Món hot tự chế cải thảo bát cửu khiến hội yêu bếp xôn xao với hướng dẫn nấu ăn đơn giản không cần “tổ nghề” độ
Quả đúng là chị em luôn có cách biến hoá những món ăn đơn giản nhất trở nên thú vị và hấp dẫn hơn nhờ những sự kết hợp có 1-0-2. Vừa có sự pha trộn của cách decor món Tây, lại vừa có nước sốt giống của Ý, song tên gọi thì chẳng khác gì món ăn Trung. Vậy rốt cuộc cải thảo bát cửu là gì, liệu có hướng dẫn nấu ăn đơn giản cho món này không?
- Rau củ hầm Ratatouille: món ăn từ bộ phim hoạt hình đình đám trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho những ngày cuối năm
- Bánh sữa chua nướng - món bánh ảo diệu trend rần rần trên tiktok nhờ chỉ cần đúng 3 nguyên liệu và 1 cái NCKD của hội lười
- Giới trẻ Sài Gòn mê mệt trào lưu food tour xe tải đồ ăn khiến Dookki và 4P’s cũng phải xuống phố
MỤC LỤC [Hiện]
Cải thảo bát cửu là gì?
Thực chất đây là món ăn “tự chế" của các nàng yêu bếp, gọi cải thảo bát cửu vì vốn dĩ sử dụng nguyên 1 lát cải thảo rất bự để bọc bên ngoài tạo hình như đỉnh núi, còn bên trong thì được nhồi được rất nhiều rau củ và các loại nhân khác nhau tuỳ ăn chay hay ăn mặn và cuối cùng ăn kèm với nước sốt thơm ngon. Cuối cùng chỉnh thể là một món ăn cực nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ mà lại còn lạ miệng và đảm bảo rất ngon
Công thức làm cải thảo bát cửu chay
Nguyên liệu
- Tàu hủ trắng
- Nấm hương
- Nấm rơm
- Các loại rau củ
- Bột năng
- Lá cải thảo
Cách làm
- Cải thảo tách từng lá rửa sạch, trụng sơ và xếp vào chén hoặc dụng cụ gì mình thích
- Vắt lấy nước từ đậu hũ trắng, ngâm nấm đông cô vào nước, rửa sạch cắt hạt lựu, nấm rơm rửa sạch thái hạt lựu
- Các loại rau củ khác cũng đem cắt hạt lựu tương tự như vậy và nêm nếm gia vị chay, sau đó đem trộn đều cùng với 1 muỗng bột năng
- Để bắp cải vào một chiếc bát sau đó cho nhân vào giữa và gói kín lại. Nếu bạn muốn làm theo tầng nhân thì cho một lớp lá, lớp thịt rồi lại lớp lá
- Cuối cùng xếp vào xửng và hấp trong vòng 15 phút. Úp ra đĩa là xong
Công thức làm cải thảo bát cửu mặn
Làm cái thảo bát cửu mặn sẽ chuẩn bị tương tự như khi bạn làm nhân chay, tuy nhiên thay vì chỉ sử dụng rau thì chúng ta sẽ cho thêm phần thịt băm trộn cùng các loại rau củ mình thích rồi mới đem cắt đều hạt lựu và trộn cùng gia vị. Dù là món ăn chay nhưng vẫn đảm bảo 100% dinh dưỡng
Công thức làm nước sốt
Sau khi hấp chín, trong chén có một phần nước do bắp cải tiết ra, ta đổ phần nước đó vào nồi, thêm chút tương cà chua, chút dầu hào, chút tương ớt (nếu ăn được cay) và một chút gia vị (muối, hạt nêm, tiêu sọ..) và bật bếp nấu cho đến khi phần sốt sánh lại. Cuối cùng rưới lên phần cải thảo đã chín và ăn cùng là được.
Tổng kết
Quả là một món ăn ngon lạ miệng dễ làm chỉ từ các nguyên liệu đơn giản phải không nào! Chính vì thế nên món cải thảo bát cửu mới đang hot rần rần trong cộng đồng yêu bếp, ai ai cũng muốn được thử làm một lần
Nguồn ảnh: Anh Tran
- Noel buồn của ARMY: 3/7 thành viên BTS nhiễm COVID-19 chỉ trong 2 ngày bao gồm SUGA, JIN và RM
- Vũ Khắc Tiệp tiết lộ hợp tác với Sơn Tùng "rất khổ", khẳng định kí được hợp đồng cực kỳ khó khăn
- SHOCK: Erik đang hẹn hò Emma Nhất Khanh, người trong cuộc đã công khai
Mì Hảo Hảo hiện đã có rất nhiều phiên bản bên cạnh “huyền thoại” Tôm Chua Cay như mì xào khô, mì handy... Không dừng lại ở đó, Acecook – thương hiệu sở hữu mì gói Hảo Hảo còn gợi ý cho người dùng cách biến tấu mì Hảo Hảo trở thành những món mì đỉnh hơn nữa.
Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán
Một bạn trẻ Lâm Đồng đã giới thiệu món nấm trứng tự hái ở rừng thông quê nhà vô cùng độc đáo và cho biết "có hai loại nấm trứng phổ biến thường được người dân sử dụng làm thức ăn".
Cháo ốc là món khá lạ, không nhiều vùng quê có. Nếu muốn thử món này, hãy note ngay cách nấu cháo ốc Tiên Phước - món truyền thống trứ danh Quảng Nam hẳn chưa nhiều người được nếm thử.
Nếu như Hà Giang là mảnh đất mà không phượt thủ nào muốn bỏ qua thì món phở gà trứ danh của Hà Giang mang tên Tráng Kìm là đặc sản phượt thủ nào cũng phải thử một lần.
Tuy một số cư dân mạng nói có biết những món ăn từ mít này nhưng phải thừa nhận rằng còn nhiều người chưa từng thử món mít kho và nộm mít sau đây. Theo người giới thiệu hai món này thì đó chỉ là những "món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương".
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
