Công thức thạch sương sáo bọc đậu xanh cốt dừa: "Món ngon giải nhiệt mùa hè, làm cực dễ và nhanh"
Được tác giả miêu tả là "Món ngon giải nhiệt mùa hè, làm cực dễ và nhanh", món thạch sương sáo bọc đậu xanh cốt dừa đã thu hút nghìn like trên diễn đàn ẩm thực.
- Tham khảo lịch trình du lịch vịnh Vĩnh Hy - Mũi Né 6 ngày 5 đêm của couple trai xinh gái đẹp
- Phát hiện địa điểm chồng Tây cầu hôn Minh Tú là địa điểm vui chơi của nhiều người nổi tiếng
- 7 lưu ý khi muốn chụp ảnh đẹp ở biển "vô cực" từ netizen quê Thái Bình
Mới đây, FB Trần Cẩm Lý - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã thu hút 1,2 nghìn like và thả tim từ cộng đồng mạng với một món thạch vô cùng đặc sắc với tên gọi thạch sương sáo bọc đậu xanh cốt dừa. Miêu tả đó là "Món ngon giải nhiệt mùa hè, làm cực dễ và nhanh", tác giả này chia sẻ: "Nhìn quảng cáo thấy ngon quá nên mình cũng lân la làm cho cả nhà ăn, ko nghĩ là ăn mát và thơm ngon thế. Công thức và cách làm đơn giản lắm...". Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết từ tác giả.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Thạch sương sáo đen: 1 gói
- Đường: 170 g
- Đậu xanh: 150 g
- Cốt dừa: 20 g
- Dừa nạo: Một chút.
"Đậu xanh này e thường hấp nhiều rồi trữ đông dùng dần cho tiện. Làm bánh, làm sữa hạt… bỏ ra là xong".
Cách làm:
- Trước tiên đem ngâm đậu xanh với chút muối tầm 3 - 4 tiếng, sau đó mang đi hấp chín.
- Trộn đậu xanh với 70 g đường (ăn ngọt hay nhạt mình tự điều chỉnh).
- Cho đậu xanh vào máy ép chậm ép sẽ được thành phẩm mịn màng mà không cần xay với sên nhân. Không có máy thì xay nhuyễn với chút nước và cho lên bếp đảo đến khi dẻo mịn.
- Trộn dừa tươi vào nhân đậu (nếu thích).
- Trộn thêm 20 g nước cốt dừa vào nhân cho thơm.
"Đậu xanh trộn lẫn với đường nè. Mình ăn ít ngọt hay nhiều ngọt thì thay đổi lượng đường tuỳ khẩu vị nha".
"Lối đi riêng của người lười, thay vì cho máy xay rồi sên sên các kiểu thì e cho vào máy ép chậm ạ".
"Thành phẩm nó mịn như nhung luôn. Làm kem đậu xanh kiểu này ok đó mọi người ạ".
"Một nửa em cho thêm dừa tươi nạo sợi. Em ko sên dừa vì làm ít, mới mát mát thôi mà đã hết sạch rồi. Bác nào làm nhiều thì sên nhân sẽ bảo quản được lâu nhé".
"Viên thành từng viên tròn nhỏ nhỏ nè".
- Đổ 1 gói bột thạch sương sáo đen lên bếp, thêm 1 lít nước nguội và 100 g đường, khuấy đều và để nghỉ 15 phút, sau đó cho lên bếp đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi sôi tầm 3 - 5 phút thì tắt bếp.
- Nhanh tay đổ thạch vào 1/2 khuôn. Sau đó cho viên nhân đậu xanh vào, tiếp tục đổ 1/2 còn lại cho kín khuôn. Sau đó để tủ lạnh cho mát là xong.
"Tiếp đó đi nấu thạch. Mình dùng gói thạch sương sáo đen 50g".
"Và 100g đường".
"Thêm 1 Lít nước nguội, đảo đều, để nghỉ tầm 15p. Sau đó nấu với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều. Đến khi sôi bùng lên thì giảm nhỏ lửa, đun thêm 3-5p tắt bếp".
"Nhanh tay đổ ra khuôn vì thạch nhanh đông. Mình có thể dùng khuôn Caramen cho rộng".
"Nhanh tay cho viên đậu xanh vào khuôn".
"Rồi lại nhanh tay đổ thạch còn lại cho ngập nhân".
"Thành phẩm mát lạnh..." (sau khi để trong tủ lạnh).
"Nhân không có dừa cho trẻ con nhà em".
Trong những hình ảnh thành phẩm được đăng tải, tác giả cho biết mình làm 2 loại vì trẻ con trong gia đình mình không thích ăn dừa tươi. "Dừa tươi mình sên với một chút đường trên bếp sẽ bảo quản được lâu hơn nhé. Em làm ít nên em không sên dừa ạ.", tác giả bổ sung. Ngoài ra, tác giả lưu ý thêm: "Làm siêu nhanh, em ko sử dụng nhiều hương liệu, làm cách đơn giản mà an toàn nhất, mùa hè có món này ăn vặt mê lắm luôn".
Nguồn: FB Trần Cẩm Lý
- Cách làm bánh tráng chuối nướng - "Những chiếc bánh quê miền Tây Nam Bộ" mẹ làm
- Muốn thưởng thức các món ăn chuẩn vị miền Tây, đặc biệt là lẩu mắm tại TP HCM thì ghé ngay mấy nhà hàng này
- Singapore có 4 quán cà phê nổi tiếng đồ ăn thức uống ngon lại được decore bắt mắt
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ tổng hợp các món ăn hàng ngày tưởng quen thuộc mà lại được biến tấu cực mới mẻ cho gia đình bạn.
Tổng hợp các món ăn vặt tự làm vừa ngon, bổ, rẻ lại cực kì dễ làm, bạn đã biết hết cách làm các món này để chuẩn bị cho mùa hè mát lành sảng khoái chưa?
Hai cách làm những món ăn ngon đơn giản bánh flan socola và flan phô mai socola sẽ gúp bạn có giây phút thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời bên người thân
Bạn trẻ Sài Gòn muốn ăn chè đậu đỏ nhân ngày Thất Tịch thì có thể tham khảo 5 địa điểm được nhiều tín đồ ẩm thực review sau nha!
Nếu bạn là tín đồ hảo ngọt và yêu món ăn Hàn Quốc thì nhất định không được bỏ qua cách làm bánh rán đường Hotteok siêu hot hit dưới đây
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
điểm đến đặc biệt
