Những cách làm sữa chua dẻo, sữa chua nha đam ngon mịn ăn một lần là nghiện
Ngày hè vẫn còn mang cảm giác nóng bức trong người thì bạn hãy thử học ngay những cách làm sữa chua ngon mịn để ăn nhẹ trong những buổi chiều vừa thơm ngon bổ dưỡng lại khiến cơ thể sảng khoái dễ chịu hơn. Chúng ta cùng đi vào tìm hiểu công thức làm sữa chua thôi!
MỤC LỤC [Hiện]
Sữa chua dẻo
Sữa chua dẻo xuất hiện cũng từ rất lâu, đã từng làm mưa làm gió và đến giờ vẫn không ngừng được yêu thích bởi mọi đối tượng từ già đến trẻ. Làm sữa chua dẻo không hề khó nếu bạn theo dõi những bước sau đây:
Nguyên liệu làm sữa chua dẻo
- 100ml sữa đặc
- 500ml sữa tươi không đường
- 1 hộp sữa chua cái không đường
- 20 grams gelatin
Cách làm sữa chua dẻo
- Cho sữa đặc vào nồi sữa tươi đã đun ấm và quấy đều, đồng thời cho hộp sữa chua cái vào, đảo nhẹ tay không để tạo bọt, hỗn hợp lúc ấy nóng khoảng 50-60 độ C là đạt tiêu chuẩn
- Cho bột gelatin vào bát, hòa với 2 thìa nước đợi năm phút cho bột nở hết, rồi đổ vào nồi sữa chua, đảo đều
- Cho sữa chua ra từng hũ nhỏ, đậy nắp lại, đặt vào nồi cơm điện
- Đổ nước ấm ngập 2/3 hũ sữa chua, ủ trong nồi cơm điện khoảng 6-8 tiếng cho lên men. Đây là cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện đơn giản nhất vì bạn không cần lo thường xuyên kiểm tra và duy trì nhiệt độ ấm của nước.
- Khi sữa chua thơm dẻo mịn đặc lại không còn lỏng nữa là đã đạt tiêu chuẩn. Bạn lấy ra cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 giờ đồng hồ
- Cắt sữa chua thành từng viên nhỏ vừa miệng và thưởng thức. Từng miếng sữa chua mềm mịn, trắng bóc và xinh xắn được phủ thêm lớp bột cacao thì chắc chắn bạn sẽ thấy chúng quá hấp dẫn đến nỗi không nỡ ăn cho mà xem.
Cùng tham khảo thêm một vài cách làm sữa chua tại nhà khác cũng hấp dẫn và thơm ngon không kém nhé!
Sữa chua nha đam
Sữa chua nha đam cũng là một món ăn cách điệu từ công thức làm sữa chua, với những miếng nha đam nhỏ xinh ăn thêm vui miệng lại tăng thêm hương vị cho món ăn nên chúng rất được ưa chuộng. Dưới đây là những gì bạn cần chuẩn bị:
Nguyên liệu làm sữa chua nha đam
- 1 lá nha đam (nhánh lớn)
- Sữa đặc 1 lon
- Sữa chua cái 250 grams
- Sữa tươi không đường 1 lít
- Đường 2 thìa canh
- Nước cốt chanh 1 thìa canh
- Muối 10 grams
Cách làm sữa chua nha đam
Bước 1: Sơ chế nha đam
- Gọt hết vỏ, gai nha đam đi để lấy phần ruột bên trong, rửa nha đam với nước sạch nhiều lần cho đỡ nhớt rồi ngâm với nước lạnh đã pha với chút muối và nước cốt chanh trong khoảng 5 phút.
- Tiếp tục rửa lại với nước thêm 5-6 lần nữa cho sạch nhớt, rồi thái nhỏ như hạt lựu
Bước 2: Ngâm nha đam với nước đường tạo độ giòn
Bắc nồi nước đun sôi to rồi cho nha đam vào luộc nhanh 1 phút rồi ngâm 200ml nước đá đã pha với 2 thìa đường để nha đam giòn sần sật và có vị ngọt thanh hấp dẫn
Bước 4: Làm sữa chua nha đam
- Đổ sữa đặc ra tô, thêm từ từ nước nóng 60-70 độ vào, hòa tan từ từ để hỗn hợp loãng dần ra nhưng không để sữa quá loãng.
- Cho lần lượt sữa tươi và sữa chua cái ở nhiệt độ phòng vào khuấy đều, sau đó có thể lọc qua rây cho mịn hoặc không
- Cuối cùng cho nha đam vào và đổ ra các hũ nhỏ có nắp.
Bước 5: Ủ sữa chua
- Cho các hũ sữa vào nồi sâu và đổ nước nóng gần sôi vào nồi ngập 2/3 hũ thì đậy nắp. Bật lò nướng ở 70 độ trong 4 phút để nóng lò, rồi cho nồi sữa chua vào ủ trong đó 6-7 giờ đồng hồ
- Lấy ra cất vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức, ăn trong vòng 1 tuần đổ lại
Trên đây là cách làm sữa chua ngon mịn bạn có thể tham khảo để làm món tráng miệng cho gia đình, hay ăn nhẹ vào những buổi chiều hè nóng bức. Sữa chua rất dễ ăn và phù hợp với tất cả mọi người, lại tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột. Chúc các bạn làm thành công.
- Bịch bánh phồng tôm tiếp tục “tới công chuyện” với “team vùng đỏ" sau khi phát hiện ra mẹo làm bánh bèo thần tốc này
- Bí quyết làm cơm cuộn trứng Omurice hình lốc xoáy bao đẹp đẳng cấp food TikToker
- Chán cơm nhà thì cùng Cookat làm cơm rang kim chi UFO thơm ngon hấp dẫn
Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ tổng hợp các món ăn hàng ngày tưởng quen thuộc mà lại được biến tấu cực mới mẻ cho gia đình bạn.
Những ngày vừa nóng bức vừa dịch dã thế này, thôi thì “lăn" vội vào bếp làm món ăn vặt healthy giải nhiệt với kem mochi matcha kiểu Nhật
Muốn ăn bánh xu xê ngon khỏi ra hàng rồi nhé, tự làm ở nhà cũng có chất lượng đỉnh cao!
Những vấn đề như sữa chua tách nước, không đông đặc... là rất khó tránh khỏi. Vì vậy, cách làm sữa chua tại nhà bất bại chắc chắn là điều mọi người đang tìm kiếm.
Còn gì thích hơn được ăn ngon mà không sợ béo? Ngũ cốc sữa chua hoa quả sấy thơm ngon giàu dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân đã quay lại.
Nếu mê mẩn món tóp mỡ giòn rụm, thơm ngon thì nhất định không thể bỏ qua 4 công thức chế biến món ăn ngon dễ làm rẻ tiền từ tóp mỡ dưới đây
Được mệnh danh là "đặc sản kinh kỳ", cà bát Khương Hạ tưởng chừng sắp thất truyền khi món ngon có tuổi đời 300 năm này đang có khá ít người biết đến. Và hiện đã có những người trẻ vực dậy món cà muối lâu đời của ẩm thực Hà thành.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.
Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.
điểm đến đặc biệt
