Độc đáo cheesecake từ...thanh long khiến ai cũng tò mò muốn làm để lấy may năm mới
Chắc hẳn ai cũng quá quen thuộc với món cheesecake trứ danh được làm từ chanh leo, matcha hay việt quất,.. Thế nhưng cheesecake từ thanh long thì nghe quá lạ lẫm phải không nào? Đúng rồi đấy! Vì đây là phiên bản mới toanh được “cải biến” ngay trong mùa giải cứu nông sản vừa rồi, thế mà thành phẩm khiến ai cũng muốn truyền tay nhau làm thử để lấy hên năm mới vì quá đỏ quá đẹp!
- Món hot tự chế cải thảo bát cửu khiến hội yêu bếp xôn xao với hướng dẫn nấu ăn đơn giản không cần “tổ nghề” độ
- Mê mẩn viên khoai môn sữa thạch thuỷ tinh siêu lạ siêu hot dành riêng cho người chơi hệ lung linh
- Cực đã mắt với bí quyết tạo hình, tạo màu hoa cúc siêu mới lạ cho mứt dừa ăn Tết
MỤC LỤC [Hiện]
Giới thiệu về món cheesecake thanh long
Thực chất đây là thành phẩm sáng tạo của anh chàng Hoàng Ánh cực đảm đang và có niềm đam mê bất tận với thanh long. Trước đây anh chàng từng chia sẻ rất nhiều công thức bánh có chứa thanh long như bánh mì thanh long, crepe thanh long nhưng món lạ nhất cũng gây hot nhất phải kể đến gần đây là món cheesecake thanh long
Chỉ với 4 lớp bao gồm lớp đầu tiên là bánh quy giòn, rồi tới lớp phô mai ngậy béo, xong sau đó lại thêm cả 2 phần thạch thanh long man mát chắc chắn sẽ là sự kết hợp lạ miệng đón năm mới lấy may hay làm món ăn đãi tiệc.
Công thức làm cheesecake thanh long tại nhà
Bước 1: Phần đế bánh
Nguyên liệu
- 90g bánh quy
- 40g bơ lạt đun chảy
Cách làm
- Nghiền vụn bánh quy và trộn với bơ tan chảy
- Ấn thật chặt để nén bánh vào khuôn và cho vào tủ lạnh
Bước 2: Phần sữa chua phô mai
Nguyên liệu
- 150g cream cheese
- 60g đường
- 70g sữa chua không đường
- 200g whipping cream
- 6g nước chanh
- 6g gelatin
Cách làm
- Lấy kem phô mai ra (cream cheese) khỏi nhiệt độ phòng cho đến khi mềm, sau đó tán nhuyễn với đường
- Ngâm tấm gelatin trong nước lọc vài phút cho mềm, sau đó để ráo, ngâm tấm gelatin vào bát nước sôi, khoảng 1 phút sau khi tấm gelatin tan hết thì bạn đổ vào hỗn hợp
- Tiếp theo, cho từ từ sữa chua, kem tươi, gelatin và nước cốt chanh vào, đánh đều cho đến khi mịn.
- Đổ hỗn hợp vào các khuôn và tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để mặt đông lại rồi đổ tiếp lớp tiếp theo
Bước 3: Phần thạch thanh long ở giữa
Nguyên liệu
- 250g thanh long
- 50g đường
- 6g Gelatin
Cách làm
- Dùng thìa định lượng mililit hoặc muôi kem để múc phần trái cây trang trí, phần thanh long vụn còn lại bạn có thể dùng để làm thạch ở giữa.
- Lấy thanh long vụn trộn với đường, đun sôi rồi lọc qua rây để lấy nước thanh long (không xay vì hạt sẽ lẫn vào), cho gelatin vào khuấy đều, sau đó đổ phô mai lên trên phần phô mai, thạch thì tiếp tục cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng, để riêng 1 lớp rồi đổ tiếp lớp sau
Bước 4: Lớp thạch thanh long trên cùng
Nguyên liệu
- Miếng thanh long
- 200g nước
- 10g nước chanh
- 9g gelatin
Cách làm
- Đun hỗn hợp bao gồm nước, đường cùng với chanh rồi chờ cho hỗn hợp nguội bớt thì khuấy cùng gelatin.
- Xếp phần thanh long cắt khúc lên trên cùng rồi tiến hành đổ nước thạch vào, có thể chia ra làm 2 lần đổ thạch để giữ cho các miếng thanh long không bị nổi lên theo nước. Vậy là đã hoàn thiện xong món bánh siêu độc đáo đón Tết mùa giải cứu nông sản này rồi!
- Vô tư quay clip ở khu vực có biển cấm, Quỳnh Trần JP bị CĐM phản đối
- Hàng ngàn du khách hào hứng đi ngắm tuyết nhưng không may gặp thảm kịch, hơn 20 người chết cóng trong xe
- Tin tưởng thuê homestay người quen, tiktoker nhận cái giá mất 7,5 triệu đồng khi phải sống trong một công trường
Khả năng sáng tạo trong bếp núc của Hà Tăng thì khỏi bàn cãi rồi.
Trong mùa dịch này, muối tôm trở thành “của hiếm” khi mọi người không thể tự đi siêu thị hay chợ, việc đặt mua lẻ trở nên rất khó khăn. Nếu nhà bạn có thói quen tích trữ tôm khô để nấu canh thì đây chính là lúc để bắt tay vào làm muối tôm tươi tại nhà rồi!
Tổng hợp các món ăn vặt tự làm vừa ngon, bổ, rẻ lại cực kì dễ làm, bạn đã biết hết cách làm các món này để chuẩn bị cho mùa hè mát lành sảng khoái chưa?
.png.247.165.cache)
Cứ ngỡ sau hàng loạt trend ăn uống như bánh đồng xu phô mai, trà chanh giã tay, trà sữa đất nung, chocolate bomb thì loạt trào lưu ăn uống của năm 2023 sẽ dừng lại. Ấy thế nhưng một điều không ngờ tới là để chốt sổ hết năm, đó chính là lạp xưởng nướng đá.
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
Nhìn những món ăn tạo hình vải len hệt như len thật này hẳn ít ai nghĩ chúng có thể ăn được nếu như không đọc những dòng giới thiệu. Đó là lý do tại sao món xôi đậu nghệ thuật tạo hình vải len khiến cộng đồng mạng phải trầm trồ.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
điểm đến đặc biệt
