Home Ở nhà Cute xỉu lên xỉu xuống với cách làm bánh dứa Đài Loan phiên bản tí nị cho bé ngày cuối tuần

Cute xỉu lên xỉu xuống với cách làm bánh dứa Đài Loan phiên bản tí nị cho bé ngày cuối tuần


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Ai mà mê các dòng bánh Đài Loan, mê cái nhân chảy chua chua ngọt ngọt bùi bùi còn vỏ bánh thơm mùi bơ thì nhất định phải thử ngay cách làm bánh dứa cho bé. Vừa đơn giản mà tạo hình lại đẹp, bé nào mà chả mê mể mề mê! 

Phần vỏ bánh

  • 215g bột mì đa dụng (số 11)
  • 25g bột sư tử 
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 65g đường
  • 20g sữa đặc
  • 120g bơ lạt
  • 3g bột trà xanh 

Phần nhân bánh

  • 1 quả dứa (khoảng 450g đã gọt vỏ)
  • 90g đường

Hỗn hợp quét mặt bánh

Lòng đỏ trứng gà + sữa tươi không đường

Bước 1: Sên phần nhân

  • Gọt dứa, cắt bỏ mắt, dùng nĩa nạo thành sợi hoặc bạn hoàn toàn có thể cho vào máy để ép lấy mỗi phần bã và nước. Sau khi ép xong đem cả hai trộn lại vào với nhau khiến cho sên vừa nhanh mà phần nhân dứa lại kéo sợi ăn rất ngon
  • Cho hết phần dứa và đường vào nồi. Sên phần nhân bánh ở nhiệt độ cao, sau đó giảm lửa nhỏ cho đến khi nhân bánh đặc và sệt lại, ước chừng rơi vào khoảng 30 phút
  •  Để nguội, chia thành các phần nhỏ 20 gam, để trong tủ lạnh (11 phần ăn) 

Sên phần nhân bánh dứa

Bước 2: Làm phần vỏ bánh

  • Bơ lạt để ở nhiệt độ phòng, sau đó xay nhuyễn 
  • Thêm đường và lòng đỏ trứng vào trộn đều 
  • Chia hỗn hợp bột sư tử + bột mì thành 3 phần, trộn chúng với hỗn hợp bơ và trứng ở trên
  • Cuối cùng cho sữa đặc vào và nhào thành khối bột mịn. Đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút (để bột cứng lại)
  • Lấy bột ra và chia thành nhiều phần (mỗi phần 30 gam) để làm 11 chiếc bánh. Phần bột còn lại trộn với 3g bột trà xanh để làm thành lá dứa (chia phần bột xanh thành 11 phần, mỗi phần 3g).

Bước 3: Dùng khuôn tạo hình

  • Làm dẹt vỏ bánh, cho nhân vào và vo tròn 
  • Dùng khuôn bánh để tạo hình cho bánh, sau đó cho vào tủ lạnh khi lò đang làm nóng trước
  •  Dùng 3 gam bột trà xanh ấn vào khuôn mà lá dứa dại trước. Sau đó dùng bột vàng (đã phủ) nén chặt toàn bộ khuôn rồi ấn chặt bánh xuống. Một mẹo nhỏ để bánh không bị dính vào khuôn, bạn hãy phết một ít bột mì lên toàn bộ bề mặt khuôn hoặc bột trước khi áo thêm bột vào. Phần tạo hình này rất quan trọng để làm nên món ngon cuối tuần cho bé đó bạn nhé! 

Bước 4: Nướng bánh

  • Đun nóng nồi đến 180 độ trong 15 phút 
  • Nướng lần đầu ở 150 độ trong 10 phút
  •  Lấy ra và để nguội (khoảng 5 phút)
  • Đánh bông hỗn hợp lòng đỏ trứng gà và sữa tươi không đường rồi phết lên bề mặt bánh. Tiếp tục nướng lần 2 ở 140 độ C trong 10 phút là xong. Món ngon cho bé 5 tuổi vậy là xong rồi, đảm bảo bé sẽ rất thích còn các mẹ thì vui lây! 

làm bánh dứa đài loan đơn giản

Nguồn ảnh: Thu Hoài Vũ

Cực đã mắt với bí quyết tạo hình, tạo màu hoa cúc siêu mới lạ cho mứt dừa ăn Tết

Vẫn là món mứt dừa quen thuộc mỗi dịp tết, nhưng chắc chắn nếu thử cách tạo hình và tạo màu đang được chia sẻ rầm rộ này thì ai cũng mê

Giãn cách xã hội nhưng team Sài Thành vẫn có 4 tiệm trà sữa đóng chai ship tận nơi, ngon nổi tiếng cơ mà

Nghỉ dịch ở nhà mà nhớ hương vị trà sữa thì cứ alo 4 tài khoản instagram quán trà sữa đóng chai này, giá phải chăng lại còn ship tận nơi bảo sao không nghiện!

Rong biển cuộn chà bông và rong biển cuộn ức gà - 2 món cuộn rong biển hot nhất mạng xã hội dù một bên là món ăn vặt, một bên là món ăn healthy

Một bên là đồ ăn vặt, một bên là món ăn healthy, thế nhưng 2 món cuộn rong biển này lại cùng rủ nhau gây bão khắp mặt trận mạng xã hội

Bỏ túi công thức pha cocktail Soju "sang chảnh" đón Tết tại nhà

Không cần lê la hàng quán, công thức pha Soju nhâm nhi với vài món đồ nhậu nhẹ nhàng là bạn đã có một đêm nghỉ lễ đáng nhớ.

Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên tác giả mới biết đây là đặc sản vùng nào

Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.

Nhiệt độ Hà Nội giảm sâu, rủ "cạ cứng" thử ngay 5 món này đảm bảo đủ ấm xuýt xoa

Trời Hà Nội lạnh đến mấy cũng không thể ngăn những "chiếc bụng đói" thử hết list này!

Hà Nội tính giảm tần suất tàu chạy qua phố cà phê đường tàu, dân mạng đua nhau "hiến kế"

Thông tin Hà Nội tính giảm tần suất tàu chạy qua phố cà phê đường tàu sau khi được lan truyền rộng rãi đã thu hút nhiều bình luận đóng góp kiến từ cộng đồng mạng.

Đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội dịp Tết Bính Ngọ: Lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo"

Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.

Công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất

Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.

Một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH vì không niêm yết giá và "không ăn vẫn tính"

Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.

Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa mở màn mùa lễ hội cuối năm 2025 của Hà Nội

Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.

Công thức bún chả tự làm: "Ngon nhất là nướng than hoa"

Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".

2
2
2
2
3