Home Ở nhà Xôi giò trứng muối phong cách "cây thông Noel" cả nhà thích mê

Xôi giò trứng muối phong cách "cây thông Noel" cả nhà thích mê


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Vẫn là vị dẻo thơm của hạt nếp, dai dai của giò và béo ngậy của trứng muối nhưng sẽ là style hoàn toàn mới dành cho đêm Noel.

Món xôi giò trứng muối không còn xa lạ đối với team yêu bếp núc, nhất là những ai thích đồ nếp. Giáng sinh sắp tới, bạn còn đang băn khoăn chọn đồ Á cho bữa tiệc gia đình vì vài thành viên không thích đồ Âu, vậy thì xôi giò trứng muối phong cách Noel chính là gợi ý tuyệt vời rồi. Đừng lo lắng nếu bạn không có khiếu sáng tạo cho lắm, bởi vì bài viết này sẽ giúp bạn trổ tài ngay.

Xôi giò trứng muối cây thông Giáng sinh

Nguyên liệu

- Gạo nếp ngon
- Giò thịt xay sống
- Da heo 
- Đậu Hà Lan 
- Cà rốt 
- Nấm mèo (mộc nhĩ) 
- 13 quả trứng muối (số lượng tùy thuộc bạn muốn làm cây thông to hay nhỏ)
- Rau ngót rửa sạch, xay nhuyễn lọc lấy nước (bạn có thể sử dụng rau chân vịt thay thế nếu thích)

Nguyên liệu rất dễ tìm

Bắt tay vào nấu thôi

Sơ chế:

- Gạo nếp vo sạch, ngâm với 1/2 phần nước rau ngót đã xay trong 12 tiếng. Thay tiếp nước rau ngót xay lần 2 ngâm trong 12 tiếng nữa. Sau đó đổ gạo nếp ra, để thật ráo nước.

- Da heo sơ chế sạch luộc chín cắt sợi nhỏ

- Đậu Hà Lan luộc sơ

- Nấm mèo (mộc nhĩ) rửa sạch, cắt nhỏ

- Cà rốt cắt hạt lựu

- Trứng muối lấy lòng đỏ, rửa sơ bằng rượu mai quế lộ, bạn cũng có thể sử dụng rượu trắng thay thế

Cách nấu:

- Nấm mèo + Cà rốt + Đậu Hà Lan + Da heo + hành tím băm nhuyễn + hạt tiêu xay + hạt nêm + dầu mè trộn đều. Thêm giò sống nhồi đến khi nhuyễn, dẻo thì chia đều ra (lưu ý chia bằng số lượng trứng muối)

- Lấy giò sống vo viên, bóp dẹt và cho trứng muối vào giữa, sau đó vo tròn

Vo viên giò xay với trứng muối

- Tiếp đến cho viên giò trứng muối dính vào gạo nếp, bóp chặt để hạt gạo dính đều vào viên giò, lần lượt như vậy cho đến hết

- Cho vào nồi hấp khoảng 20 phút, tắt bếp đợi viên xôi nguội rồi xếp ra đĩa 

Thêm gạo nếp màu xanh bọc xung quanh

Mang đi hấp chín thôi!

Trang trí

Công đoạn này khá quan trọng nhưng không hề cầu kì. Tùy vào trí tưởng tượng phong phú, bạn có thể trang trí viên xôi giò trứng muối theo hình tháp cây thông Giáng sinh.

Thành quả quá dễ thương luôn

Sử dụng cà rốt tỉa hình ngôi sao, rau ngò hoặc lá đinh lăng, rau thyme, hương thảo,... để trang trí thêm cho cây thông xinh "xôi giò trứng muối" xinh xăn của bạn. Theo gợi ý của team yêu bếp, bạn có thể tạo hình nguyệt quế, sử dụng màu đỏ từ rau củ tự nhiên để tạo vòng nguyệt quế Noel nhé!

Chúc bạn thành công!

Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé!

Nguồn ảnh và công thức: Blogger Nguyễn Hồng Thanh Khánh Linh


Cùng cả gia đình chu du tại gia với công thức cơm gà Hội An xịn xò như đi du lịch thật

Không ít người luôn có lực hấp dẫn cực mạnh với món cơm gà Hội An dẻo thơm ngọt vị ngoài hàng, thế nhưng tự làm ở nhà cũng rất dễ

Về Nghệ An ăn thịt bò rim - món ăn truyền thống ngày Tết

Thịt bò kho (rim) vốn là món ăn truyền thống ngày Tết của xứ Nghệ, hãy cùng check in Vietnam khám phá cách làm của người dân nơi đây nhé

Hoá ra công thức món ăn vặt đang rần rần trên tiktok từ đầu mùa giãn cách đến giờ gọi tên bánh tráng nướng bằng chảo

Một trong những món ăn đã quá quen thuộc nhưng lại gây sốt trở lại trong mùa giãn cách năm nay gọi tên bánh tráng nướng bằng chảo

Cách làm Mì bò Đài Loan theo công thức từ Youtuber gốc Đài nổi tiếng

Mì bò Đài Loan là món mì thơm ngon và đang trở thành đối thủ cạnh tranh có tầm đối với các loại mì Hàn Quốc trên thị trường Việt Nam. Nấu một nồi mì bò Đài Loan chắc chắn là thử thách thú vị dành cho những “đầu bếp mùa Covid”.

Làm bánh trung thu eat clean healthy phiên bản “giải cứu" khoai lang và “cứu cánh” luôn cân nặng của hội chị em mùa dịch

Cách ăn thả ga mùa trăng tháng 9 mà vẫn giải cứu vóc dáng gói gọn trong bí quyết làm bánh trung thu eat clean phiên bản healthy từ khoai và yến mạch

Bỏ túi cách làm đồ ăn sáng bằng công thức bánh cuốn ngon như ngoài hàng chỉ với chảo chống dính

Ai bánh cuốn không? Không ra ngoài ăn hàng được thì hãy bỏ túi ngay cách làm đồ ăn sáng đơn giản với công thức bánh cuốn chuẩn vị dưới đây nhé

Mạnh thường quân tự nhận chuyển cho Thủy Tiên 98 triệu khẳng định không tin sao kê

Chia sẻ của vị mạnh thường quân này đã nhận được sự quan tâm từ đông đảo netizen.

Hết dịch muốn đi chơi mà ngại đi xa thì chỉ cần đến ngay 4 bảo tàng Sài Gòn đẹp ngút trời này để "săn ảnh"

Nghỉ dịch lâu, bạn nhớ những tấm ảnh ngàn like với background đẹp ngút trời. Chắc chắn sau này bạn phải đến 4 bảo tàng độc lạ này tại Sài Gòn để có những bức hình sống ảo khỏi chê, khỏi bàn.

Mặc những ồn ào chuyện sao kê Bảo Anh chọn cách "ting ting" nhanh - gọn để giúp đỡ bà con khó khăn mùa dịch

Bỏ tiền túi chuyển khoản thẳng đến người cần hỗ trợ là cách làm riêng của Bảo Anh khi làm từ thiện, trở thành cầu nối giữa bà con và các nhà hảo tâm

CĐM chỉ thích soi sao kê nhưng nhiều người phát hiện Trấn Thành âm thầm làm việc ý nghĩa trong đợt kêu gọi cứu trợ miền Trung

Nhờ có 1000 trang sao kê mà biết được Trấn Thành âm thầm ủng hộ hơn 700 triệu cho miền Trung

Cận cảnh "nông trại mini" 100m2 của Thủy Tiên giữa khu nhà giàu, siêu đẹp siêu chill, rau gì cũng có

Thời gian này ở nhà tránh dịch, Thủy Tiên càng có nhiều thời gian chăm chút cho "góc nhỏ" của mình.

2
2
2
2
3