5 công thức chế biến yến mạch qua đêm người theo chế độ ăn healthy "nhất định phải thử"
Mang đến 5 công thức chế biến yến mạch qua đêm, tác giả các món ăn đặc sắc cho rằng người theo chế độ ăn healthy "nhất định phải thử" một trong 5 món này.
- Cập nhật tình hình đỉnh Mẫu Sơn "đang đóng băng rất dày" khiến cộng đồng mạng phấn khích
- Độc đáo giàn hoa giấy khủng ngay cảng Phan Thiết - Điểm checkin mới của nhiều bạn trẻ gen Z
- Bạn trẻ đua nhau đăng ảnh hoa mận đẹp long lanh gợi ý lên đường đến với Mộc Châu mùa hoa mận nở
Yến mạch không phải là một loại đồ ăn phổ thông và yến mạch qua đêm là khái niệm chắn hẳn cũng nhiều người mới nghe lần đầu. Mới đây, FB Đào Thu Hương - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đang sống tại Hà Nội đã đóng góp 5 công thức chế biến yến mạch qua đêm thu hút hơn 1 nghìn like chỉ trong ít giờ. Tác giả loạt món ăn đặc sắc giới thiệu: "Nếu bạn đang theo chế độ ăn healthy thì đây là món ăn sáng/ ăn xế nhất định phải thử ạ. Một món ăn tuyệt vời cho sức khỏe và sắc vóc, giúp da đẹp, dáng xinh, làm siêu nhanh, vụng cỡ nào cũng làm được.
Tuy không có nhu cầu giảm cân, nhưng ăn món này giúp mình cảm thấy nhẹ bụng, no lâu và tràn đầy năng lượng. Nếu bạn muốn giảm cân thì đây là lựa chọn lý tưởng để kiểm soát cân nặng khi kết hợp tập luyện đó ạ.
Yến mạch qua đêm không bó buộc ở một công thức nhất định mà có thể linh hoạt tận dụng nguyên liệu có sẵn trong nhà. Chỉ cần yến mạch và sữa tươi đã tạo được nền cho món ăn rồi. Trái cây, granola và các chất tạo hương vị là không bắt buộc. Bạn nên dùng thêm hạt chia để tăng chất xơ, đồng thời giúp hỗn hợp yến mạch dẻo hơn nhờ lớp nhầy bao quanh hạt.
Mình thường làm từ tối hôm trước để tủ lạnh, sáng hôm sau chỉ việc lấy ra ăn hoặc có thể mang đến công sở ăn rất tiện. Khi ngâm qua đêm, yến mạch hấp thụ sự béo ngậy từ sữa cùng hương vị trái cây nên món ăn có độ thơm, mềm dẻo tự nhiên. Hơn nữa, vì không chế biến qua nhiệt nên dinh dưỡng được bảo toàn trọn vẹn. Mới ăn lần đầu, có thể bạn sẽ thấy hơi khó ăn vì thành phẩm có độ dính và nhớt nhẹ. Sau vài lần ăn quen sẽ rất dễ bị nghiện đó...". Hãy cùng tham khảo 5 công thức mà tác giả cho biết đó là 5 công thức yêu thích nhất của mình cùng lời tư vấn rằng: "Nhìn tưởng cầu kỳ mà làm chỉ vài phút là xong. Bạn cũng có thể ăn liền sau khi ngâm qua đêm, bỏ qua các bước trình bày nếu quá bận rộn".
MỤC LỤC [Hiện]
1. TIRAMISU YẾN MẠCH, CHUỐI
NGUYÊN LIỆU:
- Yến mạch cán dẹt: 80 g
- Hạt chia: 20 g
- Chuối nghiền: 1 quả
- Sữa tươi: 150 ml
- Sữa chua: 1 hũ
- Bột cacao: 10 g
- Cafe espresso: 5 ml
- Mật ong: 2 muỗng cf
CÁCH LÀM:
- Cho yến mạch, hạt chia, chuối nghiền, cafe vào hũ, cuối cùng đổ sữa tươi ngập hỗn hợp và trộn đều.
- Đậy kín, để ngăn mát qua đêm hoặc ít nhất 6 giờ.
- Làm sốt cacao: Đổ từ từ nước sôi vào bột cacao và khuấy đến khi đặc sánh thì cho tiếp mật ong vào khuấy thành hỗn hợp sệt.
- Trình bày: Cho ra cốc 1 lớp hỗn hợp yến mạch, 1 lớp sốt cacao, 1 lớp sữa chua, lần lượt đến hết. Decor thêm vài lát chuối hoặc viên socola theo sở thích.
2. YẾN MẠCH, SỮA DỪA, BƠ
NGUYÊN LIỆU:
- Yến mạch cán dẹt: 80 g
- Hạt chia: 20 g
- Sữa tươi: 100 ml
- Nước dừa tươi: 70 ml
- Dừa nạo: 20 g
- Sữa chua: 1 hũ
- Bột cacao: 2 g
- Bơ: 1/4 quả
- Mật ong: 2 muỗng cf
CÁCH LÀM:
- Cho yến mạch, hạt chia, mật ong, dừa nạo, nước dừa vào bát có lót màng PE, cuối cùng đổ sữa tươi ngập hỗn hợp và trộn đều.
- Đậy kín, để ngăn mát qua đêm.
- Trình bày: Úp ngược bát hỗn hợp yến mạch ra đĩa, sau đó phủ sữa chua lên. Rắc thêm chút bột cacao cho bắt mắt. Thưởng thức cùng quả bơ rất hợp.
3. YẾN MẠCH, PHOMAI, DÂU
NGUYÊN LIỆU:
- Yến mạch cán dẹt: 80 g
- Hạt chia: 20 g
- Sữa tươi: 150 ml
- Sữa chua: 1/2 hũ
- Sữa chua Hy Lạp: 1/2 hũ
- Phomai con bò cười: 2 viên
- Nước cốt chanh: 1/4 quả
- Dâu tây: 5 quả (hoặc loại quả theo sở thích)
- Mật ong: 2 muỗng cf
CÁCH LÀM:
- Cho yến mạch, hạt chia, mật ong, sữa chua, phomai, nước cốt chanh vào hũ, cuối cùng đổ sữa tươi ngập hỗn hợp và trộn đều.
- Đậy kín, để ngăn mát qua đêm hoặc ít nhất 6 giờ.
- Trình bày: Cho ra cốc 1 lớp hỗn hợp yến mạch, 1 lớp dâu cắt lát, lần lượt đến hết. Phủ 1 lớp sữa chua Hy Lạp lên trên và đừng quên decor thêm vài quả dâu nhé!
4. YẾN MẠCH, BÁNH QUY, GRANOLA
NGUYÊN LIỆU:
- Yến mạch cán dẹt: 80 g
- Hạt chia: 20 g
- Sữa tươi: 150 ml
- Sữa chua: 1 hũ
- Sữa chua Hy Lạp: 1/2 hũ
- Bánh quy AFC: 4 miếng
- Nước cốt chanh: 1/4 quả
- Mật ong: 1 muỗng cf
- Granola: 10 g
CÁCH LÀM:
- Cho yến mạch, hạt chia, 3 miếng bánh quy, 1/2 hũ sữa chua, nước cốt 1/4 quả chanh, mật ong vào hũ, cuối cùng đổ sữa tươi ngập hỗn hợp và trộn đều.
- Đậy kín, để ngăn mát qua đêm hoặc ít nhất 6 giờ.
- Trình bày: Xếp 1 lát chanh mỏng lên thành cốc. Cho ra cốc 1 lớp hỗn hợp yến mạch, 1 lớp sữa chua, lần lượt đến hết. Phủ 1 lớp sữa chua Hy Lạp lên trên, decor 1 miếng bánh quy và granola theo sở thích.
* Lưu ý: Khi ăn mới thêm granola để giữ được độ giòn của hạt.
5. YẾN MẠCH, MATCHA, THANH LONG
NGUYÊN LIỆU:
- Yến mạch cán dẹt: 80 g
- Hạt chia: 20 g
- Sữa tươi: 150 ml
- Sữa chua: 1 hũ
- Mật ong: 2 muỗng cf
- Bột matcha: 2 g
- Thanh long đỏ: 1/2 quả
CÁCH LÀM:
- Cho yến mạch, hạt chia, mật ong vào hũ, cuối cùng đổ sữa tươi ngập hỗn hợp và trộn đều.
- Đậy kín, để ngăn mát qua đêm hoặc ít nhất 6 giờ.
- Làm sữa chua matcha: Cho 1/2 muỗng bột matcha vào hũ sữa sua và khuấy tan.
- Trình bày: Cho ra cốc 1 lớp hỗn hợp yến mạch, 1 lớp sữa chua matcha, 1 lớp thanh long nghiền, lần lượt đến hết. Rắc thêm lớp bột matcha lên trên cùng vài miếng thanh long rồi thưởng thức.
Nguồn: FB Đào Thu Hương
- Món ăn vặt bình dân Việt siêu rẻ khiến đầu bếp Mỹ kỳ cựu mê mẩn
- Michelin liệt kê 4 địa điểm ăn uống Sài Gòn trong danh sách nhà hàng cách tân
- Cách làm món nem hải sản vàng ruộm và giòn tan: Rất đáng tham khảo cho một bữa ăn ngày Tết no say
Một bên là đồ ăn vặt, một bên là món ăn healthy, thế nhưng 2 món cuộn rong biển này lại cùng rủ nhau gây bão khắp mặt trận mạng xã hội
.jpg.247.165.cache)
Nếu bạn thuộc team lười nấu đang suốt ngày “kêu trời” vì không thể đặt đồ ăn do giãn cách xã hội thì phải lưu ngay công thức làm mì trộn tóp mỡ này lại ngay và luôn thôi.
Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này
Hết bánh bao quả quýt hot hit hồi năm ngoái giờ lại đến phiên bản bánh mousse bắp ngọt trông không khác gì bắp thật tự làm siêu dễ
Thay vì mua bên ngoài, hội chị em hiện đại thích tự làm đồ "handmade" tại nhà để chuẩn bị tiệc Tết, món giò xào đơn giản lại giữ được lâu trong tủ lạnh..
Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
Nhiều trang mạng đang bàn luận xôn xao vụ việc chủ nhà hàng Tung Dining vướng vòng lao lý, cụ thể là bị khởi tố với tội danh trốn thuế "bằng cách dùng tài khoản cá nhân để nhận tiền thanh toán" từ thực khách.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Cập nhật liên tục tình hình thời tiết và giao thông là cách mà đại bộ phận cư dân mạng thủ đô làm trong sáng ngày 7/10. Và cộng đồng Check in Vietnam "chống lụt online" tương tự như vậy.
Một bạn trẻ Hà thành gần đây đã tổng hợp review chi tiết 9 thương hiệu bánh trung thu nhân cốm trên diễn đàn ẩm thực nhân dịp Tết Trung thu đã cận kề. Có vẻ đây đều là những thương hiệu được giới trẻ ưa chuộng, có cửa hàng online hoặc ngoài phố được nhiều người biết đến.
Check in Vietnam đã được vinh danh ở hạng mục Cơ quan truyền thông có đóng góp tích cực nhất cho ngành du lịch Việt Nam tại Lễ trao Giải thưởng Du lịch Việt Nam năm 2025.
điểm đến đặc biệt
