Từ sữa công thức có thể biến tấu thành sữa chua - món ăn vặt lạ miệng hấp dẫn trẻ em biếng ăn nhất
Rất nhiều bà mẹ vất vả và đau đầu không giải quyết được tình trạng biếng ăn của trẻ nhỏ khi nuôi con bằng sữa công thức. Đừng lo lắng quá, nếu em bé đang trong tuổi ăn dặm, bạn có rất nhiều cách để làm vài mẹo đánh lừa vị giác, trong có có cách rất hữu hiệu đó là từ sữa công thức biến tấu thành sữa chua - món ăn vặt lạ miệng sánh mịn thơm ngon đảm bảo các bé thích mê luôn.
Món ăn này ngoài việc cung cấp các thành phần dinh dưỡng có sẵn trong sữa công thức, không hề bị mất đi sau quá trình ủ, lại đồng thời cung cấp lượng lớn lợi khuẩn vi sinh tốt cho hệ tiêu hóa và cân bằng lại sức khỏe đường ruột, phòng ngừa táo bón. Hệ tiêu hóa từ đó cũng làm việc và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Cách làm cực đơn giản, cùng theo dõi ngay món ăn vặt dễ làm dưới đây nhé:
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu làm sữa chua từ sữa công thức
- Sữa công thức
- 1 hộp sữa chua nguyên chất không đường để làm men cái
- Hũ đựng bằng thủy tinh sạch, đã tráng nước sôi để ráo nước, có nắp
- Nhiệt kế thực phẩm
Cách thức làm sữa chua
Bước 1: Làm hỗn hợp sữa chua
Cho sữa bột vào tô lớn, pha theo công thức để có sữa nóng khoảng 250-300ml, để nguội đến khoảng 40-45 độ C thì cho liền 2 thìa canh sữa chua cái. Đảo đều tay, nhẹ nhàng theo một chiều không nên tạo bọt cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. mẹo nhỏ là bạn không cho sữa chua cái lấy ra từ tủ lạnh mà phải để ở nhiệt độ phòng cho hết lạnh trước vì nhiệt độ lạnh sẽ làm cho thành phẩm bị tách nước.
Bước 2: Ủ sữa chua
Sau công đoạn trộn hỗn hợp và quấy đều, bạn đổ đều ra các hũ đựng, đậy nắp rồi đem ủ. Nếu nhà có sẵn máy làm sữa chua thì quá tuyệt vời, bạn chỉ cần cho vào hộp đựng đi kèm với máy rồi cứ thế ủ theo hướng dẫn. Còn không thì bạn hãy tận dụng làm món ăn từ nồi cơm điện đa năng, xếp các hũ kín nồi, không xếp chồng lên nhau, rót nước ấm độ 40-45 độ C, mực nước cao ngập 2/3 hũ, đậy kín nắp rồi để nồi ở chế độ giữ ấm (WARM) trong khoảng 5-8 tiếng đồng hồ.
Bước 3: Bảo quản và thưởng thức
Sau khi ủ sữa chua đã có độ quánh dẻo, sánh mịn, thơm ngon thì cất vào ngăn mát tủ lạnh để bé ăn dần. Không nên để cửa tủ lạnh vì nhiệt độ ở đây không ổn định dễ khiến sữa chua bị hỏng. Cách làm các món ăn vặt tại nhà cho bé rất đơn giản đúng không các mẹ?
Bí kíp cho mẻ sữa chua làm từ sữa công thức thành công
- Lựa chọn nguyên liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có kiểm định
- Dụng cụ tiệt trùng sạch sẽ
- Sữa công thức đã pha ra thì nên làm một mạch, hoặc không để quá 2 tiếng ở nhiệt độ phòng và 24 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh vì để quá thời gian này sữa có thể bị nhiễm khuẩn lạ, trẻ ăn vào dễ bị tiêu chảy, đau bụng, hoặc đơn giản sữa mất đi chất dinh dưỡng, không thể được như ban đầu
- Không sử dụng sữa mà trẻ dùng thừa vì sữa đã nhiễm nước bọt làm sữa chua bị vữa, và nhiều vấn đề khác
- Công đoạn ủ sữa cần duy trì đảm bảo nhiệt độ ủ là 40-45 độ C vì ngoài nhiệt độ này lạnh hay nóng hơn cũng sẽ làm men hoạt động yếu hơn
- Sữa công thức có thể đã ngọt sẵn, bạn cần chú ý điều chỉnh, tốt nhất là hạn chế tối đa lượng đường hấp thu cho trẻ. Nhưng vẫn linh hoạt để hợp khẩu vị của bé
- Không để trẻ ăn sữa chua lúc đói, vì lúc này độ axit trong dạ dày cao sẽ tiêu hủy hết lợi khuẩn trong sữa chua
- Bạn nên lấy sữa chua ra ngoài tủ lạnh tầm 15 phút rồi hẵng cho bé ăn để tránh viêm họng. Nhưng cũng lưu ý để ngoài quá 1 tiếng sữa chua có thể bị nhiễm khuẩn, bị vữa hay nếu trời nóng tốc độ hỏng càng nhanh, sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe trẻ nhỏ
Độ tuổi phù hợp cho trẻ nhỏ ăn sữa chua
Tuy là một trong các món ăn vặt ngon bổ dưỡng lại lành tính nhưng chúng ta nhất định phải biết độ tuổi phù hợp cho con nhỏ của bạn sử dụng. Theo khuyến nghị của các bác sĩ nhi khoa, hầu hết các bé đã có thể ăn sữa chua trong giai đoạn từ 7 – 8 tháng tuổi nếu con không có bất kỳ vấn đề về sức khỏe nào.
Đối với bé dưới 1 tuổi lượng tiêu thụ sữa chua thích hợp không quá 50 grams/ngày. Ăn nhiều hơn mức độ cho phép sẽ có những tác hại khôn lường, mức vừa đủ sẽ đem lại hiệu quả và lợi ích cho sức khỏe tiêu hóa của bé. Thời điểm thích hợp nhất cho bé là ăn sau bữa chính nửa tiếng để kích thích tiêu hóa, cải thiện sức khỏe đường ruột. Giữ được thói quen này con bạn sẽ cải thiện sức ăn, hệ trao đổi chất hoạt động tốt hơn và bé sẽ khỏe mạnh rõ rệt.
Trên đây là cách làm sữa chua - món ăn vặt lạ miệng cho bé thay vì ép buộc uống sữa công thức khiến bé ngán, sợ và biếng ăn hơn. Món này vừa dễ làm, vừa hấp dẫn trẻ nhỏ lại vừa giúp bé cải thiện sức khỏe, tội gì các mẹ không tự làm ngay những hũ sữa chua thơm ngon sánh mịn cho con. Chúc các mẹ thành công!
- Vải Elsa băng giá - Món ăn vặt tự làm đang hot trend vị ngọt ngậy như kem cực sảng khoái mùa hè
- Điểm mặt chỉ tên 3 quán bánh ép vỉa hè ngon nức tiếng ở xứ Huế
- “Rẻ, lạ và hot" là 3 tính từ dành cho món trà sữa mochi kéo dài mới toanh tại Đô Đô - địa điểm ăn uống rẻ hàng đầu ở Hà Nội
Khả năng sáng tạo trong bếp núc của Hà Tăng thì khỏi bàn cãi rồi.
Làm phụ nữ khổ thật, làm phụ nữ mà nấu ăn không biết đổi món còn khổ hơn nữa cơ.
Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.
Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng
Chia sẻ cách làm nước mắm truyền thống tại nhà chắt lọc từ công thức gia truyền của gia đình, cô gái quê Thanh Hóa cho rằng cách này "ai cũng có thể làm được" ra thứ nước mắm giống như quê hương mình.
Quá ngán bánh chưng sau Tết? Yên tâm, bánh chưng rán nước lọc, bánh chưng pizza, bánh chưng bọc khoai,..chắc chắn sẽ giúp bạn giải ngấy
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
