Với cách làm siro mận này, chỉ 2 khay mận là đủ đồ uống cho cả mùa hè
Vào những ngày nắng nóng, không ít lần bạn sẽ ước trong nhà có sẵn đồ uống nào đó chua ngọt, mát lạnh để giải nhiệt. Với cách làm siro mận này, chỉ 2 khay mận là đủ đồ uống cho cả mùa hè.
- Hè này đến Hữu Lũng, Lạng Sơn tránh nóng trong khung cảnh hữu tình thì còn gì bằng!
- Ngôi chùa đẹp rực rỡ, thanh tịnh ở Pleiku bỗng gây tranh cãi mạng: Kiến trúc Nhật hay thời Lý, Trần?
- Không chỉ Hòa Bình có đồi hoa rực rỡ ở xóm Mừng, Yên Bái cũng có đồi hoa Suối Giàng đẹp lung linh chẳng kém
Mới đây, FB Nguyen Kieu Trang - thành viên MXH về ẩm thực và nấu ăn đang sống tại Hà Nội - đã thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng khi chia sẻ công thức chế biến món đồ uống mùa hè từ một loại trái cây đang vào chính vụ, đó chính là quả mận. "...Giờ đã hiểu vì sao tập mãi mà bụng không bé! Mình luôn bị hấp dẫn bởi thứ nước màu đỏ tươi, chua ngọt. Mùa hè, mận nhiều quá, ngon, cảm giác không làm gì thì hơi phí. Thế là sau khoảng gần 1 tiếng, xào, nấu… làm được cả 2 khay Siro mận, uống cho cả mùa hè...", tác giả giới thiệu kèm theo công thức chi tiết. Sau đây là cách làm siro mận theo tỷ lệ 3:1 (3 kg mận và 1 kg đường) từ tác giả để siro không bị ngọt quá, vẫn giữ được vị chua chua của mận, uống không bị béo.
MỤC LỤC [Hiện]
Sơ chế:
- Mận rửa sạch, để ráo nước.
- Tách hạt (1 quả có thể tách làm 4 - 5 miếng nhỏ) để miếng mận vẫn giữ được form, khi xào không bị nát.
Ướp:
- Chuẩn bị 1 xoong đủ to để ướp mận với đường.
- Rải một lớp mận rồi cho một lớp đường, cứ làm lặp lại như vậy cho đến khi hết đường và mận.
- Ướp đường với mận như vậy khoảng 8 - 9 tiếng cho đến khi đường tan hết thành nước.
Lưu ý: Lớp đường trên cùng lâu tan nhất, khi các lớp dưới tan rồi, bạn có thể khuấy đều để lớp trên cùng nhanh tan.
Nấu siro:
- Đưa cả một nồi lên đun, khi đun nhớ khuấy đều. Khi sôi thì hãy cho lửa nhỏ lim rim từ 3 - 5 phút.
- Tắt bếp. Chuẩn một cái chảo, vớt mận ra để xào từ 5 - 7 phút cho mận săn lại là xong.
- Bạn có thể trữ phần mận đã xào và nước siro trong nồi ra khay nhựa. Để cho nguội rồi cất tủ lạnh.
Thưởng thức:
- Múc 2 thìa siro mận kèm cái vào cốc, cho thêm nước và đá khuấy đều lên rồi dùng. Có thể pha cùng với soda (loại thức uống có ga), trang trí thêm mấy lát mận tươi.
Nguồn: FB Nguyen Kieu Trang
- Những quán "cơm nhà" người Hoa quen thuộc giữa đất Sài thành
- Rủ nhau ghé tiệm mì Quảng bình dân loạt sao Việt rất mê ở Sài Gòn, đến lúc nào cũng gặp người nổi tiếng
- Đang mùa vải chính vụ, nhất định phải làm chút vải ngâm để có món trà vải giải nhiệt mùa hè oi ả
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.
Tự làm trà sữa thạch tại nhà còn dễ hơn rất nhiều so với làm trà sữa trân châu. Mùa hè oi bức mà có một cốc trà sữa đầy ắp thạch mát lạnh thì còn gì bằng.
Không rõ do cách trình bày gỏi cuốn đẹp hay do bí kíp làm món xốt bơ lạc chấm gỏi cuốn quá ngon mà một bà mẹ trẻ bỗng gây sốt MXH khi chia sẻ cách làm loại nước xốt để chấm này.
Thay vì mua bên ngoài, hội chị em hiện đại thích tự làm đồ "handmade" tại nhà để chuẩn bị tiệc Tết, món giò xào đơn giản lại giữ được lâu trong tủ lạnh..
Chia sẻ công thức sốt nướng BBQ đa năng tuyệt hảo của nhà mình, tác giả món sườn nướng BBQ bóng mềm, thơm ngon này khiến không ít tín đồ ẩm thực phải trầm trồ.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
