Học cách làm món mứt cam dẻo chiêu đãi khách dịp Tết
Làm món mứt cam dẻo tại nhà không lo vấn đề an toàn thực phẩm dịp Tết
MỤC LỤC [Hiện]
1. Nguyên liệu làm mứt cam dẻo đơn giản tại nhà
- 2 quả cam vàng
- 300 gr đường cát trắng
- 2 thìa cà phê muối hạt
2. Cách làm mứt cam dẻo
Bước 1: Rửa sạch cam rồi chần sơ với nước nóng trong 1-2 phút, vớt ra ngâm vào nước lạnh pha muối loãng 15 - 20 phút, rồi rửa sạch. Mục đích việc chần và ngâm nước muối để giảm tinh dầu ở vỏ giúp mứt cam không bị đắng và đảm bảo loại bỏ chất bẩn.
Bước 2: Cắt cam thành các lát đều nhau dày khoảng 0,6 - 0,7 cm.
Sau đó, xếp vào âu một lớp cam rải một lớp đường, làm lần lượt. Phủ một lớp đường ở trên cùng. Thêm phần nước cam khi cắt còn dư (nếu có).
Bước 3: Để ướp trong 6-8 tiếng cho đường tan chảy, cam trở nên mọng nước đậm màu trong hơn.
Bước 4: Cho cam và hỗn hợp nước đường vào chảo sên ở lửa vừa, thỉnh thoảng lật trở nhẹ. Bạn không nên đảo nhiều tránh làm gãy nát lát cam.
Khi thấy nước đường gần sánh lại thì vớt cam ra. Bạn cho thêm chút nước và tiếp tục sên phần nước đường cho tới khi sền sệt quánh dẻo và màu hơi ngả vàng, trong thì hạ lửa thật nhỏ, cho cam vào đảo nhẹ tay để bám đường đều các mặt.
Bước 5: Gắp các lát cam cho lên rack/giá hong đem phơi nắng 2 ngày hoặc cho vào lò sấy 4-5 tiếng ở 70 độ C.
Bước 6: Thành phẩm
Mứt cam dẻo có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh hay co vào túi gói kín. Phần syrup (nước sên cam còn lại) thì bạn cho vào lọ thủy tinh, dùng pha trà gừng uống rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: Tổng hợp
- Ghé non nước Cao Bằng, lùng ngay tọa độ check-in đang hot rần rật: núi Mắt Thần độc nhất vô nhị ở Việt Nam
- Á hậu Kim Duyên khoe dáng cực "bốc" ở Phú Quốc, hè đến rồi nhưng không nóng bằng đại diện Miss Universe
Hội con dân Hà Nội chắc đang cần lắm mấy viên sủi dìn nóng hổi cùng bát nước gừng the cay để xua tan cái giá lạnh của thời tiết
Mấy ngày nghỉ Tết cổ truyền có nguy cơ khiến bạn bị ngán thịt gà, thậm chí không ít bạn trẻ chưa đến Tết đã thấy không muốn ăn gà. Đây là lúc bạn cần biến tấu món gà ngày Tết trở nên hấp dẫn hơn.
Trải qua một số ngày nắng nóng đầu mùa, hẳn không ít người đã và dự định làm một số món giải nhiệt mùa hè. Nếu bạn đang nghĩ tới đồ uống thì rất nên tham khảo công thức chế biến 10 cốc trà đào này nhé!
Bạn trẻ tự nhận mình "sinh ra ở miền Tây và luôn thích lan toả miền Tây đến gần hơn với bạn bè khắp nơi" đã gây ấn tượng với bài giới thiệu cách làm mứt dừa Bến Tre "siêu thơm - siêu ngon".
Hà Nội đã đón những đợt gió mùa đầu tiên báo hiệu mùa đông sắp đến. Đây là lúc team mê sắn nghĩ đến những miếng sắn luộc thơm bùi ấm áp. Nhưng khoan, hãy thử món củ sắn hấp cốt dừa, lá dứa độc đáo này.
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
điểm đến đặc biệt
