Home Ở nhà Từ sữa công thức có thể biến tấu thành sữa chua - món ăn vặt lạ miệng hấp dẫn trẻ em biếng ăn nhất

Từ sữa công thức có thể biến tấu thành sữa chua - món ăn vặt lạ miệng hấp dẫn trẻ em biếng ăn nhất


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Rất nhiều bà mẹ vất vả và đau đầu không giải quyết được tình trạng biếng ăn của trẻ nhỏ khi nuôi con bằng sữa công thức. Đừng lo lắng quá, nếu em bé đang trong tuổi ăn dặm, bạn có rất nhiều cách để làm vài mẹo đánh lừa vị giác, trong có có cách rất hữu hiệu đó là từ sữa công thức biến tấu thành sữa chua - món ăn vặt lạ miệng sánh mịn thơm ngon đảm bảo các bé thích mê luôn.

Món ăn này ngoài việc cung cấp các thành phần dinh dưỡng có sẵn trong sữa công thức, không hề bị mất đi sau quá trình ủ, lại đồng thời cung cấp lượng lớn lợi khuẩn vi sinh tốt cho hệ tiêu hóa và cân bằng lại sức khỏe đường ruột, phòng ngừa táo bón. Hệ tiêu hóa từ đó cũng làm việc và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Cách làm cực đơn giản, cùng theo dõi ngay món ăn vặt dễ làm dưới đây nhé:

MỤC LỤC [Hiện]

  • Sữa công thức
  • 1 hộp sữa chua nguyên chất không đường để làm men cái
  • Hũ đựng bằng thủy tinh sạch, đã tráng nước sôi để ráo nước, có nắp
  • Nhiệt kế thực phẩm

nguyên liệu sữa chua

Bước 1: Làm hỗn hợp sữa chua

Cho sữa bột vào tô lớn, pha theo công thức để có sữa nóng khoảng 250-300ml, để nguội đến khoảng 40-45 độ C thì cho liền 2 thìa canh sữa chua cái. Đảo đều tay, nhẹ nhàng theo một chiều không nên tạo bọt cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. mẹo nhỏ là bạn không cho sữa chua cái lấy ra từ tủ lạnh mà phải để ở nhiệt độ phòng cho hết lạnh trước vì nhiệt độ lạnh sẽ làm cho thành phẩm bị tách nước.

Bước 2: Ủ sữa chua

Sau công đoạn trộn hỗn hợp và quấy đều, bạn đổ đều ra các hũ đựng, đậy nắp rồi đem ủ. Nếu nhà có sẵn máy làm sữa chua thì quá tuyệt vời, bạn chỉ cần cho vào hộp đựng đi kèm với máy rồi cứ thế ủ theo hướng dẫn. Còn không thì bạn hãy tận dụng làm món ăn từ nồi cơm điện đa năng, xếp các hũ kín nồi, không xếp chồng lên nhau, rót nước ấm độ 40-45 độ C, mực nước cao ngập 2/3 hũ, đậy kín nắp rồi để nồi ở chế độ giữ ấm (WARM) trong khoảng 5-8 tiếng đồng hồ.

ủ sữa chua

Bước 3: Bảo quản và thưởng thức

Sau khi ủ sữa chua đã có độ quánh dẻo, sánh mịn, thơm ngon thì cất vào ngăn mát tủ lạnh để bé ăn dần. Không nên để cửa tủ lạnh vì nhiệt độ ở đây không ổn định dễ khiến sữa chua bị hỏng. Cách làm các món ăn vặt tại nhà cho bé rất đơn giản đúng không các mẹ?

bảo quản sữa chua

  • Lựa chọn nguyên liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có kiểm định
  • Dụng cụ tiệt trùng sạch sẽ
  • Sữa công thức đã pha ra thì nên làm một mạch, hoặc không để quá 2 tiếng ở nhiệt độ phòng và 24 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh vì để quá thời gian này sữa có thể bị nhiễm khuẩn lạ, trẻ ăn vào dễ bị tiêu chảy, đau bụng, hoặc đơn giản sữa mất đi chất dinh dưỡng, không thể được như ban đầu
  • Không sử dụng sữa mà trẻ dùng thừa vì sữa đã nhiễm nước bọt làm sữa chua bị vữa, và nhiều vấn đề khác
  • Công đoạn ủ sữa cần duy trì đảm bảo nhiệt độ ủ là 40-45 độ C vì ngoài nhiệt độ này lạnh hay nóng hơn cũng sẽ làm men hoạt động yếu hơn
  • Sữa công thức có thể đã ngọt sẵn, bạn cần chú ý điều chỉnh, tốt nhất là hạn chế tối đa lượng đường hấp thu cho trẻ. Nhưng vẫn linh hoạt để hợp khẩu vị của bé
  • Không để trẻ ăn sữa chua lúc đói, vì lúc này độ axit trong dạ dày cao sẽ tiêu hủy hết lợi khuẩn trong sữa chua
  • Bạn nên lấy sữa chua ra ngoài tủ lạnh tầm 15 phút rồi hẵng cho bé ăn để tránh viêm họng. Nhưng cũng lưu ý để ngoài quá 1 tiếng sữa chua có thể bị nhiễm khuẩn, bị vữa hay nếu trời nóng tốc độ hỏng càng nhanh, sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe trẻ nhỏ

Tuy là một trong các món ăn vặt ngon bổ dưỡng lại lành tính nhưng chúng ta nhất định phải biết độ tuổi phù hợp cho con nhỏ của bạn sử dụng. Theo khuyến nghị của các bác sĩ nhi khoa, hầu hết các bé đã có thể ăn sữa chua trong giai đoạn từ 7 – 8 tháng tuổi nếu con không có bất kỳ vấn đề về sức khỏe nào.

Đối với bé dưới 1 tuổi lượng tiêu thụ sữa chua thích hợp không quá 50 grams/ngày. Ăn nhiều hơn mức độ cho phép sẽ có những tác hại khôn lường, mức vừa đủ sẽ đem lại hiệu quả và lợi ích cho sức khỏe tiêu hóa của bé. Thời điểm thích hợp nhất cho bé là ăn sau bữa chính nửa tiếng để kích thích tiêu hóa, cải thiện sức khỏe đường ruột. Giữ được thói quen này con bạn sẽ cải thiện sức ăn, hệ trao đổi chất hoạt động tốt hơn và bé sẽ khỏe mạnh rõ rệt.

bé ăn sữa chua

Trên đây là cách làm sữa chua - món ăn vặt lạ miệng cho bé thay vì ép buộc uống sữa công thức khiến bé ngán, sợ và biếng ăn hơn. Món này vừa dễ làm, vừa hấp dẫn trẻ nhỏ lại vừa giúp bé cải thiện sức khỏe, tội gì các mẹ không tự làm ngay những hũ sữa chua thơm ngon sánh mịn cho con. Chúc các mẹ thành công!

Bánh trứng chảy hot hit một thời qua tay chị em Việt bỗng hóa món bánh khoai phô mai vỏ sủi cảo siêu lạ miệng

Bánh khoai phô mai từ vỏ sủi cảo - Một món bánh độc lạ cực đưa miệng giúp bạn giải quyết đồ thừa trong nhà chỉ trong nháy mắt

6 công thức món ăn "healthy thuần thực vật" hứa hẹn giúp bạn có một sức khoẻ tốt hơn

6 công thức món ăn "healthy thuần thực vật" từ một bạn trẻ có 8 năm kinh nghiệm sau đây hứa hẹn giúp bạn có một sức khoẻ tốt hơn như bạn trẻ này đã và đang đạt được.

Quên dalgona coffee đi, cafe trứng “signature” Hà Nội để nhâm nhi những ngày mát trời mới là "đỉnh của chóp"

Cảm giác được thư giãn nhất cùng những ngày mưa mát trời ở Hà Nội chính là được nhâm nhi một cốc cafe trứng tự làm.

Brooklyn Beckham bị bóc mẽ trình độ nấu ăn kém cỏi trong show ẩm thực của chính mình

Mặc dù có xuất thân danh giá và vẻ ngoài nổi trội nhưng cậu cả nhà Beckham lại luôn để lại sự thất vọng ở bất cứ lĩnh vực nào mà anh chàng này tham gia.

Hari Won bị chê 40 tuổi đến nơi làm gì cũng không ra hồn, nhưng cần gì đảm khi có người chồng nấu ăn ngon như Trấn Thành?

Trong khi vợ bị chỉ trích nấu ăn vụng về thì Trấn Thành lại khoe mình là đầu bếp mùa dịch.

Cách nấu chè trôi nước ngũ sắc “bất bại” vì ăn thôi cũng phải đẹp

Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.

Cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ"

Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.

Gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội, được nhắc đến và check in nhiều nhất

Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!

"Đặc sản kinh kỳ" cà bát Khương Hạ - Món ngon Hà thành có tuổi đời 300 năm

Được mệnh danh là "đặc sản kinh kỳ", cà bát Khương Hạ tưởng chừng sắp thất truyền khi món ngon có tuổi đời 300 năm này đang có khá ít người biết đến. Và hiện đã có những người trẻ vực dậy món cà muối lâu đời của ẩm thực Hà thành.

Cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm thu hút muôn người đến check in đầy cảm xúc

Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.

Cô gái Hà thành gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn khi họ ghé thăm thủ đô

Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.

Đua nhau check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội

Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.

2
2
2
2
3