Home Ở nhà Cách làm bánh chuối hấp đỏ - Thức quà gây thương nhớ của người miền Tây

Cách làm bánh chuối hấp đỏ - Thức quà gây thương nhớ của người miền Tây


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Bánh chuối hấp đỏ là một thức quà dân dã của người miền Tây. Bánh có màu đỏ tự nhiên của chuối, cùng vị ngọt béo ngậy của nước cốt dừa bên trên, khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Hôm nay Check in Vietnam sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh chuối hấp đỏ đơn giản và dễ dàng nhất nhé!

Bánh chuối hấp đỏ là một món ăn đặc sản của người dẫn miền Tây Nam Bộ. Món bánh này thường được xuất hiện ở trong các bữa ăn hàng ngày, có thể dùng để mời bạn bè, hàng xóm, họ hàng,... mỗi khi có dịp họ ghé đến chơi.

bánh chuối hấp đỏ

Nếu có cơ hội thưởng thức qua hương vị của nó, chắc chắn rằng bạn không thể không “xao xuyến”. Bạn có thể tự bắt tay vào làm, với công thức cực kỳ đơn giản dưới đây của chúng tôi.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh chuối

  • 500 gram chuối già
  • 100 gram đường cát trắng
  • 400 gram cơm dừa
  • 100 gram bột gạo ( Nên sử dụng gạo dẻo để xay ra bột)
  • 10 gram bột năng
  • 5 ml rượu trắng
  • 5 gram muối tinh
  • Nước lọc

Các bước thực hiện làm bánh hấp chuối đỏ

Để làm bánh chuối hấp đỏ miền Tây tưởng chừng như rất cầu kỳ và phức tạp. Nhưng không chỉ với vài bước cơ bản dưới đây là bạn có thể có ngay món bánh thơm ngon dành tặng cho cả gia đình rồi.

Bước 1: Sơ chế chuối

  • Chuối lột sạch vỏ, sau đó ngâm vào 500ml nước muối. Rửa sạch vớt ra cho ráo nước.
  • Cho chuối vào ướp cùng đường và rượu trắng, trộn lên nhẹ nhàng cho đều. Để chuối nghỉ ít nhất là 30 phút hoặc nếu bạn có thời gian thì nên để qua đêm, để chuối có thể ngấm đường tốt nhất.

Bước 2: Nấu chuối

  • Bắc chảo lên bếp, sau đó đun sôi hỗn hợp chuối đã được ướp cùng 300ml nước lọc. Đun hỗn hợp cho sôi, rồi vặn lửa vừa lại và rim trên chảo.
  • Rim chuối trên chảo khoảng từ 40-50 phút, cho đến khi chuối có màu đỏ hồng thì dừng.

rim chuối

Bước 3: Làm nước cốt dừa

  • Trộn cơm dừa cùng với 300ml nước ấm. Sau đó cho vào một cái khăn sạch và vắt lấy nước.

vắt nước cốt dừa

  • Chia nước cốt dừa ra, lấy 100ml để làm mặt trên của bánh.

Bước 4: Làm phần bánh

  • Trộn phần nước cốt dừa còn dư lại, cùng với bột gạo và bột năng. Sau đó đun với lửa nhỏ để nước ấm thì bắc ra (Không để nước bị sôi)
  • Cho chuối rim vào hỗn hợp nước vừa đun cùng 2 gram muối và trộn đều.

Bước 5: Hấp bánh

  • Lót miếng giấy nến dưới đáy nồi, sau đó đổ hỗn hợp trên đem đi hấp trong khoảng 40-50 phút.
  • Hấp bánh trong thời gian quy định, tiếp theo đổ hỗn hợp nước cốt dừa + 10 gram bột năng + 10 gram đường lên trên, đun tiếp khoảng 15 phút là đã hoàn thành.

Bước 6: Hoàn thành

Sau khi hấp xong, lấy bánh ra và để nguội. Bạn có thể ăn cùng với nước cốt dừa hoặc ăn không nó cũng đã rất ngon và tròn vị rồi đấy ạ.

thành quả

Chúc bạn thành công với công thức làm bánh chuối hấp đỏ của Check in Vietnam. Hi vọng bạn sẽ làm được ra những chiếc bánh thơm ngon, dành tặng cho bạn bè và người thân của mình!

Đi tứ xứ năm châu bốn bể cũng không thể sánh bằng cơm Việt dân dã mà ngon

Bằng chứng vì sao Việt kiều hay nghệ sĩ nổi tiếng đi xa rồi riết cũng phải quay trở về thưởng thức hương vị đặc sản quê nhà, đó là nhờ những nhà hàng ẩm thực Việt này

Cất công vi vu An Giang, liệu bạn có dám thử đặc sản côn trùng Bảy Núi?

An Giang là một tỉnh vùng biên xa xôi ở miền Tây Nam Bộ và cũng là vùng đất có nhiều danh thắng, đặc sản nổi tiếng. Một trong số đó chính là đặc sản côn trùng Bảy Núi.

Mì gói cũng có this có that, với công thức mì trộn tóp mỡ này thì ai dám kêu ăn mì không đủ dinh dưỡng nào

Nếu bạn thuộc team lười nấu đang suốt ngày “kêu trời” vì không thể đặt đồ ăn do giãn cách xã hội thì phải lưu ngay công thức làm mì trộn tóp mỡ này lại ngay và luôn thôi.

Sắp Trung thu rồi, tham khảo cách làm món bánh dẻo bột nếp này nhé!

Từ 1 tháng trước ngày lễ chính của Tết Trung thu, nhà nhà đã chuẩn bị cho gia đình những hộp bánh mua ở tiệm hoặc tự làm một cách cầu kỳ. Hãy tham khảo cách làm món bánh dẻo bột nếp này nhé!

Cách làm trà dâu tây ngâm ngay tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản dành riêng cho phái đẹp

Trà dâu tây ngâm là một trong những thức uống phổ biến nhất vào mùa hè, đặc biệt là với chị em phụ nữ, bởi tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể thần kỳ mà nó mang lại. Vị chua ngọt và hương thơm của dâu tây kết hợp với trà sẽ đem đến cho bạn 1 trải nghiệm vị giác mới lạ

4 công thức món ăn ngon dễ làm rẻ tiền từ tóp mỡ chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê

Nếu mê mẩn món tóp mỡ giòn rụm, thơm ngon thì nhất định không thể bỏ qua 4 công thức chế biến món ăn ngon dễ làm rẻ tiền từ tóp mỡ dưới đây

Gợi ý 5 địa điểm lý tưởng để vừa ăn uống vừa xem EURO 2024 tại Hà Nội

Một địa điểm lý tưởng để vừa ăn uống vừa xem EURO 2024 phải là một quán bia đủ lớn để nhiều bàn nhậu tạo nên không khí sôi động cùng trái bóng và tất nhiên cũng phải có màn hình đủ lớn để tất cả dễ dàng theo dõi trận đấu được.

Rủ nhau đạp xe quanh Hồ Tây để vừa rèn luyện sức khỏe, vừa vui chơi cực chill

Hè rồi, đi đạp xe thôi! Chỉ cần đạp một vòng hồ Tây là có thể ngắm được hoàng hôn cực chill và còn có thể tham gia khá nhiều hoạt động vui chơi thú vị.

Công thức bún thang Hà Nội "chắt lọc từ nhiều nguồn" làm ra bát bún "thành công ngoài sức tưởng tượng"

Tác giả công thức bún thang Hà Nội cho biết mình đã "chắt lọc công thức từ nhiều anh chị trong group cộng thêm trải nghiệm từ bát bún thang" từng được thử và kết quả là "thành công ngoài sức tưởng tượng".

Lý Thành Cơ: Nếu năm 22 tuổi không nuốt nước mắt đi làm kiếm tiền thì sao thành travel blogger như bây giờ​

20 tuổi làm một lúc hai công việc để có tiền du lịch, 22 tuổi đi khắp châu Âu dù có lúc chẳng còn một xu, gần 30 tuổi, covid ập đến, thu nhập từ nghề travel blogger là con số 0 nhưng chàng trai này vẫn sống tốt.

Top 10 Checkin-holic 2, Hải Lê Cao: “Với tôi giờ đây, rừng xanh là nhà, là chốn thân thương để nghỉ ngơi chứ không còn để chinh phục”

Bài dự thi “Chinh Phục đỉnh núi Namkanghotao - Lai Châu - Lào Cai” của Nhiếp ảnh gia Hai Le Cao (Lê Cao Hải) là bài thi được ban giám khảo chấm điểm cao nhất tại vòng 1 Checkin-holic 2, Việt Nam ngay đây bởi chất lượng và thông điệp ấn tượng về thiên nhiên Việt Nam. Nhân dịp này nhiếp ảnh gia Hai Le Cao có những chia sẻ về đam mê xê dịch mà anh đang theo đuổi với Check in Vietnam.

Phan Hải Yến top 10 Checkin-holic 2: Đừng nghĩ gen z sống ảo, chúng mình đi nhanh chứ không vội vì tuổi trẻ là hừng hực mà!

Nếu bảo gen z đi du lịch chỉ biết check in sống ảo thì bạn nhầm rồi nhé, cứ nhìn những chuyến đi của cô bạn Phan Hải Yến, top 10 Checkin holic 2 thì biết này.

2
2
2
2
3