Tìm hiểu các món ăn sáng ngon kiểu Âu dễ làm tại nhà

Dịch Covid trở lại khiến các “đầu bếp tại gia” lại được dịp trổ tài với các món ăn sáng ngon nấu tại nhà, bổ dưỡng. Nếu bạn muốn tự làm một bữa sáng nhanh đủ chất cho gia đình, tìm hiểu ngay các món ăn sáng bổ dưỡng theo kiểu  Âu dưới đây. Chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ vô cùng bất ngờ đó.

Các món ăn sáng ngon kiểu mặn phong cách Âu

Trứng Benedict

Trứng Benedict (Egg Benedict) là một món ăn sáng kiểu Âu được chế biến từ các nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh nhà bạn, tuy nhiên để làm thật ngon thì lại không đơn giản. Nếu các bạn là fan của bếp trưởng Gordon Ramsay nổi tiếng thì chắc sẽ biết ông đặt ra tiêu chuẩn gắt gao với món ăn này như thế nào. Nhưng nếu bạn muốn tạo một bất ngờ cho gia đình ngày cuối tuần thì cứ thử thôi!
Hiểu một cách đơn giản, Trứng Benedict gồm có một lát bánh mì áp chảo, một lớp thịt xông khói (bacon), một quả trứng chần chảy lòng đào cùng sốt Hollandaise vàng óng, thơm ngậy. Sốt Hollandaise được bếp trưởng Ramsay coi là linh hồn của món ăn này, đây cũng là phần khó nhằn nhất trong công thức Trứng Benedict mà các đầu bếp phải chinh phục.

Trứng Benedict - món ăn sáng ngon chuẩn vị Âu 

Bánh mì bơ tỏi

Bánh mì bơ tỏi là món ăn sáng kiểu Âu dễ làm, dễ kết hợp và rất ngon. Để làm bánh mì bơ tỏi, bạn chỉ cần bánh mì tươi cắt lát, chuẩn bị phần sốt bơ tỏi thật thơm để phết lên bánh. Sau đó, nướng giòn bánh với nhiệt độ và thời gian thật chuẩn, như vậy là hoàn thành rồi. 
Bánh mì bơ tỏi có thể kết hợp với rất nhiều các loại thức ăn khác nhau. Bạn có thể ăn bánh mì bơ tỏi với tôm sốt ngô phô mai, xúc xích, thịt nguội hay thịt xông khói đều rất ngon.

Bánh pizza sandwich

Pizza sandwich là một biến tấu nhanh gọn hơn của món pizza truyền thống. Thay vì dùng đế bánh pizza, pizza sandwich dùng chính lát bánh sandwich để làm đế bánh rồi rắc các loại nhân lên phía trên. 
Chỉ mất chưa đầy 30 phút, mẻ pizza sandwich đã có thể ra lò vàng ruộm, hấp dẫn. Bạn có thể thoải mái sáng tạo các loại nhân cho món pizza này, từ nhân ớt chuông, jambon, bò băm, ngô ngọt,... phủ một lớp phô mai mozzarella đều rất ngon.

 Salad thập cẩm

Nếu bạn muốn “giải ngấy” khỏi các bữa sáng nhiều tinh bột thông thường, hãy thử chuyển sang các món salad. Salad là món ăn sáng đảm bảo tinh thần bữa sáng nhanh đủ chất, lại vừa kết hợp được nhiều loại chất xơ và vitamin. 
Bạn có thể thỏa sức kết hợp để tạo ra món ăn sáng của mình. Từ các nguyên liệu như trứng, bơ, rau mầm, táo, dưa leo, thịt nguội, phô mai, khoai lang, củ cải, trứng lòng đào, trứng muối lạnh... cho đến các loại sốt mè rang, sốt dầu giấm, sốt sữa chua, mayonnaise,... tất cả đều có thể kết hợp trong món salad thập cẩm.

Salad thập cẩm healthy buổi sáng 

Các món ăn sáng ngon kiểu ngọt phong cách Âu

Sữa chua yến mạch hoa quả

Sữa chua yến mạch hoa quả là công thức hoàn hảo cho bữa sáng nhanh đủ chất cho những ngày vội vã. Với những gói ngũ cốc yến mạch hỗn hợp (granola) có sẵn tại nhà bạn, bạn có thể biến tấu với nhiều loại hoa quả khô, hoa quả tươi khác nhau. 
Sữa chua yến mạch hoa quả ngon đúng điệu nhất khi sử dụng sữa chua Hy Lạp không đường. Nếu bạn muốn ăn ngọt, thêm một thìa mật ong sẽ rất ngon, dễ ăn và tốt cho sức khỏe hơn.

Overnight Oats

Overnight Oats hay yến mạch ngâm qua đêm là một công thức thú vị cho bữa sáng. Overnight Oats có thể ngâm với sữa tươi hay sữa chua không đường qua đêm để đến sáng hôm sau thưởng thức. Về cơ bản, các loại toppings kết hợp của món này cũng giống như sữa chua yến mạch hoa quả. Overnight Oats đem lại hương vị ngậy, ngon và lạ hơn so với yến mạch thông thường.

Overnight Oats với vani và hạt chia

Sinh tố bơ chuối

Các loại smoothie hấp dẫn cũng là một trong các món ăn sáng ngon nhưng rất nhẹ bụng mà bạn nên thử. Sinh tố bơ chuối là một trong số những loại smoothie ngon, bổ dưỡng mà lại rất dễ làm.
Cách làm sinh tố bơ chuối chỉ gồm các bước cho bơ, chuối xay mịn cùng sữa tươi không đường; sau đó đổ ra ly, cho thêm các loại topping như chocolate chips, hạt óc chó, hạt macca, xoài, mè đen,... 
Một lưu ý khi làm các loại smoothie đó là các bạn không nên cho thêm đường mà nên tận dụng vị ngọt tự nhiên trong các loại trái cây, như vậy sẽ tốt cho sức khỏe hơn.

Bánh mì trái bơ

Bánh mì trái bơ cũng thuộc top các món ăn sáng ngon, gọn nhẹ mà đủ dưỡng chất. Đế làm bánh mì trái bơ, bạn chỉ cần vài lát bánh mì đen nguyên cám (các loại bánh mì khác cũng có thể sử dụng, tuy nhiên chúng mình khuyên bạn nên sử dụng loại bánh này), dầu olive, phô mai tùy ý và mè đen, đậu phộng. 
Các bước làm rất đơn giản: đầu tiên, áp chảo hoặc nướng bánh mì giòn; sau đó cắt mỏng trái bơ, thêm dầu olive và gia vị muối tiêu. Cuối cùng, đặt bơ lên bánh mì, thêm phô mai, mè đen và các nguyên liệu tùy thích lên.

Bánh mì trái bơ thơm ngon bắt đầu ngày mới

Trên đây là một vài gợi ý các món ăn sáng ngon theo kiểu Âu đảm bảo tiêu chuẩn bữa sáng nhanh đủ chất cho bạn và gia đình. Chúc bạn có những bữa sáng thật ngon!

• Khỏi vắt óc nghĩ món ăn mỗi ngày nhờ cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu
• 6 món ăn từ thịt lợn thơm ngon bất ngờ cho gia đình
• Chế độ ăn Địa Trung Hải – Chế độ ăn lành mạnh nhất thế giới

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận