Tổng hợp các món ăn hàng ngày “tưởng quen mà lạ” biến tấu thực đơn mỗi ngày (Phần 1)
Các món ăn gia đình truyền thống có bao giờ khiến bạn cảm thấy nhàm chán? Bạn muốn học thêm cách làm nhiều món ăn ngon lạ biến tấu thực đơn hàng ngày cho gia đình? Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ tổng hợp các món ăn hàng ngày tưởng quen thuộc mà lại được biến tấu cực mới mẻ cho gia đình bạn.
- Bắp bò ngâm giấm - Món ăn đưa vị ngày tết làm hài lòng cả nhà!
- Bỏ túi cách làm Pizza xúc xích phô mai ngon bá cháy ngay tại nhà
- Tiết lộ các món nhậu bia hơi lạ miệng hấp dẫn nhất cho Tết Nhâm Dần 2022
MỤC LỤC [Hiện]
Tổng hợp các món ăn hàng ngày từ các loại thịt
Gà sốt mật ong mù tạt
Gà sốt mật ong mù tạt là món ăn hàng ngày chắc chắn được các bạn nhỏ yêu thích. Chỉ với các nguyên liệu đùi gà, hành tây, ớt sừng, mè đen rang, tỏi băm, hành lá, trứng gà, bọt chiên, các loại gia vị (mù tạt vàng, muối tiêu, mật ong, sốt mayonnaise), bạn đã có thể chế biến món ăn này rồi.
- Đầu tiên, bạn sơ chế các nguyên liệu như sau: lọc thịt gà bỏ da và xương, sau đó cắt miếng vừa ăn và thêm gia vị; hành tây cắt miếng cau, cắt ớt và hành lá. Để làm nước sốt đặc biệt cho món ăn này, bạn hãy pha theo công thức tuyệt ngon: 1 mù tạt vàng: 2 mật ong: 1 nước cùng với 1 ít tiêu và muối.
- Sau đó, bạn tẩm thịt gà với bột chiên trộn trứng rồi chiên vàng đều, vớt ra thấm bớt dầu. Tiếp đó bạn phi thơm tỏi, cho nước xốt đã pha và chảo đảo với thịt gà, hành tây và ớt là hoàn thành.
Khi ăn đừng quên xếp rau salad, rắc hành lá, mè đen để món gà “chuẩn Hàn Quốc” nhé.
Gà sốt mù tạt mật ong Hàn Quốc cực mê
Heo nướng kiểu Hàn
Thịt heo nướng Hàn Quốc tưởng như là món ăn chỉ phục vụ tại nhà hàng nhưng thực ra lại khá dễ thực hiện tại nhà. Để làm món này, bạn cần thịt cổ heo, tỏi, gừng, hành lá, mè trắng rang, tương ớt Gochujang, dầu mè, rau salad, gia vị.
- Đầu tiên, bạn cắt thịt heo thành miếng 3mm, cắt nhỏ hành lá, vắt tỏi lấy nước.
- Sau đó, hãy ướp thịt với nước sốt (4 nước tương: 1 đường: 2 nước tỏi: 1 nước gừng: 2 dầu mè: 2 mè trắng cùng 1 ít muối tiêu) trong khoảng 30 phút cho ngấm rồi đem thịt áp chảo. Để làm sốt chấm them, bạn hãy pha theo công thức sau 1 đường: 3 tương ớt Gochujang: 1 tỏi băm và gia vị, giấm gạo, nước tương, dầu mè vừa ăn.
Khi ăn, cuộn thịt với xà lách, rau thơm như thịt nướng ngoài nhà hàng nhé.
Tổng hợp các món ăn hàng ngày có nước
Bún Thái hải sản chua cay
Bún Thái hải sản chua cay là món ăn phổ biến tại các quán ăn Việt Nam, tuy vậy bạn hoàn toàn có thể làm món ăn này tại nhà.
Để làm bún Thái hải sản, bạn cần bún sợi to thịt bò, mực, tôm sú, ngao, rau cải, cà chua, nấm đông cô, hành tím, gừng, riềng, gia vị lẩu Thái.
- Đầu tiên, hãy sơ chế các nguyên liệu: cắt mỏng thịt bò ướp với gừng, thái mực rửa sạch, lột vỏ tôm, ngâm ngao sạch cát, cắt rau cải, cà chua, nấm, hành tím.
- Đun ngao lấy nước vớt ra, cho tôm và mực vào luộc chin rồi cũng vớt ra. Xào hành tím và riềng với dầu điều đề màu đẹp, xào cà chua với nấm. Sau đó cho nước luộc hải sản vào đun sôi, nêm gia vị lẩu Thái.
Khi ăn, bạn trụng bún và thịt bò với nước sôi, xếp các nguyên liệu vào tô, thêm nước dung và một ít sữa đậu nành là ngon đúng điệu.
Canh ngao kim chi tía tô biến tấu cực lạ
Canh ngao kim chi tía tô
Canh ngao kim chi tía tô sẽ là biến tấu hợp lý cho món canh ngao chua thông thường. Để làm món canh này, bạn cần ngao tươi, tía tô, kim chi cải thảo, nấm kim châm, đậu hũ non, hành boaro, hành tím, gia vị nêm sẵn Lẩu Kim Chi.
- Đầu tiên, bạn luộc ngao chin, lấy thịt ướp với hành tím và gia vị lẩu nêm sẵn. Cắt tía tô, hành boaro, nấm kim châm.
- Sau đó, đun nóng dầu, phi thơm hành boaro rồi múc dầu đó đổ vào ngao, cho kim chi vào xào thật thơm, thêm 1,5 lít nước vào đun sôi và thêm gia vị lẩu nêm sẵn. Sau đó cho nấm, ngao và đậu hũ; khi nước sôi tắt lửa cho hành boaro và tía tô là hoàn thành.
Tổng hợp các món ăn hàng ngày từ các loại rau
Tai heo ngâm chua ngọt
Tai heo ngâm chua ngọt là một món ăn hàng ngày giải nhiệt ngày hè. Để làm món này, bạn cần tai heo, củ kiệu ngâm, ớt hiểm, hành tím, phèn chua, các loại gia vị, ăn cùng bún, bánh tráng, rau sống.
- Đầu tiên, bạn rửa tai heo, khứa phần sụn; bỏ cuống ớt hiểm, hành tím đập dập. Sau đó đun sôi nước, cho bột canh, hành tím tập dập luộc với tai heo khoảng 35 phút rồi vớt ra ngâm với nước có phèn chua. Sau khi tai heo nguội vớt ra, cắt lát xéo rồi ướp với gia vị.
- Để pha nước ngâm chua, bạn cần khuấy đều đường vàng, muối hột với nước mắm, nước lọc, bột ngọt rồi cho lên bếp nấu sôi, tắt lửa cho thêm giấm. Sau đó bạn trộn đều tai heo, hành tím, ớt, tỏi, thêm nước giấm vào để ngoài 1, 2 ngày là ăn được.
Bắp cải cuộn kho chay không kém nhà hàng
Bắp cải cuộn kho chay
Bắp cải kho cuộn chay y như nhà hàng đảm bảo sẽ khiến gia đình bạn bất ngờ. Để làm món này, bạn cần bắp cải, đậu hũ, nấm mèo, nấm đông cô, cà rốt, hành boaro, hẹ, bún tàu và các loại gia vị.
Đầu tiên, bạn chần sơ bắp cải, tách lấy lá; ngâm nấm, bún tàu; tỉa cà rốt; chần sơ hẹ. Để làm nhân, bạn xay nhuyễn đậu hũ, nấm mèo, nấm đông cô, cà rốt, hành boaro, hạt nêm, đường, gia vị để thấm sau đó trộn thêm bún tàu.
Sau đó, bạn trải bắp cải ra, cho nhân lên, gấp mép rồi cuốn lại. Để pha sốt kho, bạn cho 1 chén nước với hạt nêm nấm, bột ngọt, đường, nước tương. Phi thơm hành boaro, cho bắp cải cuộn vào kho đến khi nước sệt là hoàn thành.
Trên đây là danh sách tổng hợp các món ăn hàng ngày đem lại biến tấu thú vị thực đơn hàng ngày cho gia đình bạn. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn vui vẻ!
>>> Xem tiếp: TỔNG HỢP CÁC MÓN ĂN HÀNG NGÀY “TƯỞNG QUEN MÀ LẠ” BIẾN TẤU THỰC ĐƠN MỖI NGÀY (PHẦN 2)
- Món ăn hàng ngày cho gia đình với rau muống
- Thực đơn điểm tâm sáng nên gồm những món nào để đảm bảo sức khỏe, duy trì tuổi thọ?
- Món ăn làm từ quả vải này hot đến mức nào mà khiến dân tiktok nháo nhào đua nhau làm?
Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.
Hội con dân Hà Nội chắc đang cần lắm mấy viên sủi dìn nóng hổi cùng bát nước gừng the cay để xua tan cái giá lạnh của thời tiết
Thay vì mua bên ngoài, hội chị em hiện đại thích tự làm đồ "handmade" tại nhà để chuẩn bị tiệc Tết, món giò xào đơn giản lại giữ được lâu trong tủ lạnh..
Mang đến 5 công thức chế biến yến mạch qua đêm, tác giả các món ăn đặc sắc cho rằng người theo chế độ ăn healthy "nhất định phải thử" một trong 5 món này.
Quá ngán bánh chưng sau Tết? Yên tâm, bánh chưng rán nước lọc, bánh chưng pizza, bánh chưng bọc khoai,..chắc chắn sẽ giúp bạn giải ngấy
"Mình rất thích ăn bánh kem, đặc biệt là bánh kem bắp, nhưng thường ngoài tiệm làm khá ngọt, nên là sau nhiều lần mày mò mình bắt tay vào làm...", đó là chia sẻ của tác giả công thức bánh kem bắp handmade này.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
