Công thức thạch sương sáo bọc đậu xanh cốt dừa: "Món ngon giải nhiệt mùa hè, làm cực dễ và nhanh"
Được tác giả miêu tả là "Món ngon giải nhiệt mùa hè, làm cực dễ và nhanh", món thạch sương sáo bọc đậu xanh cốt dừa đã thu hút nghìn like trên diễn đàn ẩm thực.
- Tham khảo lịch trình du lịch vịnh Vĩnh Hy - Mũi Né 6 ngày 5 đêm của couple trai xinh gái đẹp
- Phát hiện địa điểm chồng Tây cầu hôn Minh Tú là địa điểm vui chơi của nhiều người nổi tiếng
- 7 lưu ý khi muốn chụp ảnh đẹp ở biển "vô cực" từ netizen quê Thái Bình
Mới đây, FB Trần Cẩm Lý - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã thu hút 1,2 nghìn like và thả tim từ cộng đồng mạng với một món thạch vô cùng đặc sắc với tên gọi thạch sương sáo bọc đậu xanh cốt dừa. Miêu tả đó là "Món ngon giải nhiệt mùa hè, làm cực dễ và nhanh", tác giả này chia sẻ: "Nhìn quảng cáo thấy ngon quá nên mình cũng lân la làm cho cả nhà ăn, ko nghĩ là ăn mát và thơm ngon thế. Công thức và cách làm đơn giản lắm...". Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết từ tác giả.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Thạch sương sáo đen: 1 gói
- Đường: 170 g
- Đậu xanh: 150 g
- Cốt dừa: 20 g
- Dừa nạo: Một chút.
"Đậu xanh này e thường hấp nhiều rồi trữ đông dùng dần cho tiện. Làm bánh, làm sữa hạt… bỏ ra là xong".
Cách làm:
- Trước tiên đem ngâm đậu xanh với chút muối tầm 3 - 4 tiếng, sau đó mang đi hấp chín.
- Trộn đậu xanh với 70 g đường (ăn ngọt hay nhạt mình tự điều chỉnh).
- Cho đậu xanh vào máy ép chậm ép sẽ được thành phẩm mịn màng mà không cần xay với sên nhân. Không có máy thì xay nhuyễn với chút nước và cho lên bếp đảo đến khi dẻo mịn.
- Trộn dừa tươi vào nhân đậu (nếu thích).
- Trộn thêm 20 g nước cốt dừa vào nhân cho thơm.
"Đậu xanh trộn lẫn với đường nè. Mình ăn ít ngọt hay nhiều ngọt thì thay đổi lượng đường tuỳ khẩu vị nha".
"Lối đi riêng của người lười, thay vì cho máy xay rồi sên sên các kiểu thì e cho vào máy ép chậm ạ".
"Thành phẩm nó mịn như nhung luôn. Làm kem đậu xanh kiểu này ok đó mọi người ạ".
"Một nửa em cho thêm dừa tươi nạo sợi. Em ko sên dừa vì làm ít, mới mát mát thôi mà đã hết sạch rồi. Bác nào làm nhiều thì sên nhân sẽ bảo quản được lâu nhé".
"Viên thành từng viên tròn nhỏ nhỏ nè".
- Đổ 1 gói bột thạch sương sáo đen lên bếp, thêm 1 lít nước nguội và 100 g đường, khuấy đều và để nghỉ 15 phút, sau đó cho lên bếp đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi sôi tầm 3 - 5 phút thì tắt bếp.
- Nhanh tay đổ thạch vào 1/2 khuôn. Sau đó cho viên nhân đậu xanh vào, tiếp tục đổ 1/2 còn lại cho kín khuôn. Sau đó để tủ lạnh cho mát là xong.
"Tiếp đó đi nấu thạch. Mình dùng gói thạch sương sáo đen 50g".
"Và 100g đường".
"Thêm 1 Lít nước nguội, đảo đều, để nghỉ tầm 15p. Sau đó nấu với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều. Đến khi sôi bùng lên thì giảm nhỏ lửa, đun thêm 3-5p tắt bếp".
"Nhanh tay đổ ra khuôn vì thạch nhanh đông. Mình có thể dùng khuôn Caramen cho rộng".
"Nhanh tay cho viên đậu xanh vào khuôn".
"Rồi lại nhanh tay đổ thạch còn lại cho ngập nhân".
"Thành phẩm mát lạnh..." (sau khi để trong tủ lạnh).
"Nhân không có dừa cho trẻ con nhà em".
Trong những hình ảnh thành phẩm được đăng tải, tác giả cho biết mình làm 2 loại vì trẻ con trong gia đình mình không thích ăn dừa tươi. "Dừa tươi mình sên với một chút đường trên bếp sẽ bảo quản được lâu hơn nhé. Em làm ít nên em không sên dừa ạ.", tác giả bổ sung. Ngoài ra, tác giả lưu ý thêm: "Làm siêu nhanh, em ko sử dụng nhiều hương liệu, làm cách đơn giản mà an toàn nhất, mùa hè có món này ăn vặt mê lắm luôn".
Nguồn: FB Trần Cẩm Lý
- Cách làm bánh tráng chuối nướng - "Những chiếc bánh quê miền Tây Nam Bộ" mẹ làm
- Muốn thưởng thức các món ăn chuẩn vị miền Tây, đặc biệt là lẩu mắm tại TP HCM thì ghé ngay mấy nhà hàng này
- Singapore có 4 quán cà phê nổi tiếng đồ ăn thức uống ngon lại được decore bắt mắt
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
Bộ ảnh mộc mạc "Xem bà cụ làm kẹo vừng" của tác giả Từ Quang Đức khiến bao người trở về tuổi thơ với những viên kẹo vừng đầu đời cái thời ở quê còn thiếu đường, thiếu kẹo...
Trà dâu tây ngâm là một trong những thức uống phổ biến nhất vào mùa hè, đặc biệt là với chị em phụ nữ, bởi tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể thần kỳ mà nó mang lại. Vị chua ngọt và hương thơm của dâu tây kết hợp với trà sẽ đem đến cho bạn 1 trải nghiệm vị giác mới lạ
Nhìn những món ăn tạo hình vải len hệt như len thật này hẳn ít ai nghĩ chúng có thể ăn được nếu như không đọc những dòng giới thiệu. Đó là lý do tại sao món xôi đậu nghệ thuật tạo hình vải len khiến cộng đồng mạng phải trầm trồ.
Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ gợi ý các món ăn đơn giản mà bạn có thể làm với những trái cà chua chín mọng trong tủ lạnh nhà mình.
Chia sẻ một serie những món ăn "gây thương nhớ" cho những ai từng có tuổi thơ "chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê", tác giả đã thu hút nhiều sự chú ý với công thức làm món châu chấu rang.
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
điểm đến đặc biệt
