Home Ở nhà Những cách làm sữa chua dẻo, sữa chua nha đam ngon mịn ăn một lần là nghiện

Những cách làm sữa chua dẻo, sữa chua nha đam ngon mịn ăn một lần là nghiện


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Ngày hè vẫn còn mang cảm giác nóng bức trong người thì bạn hãy thử học ngay những cách làm sữa chua ngon mịn để ăn nhẹ trong những buổi chiều vừa thơm ngon bổ dưỡng lại khiến cơ thể sảng khoái dễ chịu hơn. Chúng ta cùng đi vào tìm hiểu công thức làm sữa chua thôi!

Sữa chua dẻo xuất hiện cũng từ rất lâu, đã từng làm mưa làm gió và đến giờ vẫn không ngừng được yêu thích bởi mọi đối tượng từ già đến trẻ. Làm sữa chua dẻo không hề khó nếu bạn theo dõi những bước sau đây:

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo

  • 100ml sữa đặc
  • 500ml sữa tươi không đường
  • 1 hộp sữa chua cái không đường
  • 20 grams gelatin

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo

Cách làm sữa chua dẻo

  • Cho sữa đặc vào nồi sữa tươi đã đun ấm và quấy đều, đồng thời cho hộp sữa chua cái vào, đảo nhẹ tay không để tạo bọt, hỗn hợp lúc ấy nóng khoảng 50-60 độ C là đạt tiêu chuẩn
  • Cho bột gelatin vào bát, hòa với 2 thìa nước đợi năm phút cho bột nở hết, rồi đổ vào nồi sữa chua, đảo đều
  • Cho sữa chua ra từng hũ nhỏ, đậy nắp lại, đặt vào nồi cơm điện
  • Đổ nước ấm ngập 2/3 hũ sữa chua, ủ trong nồi cơm điện khoảng 6-8 tiếng cho lên men. Đây là cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện đơn giản nhất vì bạn không cần lo thường xuyên kiểm tra và duy trì nhiệt độ ấm của nước.
  • Khi sữa chua thơm dẻo mịn đặc lại không còn lỏng nữa là đã đạt tiêu chuẩn. Bạn lấy ra cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 giờ đồng hồ
  • Cắt sữa chua thành từng viên nhỏ vừa miệng và thưởng thức. Từng miếng sữa chua mềm mịn, trắng bóc và xinh xắn được phủ thêm lớp bột cacao thì chắc chắn bạn sẽ thấy chúng quá hấp dẫn đến nỗi không nỡ ăn cho mà xem.

sữa chua dẻo

Cùng tham khảo thêm một vài cách làm sữa chua tại nhà khác cũng hấp dẫn và thơm ngon không kém nhé!

Sữa chua nha đam cũng là một món ăn cách điệu từ công thức làm sữa chua, với những miếng nha đam nhỏ xinh ăn thêm vui miệng lại tăng thêm hương vị cho món ăn nên chúng rất được ưa chuộng. Dưới đây là những gì bạn cần chuẩn bị:

Nguyên liệu làm sữa chua nha đam

  • 1 lá nha đam (nhánh lớn)
  • Sữa đặc 1 lon
  • Sữa chua cái 250 grams
  • Sữa tươi không đường 1 lít
  • Đường 2 thìa canh
  • Nước cốt chanh 1 thìa canh
  • Muối 10 grams

Cách làm sữa chua nha đam

Bước 1: Sơ chế nha đam

  • Gọt hết vỏ, gai nha đam đi để lấy phần ruột bên trong, rửa nha đam với nước sạch nhiều lần cho đỡ nhớt rồi ngâm với nước lạnh đã pha với chút muối và nước cốt chanh trong khoảng 5 phút.
  • Tiếp tục rửa lại với nước thêm 5-6 lần nữa cho sạch nhớt, rồi thái nhỏ như hạt lựu

sơ chế nha đam

Bước 2: Ngâm nha đam với nước đường tạo độ giòn

Bắc nồi nước đun sôi to rồi cho nha đam vào luộc nhanh 1 phút rồi ngâm 200ml nước đá đã pha với 2 thìa đường để nha đam giòn sần sật và có vị ngọt thanh hấp dẫn

Bước 4: Làm sữa chua nha đam

  • Đổ sữa đặc ra tô, thêm từ từ nước nóng 60-70 độ vào, hòa tan từ từ để hỗn hợp loãng dần ra nhưng không để sữa quá loãng.
  • Cho lần lượt sữa tươi và sữa chua cái ở nhiệt độ phòng vào khuấy đều, sau đó có thể lọc qua rây cho mịn hoặc không
  • Cuối cùng cho nha đam vào và đổ ra các hũ nhỏ có nắp.

Bước 5: Ủ sữa chua

  • Cho các hũ sữa vào nồi sâu và đổ nước nóng gần sôi vào nồi ngập 2/3 hũ thì đậy nắp. Bật lò nướng ở 70 độ trong 4 phút để nóng lò, rồi cho nồi sữa chua vào ủ trong đó 6-7 giờ đồng hồ
  • Lấy ra cất vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức, ăn trong vòng 1 tuần đổ lại

sữa chua nha đam

Trên đây là cách làm sữa chua ngon mịn bạn có thể tham khảo để làm món tráng miệng cho gia đình, hay ăn nhẹ vào những buổi chiều hè nóng bức. Sữa chua rất dễ ăn và phù hợp với tất cả mọi người, lại tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột. Chúc các bạn làm thành công.

Thiên biến vạn hoá đủ các món ăn ngon ở Huế mùa giãn cách chỉ với 1 gói bột năng

Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"

Cách làm món bún thơm ngon hấp dẫn dễ dàng tại nhà

Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng

Cách làm tàu hũ hoa đậu biếc trân châu xanh tím đẹp mê vô cùng đơn giản bằng sữa đậu nành

Cách làm món tàu hũ hoa đậu biếc hấp dẫn và bắt mắt bằng sữa đậu nành

Combo gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon tự vào bếp làm mùa giãn cách đảm bảo “ăn đứt" ngoài hàng

Team mê gà đừng chịu thua giãn cách, nhất định không thể bỏ qua tuyệt đỉnh công thức gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon này

Bật mí công thức thần thánh cho sốt Mayonnnaise chuẩn vị béo ngậy

Từng bước chi tiết về cách làm sốt Mayonnaise thật ngon thật sánh mịn sẽ giúp bạn có được loại sốt thần thánh ăn với các món ngon

Lọt top 100 các loại bánh nổi tiếng thế giới khiến dân tình xôn xao, ô hoá ra cách làm bánh da lợn lại dễ thế này

Bạn đã biết cách làm bánh da lợn chưa? Món bánh này là đại diện Việt Nam lọt top 100 bánh ngọt thế giới đó nhé!

Rủ đồng bọn "oanh tạc" quán nầm bò nướng phô mai ngõ nhỏ Trần Nhân Tông

Quán có sốt kem bơ và sốt tiêu bò khá lạ miệng, đỉnh nhất vẫn là lớp phomai sợi bào dai dai thơm phức.

Cafe Yên đến Long Biên làm cho bản đồ ăn uống Hà Nội bỗng nhiên không còn “xa xôi” với team nội thành

Cafe Yên là gì mà khi gia nhập bản đồ ăn uống Hà Nội lại hot hòn họt, dù mở ở Long Biên nhưng vẫn khiến giới trẻ rần rần

Trổ tài "nữ công" với món bánh tiêu xôi ngon đỉnh chiêu đãi cả gia đình

Cần gì lên Đà Lạt mới được thưởng thức ẩm thực Đà Lạt, món bánh tiêu xôi đã có ngay tại căn bếp của gia đình, với công thức siêu đơn giản, bạn có ngay món bánh hấp dẫn chiêu đãi cả nhà

9 quy tắc cho chế độ ăn giảm mỡ bụng không cần kiêng khem khắt khe

Chế độ ăn giảm mỡ bụng là mối quan tâm hàng đầu của các bạn nữ. Tuy nhiên, đây không phải việc quá khó nếu bạn tuân thủ và lựa chọn các món ăn giảm mỡ bụng hiệu quả dưới đây.

Nắm chắc 5 quán steak này để đêm Noel thêm Yummy nhé

Review các quán beef steak cho các buổi hẹn hò lãng mạn với giá phải chăng

Ở nhà không còn nhàm chán với công thức làm kem chuối nước cốt dừa không cần máy xay sinh tố cực đơn giản

Kem bơ, kem đậu xanh, kem bọc socola đặc biệt là kem chuối nước cốt dừa vừa thơm ngon, bổ béo lại tốt cho sức khỏe. Tìm hiểu ngay cách làm kem chuối nước cốt dừa tự làm tại gia thật ngon không cần dùng máy xay sinh tố.

2
2
2
2
3