Home Ở nhà Từ sữa công thức có thể biến tấu thành sữa chua - món ăn vặt lạ miệng hấp dẫn trẻ em biếng ăn nhất

Từ sữa công thức có thể biến tấu thành sữa chua - món ăn vặt lạ miệng hấp dẫn trẻ em biếng ăn nhất


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Rất nhiều bà mẹ vất vả và đau đầu không giải quyết được tình trạng biếng ăn của trẻ nhỏ khi nuôi con bằng sữa công thức. Đừng lo lắng quá, nếu em bé đang trong tuổi ăn dặm, bạn có rất nhiều cách để làm vài mẹo đánh lừa vị giác, trong có có cách rất hữu hiệu đó là từ sữa công thức biến tấu thành sữa chua - món ăn vặt lạ miệng sánh mịn thơm ngon đảm bảo các bé thích mê luôn.

Món ăn này ngoài việc cung cấp các thành phần dinh dưỡng có sẵn trong sữa công thức, không hề bị mất đi sau quá trình ủ, lại đồng thời cung cấp lượng lớn lợi khuẩn vi sinh tốt cho hệ tiêu hóa và cân bằng lại sức khỏe đường ruột, phòng ngừa táo bón. Hệ tiêu hóa từ đó cũng làm việc và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Cách làm cực đơn giản, cùng theo dõi ngay món ăn vặt dễ làm dưới đây nhé:

MỤC LỤC [Hiện]

  • Sữa công thức
  • 1 hộp sữa chua nguyên chất không đường để làm men cái
  • Hũ đựng bằng thủy tinh sạch, đã tráng nước sôi để ráo nước, có nắp
  • Nhiệt kế thực phẩm

nguyên liệu sữa chua

Bước 1: Làm hỗn hợp sữa chua

Cho sữa bột vào tô lớn, pha theo công thức để có sữa nóng khoảng 250-300ml, để nguội đến khoảng 40-45 độ C thì cho liền 2 thìa canh sữa chua cái. Đảo đều tay, nhẹ nhàng theo một chiều không nên tạo bọt cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. mẹo nhỏ là bạn không cho sữa chua cái lấy ra từ tủ lạnh mà phải để ở nhiệt độ phòng cho hết lạnh trước vì nhiệt độ lạnh sẽ làm cho thành phẩm bị tách nước.

Bước 2: Ủ sữa chua

Sau công đoạn trộn hỗn hợp và quấy đều, bạn đổ đều ra các hũ đựng, đậy nắp rồi đem ủ. Nếu nhà có sẵn máy làm sữa chua thì quá tuyệt vời, bạn chỉ cần cho vào hộp đựng đi kèm với máy rồi cứ thế ủ theo hướng dẫn. Còn không thì bạn hãy tận dụng làm món ăn từ nồi cơm điện đa năng, xếp các hũ kín nồi, không xếp chồng lên nhau, rót nước ấm độ 40-45 độ C, mực nước cao ngập 2/3 hũ, đậy kín nắp rồi để nồi ở chế độ giữ ấm (WARM) trong khoảng 5-8 tiếng đồng hồ.

ủ sữa chua

Bước 3: Bảo quản và thưởng thức

Sau khi ủ sữa chua đã có độ quánh dẻo, sánh mịn, thơm ngon thì cất vào ngăn mát tủ lạnh để bé ăn dần. Không nên để cửa tủ lạnh vì nhiệt độ ở đây không ổn định dễ khiến sữa chua bị hỏng. Cách làm các món ăn vặt tại nhà cho bé rất đơn giản đúng không các mẹ?

bảo quản sữa chua

  • Lựa chọn nguyên liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có kiểm định
  • Dụng cụ tiệt trùng sạch sẽ
  • Sữa công thức đã pha ra thì nên làm một mạch, hoặc không để quá 2 tiếng ở nhiệt độ phòng và 24 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh vì để quá thời gian này sữa có thể bị nhiễm khuẩn lạ, trẻ ăn vào dễ bị tiêu chảy, đau bụng, hoặc đơn giản sữa mất đi chất dinh dưỡng, không thể được như ban đầu
  • Không sử dụng sữa mà trẻ dùng thừa vì sữa đã nhiễm nước bọt làm sữa chua bị vữa, và nhiều vấn đề khác
  • Công đoạn ủ sữa cần duy trì đảm bảo nhiệt độ ủ là 40-45 độ C vì ngoài nhiệt độ này lạnh hay nóng hơn cũng sẽ làm men hoạt động yếu hơn
  • Sữa công thức có thể đã ngọt sẵn, bạn cần chú ý điều chỉnh, tốt nhất là hạn chế tối đa lượng đường hấp thu cho trẻ. Nhưng vẫn linh hoạt để hợp khẩu vị của bé
  • Không để trẻ ăn sữa chua lúc đói, vì lúc này độ axit trong dạ dày cao sẽ tiêu hủy hết lợi khuẩn trong sữa chua
  • Bạn nên lấy sữa chua ra ngoài tủ lạnh tầm 15 phút rồi hẵng cho bé ăn để tránh viêm họng. Nhưng cũng lưu ý để ngoài quá 1 tiếng sữa chua có thể bị nhiễm khuẩn, bị vữa hay nếu trời nóng tốc độ hỏng càng nhanh, sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe trẻ nhỏ

Tuy là một trong các món ăn vặt ngon bổ dưỡng lại lành tính nhưng chúng ta nhất định phải biết độ tuổi phù hợp cho con nhỏ của bạn sử dụng. Theo khuyến nghị của các bác sĩ nhi khoa, hầu hết các bé đã có thể ăn sữa chua trong giai đoạn từ 7 – 8 tháng tuổi nếu con không có bất kỳ vấn đề về sức khỏe nào.

Đối với bé dưới 1 tuổi lượng tiêu thụ sữa chua thích hợp không quá 50 grams/ngày. Ăn nhiều hơn mức độ cho phép sẽ có những tác hại khôn lường, mức vừa đủ sẽ đem lại hiệu quả và lợi ích cho sức khỏe tiêu hóa của bé. Thời điểm thích hợp nhất cho bé là ăn sau bữa chính nửa tiếng để kích thích tiêu hóa, cải thiện sức khỏe đường ruột. Giữ được thói quen này con bạn sẽ cải thiện sức ăn, hệ trao đổi chất hoạt động tốt hơn và bé sẽ khỏe mạnh rõ rệt.

bé ăn sữa chua

Trên đây là cách làm sữa chua - món ăn vặt lạ miệng cho bé thay vì ép buộc uống sữa công thức khiến bé ngán, sợ và biếng ăn hơn. Món này vừa dễ làm, vừa hấp dẫn trẻ nhỏ lại vừa giúp bé cải thiện sức khỏe, tội gì các mẹ không tự làm ngay những hũ sữa chua thơm ngon sánh mịn cho con. Chúc các mẹ thành công!

Chinh phục một chiếc bánh Red Velvet liệu có khó như bạn nghĩ?

Hôm nay mình sẽ chia sẻ tất tần tật những gì mình biết về loại bánh với vẻ ngoài điệu đà này và hy vọng sẽ giúp mọi người có thêm gợi ý cũng như lựa chọn để thực hiện chiếc bánh này một cách hiệu quả và tránh thất bại nhé

Ở nhà mùa dịch không lo đói với cách làm bánh Pizza hải sản siêu ngon, siêu hấp dẫn

Pizza vừa ngon, bổ lại rất có sức hút đặc biệt với giới trẻ. Mùa dịch này không thể đi mua thì mình lăn vào bếp tìm tòi cách làm chiêu đãi cả nhà cho healthy thôi.

Bỏ túi công thức pha cocktail Soju "sang chảnh" đón Tết tại nhà

Không cần lê la hàng quán, công thức pha Soju nhâm nhi với vài món đồ nhậu nhẹ nhàng là bạn đã có một đêm nghỉ lễ đáng nhớ.

Chuối nếp nướng - thức quà vỉa hè 10k nhưng làm xiêu lòng mọi trái tim băng giá của mùa đông Hà Nội

Những ngày đông miền Bắc lạnh đến co ro thế này quả không gì sung sướng bằng tạt ghé lề đường order 1 suất chuối nếp nướng ấm nóng

Bí quyết nấu lẩu hải sản thập cẩm tại nhà cho các nàng trổ tài cuối tuần này

Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!

Ấm bụng với Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun phô mai sữa – món ăn được nhiều Youtuber lăng xê

Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun Hàn Quốc là món ăn khoái khẩu dân Hàn được chia sẻ nhiều trên Youtube và Instagram. Một món ăn vừa tận dụng được cơm nguội, vừa biến tấu với sữa và phô mai beo béo cực hấp dẫn.

Loạt món ăn Việt được Tripadvisor gợi ý khi công bố kết quả bình chọn ẩm thực Hà Nội trong Top 3 thế giới 2023

Thật tự hào khi trong kết quả bình chọn của một trong những bảng xếp hạng về du lịch uy tín nhất, ẩm thực Hà Nội trong Top 3 thế giới 2023. Khi nhắc đến Hà Nội, loạt món ăn Việt được Tripadvisor gợi ý cho địa điểm này.

Ẩm thực Hà Nội được du khách yêu thích và lọt top điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới 2023

Hà Nội lọt top ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2023 với hàng loạt món ăn ngon, bổ, rẻ thu hút thực khách nước ngoài đến thưởng thức và du lịch.

Cách làm và thành phẩm trông thơm ngon, "nem Vetula" hóa ra không phải món độc lạ mà còn liên quan tới Tết

Giới thiệu cách làm và đăng ảnh thành phẩm trông thơm ngon hết sảy, món ăn có cái tên khá lạ "nem Vetula" hóa ra không phải món độc lạ. Một món ăn không ai ăn dịp Tết nhưng sau Tết có lẽ không ít người sẽ làm.

Chán bánh chưng, giò, gà... thì đã đến lúc thử thưởng thức phở bát đá Hà Nội

Phở bò ở Hà Nội thì hầu như ai cũng đã biết, riêng phở bát đá là món phở bò mới. Nếu chưa kịp thử món này thì đây là lúc phù hợp để bạn thử thưởng thức phở bát đá Hà Nội sau một cái Tết tràn ngập bánh chưng, giò, gà...

Tổng hợp hơn chục món ăn "giải quyết gà thừa" ngày Tết

"Giải quyết gà thừa" ngày Tết là một công việc đang ngày càng trở nên phổ thông bởi gà là một trong những món truyền thống dịp Tết Nguyên đán, thường được chuẩn bị cực nhiều. Hãy tham khảo hơn chục món ăn sau nhé!

Những địa điểm cầu duyên, cầu lộc đầu năm ở Hà Nội

Nghe nói đầu năm các bạn trẻ độc thân đến các chùa tại Hà Nội là có thể cầu lộc, cầu tình duyên.

2
2
2
2
3