Home ĂN Các món nước ăn sáng ngon, dễ làm cho ngày cuối tuần thảnh thơi

Các món nước ăn sáng ngon, dễ làm cho ngày cuối tuần thảnh thơi


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Ẩm thực Việt Nam sở hữu vô vàn các món nước ăn sáng rất ngon và mà lại dễ chế biến. Trước khi đi làm, đi học, người Việt luôn có thể tạt qua bất kỳ các hàng bún, phở, mì, bánh canh để thưởng thức một bữa sáng nóng hổi.

Tuy nhiên, trong tình hình dịch Covid-19 diễn biến phức tạp hiện nay, mọi người không thể an tâm khi ăn ngoài các tiệm ăn, nhà hàng do khả năng lây nhiễm rất cao. Vì vậy, trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ gợi ý cho các bạn các món ăn sáng có nước ngon và đủ chất mà các bạn có thể tự chuẩn bị tại nhà.

Các món ăn ngon sáng nấu tại nhà tuy hơi tốn thời gian và bạn có thể phải dậy sớm hơn một chút để chuẩn bị nhưng kết quả sẽ hoàn toàn xứng đáng. 

Phở gà

Phở gà là món phở quen thuộc của người Việt với vị thanh thanh dễ ăn từ các nguyên liệu vô cùng phổ biến. 

Để làm món phở gà, bạn cần 1 con gà mái tơ cỡ vừa, bánh phở, 1 củ hành tây, hành lá, hồi thảo quế và các gia vị khác. Trước tiên, bạn cần làm sạch gà, xát muối và gừng rồi cho vào nồi ngập nước để luộc chín; chờ gà nguội hẳn, bạn tiến hành lọc các phần thịt ra. 

Tiếp đó, bạn để các loại gia vị vào túi vải, bỏ phần xương vào nồi tiếp tục hầm trong 45 phút. Khi ăn, bạn chần bánh phở, cho vào tô, xếp thịt gà lên trên, cho thêm rau thơm và chan nước dùng là đã sẵn sàng.

Để tiết kiệm thời gian mỗi sáng, các bạn có thể luộc gà và lọc gà từ tối hôm trước. Đến sáng hôm sau bạn sẽ chỉ cần đun lại nước dùng, và chần phở là có thể dùng ngay được rồi.

ăn sáng bằng Phở gà

Phở bò

Phở bò cũng là một món phở quen thuộc khác nhưng khác với phở gà, phở bò mang hương vị đậm đà. 

Để làm phở bò, bạn cần chuẩn bị thịt bò thăn (hoặc gầu bò, nạm bò tùy ý), xương bò, hành tây, hành tím, bánh phở, các loại gia vị, mía rau thơm, hành lá. Đầu tiên, bạn cho xương bò vào nồi nước, thêm chút muối nấu khoảng 5 phút sau đó bỏ ra rửa sách. Thịt bò thái mỏng, ướp với nước mắm, đường, tiêu, gừng để dậy mùi thơm. Đối với các nguyên liệu làm gia vị, bạn nướng hành tây, hành tím, gừng, mía nguyên vỏ; rang thơm hồi thảo quế rồi cho vào túi buộc chặt.

Sau khi sơ chế nguyên liệu, bạn hầm xương bò khoảng 40 phút, cho lần lượt các gia vị vào nước dùng rồi hầm trong 3 tiếng, nếm nếm vừa ăn. Đây là công đoạn tốn thời gian nhất nhưng vô cùng cần thiết nếu bạn muốn làm món phở bò ngon. Tiếp đó, bạn chần tái hoặc xào lăn thịt bò để riêng, chần bánh phở, bỏ rau thơm rồi chan nước dùng là món phở bò đã hoàn thành.

Bánh canh cua

Bánh canh cua là món ăn nổi tiếng đến từ miềiò heo, hành khô nướng thơm, ngò làm nước dùng. Để làm nhân bánh canh, bạn ướp thịt cua với muối và xào nhanh, tôm luộc chín bóc vỏ. Khi nước dùng sn Trung rất phù hợp để đổi bữa cuối tuần. 

Để làm bánh canh cua, bạn cần xương heo, gôi, cho bánh canh bột gạo và nấm vào đảo đều cho bánh canh chín. Nếu muốn nước dùng sánh hơn, bạn cho thêm bột năng hòa nước lạnh vào. Lấy bánh canh ra bát, cho rau thơm và các nguyên liệu ăn kèm là có thể thưởng thức rồi.

Bánh canh cua ăn sáng đậm vị

Bánh canh cua ăn sáng đậm vị

Bún riêu cua đồng

Bún riêu cua đồng là một trong các món nước ăn sáng cổ truyền Việt Nam và cách làm cũng không quá khó.

Để làm bún riêu cua đồng, bạn cần sơ chế cua đồng, lọc cua thật sạch rồi vừa khuấy nhẹ chờ thịt cua đóng tảng. Đề chuẩn bị các món ăn kèm, bạn cắt giò tai, chần thịt bò, đậu phụ cắt miếng nhỏ, rán ngập dầu thật vàng. 

Đế làm nước dùng, bạn phi thơm hành tím đảo với gạch cua sau đó đổ gạch cua ra; cho cà chua bổ cau vào. Sau đó bạn cho cà chua vào nồi nước dùng cua, thêm giấm bỗng, mắm tôm, gia vị. Cuối cùng, bạn chần bún, xếp các món ăn kèm với, chan nước dùng, ăn kèm rau sống hỗn hợp thái nhỏ.

Miến gà măng khô

Miến gà măng khô là món ăn cổ truyền quen thuộc mỗi ngày mùng 1 đầu tháng. 

Để làm miến gà măng khô, bạn cũng cần luộc gà, lọc thịt, lấy nước dùng như phở gà. Măng khô cần ngâm qua đêm cho mềm, sau đó rửa sạch, luộc qua trước khi xào. Miến bạn cũng cần ngâm mềm rồi vớt ra để ráo rồi cho vào tô, xếp thịt gà và măng lên trên, chan nước dùng vào là hoàn thành.

Miến gà măng khô quen thuộc ngày mùng 1

Miến gà măng khô quen thuộc ngày mùng 1

Hủ tiếu nước

Hủ tiếu nước là món ăn sáng miền Nam ngon ngọt hoàn toàn có thể nấu tại nhà.

Để làm hủ tiếu, đầu tiên bạn cần ninh thịt xương làm nước dùng, cho cà rốt, hành tây, củ cải trắng vào nồi để nước dùng có vị ngọt tự nhiên trước khi nêm nếm nước dùng với gia vị. Sau đó, bạn trụng sợi hủ tiếu với nước sôi, cho nước dùng và các nguyên liệu đã ninh vào bát. Thêm ít giá đỗ, vắt nước cốt chanh cho thơm là có thể thưởng thức rồi.

Cháo sườn

Cháo sườn là món ăn sáng ấm bụng để bạn bắt đầu ngày mới. 

Cách làm cháo sườn không quá khó, bạn cần hầm xương để lấy nước dùng, thịt sườn xé nhỏ. Sau đó, bạn xay gạo tẻ hạt vỡ cho vào nồi, nấu ở lửa vừa cho đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ đun liu riu. Khi ăn, bạn múc cháo sườn ra, thêm các món ăn kèm khác như quẩy, ruốc, sườn sụn, thịt băm,... và ớt bột, hạt tiêu dậy mùi là có thể ăn được rồi.

Cháo sườn

Cháo sườn "full toppings" ăn sáng 

Trên đây là gợi ý các món nước ăn sáng tuyệt ngon mà bạn có thể làm tại nhà. Tuy hơi mất công hơn một chút so với những món ăn sáng nhanh gọn thông thường, các món ăn sáng có nước chắc chắn sẽ gây ấn tượng với các thành viên trong gia đình bạn.

Nguồn: Tổng hợp

Các món nước ăn sáng ngon, dễ làm cho ngày cuối tuần thảnh thơi

Các món nước ăn sáng dễ làm dưới đây sẽ rất phù hợp để bạn trổ tài nội trợ những ngày cuối tuần. Chuẩn bị các món ăn này sẽ tốn công một chút nhưng thành quả thì hoàn toàn xứng đáng.

Học ngay 5 cách pha chế bia trái cây tại nhà đảm bảo ngon chẳng kém ngoài quán

Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán

Những cách làm sữa chua dẻo, sữa chua nha đam ngon mịn ăn một lần là nghiện

Với cách làm sữa chua ngon mịn bạn vừa được thưởng thức sữa chua dẻo và sữa chua nha đam thơm ngon tại nhà, vừa thanh nhiệt lại tốt cho sức khỏe tiêu hóa

Hari Won bị chê 40 tuổi đến nơi làm gì cũng không ra hồn, nhưng cần gì đảm khi có người chồng nấu ăn ngon như Trấn Thành?

Trong khi vợ bị chỉ trích nấu ăn vụng về thì Trấn Thành lại khoe mình là đầu bếp mùa dịch.

Cách làm đồ ăn vặt tại nhà với món bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon

Với cách làm đồ ăn vặt tại nhà bạn có thể tham khảo làm bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm thu hút muôn người đến check in đầy cảm xúc

Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.

Cô gái Hà thành gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn khi họ ghé thăm thủ đô

Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.

Đua nhau check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội

Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.

6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội được tín đồ ẩm thực gợi ý cộng đồng mạng

Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.

Mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" qua loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam

Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.

3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" sắp được dỡ bỏ

Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.

2
2
2
2
3