Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên tác giả mới biết đây là đặc sản vùng nào
Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.
- Cập nhật thời tiết Giáng sinh năm nay: Thủ đô rét đậm, còn Sài Gòn dự kiến sẽ đón đợt không khí lạnh
- Tìm kiếm điều gì ở Na Hang - Mảnh đất mang vẻ đẹp tiềm ẩn của thiên nhiên và văn hóa?
- Quán cà phê sách trông như một thư viện khổng lồ giữa lòng Hà Nội gây sốt MXH
Mới đây, FB Loan Vo - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại TP HCM đã tự làm một món mà chị "thấy 1 bạn trong danh sách bạn bè với em làm nên em cũng làm theo". Có thể thấy thành phẩm của tác giả trông rất ngon, tuy nhiên chị "chưa hiểu được ý nghĩa của cái tên" cuốn Thuỷ Nguyên và "vì sao lại có tên gọi như thế"... Ngay lập tức nhiều cư dân mạng đã nhận ra đây mà món cuốn đặc sản của huyện Thủy Nguyên, Hải Phòng. Hãy cùng tham khảo công thức từ tác giả nói trên.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- 500 gr ba rọi
- 700 gr tôm loại nhỏ
- 3 miếng đậu hũ trắng
- 4 cái trứng gà loại nhỏ
- 200 gr hành lá
- Sốt chấm: 50 gr bột sắn dây, 300 ml nước, 3 muỗng nước mắm, 2 mcf củ tỏi củ hành băm, 3 trái cà chua cắt nhỏ, 1 nhánh gừng băm nhỏ, 2 mcf đường, 2 mcf hạt nêm, 150 gr đậu phộng rang mình xay nhuyễn.
- Rau sống ăn kèm: salad, diếp cá, tía tô, lá quế, húng cây… (thích rau gì thì có thể thêm).
Cách làm:
- Thịt rửa sạch với nước muối và chanh, tôm rửa sạch. Mang đi hấp 100 độ 30 phút, thịt nguội cắt lát mỏng tầm 1 cm, tôm lột bỏ vỏ.
- Đậu hũ thái miếng nhỏ vừa ăn, sau khi hấp thịt và tôm xong cho đậu hũ vào nồi chiên với chức năng được cài đặt sẵn trên nồi hoặc có thể tự chỉnh nhiệt 180 độ, 20 phút.
- Đập trứng ra bát khoáy đều, làm nóng chảo inox cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho trứng vào chiên, xong thái nhỏ miếng vừa ăn.
- Hành lá cắt bỏ đầu hành rửa sạch mang đi luộc sơ với nước sôi vớt ra ngâm nước đá cho màu xanh, tận dụng lúc hấp thịt xong nồi còn hơi nóng thì bỏ vào tầm 1 phút là hành xìu lại để khi quấn cuốn không bị gãy cọng hành.
- Sốt chấm: Phi thơm củ hành tỏi thêm cà chua vào xào cho mềm, cho nước vào bột sắn dây khoáy cho tan rồi đổ vào nồi cà chua, nêm thêm nước mắm, đường, hạt nêm, nấu sôi lại tắt bếp thêm tỏi gừng, đậu phộng xay và ớt băm vào là ngon.
Tác giả chia sẻ thêm: "Tại nhà em thích ăn sốt chấm béo béo có đậu phộng, chứ trong công thức của bạn em thì không có đậu nha. Mà công nhận ăn này ngon, thực đơn nhà em nay lại có thêm món mới...". Cuốn Thủy Nguyên quả là món ngon và có vẻ không khó để làm.
Nguồn: FB Loan Vo
- 10 nhà hàng nâng tầm các món ăn vặt cổ điển thành đẳng cấp thế giới
- Cập nhật 6 quán lẩu ngon ở Hà Nội để rủ hội bạn lên phố thưởng thức trong mùa đông năm nay
- Tín đồ ẩm thực tiết lộ các công đoạn làm kẹo cu đơ ở quê hương Nghệ An
.png.247.165.cache)
Cứ ngỡ sau hàng loạt trend ăn uống như bánh đồng xu phô mai, trà chanh giã tay, trà sữa đất nung, chocolate bomb thì loạt trào lưu ăn uống của năm 2023 sẽ dừng lại. Ấy thế nhưng một điều không ngờ tới là để chốt sổ hết năm, đó chính là lạp xưởng nướng đá.
"Cuồng ăn" nếu đã đến với Hội An mà chưa thử những món ăn tại thiên đường ẩm thực này thì là chưa phải người sành đâu đấy nhé!
Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?
Quảng Nam vốn nổi tiếng với nhiều địa danh du lịch như Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn... và nhiều món ăn trứ danh. Đặc biệt, món gỏi bòn bon là một món ăn còn có phần nổi tiếng hơn cả vùng đất sản sinh ra nó.
Vẫn là món mứt dừa quen thuộc mỗi dịp tết, nhưng chắc chắn nếu thử cách tạo hình và tạo màu đang được chia sẻ rầm rộ này thì ai cũng mê
Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán
6 công thức món ăn "healthy thuần thực vật" từ một bạn trẻ có 8 năm kinh nghiệm sau đây hứa hẹn giúp bạn có một sức khoẻ tốt hơn như bạn trẻ này đã và đang đạt được.
Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.
5 món đặc sản ở Hải Phòng mà nhất định phải lưu vào “bản đồ food tour” mỗi khi du lịch thành phố cảng
Giới thiệu đến cộng đồng ẩm thực món bánh mì kem trứng Hải Phòng, một bà mẹ trẻ sống tại thành phố cảng đã gợi ý các thành viên thử làm tại nhà với công thức chi tiết được chia sẻ.
Miêu tả thời tiết mùa thu với "những tia nắng vàng nhẹ, những cơn gió se se" vô cùng lãng mạn, tín đồ ẩm thực này chia sẻ cách làm món bò nhúng mẻ khiến bao người lại thèm "xì xụp".
Đầu bếp nhỏ nhất thế giới đã có mặt tại Việt Nam, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo Le Petit Chef tại Sheraton Hải Phòng.
điểm đến đặc biệt
