Home Ở nhà Xôi giò trứng muối phong cách "cây thông Noel" cả nhà thích mê

Xôi giò trứng muối phong cách "cây thông Noel" cả nhà thích mê


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Vẫn là vị dẻo thơm của hạt nếp, dai dai của giò và béo ngậy của trứng muối nhưng sẽ là style hoàn toàn mới dành cho đêm Noel.

Món xôi giò trứng muối không còn xa lạ đối với team yêu bếp núc, nhất là những ai thích đồ nếp. Giáng sinh sắp tới, bạn còn đang băn khoăn chọn đồ Á cho bữa tiệc gia đình vì vài thành viên không thích đồ Âu, vậy thì xôi giò trứng muối phong cách Noel chính là gợi ý tuyệt vời rồi. Đừng lo lắng nếu bạn không có khiếu sáng tạo cho lắm, bởi vì bài viết này sẽ giúp bạn trổ tài ngay.

Xôi giò trứng muối cây thông Giáng sinh

Nguyên liệu

- Gạo nếp ngon
- Giò thịt xay sống
- Da heo 
- Đậu Hà Lan 
- Cà rốt 
- Nấm mèo (mộc nhĩ) 
- 13 quả trứng muối (số lượng tùy thuộc bạn muốn làm cây thông to hay nhỏ)
- Rau ngót rửa sạch, xay nhuyễn lọc lấy nước (bạn có thể sử dụng rau chân vịt thay thế nếu thích)

Nguyên liệu rất dễ tìm

Bắt tay vào nấu thôi

Sơ chế:

- Gạo nếp vo sạch, ngâm với 1/2 phần nước rau ngót đã xay trong 12 tiếng. Thay tiếp nước rau ngót xay lần 2 ngâm trong 12 tiếng nữa. Sau đó đổ gạo nếp ra, để thật ráo nước.

- Da heo sơ chế sạch luộc chín cắt sợi nhỏ

- Đậu Hà Lan luộc sơ

- Nấm mèo (mộc nhĩ) rửa sạch, cắt nhỏ

- Cà rốt cắt hạt lựu

- Trứng muối lấy lòng đỏ, rửa sơ bằng rượu mai quế lộ, bạn cũng có thể sử dụng rượu trắng thay thế

Cách nấu:

- Nấm mèo + Cà rốt + Đậu Hà Lan + Da heo + hành tím băm nhuyễn + hạt tiêu xay + hạt nêm + dầu mè trộn đều. Thêm giò sống nhồi đến khi nhuyễn, dẻo thì chia đều ra (lưu ý chia bằng số lượng trứng muối)

- Lấy giò sống vo viên, bóp dẹt và cho trứng muối vào giữa, sau đó vo tròn

Vo viên giò xay với trứng muối

- Tiếp đến cho viên giò trứng muối dính vào gạo nếp, bóp chặt để hạt gạo dính đều vào viên giò, lần lượt như vậy cho đến hết

- Cho vào nồi hấp khoảng 20 phút, tắt bếp đợi viên xôi nguội rồi xếp ra đĩa 

Thêm gạo nếp màu xanh bọc xung quanh

Mang đi hấp chín thôi!

Trang trí

Công đoạn này khá quan trọng nhưng không hề cầu kì. Tùy vào trí tưởng tượng phong phú, bạn có thể trang trí viên xôi giò trứng muối theo hình tháp cây thông Giáng sinh.

Thành quả quá dễ thương luôn

Sử dụng cà rốt tỉa hình ngôi sao, rau ngò hoặc lá đinh lăng, rau thyme, hương thảo,... để trang trí thêm cho cây thông xinh "xôi giò trứng muối" xinh xăn của bạn. Theo gợi ý của team yêu bếp, bạn có thể tạo hình nguyệt quế, sử dụng màu đỏ từ rau củ tự nhiên để tạo vòng nguyệt quế Noel nhé!

Chúc bạn thành công!

Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé!

Nguồn ảnh và công thức: Blogger Nguyễn Hồng Thanh Khánh Linh


Học ngay cách làm bánh rán đường Hotteok Hàn Quốc vạn người mê chỉ với vài nguyên liệu đơn giản

Nếu bạn là tín đồ hảo ngọt và yêu món ăn Hàn Quốc thì nhất định không được bỏ qua cách làm bánh rán đường Hotteok siêu hot hit dưới đây

Món phở gà tự nấu tại Đức nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng

Món phở gà tự nấu của một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn tự giới thiệu là đang sinh sống tại Đức đã nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng với thành phẩm trông ngon không kém món phở ngoài tiệm ở Việt Nam.

Công thức chế biến bánh bông lan vẽ hoa văn cực chill, lại rất hợp với bữa trà chiều

Món bánh bông lan vẽ hoa văn cực chill sau đây được tác giả chia sẻ công thức chế biến tỉ mỉ. Món bánh tuy không đơn giản để làm nhưng bù lại bạn sẽ có một món đồ ăn chơi rất hợp với bữa trà chiều.

Độc lạ món mít kho và nộm mít từ một bạn trẻ Đồng Nai: "Món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương"

Tuy một số cư dân mạng nói có biết những món ăn từ mít này nhưng phải thừa nhận rằng còn nhiều người chưa từng thử món mít kho và nộm mít sau đây. Theo người giới thiệu hai món này thì đó chỉ là những "món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương".

Cửa hàng ở Hàng Mã đã treo biển "cấm chụp" các nam thanh nữ tú vẫn thản nhiên "sống ảo" như không hề hay biết

Hình ảnh những bạn trẻ vô tư chụp ảnh tại phố Hàng Mã dù cho các chủ quán treo biển cấm gây bức xúc cộng đồng mạng

Xofa Cafe & Bistro - Địa chỉ cafe Giáng sinh xuyên đêm đầu tiên tại Hà Nội mang phong cách chuẩn Âu

Một địa chỉ cafe giáng sinh vibe châu Âu giữa lòng Hà Nội để chạy deadline, hẹn hò và tụ tập bạn bè xuyên đêm? Ghé ngay Xofa Cafe & Bistro

Hết dịch đi đâu: Phá đảo đảo Thạnh An trong 2N1Đ đúng nghĩa chạy trốn khỏi thành phố xô bồ đi tìm chốn bình yên

Tuổi trẻ muốn trốn đi chơi thật xa, bạn đang tìm đến một nơi không xô bồ như ở thành phố, trốn thật xa đến nơi yên bình. Vậy hãy thử tới đảo Thạnh An, Cần Giờ để nghỉ ngơi xả hơi.

Xem xong bộ ảnh đậm chất điện ảnh của chàng trai này chỉ muốn đi ngay Dinh Độc Lập khi Sài Gòn khỏe lại

Cần gì đi đâu xa, đợi khi Sài Gòn khỏe lại, mình cùng ghé thăm Dinh Độc Lập đẹp mơ màng, hoài niệm qua bộ ảnh đậm chất điện ảnh của chàng trai Nguyễn Thanh Vũ này nhé.

Bánh tráng tóp mỡ sốt me trứng - bánh tráng kiểu mới chấm với topping trứng lòng đào cực lạ miệng ở Sài Gòn

Giới trẻ Sài Gòn lại được thưởng thức “phát minh" mới nhất trong bộ sưu tập bánh tráng gọi tên bánh tráng tóp mỡ sốt me trứng

Giới trẻ giờ lạ lắm, cafe càng tối giản, càng một màu, huyền bí lại càng “mê như điếu đổ”

Những quán cafe tone lạnh 1 màu như đen, xám thiết kế theo phong cách tối giản đang trở thành trào lưu được ưa chuộng gần đây

Rang Rang Coffee lại gây sốt cộng đồng giới trẻ Sài Thành khi mở thêm chi nhánh tại Phú Mỹ Hưng

Rang Rang Coffee nổi tiếng là cà phê sống ảo của giới trẻ Sài Thành, giờ đây đã có thêm chi nhánh tại Phú Mỹ Hưng - xứng đáng là "thiên đường" nếu bạn muốn chill chill tụ tập hay đang tìm kiếm một góc làm việc, học tập hiệu quả.

Quán cafe hot rần rần tại TP.HCM: Menu lên đến 300k, liệu có đáng?

Nghe nói đây là quán cafe hot rần rần gần đây tại TP.HCM, nhưng mới nhìn vào menu thôi cũng hú hồn.

2
2
2
2
3