Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên tác giả mới biết đây là đặc sản vùng nào
Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.
- Cập nhật thời tiết Giáng sinh năm nay: Thủ đô rét đậm, còn Sài Gòn dự kiến sẽ đón đợt không khí lạnh
- Tìm kiếm điều gì ở Na Hang - Mảnh đất mang vẻ đẹp tiềm ẩn của thiên nhiên và văn hóa?
- Quán cà phê sách trông như một thư viện khổng lồ giữa lòng Hà Nội gây sốt MXH
Mới đây, FB Loan Vo - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại TP HCM đã tự làm một món mà chị "thấy 1 bạn trong danh sách bạn bè với em làm nên em cũng làm theo". Có thể thấy thành phẩm của tác giả trông rất ngon, tuy nhiên chị "chưa hiểu được ý nghĩa của cái tên" cuốn Thuỷ Nguyên và "vì sao lại có tên gọi như thế"... Ngay lập tức nhiều cư dân mạng đã nhận ra đây mà món cuốn đặc sản của huyện Thủy Nguyên, Hải Phòng. Hãy cùng tham khảo công thức từ tác giả nói trên.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- 500 gr ba rọi
- 700 gr tôm loại nhỏ
- 3 miếng đậu hũ trắng
- 4 cái trứng gà loại nhỏ
- 200 gr hành lá
- Sốt chấm: 50 gr bột sắn dây, 300 ml nước, 3 muỗng nước mắm, 2 mcf củ tỏi củ hành băm, 3 trái cà chua cắt nhỏ, 1 nhánh gừng băm nhỏ, 2 mcf đường, 2 mcf hạt nêm, 150 gr đậu phộng rang mình xay nhuyễn.
- Rau sống ăn kèm: salad, diếp cá, tía tô, lá quế, húng cây… (thích rau gì thì có thể thêm).
Cách làm:
- Thịt rửa sạch với nước muối và chanh, tôm rửa sạch. Mang đi hấp 100 độ 30 phút, thịt nguội cắt lát mỏng tầm 1 cm, tôm lột bỏ vỏ.
- Đậu hũ thái miếng nhỏ vừa ăn, sau khi hấp thịt và tôm xong cho đậu hũ vào nồi chiên với chức năng được cài đặt sẵn trên nồi hoặc có thể tự chỉnh nhiệt 180 độ, 20 phút.
- Đập trứng ra bát khoáy đều, làm nóng chảo inox cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho trứng vào chiên, xong thái nhỏ miếng vừa ăn.
- Hành lá cắt bỏ đầu hành rửa sạch mang đi luộc sơ với nước sôi vớt ra ngâm nước đá cho màu xanh, tận dụng lúc hấp thịt xong nồi còn hơi nóng thì bỏ vào tầm 1 phút là hành xìu lại để khi quấn cuốn không bị gãy cọng hành.
- Sốt chấm: Phi thơm củ hành tỏi thêm cà chua vào xào cho mềm, cho nước vào bột sắn dây khoáy cho tan rồi đổ vào nồi cà chua, nêm thêm nước mắm, đường, hạt nêm, nấu sôi lại tắt bếp thêm tỏi gừng, đậu phộng xay và ớt băm vào là ngon.
Tác giả chia sẻ thêm: "Tại nhà em thích ăn sốt chấm béo béo có đậu phộng, chứ trong công thức của bạn em thì không có đậu nha. Mà công nhận ăn này ngon, thực đơn nhà em nay lại có thêm món mới...". Cuốn Thủy Nguyên quả là món ngon và có vẻ không khó để làm.
Nguồn: FB Loan Vo
- 10 nhà hàng nâng tầm các món ăn vặt cổ điển thành đẳng cấp thế giới
- Cập nhật 6 quán lẩu ngon ở Hà Nội để rủ hội bạn lên phố thưởng thức trong mùa đông năm nay
- Tín đồ ẩm thực tiết lộ các công đoạn làm kẹo cu đơ ở quê hương Nghệ An
Tuy một số cư dân mạng nói có biết những món ăn từ mít này nhưng phải thừa nhận rằng còn nhiều người chưa từng thử món mít kho và nộm mít sau đây. Theo người giới thiệu hai món này thì đó chỉ là những "món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương".
Một bạn trẻ Lâm Đồng đã giới thiệu món nấm trứng tự hái ở rừng thông quê nhà vô cùng độc đáo và cho biết "có hai loại nấm trứng phổ biến thường được người dân sử dụng làm thức ăn".
Cháo ốc là món khá lạ, không nhiều vùng quê có. Nếu muốn thử món này, hãy note ngay cách nấu cháo ốc Tiên Phước - món truyền thống trứ danh Quảng Nam hẳn chưa nhiều người được nếm thử.
Hội con dân Hà Nội chắc đang cần lắm mấy viên sủi dìn nóng hổi cùng bát nước gừng the cay để xua tan cái giá lạnh của thời tiết
Lần đầu thưởng thức tô phở đắt đỏ trên đỉnh tòa nhà Landmark 81, Khoa Pug vừa ăn, vừa đưa ra những lời nhận xét khá thú vị, đúng là người có tiền tiêu chuẩn vẫn khác biệt!
Học hỏi nhiều công thức trên MXH, một tác giả đã tự sáng tạo ra cách pha trà đào đơn giản, thơm ngon để giúp giải nhiệt những ngày hè oi bức.
Chúng mình đã đi Hải Phòng 7749 lần, cũng đã thử rất nhiều món ngon ở đây, nhưng đây là lần đầu tiên mình trở thành foodtour guide dẫn nhóm bạn từ trong Nam lặn lội bay ra Hải Phòng thưởng thức ẩm thực tại thành phố hoa phượng đỏ. Và chúng mình đã có 24h foodtour Hải Phòng kiểm chứng những quán ăn hot hit của điểm đến này.
Những review sau đây giúp bạn nắm trọn trong lòng bàn tay kinh nghiệm ăn chơi phố đi bộ Vũ Yên - Tọa độ giải trí mới toanh ở đất cảng Hải Phòng.
Hãy cùng Bản đồ Check in Vietnam đến với cửa hàng bánh trung thu tại Cầu Đất, Hải Phòng để tìm hiểu xem bánh trung thu Đông Phương có sức hút gì khiến người người chấp nhận xếp hàng 2 tiếng chờ mua.
Ai chưa biết đặc sản nổi tiếng vào mùa thu này thì thật đáng tiếc. Để hiểu rõ hơn về món ngon trứ danh của Hải Dương xưa và Hải Phòng nay, hãy cùng Bản đồ Check in Vietnam review trải nghiệm rươi Tứ Kỳ.
Đồ ăn Hải Phòng vẫn là một cái gì đó ngon mà hương vị chỉ có về Hải Phòng mới có, sau sáp nhập cập nhật thêm vài món từ Hải Dương cũ nữa thì lại càng "đỉnh". Tham khảo ngay toplist gợi ý khám phá foodtour Hải Phòng sau sáp nhập nhé!
Nếu bạn đang tìm một món ăn "vừa dễ, vừa thơm ngon, lại hợp miệng cả người lớn lẫn trẻ con" như tác giả của công thức nấu ăn này thì tham khảo ngay cách làm món vịt rang riềng sau.
điểm đến đặc biệt
