Công thức thạch sương sáo bọc đậu xanh cốt dừa: "Món ngon giải nhiệt mùa hè, làm cực dễ và nhanh"
Được tác giả miêu tả là "Món ngon giải nhiệt mùa hè, làm cực dễ và nhanh", món thạch sương sáo bọc đậu xanh cốt dừa đã thu hút nghìn like trên diễn đàn ẩm thực.
- Tham khảo lịch trình du lịch vịnh Vĩnh Hy - Mũi Né 6 ngày 5 đêm của couple trai xinh gái đẹp
- Phát hiện địa điểm chồng Tây cầu hôn Minh Tú là địa điểm vui chơi của nhiều người nổi tiếng
- 7 lưu ý khi muốn chụp ảnh đẹp ở biển "vô cực" từ netizen quê Thái Bình
Mới đây, FB Trần Cẩm Lý - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã thu hút 1,2 nghìn like và thả tim từ cộng đồng mạng với một món thạch vô cùng đặc sắc với tên gọi thạch sương sáo bọc đậu xanh cốt dừa. Miêu tả đó là "Món ngon giải nhiệt mùa hè, làm cực dễ và nhanh", tác giả này chia sẻ: "Nhìn quảng cáo thấy ngon quá nên mình cũng lân la làm cho cả nhà ăn, ko nghĩ là ăn mát và thơm ngon thế. Công thức và cách làm đơn giản lắm...". Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết từ tác giả.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Thạch sương sáo đen: 1 gói
- Đường: 170 g
- Đậu xanh: 150 g
- Cốt dừa: 20 g
- Dừa nạo: Một chút.
"Đậu xanh này e thường hấp nhiều rồi trữ đông dùng dần cho tiện. Làm bánh, làm sữa hạt… bỏ ra là xong".
Cách làm:
- Trước tiên đem ngâm đậu xanh với chút muối tầm 3 - 4 tiếng, sau đó mang đi hấp chín.
- Trộn đậu xanh với 70 g đường (ăn ngọt hay nhạt mình tự điều chỉnh).
- Cho đậu xanh vào máy ép chậm ép sẽ được thành phẩm mịn màng mà không cần xay với sên nhân. Không có máy thì xay nhuyễn với chút nước và cho lên bếp đảo đến khi dẻo mịn.
- Trộn dừa tươi vào nhân đậu (nếu thích).
- Trộn thêm 20 g nước cốt dừa vào nhân cho thơm.
"Đậu xanh trộn lẫn với đường nè. Mình ăn ít ngọt hay nhiều ngọt thì thay đổi lượng đường tuỳ khẩu vị nha".
"Lối đi riêng của người lười, thay vì cho máy xay rồi sên sên các kiểu thì e cho vào máy ép chậm ạ".
"Thành phẩm nó mịn như nhung luôn. Làm kem đậu xanh kiểu này ok đó mọi người ạ".
"Một nửa em cho thêm dừa tươi nạo sợi. Em ko sên dừa vì làm ít, mới mát mát thôi mà đã hết sạch rồi. Bác nào làm nhiều thì sên nhân sẽ bảo quản được lâu nhé".
"Viên thành từng viên tròn nhỏ nhỏ nè".
- Đổ 1 gói bột thạch sương sáo đen lên bếp, thêm 1 lít nước nguội và 100 g đường, khuấy đều và để nghỉ 15 phút, sau đó cho lên bếp đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi sôi tầm 3 - 5 phút thì tắt bếp.
- Nhanh tay đổ thạch vào 1/2 khuôn. Sau đó cho viên nhân đậu xanh vào, tiếp tục đổ 1/2 còn lại cho kín khuôn. Sau đó để tủ lạnh cho mát là xong.
"Tiếp đó đi nấu thạch. Mình dùng gói thạch sương sáo đen 50g".
"Và 100g đường".
"Thêm 1 Lít nước nguội, đảo đều, để nghỉ tầm 15p. Sau đó nấu với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều. Đến khi sôi bùng lên thì giảm nhỏ lửa, đun thêm 3-5p tắt bếp".
"Nhanh tay đổ ra khuôn vì thạch nhanh đông. Mình có thể dùng khuôn Caramen cho rộng".
"Nhanh tay cho viên đậu xanh vào khuôn".
"Rồi lại nhanh tay đổ thạch còn lại cho ngập nhân".
"Thành phẩm mát lạnh..." (sau khi để trong tủ lạnh).
"Nhân không có dừa cho trẻ con nhà em".
Trong những hình ảnh thành phẩm được đăng tải, tác giả cho biết mình làm 2 loại vì trẻ con trong gia đình mình không thích ăn dừa tươi. "Dừa tươi mình sên với một chút đường trên bếp sẽ bảo quản được lâu hơn nhé. Em làm ít nên em không sên dừa ạ.", tác giả bổ sung. Ngoài ra, tác giả lưu ý thêm: "Làm siêu nhanh, em ko sử dụng nhiều hương liệu, làm cách đơn giản mà an toàn nhất, mùa hè có món này ăn vặt mê lắm luôn".
Nguồn: FB Trần Cẩm Lý
- Cách làm bánh tráng chuối nướng - "Những chiếc bánh quê miền Tây Nam Bộ" mẹ làm
- Muốn thưởng thức các món ăn chuẩn vị miền Tây, đặc biệt là lẩu mắm tại TP HCM thì ghé ngay mấy nhà hàng này
- Singapore có 4 quán cà phê nổi tiếng đồ ăn thức uống ngon lại được decore bắt mắt
Nhờ có công thức chi tiết cho món cơm gà xối mỡ mà bạn có thể tự tin làm cơm ngon mỗi ngày rồi
Bí kíp để khiến cánh đàn ông hạnh phúc tột cùng trong ngày Quốc tế Nam giới 19/11 nằm ở cách làm socola tặng quà của chị em
Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.
Cùng hé lộ công thức bí mật để có thể nấu thật ngon mọi loại lẩu gà, đốn gục những chiếc bụng đói. Bí kíp nấu lẩu gà lá giang, lẩu gà nấm chua cay,... thơm ngon bổ dưỡng chờ chị em mang về áp dụng
Ngán ngẩm cảnh cô đơn lẻ loi, bây giờ ăn đậu đỏ vẫn chưa quá muộn trong ngày Thất tịch. Vậy ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có ý nghĩa gì?
Gần đây có rất nhiều netizen khéo tay khoe đồ ăn nhà làm phong cách món xôi đậu Hàn Quốc vô cùng tinh xảo, ngon mắt. Mới nhất là món xôi tạo hình Hồ Gươm quen mà lạ, quen với hình vẽ về Hà Nội và lạ với chất liệu đặc biệt.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
Nhiều trang mạng đang bàn luận xôn xao vụ việc chủ nhà hàng Tung Dining vướng vòng lao lý, cụ thể là bị khởi tố với tội danh trốn thuế "bằng cách dùng tài khoản cá nhân để nhận tiền thanh toán" từ thực khách.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Cập nhật liên tục tình hình thời tiết và giao thông là cách mà đại bộ phận cư dân mạng thủ đô làm trong sáng ngày 7/10. Và cộng đồng Check in Vietnam "chống lụt online" tương tự như vậy.
điểm đến đặc biệt
