Home Ở nhà Những cách làm sữa chua dẻo, sữa chua nha đam ngon mịn ăn một lần là nghiện

Những cách làm sữa chua dẻo, sữa chua nha đam ngon mịn ăn một lần là nghiện


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Ngày hè vẫn còn mang cảm giác nóng bức trong người thì bạn hãy thử học ngay những cách làm sữa chua ngon mịn để ăn nhẹ trong những buổi chiều vừa thơm ngon bổ dưỡng lại khiến cơ thể sảng khoái dễ chịu hơn. Chúng ta cùng đi vào tìm hiểu công thức làm sữa chua thôi!

Sữa chua dẻo xuất hiện cũng từ rất lâu, đã từng làm mưa làm gió và đến giờ vẫn không ngừng được yêu thích bởi mọi đối tượng từ già đến trẻ. Làm sữa chua dẻo không hề khó nếu bạn theo dõi những bước sau đây:

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo

  • 100ml sữa đặc
  • 500ml sữa tươi không đường
  • 1 hộp sữa chua cái không đường
  • 20 grams gelatin

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo

Cách làm sữa chua dẻo

  • Cho sữa đặc vào nồi sữa tươi đã đun ấm và quấy đều, đồng thời cho hộp sữa chua cái vào, đảo nhẹ tay không để tạo bọt, hỗn hợp lúc ấy nóng khoảng 50-60 độ C là đạt tiêu chuẩn
  • Cho bột gelatin vào bát, hòa với 2 thìa nước đợi năm phút cho bột nở hết, rồi đổ vào nồi sữa chua, đảo đều
  • Cho sữa chua ra từng hũ nhỏ, đậy nắp lại, đặt vào nồi cơm điện
  • Đổ nước ấm ngập 2/3 hũ sữa chua, ủ trong nồi cơm điện khoảng 6-8 tiếng cho lên men. Đây là cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện đơn giản nhất vì bạn không cần lo thường xuyên kiểm tra và duy trì nhiệt độ ấm của nước.
  • Khi sữa chua thơm dẻo mịn đặc lại không còn lỏng nữa là đã đạt tiêu chuẩn. Bạn lấy ra cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 giờ đồng hồ
  • Cắt sữa chua thành từng viên nhỏ vừa miệng và thưởng thức. Từng miếng sữa chua mềm mịn, trắng bóc và xinh xắn được phủ thêm lớp bột cacao thì chắc chắn bạn sẽ thấy chúng quá hấp dẫn đến nỗi không nỡ ăn cho mà xem.

sữa chua dẻo

Cùng tham khảo thêm một vài cách làm sữa chua tại nhà khác cũng hấp dẫn và thơm ngon không kém nhé!

Sữa chua nha đam cũng là một món ăn cách điệu từ công thức làm sữa chua, với những miếng nha đam nhỏ xinh ăn thêm vui miệng lại tăng thêm hương vị cho món ăn nên chúng rất được ưa chuộng. Dưới đây là những gì bạn cần chuẩn bị:

Nguyên liệu làm sữa chua nha đam

  • 1 lá nha đam (nhánh lớn)
  • Sữa đặc 1 lon
  • Sữa chua cái 250 grams
  • Sữa tươi không đường 1 lít
  • Đường 2 thìa canh
  • Nước cốt chanh 1 thìa canh
  • Muối 10 grams

Cách làm sữa chua nha đam

Bước 1: Sơ chế nha đam

  • Gọt hết vỏ, gai nha đam đi để lấy phần ruột bên trong, rửa nha đam với nước sạch nhiều lần cho đỡ nhớt rồi ngâm với nước lạnh đã pha với chút muối và nước cốt chanh trong khoảng 5 phút.
  • Tiếp tục rửa lại với nước thêm 5-6 lần nữa cho sạch nhớt, rồi thái nhỏ như hạt lựu

sơ chế nha đam

Bước 2: Ngâm nha đam với nước đường tạo độ giòn

Bắc nồi nước đun sôi to rồi cho nha đam vào luộc nhanh 1 phút rồi ngâm 200ml nước đá đã pha với 2 thìa đường để nha đam giòn sần sật và có vị ngọt thanh hấp dẫn

Bước 4: Làm sữa chua nha đam

  • Đổ sữa đặc ra tô, thêm từ từ nước nóng 60-70 độ vào, hòa tan từ từ để hỗn hợp loãng dần ra nhưng không để sữa quá loãng.
  • Cho lần lượt sữa tươi và sữa chua cái ở nhiệt độ phòng vào khuấy đều, sau đó có thể lọc qua rây cho mịn hoặc không
  • Cuối cùng cho nha đam vào và đổ ra các hũ nhỏ có nắp.

Bước 5: Ủ sữa chua

  • Cho các hũ sữa vào nồi sâu và đổ nước nóng gần sôi vào nồi ngập 2/3 hũ thì đậy nắp. Bật lò nướng ở 70 độ trong 4 phút để nóng lò, rồi cho nồi sữa chua vào ủ trong đó 6-7 giờ đồng hồ
  • Lấy ra cất vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức, ăn trong vòng 1 tuần đổ lại

sữa chua nha đam

Trên đây là cách làm sữa chua ngon mịn bạn có thể tham khảo để làm món tráng miệng cho gia đình, hay ăn nhẹ vào những buổi chiều hè nóng bức. Sữa chua rất dễ ăn và phù hợp với tất cả mọi người, lại tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột. Chúc các bạn làm thành công.

Quên dalgona coffee đi, cafe trứng “signature” Hà Nội để nhâm nhi những ngày mát trời mới là "đỉnh của chóp"

Cảm giác được thư giãn nhất cùng những ngày mưa mát trời ở Hà Nội chính là được nhâm nhi một cốc cafe trứng tự làm.

Ở nhà mùa dịch không lo đói với cách làm bánh Pizza hải sản siêu ngon, siêu hấp dẫn

Pizza vừa ngon, bổ lại rất có sức hút đặc biệt với giới trẻ. Mùa dịch này không thể đi mua thì mình lăn vào bếp tìm tòi cách làm chiêu đãi cả nhà cho healthy thôi.

Mang ẩm thực hot trend Hàn Quốc lẫn đặc sản Đà Lạt vào căn bếp thân thương của bạn

Với món ăn ngon mỗi ngày dễ làm là cơm nắm rong biển và cơm lam gà nướng bạn sẽ tìm được hương vị mới mẻ

Từ sữa công thức có thể biến tấu thành sữa chua - món ăn vặt lạ miệng hấp dẫn trẻ em biếng ăn nhất

Nhờ có cách làm sữa chua độc đáo này mà các mẹ có thể làm món ăn vặt lạ miệng cho con nhỏ với sữa công thức

Bánh trứng chảy hot hit một thời qua tay chị em Việt bỗng hóa món bánh khoai phô mai vỏ sủi cảo siêu lạ miệng

Bánh khoai phô mai từ vỏ sủi cảo - Một món bánh độc lạ cực đưa miệng giúp bạn giải quyết đồ thừa trong nhà chỉ trong nháy mắt

Người dân Hà Nội nô nức đến phố Hàng Mã đón không khí Giáng sinh

Không khí mùa Noel đã tràn đến những con phố của Hà Nội. Người người, nhà nhà đón không khí Giáng sinh nhộn nhịp trên phố Hàng Mã.

5 nhà hàng cao cấp tại Hà Nội nằm trong Top 10 địa điểm ăn uống tốt nhất Việt Nam 2022 của TripAdvisor

Hãy xem có gì trong 5 nhà hàng cao cấp tại Hà Nội mà khiến họ có thể lọt trong Top 10 địa điểm ăn uống tốt nhất Việt Nam 2022do thực khách khắp thế giới bình chọn thông qua TripAdvisor.

"Quẩy tung" rét đậm với những cánh đồng hoa cải ở ngoại thành Hà Nội

Những cánh đồng hoa cải ở ngoại thành Hà Nội đã trở nên quá quen thuộc những năm gần đây, cảnh xua đuổi của chủ vườn mỗi khi có nhóm đến "sống ảo" trước kia giờ chắc không còn nữa.

Hà Nội rét thật rồi, phải tranh thủ rủ hội bạn thân ăn hết list đồ ăn này thôi

Trời Hà Nội lạnh rồi, ăn gì đây nhỉ? Điểm danh 7749 món ăn chỉ có trời trở đông ăn mới hợp, nghĩ thôi đã thấy thèm.

Sau nhiều lần "đông hờ", cuối cùng người dân Hà Nội cũng được đón gió mùa về, nhiệt độ còn khoảng 15 độ C

Tin vui cho những ai thích thời tiết lạnh buốt: Cuối cùng Hà Nội đã trở rét, nhiệt độ rơi xuống khoảng còn 15 độ C.

Đam mê chơi khuya, nhất định phải ghé 2 khu chợ đêm nổi tiếng nhất Hà thành

Đến với 2 khu chợ đẹp nhất Hà Nội không chỉ có ảnh xinh mang về mà còn đảm bảo giúp bạn có một bữa tối no bụng.

2
2
2
2
3