Luộc trứng lòng đào mà không biết 5 cách này thì đến cả Hari Won cũng phải than khổ

Chuyện bếp núc chẳng bao giờ là dễ dàng. Thậm chí mới đây, cô nàng Hari Won cũng phải lên mạng than thở vì luộc trứng sao mà khổ quá. Hình ảnh dễ thương mà Hari Won đăng tải khiến công đồng mạng phải bật cười. Nhưng sự thực thì đây cũng là chuyện không phải của riêng ai. Việc căn thời gian, nhiệt độ để luộc trứng lòng đào thơm ngon như ý chẳng dễ như chúng ta tưởng tưởng. Ai mà còn gặp khó khăn khi luộc trứng lòng đào như Hari Won thì phải xem ngay bí quyết dưới đây nhé!

Luộc trứng lòng đào bao nhiêu phút thì ngon nhất?

Luộc chín trứng thì đơn giản nhưng luộc trứng lòng đào là cả 1 nghệ thuật đấy nhé. Để có trứng lòng đào thì chúng ta chỉ đun trong thời gian ngắn (dưới 10 phút) và chỉ từ 1 - 2 phút là trứng đã có sự thay đổi rõ rệt. 

Bạn có thể nhìn hình ảnh dưới đây để biết được nên luộc trong bao lâu để có được trứng lòng đào như mong muốn nhé.

5 cách luộc trứng lòng đào 100% thành công

Cách truyền thống

Đầu tiên, bắc nồi lên bếp, cho trứng và nước vào (sao cho ngập trứng). Bật lửa và nấu với lửa lớn, đến khi sôi thì để trứng nấu thêm 4 – 5 phút nữa. Bạn nên dùng đũa hoặc muỗng để di chuyển trứng thật nhẹ nhàng trong nồi. Việc này sẽ giúp lòng đỏ nằm vào giữa.

Sau khi tắt bếp, bạn vớt trứng rồi để vào tô nước đá lạnh để dễ bóc vỏ hơn.

Lưu ý: Nếu trứng được bảo quản trong tủ lạnh thì bạn cần để trứng hết lạnh rồi mới luộc, nếu không trứng sẽ có thể bị vỡ.

Hướng dẫn luộc trứng lòng đào kiểu Nhật

• Bước 1: Đun 1 lít nước trên bếp đến sôi thì đổ thêm 200ml nước lọc để giảm nhiệt độ. 
• Bước 2: Tắt bếp và đặt trứng vào, đậy nắp và ủ trong 17 - 20 phút.
• Bước 3: Vớt trứng cho vào tô nước đá để dễ bóc vỏ hơn.

Luộc trứng lòng đào với giấm

• Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho nước và 15ml giấm vào, khuấy đều và đun đến khi sôi. 
• Bước 2: Dùng kim nhọn đâm vào phần đầu to của quả trứng một lỗ nhỏ thôi. Khi thấy nước đã sôi thì cho trứng vào, luộc khoảng 6 phút.
• Bước 3: Tắt bếp, đậy nắp và ngâm thêm 3 – 4 phút nữa. Cuối cùng, vớt trứng và ngâm vào tô đá lạnh 2 – 3 phút trước khi lột.

Cách luộc trứng lòng đào bằng nồi cơm điện

Cho nước vào nồi (sao cho nước ngập quả trứng) và để ở chế độ Cook trong khoảng 12 - 14 phút. Sau đó vớt ra bỏ vào tô nước đã là được. Đơn giản phải không nào.

Có thể dùng nồi áp suất để luộc trứng hay không?

• Ta có thể sử dụng nồi áp suất tương tự như nồi cơm điện để luộc trứng.
• Rót khoảng 2 chén nước đầy vào nồi, rồi đặt giá đỡ vào trong. 
• Đặt trứng lên, đậy nắp và luộc khoảng 3 phút ở chế độ áp suất thấp.
• Mở nắp, xả van nồi và ngâm trứng 1 - 2 phút trong tô nước lạnh.

Trứng lòng đào luộc xong phải ăn ngay mới đã nhé. Lòng trắng mềm mại tan ngay đầu lưỡi. Lòng đỏ chảy sệt, dẻo quạnh cực ngậy. Hy vọng với 5 cách thức đơn giản này thì các nàng sẽ không bao giờ rơi vào cảnh luộc trứng dở sống dở chín nữa nhé!

• Lý Hải - Minh Hà dạy con làm muối vừng ở nông trại Đà Lạt, ăn với cơm nắm cứ gọi là "ngon số zách"
• Sài Gòn mùa vắng những màu xanh mà cô gái lại ăn tô mỳ kiểu này, dân mạng tức "xịt máu mũi" cũng phải
• Kim Lý trổ tài nướng cá hồi tại nhà cho bà xã, Hồ Ngọc Hà nghi ngờ: để xem đảm được mấy hôm!

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận