Món ăn Hàn Quốc làm “chấn động” mùa hè 2021 - món bánh sandwich trứng Egg Drop siêu độc lạ đã có nơi bán tại Việt Nam

Gần đây bộ phim Hospital Playlist của Hàn Quốc đang lên sóng phần 2 sau nhiều ngày khiến fan chờ đợi, tuy nhiên xem phim ngoài xúc động với những câu chuyện ở bệnh viện Yujie thì các tín đồ ẩm thực còn kịp tia được món sandwich cậu bé Uju hay ăn. Món này còn được gọi là món ăn Hàn Quốc tên Egg Drop, siêu dễ làm. Hãy cùng Check in Vietnam tìm hiểu về món bánh siêu hot hit này nhé! 

Egg Drop - chuỗi cửa hàng bánh mì gây sốt tại Hàn Quốc 

Dường như ăn sáng với bánh mì và trứng là thói quen đã quá phổ biến vì đây là món ăn sáng dễ làm và có thể tìm thấy ở mọi nơi nên đa số trong suy nghĩ mỗi người thì ai cũng nghĩ rằng đây là món ăn không có gì quá nổi trội và đặc sắc. Tuy nhiên, khi món bánh mì sandwich trứng này được phát triển ở Hàn Quốc, nó dường như đã được thay đổi hoàn toàn và ngay từ cái nhìn đầu tiên đã để lại ấn tượng sâu sắc. 

Hoạt động theo xu hướng take away, Egg Drop rất chăm chút cho bao bì bên ngoài. Cũng là một chiếc túi giấy trắng với những đường kẻ mỏng màu đen bên ngoài, nhưng Egg Drop lại  trang trí theo dạng lưới. Với hai miếng bánh mì kẹp nhiều nhân bánh hấp dẫn khác nhau, cực kì bắt mắt đầu tiên chính là phần trứng được dát vàng rất đẹp và chỉn chu. 

Ngoài trứng, Egg Drop còn sử dụng nhiều loại nhân khác nhau để tăng thêm hương vị và tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Egg Drop có thêm nhân như phô mai, thịt xông khói, thịt nướng, bơ, salad ... nhìn thôi đã thấy thèm rồi đúng không? Vì vậy một số người đồn đoán rằng nếu món ăn này xuất hiện ở Việt Nam với mức giá hợp lý thì chắc chắn sẽ thu hút một lượng lớn “tín đồ” xếp hàng ăn mỗi ngày.

Địa chỉ bánh sandwich trứng Egg Drop tại Việt Nam 

Tuy hot hit ở Hàn là thế nhưng em bánh mì sandwich trứng Egg Drop này khi về Việt Nam lại có giá mềm xèo, chỉ từ 29K – 39K/bé. Về Việt Nam thì tiệm bán bánh này có tên là Egg Family, hiện chỉ có chi nhánh tại Sài Gòn, bao gồm 3 địa chỉ: 

• Đường Ung Văn Khiêm, Phường 25, Quận Bình Thạnh
• Đường Thảo Điền, Phường Thảo Điền, Quận 2
• Đường Trần Quang Khải, Phường Dakao, Quận 1 

Bánh mì egg drop phiên bản Việt Nam thì được biến tấu khá nhiều, dễ thấy nhất đó là phần bánh đơn giản hơn với vỏ bánh mềm dạng như hamburger được ăn cùng 5 loại nhân, bao gồm: 

• Egg Moon Family 
• Egg Cheese: hầu hết là phô mai, đơn giản, dễ ăn và là món gây nghiện với những tín đồ cuồng cheese 
• Egg Jambon: gồm jambom thịt nguội nhưng không có cheese 
• Egg Jambon Cheese: gồm jambom thịt nguội ăn kèm với miếng cheese to đùng
• Egg Drop: gồm bò nướng chín đều và có thêm trái trứng cút

Tất cả nhân bánh đều “đi kèm” một bé trứng chiên đặc trưng của món sandwich trứng này. Ngoài ra ở đây còn có 1 phiên bản biến tấu khá thú vị gọi tên bé Egg Star, dạng như bánh mì phô mai bơ tỏi từng hot hit một thời với lớp bơ tỏi thơm nức mũi, lớp phô mai béo tan chảy 

Công thức làm bánh mì sandwich trứng Egg Drop 

Team Hà Thành nếu chưa có địa chỉ nào bán món này thì cũng đừng quá lo lắng nhé vì hoàn toàn có thể làm em nó tại nhà. Egg Drop có rất nhiều phiên bản biến tấu nhưng thông thường, công thức truyền thống của Egg Drop vẫn được yêu thích nhất nhờ phần bánh bông mềm phúng phính, phô mai thì tan chảy, trứng thì xốp xốp như kẹo bông gòn nên được lòng rất nhiều người. 

Nguyên liệu

Nguyên liệu của Egg Drop khá đơn giản, dễ chuẩn bị, tương tự như khi làm các loại bánh thông thường. 

• Nhóm nguyên liệu phổ biến: Bánh mì, trứng, cheese, sữa, bơ
• Nhóm nguyên liệu hỗn hợp: Hỗn hợp sốt Mayo (mayonnaise + sữa đặc có đường) và hỗn hợp sốt Siracha (sốt Siracha + sữa đặc có đường) 
• Thịt bacon hoặc ham đều được 
• Gia vị: Đường, muối, bột mùi tây

Cách làm

Tuy là món ăn Hàn Quốc nhưng cách làm Egg Drop lại khá đơn giản, người Việt Nam hoàn toàn có thể dễ dàng làm theo ngay trong chính căn bếp của mình

Bước 1: Chuẩn bị 3 chén hỗn hợp theo nguyên liệu như sau: 

• Chén 1: Hỗn hợp trứng, sữa, đường, muối 
• Chén 2: Sữa đặc có đường và mayonnaise
• Chén 3: Sốt siracha và sữa đặc có đường.

Bước 2: Dùng dao để xắt bacon hoặc ham thành các lát nhỏ vừa ăn, sau khi xắt xong thì cho lên chảo rồi rán. Cắt bánh mì thành từng lát dày khoảng 3-4 cm rồi cắt đôi nhưng tránh cắt hết 

Bước 3: Cho bơ vào đun tan chảy rồi đổ hỗn hợp trứng trong chén 1 vào chảo. Khi trứng gần chín thì dùng đũa, khuấy nhẹ phần trứng sao cho trứng ướt mà vẫn chín 

Bước 4: Tiếp tục đun chảy bơ sau đó phết lên trong lúc nướng 2 mặt bánh mì. Phết 2 hỗn hợp sốt pha ở bước 1 bao gồm chén 2 và chén 3 vào trong bánh mì, kẹp bacon với phô mai rồi cho trứng lên trên bánh 

Bước 5: Decor bằng cách rắc bột mùi tây lên để bánh thơm hơn và nhìn ngon mắt hơn. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh Egg Drop tại nhà! 

Tổng kết 

Nếu những ngày nghỉ dịch dài quá ư nhàm chán, hãy để chúng mình gợi ý món ăn sáng cho bạn bằng món bánh sandwich trứng Egg Drop siêu độc là từ Hàn Quốc này nhé! Chắc chắn không chỉ đầy đủ dinh dưỡng, lạ miệng mà còn cực kì dễ làm thì tại sao không thử ngay cho bắt trend nhỉ? 

• Top món ăn đường phố Hàn Quốc có thể tìm thấy ở Việt Nam
• Cầm 200k ăn sập phố ẩm thực Hồ Thị Kỷ tại quận 10, tưởng không dễ mà lại dễ không tưởng!
• Tìm hiểu các món ăn sáng ngon kiểu Âu dễ làm tại nhà

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận