5 công thức chế biến yến mạch qua đêm người theo chế độ ăn healthy "nhất định phải thử"
Mang đến 5 công thức chế biến yến mạch qua đêm, tác giả các món ăn đặc sắc cho rằng người theo chế độ ăn healthy "nhất định phải thử" một trong 5 món này.
- Cập nhật tình hình đỉnh Mẫu Sơn "đang đóng băng rất dày" khiến cộng đồng mạng phấn khích
- Độc đáo giàn hoa giấy khủng ngay cảng Phan Thiết - Điểm checkin mới của nhiều bạn trẻ gen Z
- Bạn trẻ đua nhau đăng ảnh hoa mận đẹp long lanh gợi ý lên đường đến với Mộc Châu mùa hoa mận nở
Yến mạch không phải là một loại đồ ăn phổ thông và yến mạch qua đêm là khái niệm chắn hẳn cũng nhiều người mới nghe lần đầu. Mới đây, FB Đào Thu Hương - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đang sống tại Hà Nội đã đóng góp 5 công thức chế biến yến mạch qua đêm thu hút hơn 1 nghìn like chỉ trong ít giờ. Tác giả loạt món ăn đặc sắc giới thiệu: "Nếu bạn đang theo chế độ ăn healthy thì đây là món ăn sáng/ ăn xế nhất định phải thử ạ. Một món ăn tuyệt vời cho sức khỏe và sắc vóc, giúp da đẹp, dáng xinh, làm siêu nhanh, vụng cỡ nào cũng làm được.
Tuy không có nhu cầu giảm cân, nhưng ăn món này giúp mình cảm thấy nhẹ bụng, no lâu và tràn đầy năng lượng. Nếu bạn muốn giảm cân thì đây là lựa chọn lý tưởng để kiểm soát cân nặng khi kết hợp tập luyện đó ạ.
Yến mạch qua đêm không bó buộc ở một công thức nhất định mà có thể linh hoạt tận dụng nguyên liệu có sẵn trong nhà. Chỉ cần yến mạch và sữa tươi đã tạo được nền cho món ăn rồi. Trái cây, granola và các chất tạo hương vị là không bắt buộc. Bạn nên dùng thêm hạt chia để tăng chất xơ, đồng thời giúp hỗn hợp yến mạch dẻo hơn nhờ lớp nhầy bao quanh hạt.
Mình thường làm từ tối hôm trước để tủ lạnh, sáng hôm sau chỉ việc lấy ra ăn hoặc có thể mang đến công sở ăn rất tiện. Khi ngâm qua đêm, yến mạch hấp thụ sự béo ngậy từ sữa cùng hương vị trái cây nên món ăn có độ thơm, mềm dẻo tự nhiên. Hơn nữa, vì không chế biến qua nhiệt nên dinh dưỡng được bảo toàn trọn vẹn. Mới ăn lần đầu, có thể bạn sẽ thấy hơi khó ăn vì thành phẩm có độ dính và nhớt nhẹ. Sau vài lần ăn quen sẽ rất dễ bị nghiện đó...". Hãy cùng tham khảo 5 công thức mà tác giả cho biết đó là 5 công thức yêu thích nhất của mình cùng lời tư vấn rằng: "Nhìn tưởng cầu kỳ mà làm chỉ vài phút là xong. Bạn cũng có thể ăn liền sau khi ngâm qua đêm, bỏ qua các bước trình bày nếu quá bận rộn".
MỤC LỤC [Hiện]
1. TIRAMISU YẾN MẠCH, CHUỐI
NGUYÊN LIỆU:
- Yến mạch cán dẹt: 80 g
- Hạt chia: 20 g
- Chuối nghiền: 1 quả
- Sữa tươi: 150 ml
- Sữa chua: 1 hũ
- Bột cacao: 10 g
- Cafe espresso: 5 ml
- Mật ong: 2 muỗng cf
CÁCH LÀM:
- Cho yến mạch, hạt chia, chuối nghiền, cafe vào hũ, cuối cùng đổ sữa tươi ngập hỗn hợp và trộn đều.
- Đậy kín, để ngăn mát qua đêm hoặc ít nhất 6 giờ.
- Làm sốt cacao: Đổ từ từ nước sôi vào bột cacao và khuấy đến khi đặc sánh thì cho tiếp mật ong vào khuấy thành hỗn hợp sệt.
- Trình bày: Cho ra cốc 1 lớp hỗn hợp yến mạch, 1 lớp sốt cacao, 1 lớp sữa chua, lần lượt đến hết. Decor thêm vài lát chuối hoặc viên socola theo sở thích.
2. YẾN MẠCH, SỮA DỪA, BƠ
NGUYÊN LIỆU:
- Yến mạch cán dẹt: 80 g
- Hạt chia: 20 g
- Sữa tươi: 100 ml
- Nước dừa tươi: 70 ml
- Dừa nạo: 20 g
- Sữa chua: 1 hũ
- Bột cacao: 2 g
- Bơ: 1/4 quả
- Mật ong: 2 muỗng cf
CÁCH LÀM:
- Cho yến mạch, hạt chia, mật ong, dừa nạo, nước dừa vào bát có lót màng PE, cuối cùng đổ sữa tươi ngập hỗn hợp và trộn đều.
- Đậy kín, để ngăn mát qua đêm.
- Trình bày: Úp ngược bát hỗn hợp yến mạch ra đĩa, sau đó phủ sữa chua lên. Rắc thêm chút bột cacao cho bắt mắt. Thưởng thức cùng quả bơ rất hợp.
3. YẾN MẠCH, PHOMAI, DÂU
NGUYÊN LIỆU:
- Yến mạch cán dẹt: 80 g
- Hạt chia: 20 g
- Sữa tươi: 150 ml
- Sữa chua: 1/2 hũ
- Sữa chua Hy Lạp: 1/2 hũ
- Phomai con bò cười: 2 viên
- Nước cốt chanh: 1/4 quả
- Dâu tây: 5 quả (hoặc loại quả theo sở thích)
- Mật ong: 2 muỗng cf
CÁCH LÀM:
- Cho yến mạch, hạt chia, mật ong, sữa chua, phomai, nước cốt chanh vào hũ, cuối cùng đổ sữa tươi ngập hỗn hợp và trộn đều.
- Đậy kín, để ngăn mát qua đêm hoặc ít nhất 6 giờ.
- Trình bày: Cho ra cốc 1 lớp hỗn hợp yến mạch, 1 lớp dâu cắt lát, lần lượt đến hết. Phủ 1 lớp sữa chua Hy Lạp lên trên và đừng quên decor thêm vài quả dâu nhé!
4. YẾN MẠCH, BÁNH QUY, GRANOLA
NGUYÊN LIỆU:
- Yến mạch cán dẹt: 80 g
- Hạt chia: 20 g
- Sữa tươi: 150 ml
- Sữa chua: 1 hũ
- Sữa chua Hy Lạp: 1/2 hũ
- Bánh quy AFC: 4 miếng
- Nước cốt chanh: 1/4 quả
- Mật ong: 1 muỗng cf
- Granola: 10 g
CÁCH LÀM:
- Cho yến mạch, hạt chia, 3 miếng bánh quy, 1/2 hũ sữa chua, nước cốt 1/4 quả chanh, mật ong vào hũ, cuối cùng đổ sữa tươi ngập hỗn hợp và trộn đều.
- Đậy kín, để ngăn mát qua đêm hoặc ít nhất 6 giờ.
- Trình bày: Xếp 1 lát chanh mỏng lên thành cốc. Cho ra cốc 1 lớp hỗn hợp yến mạch, 1 lớp sữa chua, lần lượt đến hết. Phủ 1 lớp sữa chua Hy Lạp lên trên, decor 1 miếng bánh quy và granola theo sở thích.
* Lưu ý: Khi ăn mới thêm granola để giữ được độ giòn của hạt.
5. YẾN MẠCH, MATCHA, THANH LONG
NGUYÊN LIỆU:
- Yến mạch cán dẹt: 80 g
- Hạt chia: 20 g
- Sữa tươi: 150 ml
- Sữa chua: 1 hũ
- Mật ong: 2 muỗng cf
- Bột matcha: 2 g
- Thanh long đỏ: 1/2 quả
CÁCH LÀM:
- Cho yến mạch, hạt chia, mật ong vào hũ, cuối cùng đổ sữa tươi ngập hỗn hợp và trộn đều.
- Đậy kín, để ngăn mát qua đêm hoặc ít nhất 6 giờ.
- Làm sữa chua matcha: Cho 1/2 muỗng bột matcha vào hũ sữa sua và khuấy tan.
- Trình bày: Cho ra cốc 1 lớp hỗn hợp yến mạch, 1 lớp sữa chua matcha, 1 lớp thanh long nghiền, lần lượt đến hết. Rắc thêm lớp bột matcha lên trên cùng vài miếng thanh long rồi thưởng thức.
Nguồn: FB Đào Thu Hương
- Món ăn vặt bình dân Việt siêu rẻ khiến đầu bếp Mỹ kỳ cựu mê mẩn
- Michelin liệt kê 4 địa điểm ăn uống Sài Gòn trong danh sách nhà hàng cách tân
- Cách làm món nem hải sản vàng ruộm và giòn tan: Rất đáng tham khảo cho một bữa ăn ngày Tết no say
Những ngày vừa nóng bức vừa dịch dã thế này, thôi thì “lăn" vội vào bếp làm món ăn vặt healthy giải nhiệt với kem mochi matcha kiểu Nhật
Bỏ túi ngay công thức làm món cánh gà chiên bơ tỏi thơm ngon giòn rụm
Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu
Tác giả công thức bún thang Hà Nội cho biết mình đã "chắt lọc công thức từ nhiều anh chị trong group cộng thêm trải nghiệm từ bát bún thang" từng được thử và kết quả là "thành công ngoài sức tưởng tượng".
Khả năng sáng tạo trong bếp núc của Hà Tăng thì khỏi bàn cãi rồi.
Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
điểm đến đặc biệt
