà và 45g đường cho đến khi hơi nhạt, sau đó cho 15g bột bắp vào và tiếp tục đánh cho đến khi tan hết.
  • Từ từ đổ hỗn hợp bơ sữa ấm vào âu trứng, vừa đổ vừa khuấy. Cuối cùng cho 100g sữa chua không đường vào bát trộn đều.
  • Rây lại hỗn hợp bằng rây để loại bỏ cặn nếu có, để tiện thì cho vào chảo đánh sữa trước.
  • Đặt nồi lên bếp, vặn lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp nóng thì giảm lửa và tiếp tục khuấy cho đến khi nước sốt đặc lại 
  • Khi nước sốt đã sệt lại, chuyển sang tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín phần nước sốt, để nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ trước khi gói nhân

cách làm bánh sữa chua hình gấu tại nhà

Nguyên liệu 

• 270g Bột mì đa dụng 
• 40g Đường trắng
• 4g Men nở instant 
• 3g Muối
• 160g Sữa tươi không đường
• 1 cái Lòng đỏ trứng gà
• 35g Bơ lạt 

Cách làm 

Bước 1: Trộn nguyên liệu 

  • Rây 270 gam bột mì đa dụng vào âu, khoét 3 lỗ rồi cho 40 gam đường, 4 gam men, 3 gam muối vào, dùng thìa gỗ khuấy đều hỗn hợp bột khô.
  • Đào một lỗ ở giữa bát bột, đổ 160g sữa tươi không đường và 1 lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều đến khi bột khô hút ẩm.

bánh sữa chua hình gấu cute hot hit

Bước 2: Nhồi bột

  • Dùng một tay cầm bột, đẩy bột về phía trước rồi dùng tay kia kéo lại (thao tác tương tự như giặt quần áo), lúc đầu bột sẽ bị dính, bạn lặp lại thao tác khoảng 15 phút
  • Sau đó thêm 35g bơ lạt vào, lấy bột gói bơ lại rồi tiếp tục nhào các thao tác như trước
  • Khi bơ đã trộn hết vào bột, bột cứng hơn và không dính tay thì dùng mặt bàn đánh bột khoảng 6-7-10 lần cho đến khi mặt bột mịn, bóng và không còn dính tay là được. Lúc này, bẻ một miếng bột nhỏ, dùng hai tay từ từ kéo căng miếng bột, thấy bột tạo thành một lớp màng mỏng, trông khá trong suốt là bạn đã thành công 

Bước 3: Ủ bột lần 1

  • Nhào bột thành cục tròn, kéo dài sợi phía trên, cho vào tô, dùng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để âu lên men ở nhiệt độ phòng (20-25 độ) trong vòng 45 phút đến 1 tiếng.
  • Bạn nén hết không khí vào trong, vo tròn miếng bột rồi chia thành 12 phần bằng nhau rồi cắt bột thành 2 phần, một phần làm đầu gấu, một phần nhỏ khoảng 2-3 gam để làm 2 tai gấu. 

Bước 4: Gói nhân và tạo hình

Bạn lấy 1 cục bột rồi rắc lên trên đó 1 ít xíu bột áo và đem cán bột dẹp ra. Múc ra khoảng 1 lượng nhân vừa phải sau đó cho gọn vào nửa bột bên dưới. Tiến hành gấp nửa bột bên trên xuống đồng thời bóp và miết các mép bột lại với nhau để cho kín. Sau đó bạn gắn thêm 2 tai vào là đã tạo hình xong 

cách làm bánh sữa chua gấu

Bước 5: Ủ bột lần 2 và nướng

  • Sau khi tạo hình lần lượt đến hết thì bạn lại bọc 1 lớp màng thực phẩm lên trên phần bánh đó rồi tiếp tục ủ bánh lần 2 trong khoảng 30 đến 45 phút nữa. 
  • Ủ bánh xong thì đem bánh đi nướng trên chảo với lửa nhỏ là hoàn thiện thành phẩm 

Sau khi hoàn tất nướng bánh xong rồi thì bạn để bánh nguội bớt để trang trí. Trang trí bằng cách vẽ mặt gấu bằng socola đun chảy, sử dụng lại combo mắt mũi miệng má hồng quen thuộc là bao xinh yêu cho thành phẩm của bạn luôn! Cách làm bánh này có thể áp dụng làm bánh cho bé 1 tuổi luôn đó nhé, thật xinh xắn phải không nào! 

Hot rần rần mùa dịch với bánh sữa chua nướng chảo hình gấu cute dễ làm

Nguồn ảnh: Tara Nu

Cute xỉu lên xỉu xuống với cách làm bánh dứa Đài Loan phiên bản tí nị cho bé ngày cuối tuần

Những ngày bận bịu trong tuần qua đi, cuối tuần chị em rủ nhau nhất định vào bếp học cách làm bánh dứa cute cho bé

Học làm thịt heo khô Bak Kwa - món ăn ngon lai rai cả Tết

Làm món thịt heo khô này thì đem biếu họ hàng cũng đặc biệt mà ăn lai rai xuyên Tết thì càng ngon.

Công thức làm món bánh chuối hấp dẫn giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết"

Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".

Các hàng bánh mì bít tết ngon “trứ danh” ở Hà Nội, liệu bạn đã thử qua?

Bánh mì bít tết là món ăn được lòng rất nhiều người vì vừa ngon lại vừa bổ dưỡng, dưới đây là các địa chỉ bít tết ngon nhất Hà Nội

Cháo khoái - món “độc” của mùa đông Hải Phòng, nhưng dân mọi miền cứ ăn vào là “khoái, khoái, chảy nước miếng"

Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”

Ấm bụng với Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun phô mai sữa – món ăn được nhiều Youtuber lăng xê

Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun Hàn Quốc là món ăn khoái khẩu dân Hàn được chia sẻ nhiều trên Youtube và Instagram. Một món ăn vừa tận dụng được cơm nguội, vừa biến tấu với sữa và phô mai beo béo cực hấp dẫn.

Cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm thu hút muôn người đến check in đầy cảm xúc

Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.

Cô gái Hà thành gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn khi họ ghé thăm thủ đô

Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.

Đua nhau check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội

Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.

6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội được tín đồ ẩm thực gợi ý cộng đồng mạng

Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.

Mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" qua loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam

Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.

3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" sắp được dỡ bỏ

Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.

2
2
2
2
3