Huy Trần mở tiệc tại nhà mừng Ngô Thanh Vân ra mắt phim mới: Toàn những món ngon lạ lắm!
Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.
- Khám phá 3 địa điểm hoang sơ, xinh đẹp của Đà Nẵng khiến nhiều du khách “xiêu lòng”
- Trời lạnh thèm pa tê thì tham khảo ngay công thức pa tê truyền thống của người "mê nấu nướng"
- 5 nhà hàng cao cấp tại Hà Nội nằm trong Top 10 địa điểm ăn uống tốt nhất Việt Nam 2022 của TripAdvisor
Nổi tiếng là CEO đẹp trai lại chiều chuộng vợ, kể từ khi yêu nhau cho đến thời điểm hiện tại, Huy Trần luôn là người đứng bếp nấu ăn cho bà xã Ngô Thanh Vân. Ngoài nấu cho riêng vợ, thỉnh thoảng hai người cũng mở tiệc tại gia và mời khách đến nhà, ai cũng rất mê những món ăn do đích thân Huy Trần làm. Mới đây, để chúc mừng vợ yêu ra mắt phim mới "Thanh Sói" thành công, CEO gốc Việt đã chủ trì bữa ăn tại nhà, thay vợ tiếp đón người thân, bạn bè.
Sinh ra và lớn lên ở châu Âu nên Huy Trần cũng sành các món Âu hơn là món Việt. Tận dụng sở trường của mình, lần này Huy Trần cũng nấu các món Tây là chính, anh chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ từ rau củ quả tươi ngon, thịt bò, cá chất lượng,... Thực đơn hôm nay gồm có bít tết, cá hồi áp chảo dùng với nước xốt, các món ăn ăn kèm và cơm kiểu Italy.
Cơm risotto là một món khai vị ở đất nước Nam Âu và nhiều nơi trên thế giới, được làm từ cơm, rau củ, nấm, hải sản, nước dùng thịt hoặc cá. Người ta nấu risotto bằng nhiều cách khác nhau như nấu cùng bơ, rượu trắng, hành hoặc phomai Parmigiano Reggiano. Để tất cả khách tới nhà đều dùng được, Huy Trần đã chọn nấu cùng phomai béo ngậy. Để có risotto đúng chuẩn, gạo phải dùng là gạo Italy riêng: gạo Arborio hay gạo Carnaroli, Maratelli, Baldo, Vialone Nano. Ông xã Ngô Thanh Vân chọn gạo Arborio, đây cũng là lựa chọn số một cho món ăn này vì hàm lượng tinh bột amylopectin khá cao, độ kết dính tốt, hạt cơm dẻo, hòa quyện với nước xốt, phủ bên trên là phomai dày, kéo sợi, béo ngậy cực đưa miệng.
Không để chồng một mình làm tất cả mọi thứ, Ngô Thanh Vân cũng đảm nhận món ăn đơn giản hơn đó là khoai tây nghiền. Được biết đây là món tủ của cô, để thêm điểm nhấn, "đả nữ" dùng thêm nấm trufle tăng mùi thơm. Khoai tay sau khi chọn lựa sẽ được sơ chế sạch vỏ, luộc chín và nghiền nát bằng dĩa, trong quá trình nghiền liên tục cho thêm sữa, bơ, phomai, muối, tiêu, nấm truffle hoặc dầu nấm truffle. Loại nấm đắt đỏ nhất thế giới này chỉ sử dụng điểm xuyết trong các món ăn vì lượng nhỏ đã dậy mùi thơm đặc trưng rồi.
Hai món chính là bít tết và cá hồi áp chảo được dùng kèm với xốt ngò tây, chanh. Cá hồi sau khi làm sạch sẽ được thấm khô, ướp cùng chút chanh, muối, tiêu 15 phút. Trước khi áp chảo, có thể dùng thêm chút bơ thực vật xoa đều trên mặt chảo nóng cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn, sau đó mới cho cá vào áp chảo một phút trên lửa lớn. Để biết cá đã chín hay chưa, có thể dùng tay ấn nhẹ vào miếng cá, nếu lớp da có thể tách ra là cá đã chín đều. Với bò bít tết, Huy Trần biến tấu một chút theo kiểu Việt và rưới đẫm nước xốt rượu vang lên trên. Ăn kèm hai món chính là khá nhiều rau, salad cho đỡ ngán.
Nguồn: Tổng hợp
- Tin được không? Food tour 4N3Đ bao trọn chi phí du lịch Đà Lạt mà chỉ có 3tr5/người
- Nhìn cặp đôi nhà người ta đi hết và ăn sập Việt Nam mà thèm, rủ bạn trai làm chuyến thôi
- Trứng cút nướng siêu ngon chiều lang thang vệ Hồ
Mặc dù điều kiện thời thiết không ủng hộ, nam MC vẫn nhiệt tình đến những địa phương đang phong tỏa để chia sẻ khó khăn với bà con
Bánh mì kẹp thịt trứ danh Việt Nam từ lâu đã trở thành "hot trend", đặt biệt là vào mùa đông lạnh lẽo. Hãy cùng điểm danh những địa chỉ bánh mì kẹp ngon "nức nở" khắp dải đất hình chữ S nhé!
Cháo ốc là món khá lạ, không nhiều vùng quê có. Nếu muốn thử món này, hãy note ngay cách nấu cháo ốc Tiên Phước - món truyền thống trứ danh Quảng Nam hẳn chưa nhiều người được nếm thử.
Sau màn xuất hiện gây sốt tại liên hoan phim Cannes thì mới đây, hoa hậu Hương Giang đã khoe loạt ảnh trong chuyến du lịch vừa rồi, đáng nói là BST đồ hiệu và street style cực khủng.
Với 10.000 đồng, khách hàng được chọn mỳ hoặc phở, topping (lấy 4 trong 11 món), súp, trang trí ly, chế biến và thưởng thức.
"Kéo chân" siêu dài không còn là đam mê của riêng hội chị em phụ nữ nữa rồi.
Gần đây, các thành viên Check in Vietnam gợi ý 3 điểm đến mùa Giáng sinh gồm Nhà thờ Đức Bà, nhà thờ Tân Định và nhà thờ giáo xứ Bình Chính - những điểm check in rất phù hợp cho bạn trẻ TP HCM và khu vực lân cận xê dịch mùa Giáng sinh 2025.
Nếu bạn muốn "đổi gió" bữa cơm với món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, hãy tham khảo công thức nấu món thịt kho Đông Pha với thành phẩm được mô tả "mềm - béo - thơm - đậm vị...".
"Mình rất thích ăn bánh kem, đặc biệt là bánh kem bắp, nhưng thường ngoài tiệm làm khá ngọt, nên là sau nhiều lần mày mò mình bắt tay vào làm...", đó là chia sẻ của tác giả công thức bánh kem bắp handmade này.
Những ai muốn tìm hiểu về hương vị Campuchia mà không cần phải du lịch nước bạn thì hãy đến Sài Gòn. Ẩm thực chợ Miên ở Sài Gòn sẽ không làm bạn thất vọng với nhiều bất ngờ thú vị.
Một thành viên Check in Vietnam đã có chuyến viếng thăm đền thờ Vua Hùng lớn nhất Nam Bộ, thực hiện loạt ảnh tuyệt đẹp về nơi này và nhận xét đây là "địa điểm vừa linh thiêng, vừa mát lành".
Nếu bạn đã từng đau đầu vì khó nghĩ ra món ăn sáng cho ngày hôm sau thì hãy tham khảo ngay "chuyên mục sáng mai ăn gì" của một tín đồ ẩm thực, bài đăng đã thu hút 2 nghìn like trên diễn đàn ẩm thực.
điểm đến đặc biệt
