Home Ở nhà Cách làm món nem hải sản vàng ruộm và giòn tan: Rất đáng tham khảo cho một bữa ăn ngày Tết no say

Cách làm món nem hải sản vàng ruộm và giòn tan: Rất đáng tham khảo cho một bữa ăn ngày Tết no say


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Thêm một món ăn rất đáng tham khảo cho một bữa ăn ngày Tết Giáp Thìn sắp tới no say, bõ công mấy ngày nghỉ lễ. Hãy note lại ngay cách làm món nem hải sản vàng ruộm và giòn tan sau đây.

FB Hai Nguyen Thi (Hà Nội) mới đây thu hút nghìn like trên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn với cách làm món nem hải sản hấp dẫn. "Ngày nghỉ cuối tuần lại bắt tay vào bếp thôi các bác ơi. Nay em chiêu đãi bạn bé nhà em món nem hải sản giòn rụm, chấm cùng sốt mayonnaise làm bạn ý thích mê các bác ạ. Các bác cùng vào bếp với em nha...", tác giả món nem hải sản giới thiệu. Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết cũng như từng bước thực hiện của tác giả này nhé!

Cách làm món nem hải sản

MỤC LỤC [Hiện]

- Mực
- Tôm nõn (thịt cua hay ghẹ thì càng ngon)
- Bánh tráng bò bía
- Sốt mayonnaise
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Trứng gà
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 củ khoai tây
- Hành lá
- Rau mùi
- Gia vị hạt nêm
- Dầu ăn
- 1 nhánh gừng.

Cách làm món nem hải sản

Cách làm món nem hải sản
Khoai tây gọt vỏ thái lát.

Cách làm món nem hải sản
Rồi cho vào xửng hấp.

Cách làm món nem hải sản
Khi khoai chín thì cho ra bát và nghiền nát để nguội. Phần khoai nghiền này sẽ được trộn cùng các nguyên liệu đã sơ chế xong (nếu không thích khoai tây có thể bỏ qua).

Cách làm món nem hải sản

Cách làm món nem hải sản
Mực và tôm sơ chế sạch rồi thái hạt lựu.

Cách làm món nem hải sản
Bắc nồi nước lên bếp đun nước sôi lên rồi thả vào nồi ít gừng đập dập và vài cọng hành lá.

Cách làm món nem hải sản
Tiếp theo là cho lần lượt tôm, mực vào trần.

Cách làm món nem hải sản
Sau đó vớt tôm, mực vào tô nước lạnh cho tôm mực được giòn.

Cách làm món nem hải sản
Rồi vớt ra để ráo nước.

Cách làm món nem hải sản

Cách làm món nem hải sản
Cà rốt gọt vỏ và hành tây cắt hạt lựu.

Cách làm món nem hải sản
Hành, rau thơm cắt nhỏ.

Cách làm món nem hải sản
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, phi hành vàng lên rồi cho cà rốt vào xào.

Cách làm món nem hải sản
Tiếp đến là cho hành tây, nêm thêm xíu gia vị rồi cho hành lá, rau mùi vào đảo nhanh rồi tắt bếp.

Cách làm món nem hải sản
Xong đổ phần rau ra cái rổ để cho ráo dầu.

Cách làm món nem hải sản
Đập 3 quả trứng gà vào tô bột chiên giòn.

Cách làm món nem hải sản
Đánh đều lên nếu đặc thêm xíu nước.

Cách làm món nem hải sản
Bột chiên xù các bác bóp vụn ra áo bột sẽ dính đều hơn.

Cách làm món nem hải sản
Khi phần rau, tôm mực đã ráo nước, cho tất cả các hỗn hợp trên vào chậu, nêm thêm chút hạt nêm, hat tiêu cho vừa khẩu vị, cho nốt phần khoai tây đã nghiền vào cùng.

Cách làm món nem hải sản
Rồi trộn vào đấy 1 gói sốt mayonnaise 250 g.

Cách làm món nem hải sản
Đảo đều lên. Lưu ý để các hỗn hợp trên thật khô rồi mới trộn sốt vì đặc tính của sốt mayonnaise là gặp nhiệt sẽ bị tách nước nên để nguội mới trộn sẽ không bị tách nước.

Cách làm món nem hải sản
Tiếp đến là trải bánh tráng bò bía ra và cho nhán vào cuộn tròn lại.

Cách làm món nem hải sản
Nhúng nem vừa cuốn vào bát bột trứng.

Cách làm món nem hải sản

Cách làm món nem hải sản
Rồi lăn vào khay bột chiên xù.

Cách làm món nem hải sản

Cách làm món nem hải sản
Bắc chảo dầu lên bếp, dầu sôi lăn tăn rồi cho nem vào rán sơ lần 1.

Cách làm món nem hải sản

Cách làm món nem hải sản
Tiếp đến là pha hỗn hợp nước sốt chấm ạ. Em dùng 3 thìa sốt may, 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà và 1/2 quả chanh.

Cách làm món nem hải sản
Khi ăn chiên lần 2 lên đảm bảo phần nem giòn rụm.

Nguồn: FB Hai Nguyen Thi

Cách làm trà dâu tây ngâm ngay tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản dành riêng cho phái đẹp

Trà dâu tây ngâm là một trong những thức uống phổ biến nhất vào mùa hè, đặc biệt là với chị em phụ nữ, bởi tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể thần kỳ mà nó mang lại. Vị chua ngọt và hương thơm của dâu tây kết hợp với trà sẽ đem đến cho bạn 1 trải nghiệm vị giác mới lạ

Hướng dẫn làm giò thủ ngày tết, chắc chắn ăn điểm với mẹ chồng!

Giò thủ là món ăn truyền thống trong ngày tết của người dân Việt Nam. Bạn đã biết cách làm món ăn này hay chưa, hãy cùng theo dõi ngay công thức nhé!

Ấm bụng với Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun phô mai sữa – món ăn được nhiều Youtuber lăng xê

Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun Hàn Quốc là món ăn khoái khẩu dân Hàn được chia sẻ nhiều trên Youtube và Instagram. Một món ăn vừa tận dụng được cơm nguội, vừa biến tấu với sữa và phô mai beo béo cực hấp dẫn.

Bí quyết nấu lẩu hải sản thập cẩm tại nhà cho các nàng trổ tài cuối tuần này

Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!

Cách nấu chè trôi nước ngũ sắc “bất bại” vì ăn thôi cũng phải đẹp

Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.

Cùng bé yêu vào bếp làm kẹo dẻo chip chip gelatin không đường hóa học

Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.

2
2
2
2
3