Các món nước ăn sáng ngon, dễ làm cho ngày cuối tuần thảnh thơi
Ẩm thực Việt Nam sở hữu vô vàn các món nước ăn sáng rất ngon và mà lại dễ chế biến. Trước khi đi làm, đi học, người Việt luôn có thể tạt qua bất kỳ các hàng bún, phở, mì, bánh canh để thưởng thức một bữa sáng nóng hổi.
Tuy nhiên, trong tình hình dịch Covid-19 diễn biến phức tạp hiện nay, mọi người không thể an tâm khi ăn ngoài các tiệm ăn, nhà hàng do khả năng lây nhiễm rất cao. Vì vậy, trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ gợi ý cho các bạn các món ăn sáng có nước ngon và đủ chất mà các bạn có thể tự chuẩn bị tại nhà.
Các món ăn ngon sáng nấu tại nhà tuy hơi tốn thời gian và bạn có thể phải dậy sớm hơn một chút để chuẩn bị nhưng kết quả sẽ hoàn toàn xứng đáng.
MỤC LỤC [Hiện]
Các món nước ăn sáng ngon với đồ sợi
Phở gà
Phở gà là món phở quen thuộc của người Việt với vị thanh thanh dễ ăn từ các nguyên liệu vô cùng phổ biến.
Để làm món phở gà, bạn cần 1 con gà mái tơ cỡ vừa, bánh phở, 1 củ hành tây, hành lá, hồi thảo quế và các gia vị khác. Trước tiên, bạn cần làm sạch gà, xát muối và gừng rồi cho vào nồi ngập nước để luộc chín; chờ gà nguội hẳn, bạn tiến hành lọc các phần thịt ra.
Tiếp đó, bạn để các loại gia vị vào túi vải, bỏ phần xương vào nồi tiếp tục hầm trong 45 phút. Khi ăn, bạn chần bánh phở, cho vào tô, xếp thịt gà lên trên, cho thêm rau thơm và chan nước dùng là đã sẵn sàng.
Để tiết kiệm thời gian mỗi sáng, các bạn có thể luộc gà và lọc gà từ tối hôm trước. Đến sáng hôm sau bạn sẽ chỉ cần đun lại nước dùng, và chần phở là có thể dùng ngay được rồi.
.jpg)
Phở bò
Phở bò cũng là một món phở quen thuộc khác nhưng khác với phở gà, phở bò mang hương vị đậm đà.
Để làm phở bò, bạn cần chuẩn bị thịt bò thăn (hoặc gầu bò, nạm bò tùy ý), xương bò, hành tây, hành tím, bánh phở, các loại gia vị, mía rau thơm, hành lá. Đầu tiên, bạn cho xương bò vào nồi nước, thêm chút muối nấu khoảng 5 phút sau đó bỏ ra rửa sách. Thịt bò thái mỏng, ướp với nước mắm, đường, tiêu, gừng để dậy mùi thơm. Đối với các nguyên liệu làm gia vị, bạn nướng hành tây, hành tím, gừng, mía nguyên vỏ; rang thơm hồi thảo quế rồi cho vào túi buộc chặt.
Sau khi sơ chế nguyên liệu, bạn hầm xương bò khoảng 40 phút, cho lần lượt các gia vị vào nước dùng rồi hầm trong 3 tiếng, nếm nếm vừa ăn. Đây là công đoạn tốn thời gian nhất nhưng vô cùng cần thiết nếu bạn muốn làm món phở bò ngon. Tiếp đó, bạn chần tái hoặc xào lăn thịt bò để riêng, chần bánh phở, bỏ rau thơm rồi chan nước dùng là món phở bò đã hoàn thành.
Bánh canh cua
Bánh canh cua là món ăn nổi tiếng đến từ miềiò heo, hành khô nướng thơm, ngò làm nước dùng. Để làm nhân bánh canh, bạn ướp thịt cua với muối và xào nhanh, tôm luộc chín bóc vỏ. Khi nước dùng sn Trung rất phù hợp để đổi bữa cuối tuần.
Để làm bánh canh cua, bạn cần xương heo, gôi, cho bánh canh bột gạo và nấm vào đảo đều cho bánh canh chín. Nếu muốn nước dùng sánh hơn, bạn cho thêm bột năng hòa nước lạnh vào. Lấy bánh canh ra bát, cho rau thơm và các nguyên liệu ăn kèm là có thể thưởng thức rồi.
Bánh canh cua ăn sáng đậm vị
Bún riêu cua đồng
Bún riêu cua đồng là một trong các món nước ăn sáng cổ truyền Việt Nam và cách làm cũng không quá khó.
Để làm bún riêu cua đồng, bạn cần sơ chế cua đồng, lọc cua thật sạch rồi vừa khuấy nhẹ chờ thịt cua đóng tảng. Đề chuẩn bị các món ăn kèm, bạn cắt giò tai, chần thịt bò, đậu phụ cắt miếng nhỏ, rán ngập dầu thật vàng.
Đế làm nước dùng, bạn phi thơm hành tím đảo với gạch cua sau đó đổ gạch cua ra; cho cà chua bổ cau vào. Sau đó bạn cho cà chua vào nồi nước dùng cua, thêm giấm bỗng, mắm tôm, gia vị. Cuối cùng, bạn chần bún, xếp các món ăn kèm với, chan nước dùng, ăn kèm rau sống hỗn hợp thái nhỏ.
Miến gà măng khô
Miến gà măng khô là món ăn cổ truyền quen thuộc mỗi ngày mùng 1 đầu tháng.
Để làm miến gà măng khô, bạn cũng cần luộc gà, lọc thịt, lấy nước dùng như phở gà. Măng khô cần ngâm qua đêm cho mềm, sau đó rửa sạch, luộc qua trước khi xào. Miến bạn cũng cần ngâm mềm rồi vớt ra để ráo rồi cho vào tô, xếp thịt gà và măng lên trên, chan nước dùng vào là hoàn thành.
Miến gà măng khô quen thuộc ngày mùng 1
Hủ tiếu nước
Hủ tiếu nước là món ăn sáng miền Nam ngon ngọt hoàn toàn có thể nấu tại nhà.
Để làm hủ tiếu, đầu tiên bạn cần ninh thịt xương làm nước dùng, cho cà rốt, hành tây, củ cải trắng vào nồi để nước dùng có vị ngọt tự nhiên trước khi nêm nếm nước dùng với gia vị. Sau đó, bạn trụng sợi hủ tiếu với nước sôi, cho nước dùng và các nguyên liệu đã ninh vào bát. Thêm ít giá đỗ, vắt nước cốt chanh cho thơm là có thể thưởng thức rồi.
Các món nước ăn sáng dễ làm từ gạo
Cháo sườn
Cháo sườn là món ăn sáng ấm bụng để bạn bắt đầu ngày mới.
Cách làm cháo sườn không quá khó, bạn cần hầm xương để lấy nước dùng, thịt sườn xé nhỏ. Sau đó, bạn xay gạo tẻ hạt vỡ cho vào nồi, nấu ở lửa vừa cho đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ đun liu riu. Khi ăn, bạn múc cháo sườn ra, thêm các món ăn kèm khác như quẩy, ruốc, sườn sụn, thịt băm,... và ớt bột, hạt tiêu dậy mùi là có thể ăn được rồi.
Cháo sườn "full toppings" ăn sáng
Trên đây là gợi ý các món nước ăn sáng tuyệt ngon mà bạn có thể làm tại nhà. Tuy hơi mất công hơn một chút so với những món ăn sáng nhanh gọn thông thường, các món ăn sáng có nước chắc chắn sẽ gây ấn tượng với các thành viên trong gia đình bạn.
Nguồn: Tổng hợp
- Mì Ý sốt kem thế nào là chuẩn Ý? 99% food tiktoker Việt Nam nhầm lẫn công thức món ăn này
- Các món ăn sáng dễ làm cực hấp dẫn cho những ngày hàng quán đóng cửa
- Nắng có mũ, mưa có ô, dịch không ra ngoài được thì có các quán cơm ship đồ ăn Hà Nội “tận giường"
- Nắng có mũ, mưa có ô, dịch không ra ngoài được thì có các quán cơm ship đồ ăn Hà Nội “tận giường"
"Mình rất thích ăn bánh kem, đặc biệt là bánh kem bắp, nhưng thường ngoài tiệm làm khá ngọt, nên là sau nhiều lần mày mò mình bắt tay vào làm...", đó là chia sẻ của tác giả công thức bánh kem bắp handmade này.
Với cách làm đồ ăn vặt tại nhà bạn có thể tham khảo làm bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon lại giàu dinh dưỡng
Bánh hấp chuối đỏ là loại bánh đặc trưng của người miền Tây, vị ngon của nó sẽ khiến bạn “xao xuyến” đến mãi về sau.
Gần đây có rất nhiều netizen khéo tay khoe đồ ăn nhà làm phong cách món xôi đậu Hàn Quốc vô cùng tinh xảo, ngon mắt. Mới nhất là món xôi tạo hình Hồ Gươm quen mà lạ, quen với hình vẽ về Hà Nội và lạ với chất liệu đặc biệt.
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
Công thức chế biến ốc mít vô cùng đặc sắc này được netizen gọi là "Ốc um, ốc xào" với bí quyết được cho là của một chủ quán ốc có kinh nghiệm 8 năm nhưng món này "chỉ làm khi rảnh hoặc khi mua được mớ ốc ngon".
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
điểm đến đặc biệt
