Học cách làm món mứt cam dẻo chiêu đãi khách dịp Tết
Làm món mứt cam dẻo tại nhà không lo vấn đề an toàn thực phẩm dịp Tết
MỤC LỤC [Hiện]
1. Nguyên liệu làm mứt cam dẻo đơn giản tại nhà
- 2 quả cam vàng
- 300 gr đường cát trắng
- 2 thìa cà phê muối hạt
2. Cách làm mứt cam dẻo
Bước 1: Rửa sạch cam rồi chần sơ với nước nóng trong 1-2 phút, vớt ra ngâm vào nước lạnh pha muối loãng 15 - 20 phút, rồi rửa sạch. Mục đích việc chần và ngâm nước muối để giảm tinh dầu ở vỏ giúp mứt cam không bị đắng và đảm bảo loại bỏ chất bẩn.
Bước 2: Cắt cam thành các lát đều nhau dày khoảng 0,6 - 0,7 cm.
Sau đó, xếp vào âu một lớp cam rải một lớp đường, làm lần lượt. Phủ một lớp đường ở trên cùng. Thêm phần nước cam khi cắt còn dư (nếu có).
Bước 3: Để ướp trong 6-8 tiếng cho đường tan chảy, cam trở nên mọng nước đậm màu trong hơn.
Bước 4: Cho cam và hỗn hợp nước đường vào chảo sên ở lửa vừa, thỉnh thoảng lật trở nhẹ. Bạn không nên đảo nhiều tránh làm gãy nát lát cam.
Khi thấy nước đường gần sánh lại thì vớt cam ra. Bạn cho thêm chút nước và tiếp tục sên phần nước đường cho tới khi sền sệt quánh dẻo và màu hơi ngả vàng, trong thì hạ lửa thật nhỏ, cho cam vào đảo nhẹ tay để bám đường đều các mặt.
Bước 5: Gắp các lát cam cho lên rack/giá hong đem phơi nắng 2 ngày hoặc cho vào lò sấy 4-5 tiếng ở 70 độ C.
Bước 6: Thành phẩm
Mứt cam dẻo có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh hay co vào túi gói kín. Phần syrup (nước sên cam còn lại) thì bạn cho vào lọ thủy tinh, dùng pha trà gừng uống rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: Tổng hợp
- Ghé non nước Cao Bằng, lùng ngay tọa độ check-in đang hot rần rật: núi Mắt Thần độc nhất vô nhị ở Việt Nam
- Á hậu Kim Duyên khoe dáng cực "bốc" ở Phú Quốc, hè đến rồi nhưng không nóng bằng đại diện Miss Universe
.jpg.247.165.cache)
Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Muốn ăn bánh xu xê ngon khỏi ra hàng rồi nhé, tự làm ở nhà cũng có chất lượng đỉnh cao!
Nhờ có các loại nước uống mát gan này, chúng ta yên tâm ăn Tết thật trọn vẹn, ấm no mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe
Singapore, Trung Quốc, Hàn Quốc và Mông Cổ đều ăn Tết âm lịch như Việt Nam, vậy ý nghĩa món ăn truyền thống các nước này có giống ta không?
Đà Lạt những ngày đầu năm: ô tô, xe máy còn đông hơn du khách.
Trong khi vợ bị chỉ trích nấu ăn vụng về thì Trấn Thành lại khoe mình là đầu bếp mùa dịch.
Mùa du lịch đến, nhiều công ty rộn ràng với các hoạt động team building thế nhưng không tham gia liền bị đuổi việc thì có hợp lý không?
Cuối tuần rảnh rỗi, sao không đến những địa điểm tham quan vốn xưa cũ và ít được chú ý đến, nay lại trở thành nơi thu hút giới trẻ Hà Nội ghé thăm.
Không rõ tự bao giờ, đặc sản đến từ Nha Trang đã trở nên quen thuộc với tín đồ ẩm thực thủ đô và những quán nem nướng Nha Trang nổi tiếng nhanh chóng trở thành địa điểm check-in hấp dẫn.
Cổng bình chọn vòng 2 - Checkin-holic mùa 2 sẽ được mở lại vào lúc 9h00 ngày 21/6 và gia hạn bình chọn đến 14h00 ngày 27/6.
Vòng 2 Checkin-holic mùa 2 quy tụ dàn travel blogger đình đám với các bài thi thể hiện được những góc máy xịn xò cùng cảm xúc về Tam Chúc đẹp tựa cõi tiên, đem đến sự bình yên trong tận sâu tâm hồn đúng như chủ đề vòng 2 "Bình an ngay đây".
Do lỗi đăng nhập từ facebook, Checkin-holic 2 sẽ tạm đóng cổng bình chọn để đảm bảo cuộc thi khách quan, minh bạch nhất
điểm đến đặc biệt
