50 loại bánh mì ngon nhất thế giới: 3 loại bánh mì có nhân gần giống bánh mì Việt Nam
Tác giả Jen Rose Smith của tờ CNN vừa đưa ra danh sách 50 loại bánh mì ngon nhất thế giới từ 50 quốc gia trên khắp thế giới, trong đó đáng chú ý có 3 loại bánh mì có nhân gần giống bánh mì Việt Nam.
- Nơi đông vui nhất dịp Tết Nguyên tiêu ở Sài Gòn: "Giao Thừa ra quận Nhất, Nguyên tiêu về quận Năm"
- Hội An dẫn đầu Top 10 điểm đến thân thiện nhất Việt Nam năm 2024
- Ngỡ mình lạc lên miền cổ tích Đà Lạt khi đến Bãi đá sông Hồng Hà Nội
Hẳn nhiều người sẽ thắc mắc rằng tại sao tác giả này không đưa bánh mì Việt Nam vào danh sách. Có thể phỏng đoán hoặc tác giả chưa biết đến bánh mì Việt Nam, hoặc danh sách này được tập hợp dựa trên tiêu chí nào đó chưa phù hợp với món bánh đặc sản nước ta. Riêng tác giả thì lý giải về tiêu chí của danh sách trong bài viết: "Cùng với hương vị đáng nhớ, những chiếc bánh mì này được chọn vì thành phần độc đáo, vị thế mang tính biểu tượng và cảm giác thoải mái như ở nhà khi ăn chúng.
Từ những lớp roti canai béo ngậy của Malaysia đến món simit phủ hạt của Thổ Nhĩ Kỳ, chúng là một cuộc hành trình xuyên qua bản chất của thực phẩm tiện lợi toàn cầu và là lời nhắc nhở rằng sự sáng tạo, giống như bánh mì, là di sản của con người". Tác giả cũng xếp các món bánh theo thứ tự bảng chữ cái chứ không khẳng định loại nào ngon nhất thế giới trong 50 loại. Hãy xem miêu tả và nhận xét của tác giả về 3 loại bánh mì có nhân gần giống bánh mì Việt Nam.
MỤC LỤC [Hiện]
Pan Cubano, Cu Ba
Mỡ lợn tan chảy mang lại hương vị thơm ngon cho ổ bánh mì áp chảo Cubano, loại bánh có lớp vỏ xốp mịn mang lại sự tương phản mềm mại với lớp vỏ giòn như bánh quy giòn.
Bánh mì Cu Ba có nhân thịt giống bánh mì Việt Nam hơn cả. (Ảnh: Shutterstock)
Khi ghé vào một tiệm bánh ở Cu Ba, bạn có thể sẽ nhận thấy một ổ bánh mì dài màu vàng với đường vân nhạt ở giữa: Một số thợ làm bánh ấn một chiếc lá cọ đã tước vào bột trước khi nướng để tạo ra một vết nứt đặc biệt dọc theo chiều dài của bánh mì.
Món này phổ biến từ Havana đến Miami, nhưng chỉ ở tiểu bang bạn mới tìm thấy những ổ bánh mì này trong những tiệm “sandwich Cuba”. Món ăn được cho là phát minh vào thế kỷ 19 bởi những người Cu Ba sống ở thành phố Florida.
Khachapuri, Gruzia
Sủi bọt với phô mai imeruli tươi và sulguni, khachapuri có thể là xuất xứ của món ăn nhẹ được yêu thích nhất ở Gruzia. Bánh mì dẹt thơm ngon bắt đầu bằng bột nhào mềm, có men được nặn thành hình chiếc thuyền, sau đó nướng với nhân trứng và phô mai dồi dào. Hình dạng thon dài tối đa hóa độ tương phản trong kết cấu, từ phần bên trong mềm mại đến phần đầu màu nâu sắc nét. Các chuyên gia của Khachapuri biết cách cắt bỏ các đầu để thấm vào phần nhân đậm đặc rỉ ra.
Đó là một đặc điểm quan trọng của ẩm thực Gruzia đến nỗi Chỉ số Khachapuri là một thước đo về phúc lợi kinh tế của đất nước. Và vào năm 2019, Cơ quan Bảo tồn Di sản Văn hóa Quốc gia của đất nước này đã công nhận Khachapuri truyền thống là Di sản Phi vật thể của Gruzia.
Phô mai kết hợp trứng làm nên hương vị đặc trưng của bánh mì Gruzia. (Ảnh: Shutterstock)
Kare pan, Nhật Bản
Bột mì lên men tạo thành một gói tiện lợi cho món cà ri Nhật Bản, biến bữa ăn ngồi tại chỗ thành món ăn nhẹ có thể ăn thoải mái. Chảo Kare hay bánh mì cà ri được cuộn trong panko trước khi nhúng vào nồi chiên ngập dầu, đảm bảo lớp vỏ giòn, mang lại sự tương phản về kết cấu tối đa với phần bên trong mềm, sốt.
Kare pan được yêu thích đến mức thậm chí còn có một siêu anh hùng chống tội phạm được đặt tên theo món ăn ngon: Một ngôi sao của bộ anime “Soreike! Anpanman” tên Karepanman chiến đấu với những kẻ hung ác bằng cách bắn ra một miếng cà ri nóng hổi.
Không nhiều món Nhật sử dụng cà ri như món bánh mì này. (Ảnh: Shutterstock)
Nguồn: CNN
- Công thức nấu 2 món cá hấp chống ngán sau Tết: Cá hấp bia và cá hấp xì dầu
- Lịch sử đầy bí mật và đáng ngạc nhiên của một trong những món ăn được yêu thích nhất nước Ý
- Quán bún nổi tiếng ở phố Ngô Sĩ Liên lại gây tranh cãi vì "xéo xắt" khách
Ngán ngẩm cảnh cô đơn lẻ loi, bây giờ ăn đậu đỏ vẫn chưa quá muộn trong ngày Thất tịch. Vậy ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có ý nghĩa gì?
Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”
Định nghĩa mùa đông Hà Nội là không thể thiếu bánh chuối chiên, dù tự làm hay mua tại xe rong cũng đều có cái thú riêng chỉ thuộc về Hà Nội
Hồ Tây vẫn được biết đến là tụ điểm ăn chơi với đủ loại món ăn vặt, thế nhưng những ngày đầu thu se lạnh ăn mì là tuyệt nhất
Thời tiết nóng nực phải rủ nhau đánh chén hết những món vỉa hè mát mẻ tại Sài Gòn này, lưu ý một số quán phải xếp hàng chờ.
Từ sườn nướng BBQ với thịt mềm mịn như satin đến gà viên 2.0..., hãy xem 10 nhà hàng nổi tiếng sau nâng tầm các món ăn vặt cổ điển thành đẳng cấp thế giới như thế nào.
Tạp chí Condé Nast Traveller - có trụ sở chính tại Mỹ - gần đây đã công bố danh sách 33 nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2025. Hãy cùng tìm hiểu về 33 địa điểm trên khắp hành tinh theo thứ tự xuất hiện trên tạp chí danh tiếng này.
Hãy thỏa mãn sở thích khám phá văn hóa của bạn tại những 8 nhà hàng của các đầu bếp giỏi nhất này, nơi họ mang ẩm thực tinh tế đến với những du khách ghé thăm các bảo tàng và trung tâm văn hóa nổi tiếng thế giới.
Một trang web có tên The World's 100 Best Coffee Shops mới đây đã đưa ra danh sách Top 20 quán cà phê ngon nhất thế giới, trong đó một địa điểm tại thành phố Sydney - Úc dẫn đầu danh sách này.
Ngày 14/2 vừa qua, tạp chí Forbes đã công bố Những người chiến thắng giải thưởng Ngôi sao năm 2025 của Forbes Travel Guide (Cẩm nang du lịch của Forbes) với 49 nhà hàng trên khắp hành tinh. Hãy xem những điểm đến nào nhận giải Ngôi sao năm 2025 của Forbes.
Có rất ít khoảnh khắc gây tranh cãi trong lịch sử ẩm thực như quyết định của một đầu bếp người Canada vào những năm 1960 khi đặt dứa đóng hộp lên trên một chiếc bánh pizza giăm bông. Và ngày nay có một nhà hàng tính thêm 120 USD cho yêu cầu thêm dứa vào pizza.
Cuối năm 2024, một tác giả đã liệt kê 20 món súp ngon nhất thế giới trên tờ CNN (Mỹ), trong đó tác giả này nhận xét phở bò Việt Nam là món súp bún gạo ngon tuyệt vời.
điểm đến đặc biệt
