Home Ở nhà Xôi giò trứng muối phong cách "cây thông Noel" cả nhà thích mê

Xôi giò trứng muối phong cách "cây thông Noel" cả nhà thích mê


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Vẫn là vị dẻo thơm của hạt nếp, dai dai của giò và béo ngậy của trứng muối nhưng sẽ là style hoàn toàn mới dành cho đêm Noel.

Món xôi giò trứng muối không còn xa lạ đối với team yêu bếp núc, nhất là những ai thích đồ nếp. Giáng sinh sắp tới, bạn còn đang băn khoăn chọn đồ Á cho bữa tiệc gia đình vì vài thành viên không thích đồ Âu, vậy thì xôi giò trứng muối phong cách Noel chính là gợi ý tuyệt vời rồi. Đừng lo lắng nếu bạn không có khiếu sáng tạo cho lắm, bởi vì bài viết này sẽ giúp bạn trổ tài ngay.

Xôi giò trứng muối cây thông Giáng sinh

Nguyên liệu

- Gạo nếp ngon
- Giò thịt xay sống
- Da heo 
- Đậu Hà Lan 
- Cà rốt 
- Nấm mèo (mộc nhĩ) 
- 13 quả trứng muối (số lượng tùy thuộc bạn muốn làm cây thông to hay nhỏ)
- Rau ngót rửa sạch, xay nhuyễn lọc lấy nước (bạn có thể sử dụng rau chân vịt thay thế nếu thích)

Nguyên liệu rất dễ tìm

Bắt tay vào nấu thôi

Sơ chế:

- Gạo nếp vo sạch, ngâm với 1/2 phần nước rau ngót đã xay trong 12 tiếng. Thay tiếp nước rau ngót xay lần 2 ngâm trong 12 tiếng nữa. Sau đó đổ gạo nếp ra, để thật ráo nước.

- Da heo sơ chế sạch luộc chín cắt sợi nhỏ

- Đậu Hà Lan luộc sơ

- Nấm mèo (mộc nhĩ) rửa sạch, cắt nhỏ

- Cà rốt cắt hạt lựu

- Trứng muối lấy lòng đỏ, rửa sơ bằng rượu mai quế lộ, bạn cũng có thể sử dụng rượu trắng thay thế

Cách nấu:

- Nấm mèo + Cà rốt + Đậu Hà Lan + Da heo + hành tím băm nhuyễn + hạt tiêu xay + hạt nêm + dầu mè trộn đều. Thêm giò sống nhồi đến khi nhuyễn, dẻo thì chia đều ra (lưu ý chia bằng số lượng trứng muối)

- Lấy giò sống vo viên, bóp dẹt và cho trứng muối vào giữa, sau đó vo tròn

Vo viên giò xay với trứng muối

- Tiếp đến cho viên giò trứng muối dính vào gạo nếp, bóp chặt để hạt gạo dính đều vào viên giò, lần lượt như vậy cho đến hết

- Cho vào nồi hấp khoảng 20 phút, tắt bếp đợi viên xôi nguội rồi xếp ra đĩa 

Thêm gạo nếp màu xanh bọc xung quanh

Mang đi hấp chín thôi!

Trang trí

Công đoạn này khá quan trọng nhưng không hề cầu kì. Tùy vào trí tưởng tượng phong phú, bạn có thể trang trí viên xôi giò trứng muối theo hình tháp cây thông Giáng sinh.

Thành quả quá dễ thương luôn

Sử dụng cà rốt tỉa hình ngôi sao, rau ngò hoặc lá đinh lăng, rau thyme, hương thảo,... để trang trí thêm cho cây thông xinh "xôi giò trứng muối" xinh xăn của bạn. Theo gợi ý của team yêu bếp, bạn có thể tạo hình nguyệt quế, sử dụng màu đỏ từ rau củ tự nhiên để tạo vòng nguyệt quế Noel nhé!

Chúc bạn thành công!

Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé!

Nguồn ảnh và công thức: Blogger Nguyễn Hồng Thanh Khánh Linh


Xôi đậu nghệ thuật tạo hình vải len sống động như len thật khiến cộng đồng mạng trầm trồ

Nhìn những món ăn tạo hình vải len hệt như len thật này hẳn ít ai nghĩ chúng có thể ăn được nếu như không đọc những dòng giới thiệu. Đó là lý do tại sao món xôi đậu nghệ thuật tạo hình vải len khiến cộng đồng mạng phải trầm trồ.

Giáng sinh người người ra đường còn sao Việt đua nhau decor tại nhà hoành tráng thế này đây

Chỉ còn chưa đầy 10 ngày nữa là đến Giáng Sinh, nhiều nghệ sỹ như Mr.Đàm, Hà Tăng, Ngọc Trinh,... đã trang hoàng nhà cửa lung linh.

“Masterchef tại gia” mùa dịch thử sức sáng tạo đủ loại món ăn dinh dưỡng từ chuối cho thực đơn 7 ngày trong tuần

Những ngày hàng quán đóng cửa vì dịch bệnh, chỉ cần chuối cũng có thể biến tẩu đủ loại món ăn cho thực đơn 7 ngày trong tuần của bạn

Khi Hà Nội vào thu thơm lừng hương cốm, đừng quên món xôi cốm dừa đậu xanh hạt sen

Tiếp tục "phiêu" trong những thức quà của mùa của mùa thu Hà Nội ta chợt nhớ đến hương cốm thơm lừng. Và một trong những món ăn từ cốm đặc sắc nhất là xôi cốm dừa đậu xanh hạt sen.

Lộ nghi vấn Lệ Quyên và Lâm Bảo Châu đã sống chung 1 nhà, nhờ clip khoe không khí noel của anh chàng

Nghi vấn Lệ Quyên cùng bạn trai kém 12 tuổi về chung một nhà, nhờ clip mà Lâm Bảo Châu đăng tải lên cùng dòng trạng thái ngọt ngào!

Mang cả mùa xuân vào trong căn bếp nhà bạn với bánh hoa anh đào - món ăn nhẹ dễ làm hình thức đẹp

Bánh là lựa chọn hàng đầu cho các món ăn nhẹ dễ làm mùa dịch, hôm nay hãy cùng chúng mình vào bếp với món bánh hoa anh đào rất dễ thương

Sài Gòn những ngày se lạnh, nhất định phải lượn lờ phố phường và thưởng thức những món này

Những ngày này TP.HCM se lạnh hẳn, mà thời tiết này phải thử những món ăn này thì mới đúng bài

Bánh tráng tóp mỡ sốt me trứng - bánh tráng kiểu mới chấm với topping trứng lòng đào cực lạ miệng ở Sài Gòn

Giới trẻ Sài Gòn lại được thưởng thức “phát minh" mới nhất trong bộ sưu tập bánh tráng gọi tên bánh tráng tóp mỡ sốt me trứng

Giới trẻ giờ lạ lắm, cafe càng tối giản, càng một màu, huyền bí lại càng “mê như điếu đổ”

Những quán cafe tone lạnh 1 màu như đen, xám thiết kế theo phong cách tối giản đang trở thành trào lưu được ưa chuộng gần đây

Rang Rang Coffee lại gây sốt cộng đồng giới trẻ Sài Thành khi mở thêm chi nhánh tại Phú Mỹ Hưng

Rang Rang Coffee nổi tiếng là cà phê sống ảo của giới trẻ Sài Thành, giờ đây đã có thêm chi nhánh tại Phú Mỹ Hưng - xứng đáng là "thiên đường" nếu bạn muốn chill chill tụ tập hay đang tìm kiếm một góc làm việc, học tập hiệu quả.

Quán cafe hot rần rần tại TP.HCM: Menu lên đến 300k, liệu có đáng?

Nghe nói đây là quán cafe hot rần rần gần đây tại TP.HCM, nhưng mới nhìn vào menu thôi cũng hú hồn.

Ngại đi chơi xa, sao không tìm đến ngay đến 3 khu nghỉ dưỡng gần Sài Gòn cho dịp lễ 30/4 - 1/5

Chán với việc đi xa, dân Sài Thành có thể chọn 3 khu nghỉ dưỡng sang chảnh cho dịp nghỉ lễ 30/4 sắp đến.

2
2
2
2
3